DE3031084A1

DE3031084A1 - Verfahren zum sterilisieren von verpackungsbehaeltern

Info

Publication number: DE3031084A1
Application number: DE19803031084
Authority: DE
Inventors: Norbert Prof. Dr. 7057 Winnenden Buchner; Dieter 7141 Möglingen Liede; Günther 7036 Schönaich Vögele
Original assignee: Robert Bosch GmbH
Current assignee: Robert Bosch GmbH
Priority date: 1980-08-16
Filing date: 1980-08-16
Publication date: 1982-03-25

Description

Verfahren zum Sterilisieren von Veroackungsbehältern
Stand der Technik Die Erfindung geht aus von einem Sterilisierverfahren nach der Gattung des Hauptanspruchs. Bei einem solchen beispielsweise durch die DE-OS 16 17 967 bekannt gewordenen Verfahren dieser Art wird trockener, überhitzter Wasserdampf verwendet. Bei einer Temperatur des Dampfes von 1500 C ist eine Einwirkdauer von 5 Sekunden erforderlich. Bei einer derart langen Temperaturbeanspruchung werden Heißsiegelnahte der Verpackungsbehälter gefährdet; sie können sich zumindest teilweise lösen.
werner kann bei Kombinationen von Karton und Kunststoff der Verbund aufplatzen, insbesondere bei solchen Kombikationen, bei denen eine Kartonbahn beidseits mit Eunststoff, gegebenenfalls unter Einschluß einer Metallschicht, beschichtet ist.
Es ist daher ein Sterilisierverfahren erstrebenswert, mit dem Verpackungsbehälter aus wärmeempfindlichen Packstoffen in hohem Grade keimfrei gemacht werden können.
Vorteile der Erfindung Das erfindungsgemäße Sterilisierverfahren mit dem kann zeichnenden Merkmal des Hauptanspruchs hat den Vorteil, daß für die Hitzebehandlung die kleinste Kombination von Temperatur und Zeit erreicht wird. Sattdampf hat nämlich eine bessere Sterilisierwirkung als überhitzter Dampf und trockene Hitze gleicher Temperatur. Mit steigender Ter peratur verkürzen sich daher die Sterilisierzeiten sehr stark. Es werden dabei Oberflächentemneraturen erreicht, die über der Schmelztemperatur der Kunststoffüberzüge liegen können, die tieferen Schichten bleiben aber wegen des Wärmedurchgangswiderstandes während der sehr kurzen Warmeeinwirkungszeit fest. Der Vorteil der sehr kurzen Wärmebehandlung, die für eine ausreichende Sterilisierung von Verpackungsbehältern aus Kunststoff und mit Kunststoff beschichtetem Karton ausreicht, zeigt sich insbesondere bei einer Temperatur des Sattdampfes im Bereich 1500 - 1600 C, wo eine Einwirkdauer von 1 bis 0,1 Sekunden ausreicht.
Beschreibung der Erfindung Zum keimfreien Verpacken einer Flüssigkeit sollen die aus einem llehrschichtpackstoff geformten Behälter, der aus einem Polyäthylen/Karton/Aluminiuin/Polyäthylen-Verbund besteht, vor dem Befüllen und Verschließen keimfrei gemacht werden. Dazu werden die Behälter jeweils einzeln oder gleichzeitig mehrere in eine Uberdruckkammer eingeführt.
Nach AbschlieBen der Kammer wird zunächst die darin befindliche £uft abgesaugt. Sodann läßt man Sattdampf mit einer Temperatur im Bereich 1400 - 1600 C, vorzugsweise 1500 - 1600 C in die Kammer strömen, in der sich ein Druck von etwa 5 - 6,3 bar aufbaut. Fach einer Einwirkungsdauer von 1 - 0,1 Sekunden wird die Dampfzufuhr abgesperrt und der in der Kammer befindliche Dampf abgelassen. Ein nochmaliges Evakuieren der Kammer bewirkt ein schnelles Verdampfen des gegebenenfalls noch vorhandenen Kondensats. Durch Spülen mit steriler Kaltluft kühlt sich der behandelte Behälter wieder schnell ab. Das Spülen mit Kaltluft kann in der Kammer oder beim Herausführen des Behälters aus dieser vorgenommen werden. Der Behälter kann in der sterilen Kammer auch gefüllt und verschlossen oder leer aus dieser herausgenommen und an anderer Stelle mit steriler Umgebung gefüllt und verschlossen werden.
Die Form der Kammer kann so gestaltet sein, daß der Behälter frei in der Kammer steht oder daß er mit seiner Wand an der Kammerwand weitgehend anliegt und sich abstützt, so daß eine Kühlung der Behälterwand während der Wärmebehandlung seines Inneren stattfindet.
Die Wärmebehandlung des Behälters kann im Gegensatz zu einem einmaligen Dampfstoß auch so durchgeführt werden, daß während der Druckphase ein tDerströmen stattfindet, das von einem Uberdruckventil gesteuert wird. Anstelle eines anfänglichen Evakuierens oder eines tberströmens von Dampf kann zur anfänglichen Beseitigung der isolierenden Suft auch eine Dampfspülung treten.
Die für einen bestimmten Sterilisierungsgrad erforderlichen Behandlungszeiten betragen bei Verwendung von Sattdampf mit einer Temperatur von 1210 C - 12 min 131 C - 1,2 min 1410 C - 7,2 sec 151° C - 0,7 sec 160° C - 0,1 sec .

Claims

Ansprüche S Verfahren zum Sterilisieren von Verpackungsbehältern aus Karton, Papier, Kunststoff oder Kombinationen solcher Packstoffe durch Beaufschlagen mit Wasserdampf, dadurch gekennzeichnet, daß Sattdampf im Uberdruckbereich verwendet wird.
2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß Sattdampf mit einer Temperatur von 1400 - 1600 Q verwendet wird.