DE3242264C1

DE3242264C1 - Household dehydrator

Info

Publication number: DE3242264C1
Application number: DE3242264A
Authority: DE
Inventors: Erich 9442 Berneck St. Gallen Döring
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1982-11-15
Filing date: 1982-11-15
Publication date: 1983-12-15
Also published as: CH663326A5

Abstract

A household drying appliance for drying fruits, tea or the like has a cylindrical housing with a fan wheel (10), mounted so as to be freely rotatable, in its lower portion (1), for distributing hot air rising from a heating source. Sieve floors (4) are provided, one above the other above the fan wheel, to receive the material to be dried. To render such a household drying appliance particularly inexpensive and easy to clean, it is provided that the lower portion (1) of the housing is constructed in the shape of a pot, has no floor, and has such a large opening (5) that it can be set over a hotplate (6) of a household electric oven, and that the radial fan vanes (11) are provided at their edges with an upturned edge (12). For drying, the drying appliance is set over an electric hotplate (6). The slowly turning fan wheel prevents dripping juices or falling particles being able to reach the hotplate (6) where they can char. The fan wheel (11) is removable for cleaning. <IMAGE>

Description

Die Trennung der Wä'rmequelle vom Dörrapparat hat aber auch den Vorteil, daß, sofern es wider Erwarten zu deren Verschmutzung kommen sollte, die Reinigung leicht möglich ist, weil die Kochplatte unmittelbar zugänglich ist Um aber eine Verschmutzung nach Möglichkeit zu vermeiden, da diese zur Entstehung von Brandgeruch führen würde, sind die Kanten der Ventilatorblätter derart hochgezogen, daß diese eine flache Schale bilden, in denen herabtropfende Säfte oder fallende Trocknungsgutteile aufgefangen werden. The separation of the heat source from the dehydrator Has but also the advantage that if, contrary to expectations, they become dirty cleaning is easy because the hotplate is immediately accessible However, in order to avoid contamination as far as possible, as this leads to the formation would lead to a burning smell, the edges of the fan blades are pulled up so that that these form a shallow bowl in which juices dripping or falling Items to be dried are caught.

Um das Fangvolumen zu vergrößern, kann es zweckmäßig sein, in den Ventilatorblättern flache Vertiefungen vorzusehen.In order to increase the catch volume, it can be useful in the Provide shallow indentations for the fan blades.

Eine Ausgestaltung des Unterteils des Gehäuses sieht vor, daß am Rand des Gehäuses drei Aufstellfüße vorhanden sind, um das Gerät über diese sicher auf der die Kochplatten umgebenden Herdplatte des Elektroherds aufstellen zu können. One embodiment of the lower part of the housing provides that on At the edge of the housing there are three feet to secure the device over them to be able to set up on the hotplate of the electric range surrounding the hotplates.

Bei bekannten Dörrapparaten sind die Siebböden durchgehend. Insbesondere wenn die unteren Siebböden sehr mit Trockengut belegt sind, erreicht die oberen Siebböden zu wenig Warmluft. Dies verlängert den Trockenprozeß im oberen Bereich. Um dies zu vermeiden, sieht eine Ausgestaltung der Erfindung vor, daß die unteren Siebböden mittig eine größere Warmluftdurchgangsöffnung aufweisen, so daß ein Teil der aufsteigenden Warmluft durch diese Öffnungen zu den oberen Siebböden ungehindert gelangt. Dies führt zu einer Vergleichmäßigung der Trocknung im ganzen Dörrapparat. In known dehydrators, the sieve trays are continuous. In particular if the lower sieve trays are very occupied with dry material, the upper ones are reached Sieve trays too little warm air. This lengthens the drying process in the upper area. To avoid this, an embodiment of the invention provides that the lower Sieve trays have a larger warm air passage opening in the middle, so that a part the rising warm air through these openings to the upper sieve trays unhindered got. This leads to an even drying in the entire dehydrator.

Eine weitere Ausgestaltung sieht vor, daß die Siebböden auswechselbar in zylindrischen Mantelringen von ca. 6 cm Höhe gehalten sind. Zweckmäßigerweise bestehen die Siebböden aus Siebgewebe oder ebenen oder profilierten Loch- oder Schlitzplatten. Sie bieten zusätzliche Verwendungsmöglichkeiten. Durch herabtropfende Säfte und dgl. verschmutzen fast ausschließlich die Siebe, nicht aber die Innenwände des Gehäuses bzw. der Mantelringe. Sind die Siebböden herausnehmbar, lassen sie sich leichter und im Geschirrspüler ökonomischer reinigen. Another embodiment provides that the sieve trays are exchangeable are held in cylindrical jacket rings about 6 cm high. Appropriately If the sieve trays consist of sieve mesh or flat or profiled perforated or slotted plates. They offer additional uses. By dripping juices and Like. Almost exclusively contaminate the sieves, but not the inner walls of the housing or the jacket rings. If the sieve trays are removable, they can be made easier and more economical to clean in the dishwasher.

Die eingelegten Siebböden mit feinen Maschen dienen zum Trocknen von kleinen Beeren und Tees. Die Siebböden können'als Spritzschutz zum Abdecken von Pfannen beim Braten oder Backen in Öl verwendet werden. The inlaid sieve floors with fine meshes are used for drying of small berries and teas. The sieve bottoms can be used as a splash guard for covering used by pans when frying or baking in oil.

Zum Trocknen von großen Früchten, z. B. Zwetschgen, Tomaten, usw., werden Siebböden mit größeren Sieböffnungen verwendet. Zum Herstellen von Joghurt und Kefir können auf diese Siebböden Gefäße aufgestellt werden, die im gleichbleibenden niederen Warmluftbad dem Verpilzungsprozeß unterworfen werden. Bei Verwendung höhere Gefäße werden in die oberen Mantelringe keine Böden eingelegt. Zum Gehenlassen von Hefe- oder Biskuitteig bleibt im untersten Mantel ein Siebboden mit größeren Sieböffnungen liegen während die Siebböden der anderen Mantelringe herausgenommen werden. In den Hohlzylinder der übereinanderstehenden Mantelringe wird das den Teig enthaltende Gefäß gestellt, um es im Warmluftbad dem gewünschten Prozeß zu unterziehen. For drying large fruits, e.g. B. plums, tomatoes, etc., sieve trays with larger sieve openings are used. For making yoghurt and kefir can be placed on these sieve bottoms in the same containers lower warm air bath are subjected to the fungus growth process. When using higher No bottoms are placed in the upper jacket rings for vessels. For letting go of Yeast or biscuit dough remains a sieve bottom with larger sieve openings in the bottom shell lie while the sieve trays of the other casing rings are removed. In the The hollow cylinder of the superposed jacket rings is the one containing the dough A vessel placed in order to subject it to the desired process in the warm air bath.

Werden statt der Siebböden ungelochte Böden eingelegt, können die Mantdiinge auch als Kuchenform dienen, wobei aus diesen Formen der fertige Kuchen leichter entformt werden kann als in aus starren Formen. If unperforated bases are inserted instead of the sieve bases, the Mantdings also serve as a cake pan, with these forms being used to make the finished cake can be removed from the mold more easily than from rigid molds.

Man sieht, daß der Dörrapparat aufgrund seiner Ausbildung auch weiterer Verwendung zugeführt werden kann. You can see that the dehydrator is also wider due to its design Use can be fed.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist anhand einer Zeichnung näher erläutert, in der zeigt F i g. 1 eine schrägperspektivische, teilweise geschnittene Ansicht des Unterteils des Dörrapparats, und Fig 2 einen schrägperspektivischen Ausschnitt des Ventilatorrads zur Verdeutlichung der Ausbildung der Ventilatorblätter. An embodiment of the invention is based on a drawing explained in more detail, in which FIG. 1 an oblique perspective, partially cut View of the lower part of the dehydrator, and FIG. 2 shows an oblique perspective Section of the fan wheel to illustrate the design of the fan blades.

In F i g. 1 ist ein Dörrapparat teilweise dargestellt. In Fig. 1 is a dehydrator partially shown.

Das Gehäuse besteht aus einem topfförmigen und bodenlosen Unterteil 1, auf dessen oberen Rand ein Siebaufsatz 2 aus einem zylindrischen Mantelring 3 und einem Siebboden 4 aufgesetzt ist. Auf diesen Siebaufsatz können weitere Siebaufsätze aufgesetzt werden. Der oberste Siebaufsatz kann mit einem Deckel abgeschlossen werden, der eine, insbes. mittige, Warmluftauslaßöffnung hat. Die untere Öffnung 5 des Unterteils hat einen Durchmesser von 20 cm, um über eine Kochplatte 6 mit einem Durchmesser von 15 cm gesetzt werden zu können. The housing consists of a pot-shaped and bottomless lower part 1, on the upper edge of which a sieve attachment 2 made of a cylindrical casing ring 3 and a sieve bottom 4 is placed. Additional sieve attachments can be placed on this sieve attachment be put on. The top sieve attachment can be closed with a lid, which has one, especially a central, warm air outlet opening. The lower opening 5 of the lower part has a diameter of 20 cm to over a hot plate 6 with a diameter 15 cm can be set.

Im Unterteil 1 des Gehäuses ist. an einem nicht dargestellten Querträger ein Ventilatorrad 10 frei drehbar und nach oben abnehmbar gelagert. Dieses hat, wie F i g. 1 zeigt, radiale, unmittelbar aneinanderschließende, aus der Ebene des Ventilatorrads leicht ausgestellte Ventilatorblätter 11. Derartige Ventilatorblätter werden hergestellt durch radiales Aufschneiden einer kreisrunden Metallplatte und Verformen der Ventilatorblätter, wobei diese im einfachsten Fall lediglich etwas geschwenkt werden, aber in sich eben bleiben. Bei der erfindungsgemäßen Ausbildung, wie sie insbes. F i g. 2 entnehmbar ist, sind die Ventilatorblätter in sich gekrümmt, wobei ein unterer Teil etwa in der Ventilatorblattebene liegt, während ein längerer angrenzender Teil hochgeschwenkt ist. Jedes Ventilatorblatt 11 hat-einen, insbes. im tiefgelegenen Teil, umlaufenden hochgezogenen Rand 12. Auf diese Weise ist sichergestellt, daß von einem Siebboden 4 abtropfende Säfte oder herabfallende kleine Teilchen auf den sich nur langsam bewegenden Ventilatorblätter festgehalten werden und nicht von diesen heruntertropfen oder herabrutschen können, um auf der Kochplatte 6 zu verschmoren. In the lower part 1 of the housing is. on a cross member, not shown a fan wheel 10 is mounted freely rotatable and removable upwards. This has like F i g. 1 shows, radial, directly adjoining, from the plane of the Fan wheel slightly flared fan blades 11. Such fan blades are made by radially cutting open a circular metal plate and Deforming the fan blades, which in the simplest case is just a little be swiveled, but remain level in itself. In the training according to the invention, as they esp. F i g. 2 can be seen, the fan blades are curved, a lower part lies roughly in the plane of the fan blade, while a longer one adjacent part is pivoted up. Each fan blade 11 has-one, esp. in the low-lying part, circumferential raised edge 12. This ensures that that from a sieve bottom 4 dripping juices or falling small particles on be held by the slowly moving fan blades and not from these can drip down or slide down to the hotplate 6 to charred.

Die Siebböden 4 der unteren ein bis zwei Siebböden haben jeweils eine mittige Warmluftdurchgangsöffnung 15, damit die aufsteigende Warmluft ungehindert zu den darüber vorgesehenen Siebeaufsätzen 2 gelangen kann. The sieve trays 4 of the lower one to two sieve trays each have a central warm air passage opening 15, so that the rising warm air unhindered can reach the sieve attachments 2 provided above.

Während des Kochens kann der Dörrapparat ohne weiteres auf die Seite gestellt werden und nach einem Kochprozeß wieder über die Kochplatte 6 gesetzt werden, so daß die Restwärme der Kochplatte wirtschaftlich ausgenützt werden kann. Im übrigen weisen Kochplatten alle erforderlichen elektrischen Sicherheitseinrichtungen auf und sind hinsichtlich der abgegebenen Wärmeleistung einstell- oder regelbar. The dehydrator can easily be turned on its side while it is cooking are placed and placed again on the hotplate 6 after a cooking process, so that the residual heat of the hotplate can be used economically. Furthermore hotplates have all the necessary electrical safety devices and can be set or regulated with regard to the heat output.

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Claims

Patent claims: 1. House shark Dorr apparatus for drying fruits, Tee o dga, with a cylindrical housing with a fan wheel in the lower part with radial, directly adjoining, out of the plane of the fan wheel slightly flared fan blades to freely distribute rising warm air is rotatably mounted, and above the fan wheel with several one above the other arranged sieve trays for receiving the dry material, indicated by d u r c h g e, that the lower part (1) of the housing is cup-shaped and bottomless and one has such a large opening (5) that it over a hotplate (6) of a household electric stove can be set, and that the radial fan blades (11) at their - edges are provided with a raised edge (12).

2. Dehydrator according to claim 1, characterized in that the lower Edge (8) of the lower part (1) has three feet (9)

3. Dehydrator according to claim 1 or 2, characterized in that the fan blades (11) have shallow depressions exhibit.

4. Dehydrator according to claim 1, characterized in that the lower Sieve trays (4) have a warm air passage opening (15) in the middle.

5. Dehydrator according to one of claims 1 to 4, characterized in that that the sieve trays (4) are held interchangeably in cylindrical casing rings (3).

6. Dehydrator according to claim 5, characterized in that the sieve trays (4) consist of sieve mesh.

7. dehydrator according to claim 5, characterized in that the sieve trays (4) consist of flat or profiled perforated sheets.

The invention relates to a household dehydrator for drying Fruits, tea or the like with. a cylindrical housing, in its lower part a Fan wheel with radial, directly adjacent, from the plane of the Fan wheel slightly flared fan blades for distribution of ascending Warm air is freely rotatable, and above the fan wheel with several Sieve trays arranged one above the other to accommodate the material to be dried.

Known household dehydrators have a closed, mostly circular-cylindrical one or rectangular housing, in the lower part below the fan wheel a Heat source in the form of an electric heating coil or the like. Is built in. These generates the warm air required for drying; As the heated air rises it causes the fan wheel to rotate.

With simple household dehydrators, one is unregulated, however Provided electrical heat source adjusted to a constant heating power. More complex devices have a temperature-controlled electrical heat source.

Disadvantage with such, not too often in the course of a year used household dehydrators is the installation of its own power source with appropriate Control options, which can be connected by means of cables, are also essential Cost and disruption factor. It restricts the usability for other purposes. Since the cables must be firmly attached to the device, they are with the dehydrators cleared away obstructive.

Furthermore, in the known household dehydrators, the over the heat source tower-like stacked sieve trays designed so that the Sieves form a unit with their cylindrical shells. You can be bad clean or fill dishwashers largely due to their bulkiness.

In the known dehydrators, the fan wheel is designed in such a way that that from fruits' dripping juices on the fan wheel and from this on the electric heat source, charred there and the taste due to the smell of burning affect the dried fruit. In addition, the cleaning is so dirty electrical heat sources are troublesome, as you cannot put this part of the appliance in a dishwasher and the parts are difficult to access.

Due to their construction, the devices are only for drying fruit or teas can be used. You therefore stand around unused for a long time and take a seat path.

The invention is based on the object of a household dehydrator of the type mentioned further to the effect that he takes into account simple and material-saving construction extremely reliable and which is Use soiling parts are easier to clean: To solve this problem is provided according to the invention in the household dehydrator mentioned above, that the lower part of the housing is cup-shaped and bottomless and one has such a large opening that it is placed over a hotplate of a household electric stove can be, and that the radial fan blades at their edges with a raised Edge are provided.

The opening in the lower cup-shaped housing part has a diameter from 15 to 30 cm, so that the housing is above the common hotplates of household electric stoves can be set. By eliminating your own heat source and utilizing it the already existing heat source in the household, which in turn with a. Step switch for different heating capacities or a continuously adjustable thermostat is provided to regulate the amount of heat given off, the device can be much cheaper can be manufactured without any loss of functionality than before. The cost of the device for different heating capacities do not differ greatly from each other, considering the most expensive part of the device, the regulation and the heat source different safety regulations in different countries and instead on a heat source usually available in the household in the form an electric hotplate is used. By eliminating. the heat source electricity and voltage problems in different countries (1IOV, 220V, inter alia). The well-known problems with the correct equipment of the connection cables are also eliminated with the respectively prescribed connection plugs. The export of the dehydrator is therefore possible in practically every country without adjustment.