DE29920105U1 - Longitudinal food cleaning device - Google Patents
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Description
HerrnMr
Hermann NeubauerHermann Neubauer
Am Bierbäumchen 12Am Bierbäumchen 12
59514 Welver59514 Welver
"Reinigungsvorrichtung für längliche Nahrungsmittel""Cleaning device for elongated foodstuffs"
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Die vorliegende Erfindung betrifft eine Reinigungsvorrichtung für längliche Nahrungsmittel, insbesondere Feldfrüchte wie Spargelstangen und dergleichen, mit einem Förderer, der einen Reinigungsbereich durchläuft, in dem Reinigungswerkzeuge angeordnet sind, die sich in den Förderbereich der Nahrungsmittel erstrecken.The present invention relates to a cleaning device for elongated foodstuffs, in particular field crops such as asparagus spears and the like, with a conveyor which passes through a cleaning area in which cleaning tools are arranged which extend into the conveying area of the foodstuffs.
Vor der Weiterverarbeitung müssen erntefrische Lebensmittel zunächst gründlich gereinigt werden. Insbesondere gilt dies für im Boden heranwachsende Feldfrüchte wie Spargel und dergleichen, welcher möglichst restlos von an der Oberfläche unvermeidlich anhaftendem Erdreich gereinigt werden muß. Dabei hat man insbesondere bei Spargel aufgrund seiner besonderen Oberflächenbeschaffenheit das Problem, daß die anhaftenden Verunreinigungen in einem Wasserbad oder mittels Wasserdüsen praktisch nicht abgelöst werden können. Dazu ist der Einsatz mechanischer Reinigungswerkzeuge wie Bürsten oder dergleichen erforderlich.Freshly harvested food must first be thoroughly cleaned before further processing. This is particularly true for crops that grow in the ground, such as asparagus and the like, which must be cleaned as completely as possible of any soil that inevitably clings to the surface. With asparagus in particular, the problem is that the special nature of its surface means that the contaminants that cling to it are practically impossible to remove in a water bath or using water jets. This requires the use of mechanical cleaning tools such as brushes or the like.
0 Da eine manuelle Reinigung jeder einzelnen Spargelstange zu personalaufwendig und deswegen wirtschaftlich nicht vertretbar wäre, sind im Stand der Technik bereits automatisierte, mechanische Reinigungsvorrichtungen für Spargel eingeführt worden. Bei der Konstruktion und beim Betrieb dieser Reinigungsvorrichtungen muß jedoch berücksichtigt werden, daß stangenförmige Feldfrüchte, wie beispielsweise Schwarzwurzeln und insbesondere Spargel bei der Reinigung möglichst wenig mechanisch beansprucht werden dürfen, um Beschädigungen zu vermeiden. Im Stand der Technik 0 bekannte Spargelreinigungsvorrichtungen haben daher einen Längsförderer, in der Regel ein Transportband, auf welches die Spargelstangen quer zur Förderrichtung vereinzelt von Hand aufgelegt werden. Dieses Transportband läuft durch einen Reinigungsbereich nach Art einer Waschstraße, wo mechanische, motorisch angetriebene Reinigungs- und Waschwerkzeuge zusammen mit Wasserdüsen auf die hindurchgeförderten Nahrungsmittel einwirken. Daran anhaftendes Erdreich wird dadurch zunächst mechanisch gelöst und vom Waschwasser0 Since manual cleaning of each individual asparagus stalk would be too labor-intensive and therefore not economically viable, automated, mechanical cleaning devices for asparagus have already been introduced in the state of the art. When designing and operating these cleaning devices, however, it must be taken into account that stick-shaped crops, such as black salsify and in particular asparagus, must be subjected to as little mechanical stress as possible during cleaning in order to avoid damage. Asparagus cleaning devices known in the state of the art 0 therefore have a longitudinal conveyor, usually a conveyor belt, onto which the asparagus stalks are placed individually by hand across the conveying direction. This conveyor belt runs through a cleaning area like a car wash, where mechanical, motor-driven cleaning and washing tools act together with water nozzles on the foodstuffs being conveyed through. Soil adhering to it is first mechanically loosened and then washed away by the washing water.
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weggeschwemmt. Die aus dem Ausgang der Reinigungsvorrichtung heraustransportierten Nahrungsmittel werden - manuell oder automatisiert - sortiert und einer weiteren Verarbeitung zugeführt.washed away. The food transported out of the cleaning device's outlet is sorted - manually or automatically - and sent for further processing.
Bei einer Bauform einer vorbekannten Reinigungsvorrichtung ist als Reinigungswerkzeug eine rotierende Bürstenwalze querstehend über dem Transportband angeordnet. Dabei enden die Borstenspitzen wenige Millimeter oberhalb der Bandoberfläche, um sicherzustellen, daß auch dünne Spargelstangen von 6-8mm erfaßt werden. Diese bekannte Anordnung hat jedoch auch eine ganze Reihe von Nachteilen. Die quer auf dem Förderer liegenden Spargelstangen werden nämlich durch die längsgerichtete Relativbewegung des Förderbandes zu den umlaufenden Borsten lediglich im Umfangsrichtung gebürstet. In Längsrillen beziehungsweise hinter Spelzen anhaftende Erd-, Sand- und sonstige Verunreinigungen werden dabei nicht entfernt.In one design of a previously known cleaning device, a rotating brush roller is arranged transversely above the conveyor belt as a cleaning tool. The tips of the bristles end a few millimeters above the belt surface to ensure that even thin asparagus spears of 6-8mm are caught. However, this known arrangement also has a whole series of disadvantages. The asparagus spears lying transversely on the conveyor are only brushed in the circumferential direction by the longitudinal relative movement of the conveyor belt to the rotating bristles. Soil, sand and other impurities adhering to longitudinal grooves or behind husks are not removed.
Weiterhin ist nachteilig, daß durch den vorgegebenen, kleinen Abstand zwischen den Borstenspitzen und der Bandoberfläche dickere Spargelstangen praktisch nicht mit den Borstenspitzen in Kontakt kommen, sondern die Borsten lediglich auf der Oberfläche entlanggleiten, wodurch anhaftende Verunreinigungen lediglich verteilt, nicht jedoch gelöst werden. Man hat zwar versucht, die Reinigungswirkung durch ein höhere Drehzahl der Bürstenwalze zu verbessern. Dies bedeutet jedoch keine prinzipielle Abhilfe und führt außerdem zu einer mechanischen Gefährdung dadurch, daß die 0 Spargelstangen durch die Bürstenwalze vom Förderer ergriffen und hochgewirbelt werden, wobei sie beschädigt und unbrauchbar werden können. Um dem entgegenzutreten, hat man zwar bereits versucht, die rotierende Bürstenwalze durch eine schwingende Flächenbürste zu ersetzen. Dies hat jedoch ebenfalls nicht zu befriedigenden Ergebnissen geführt.Another disadvantage is that, due to the small distance between the bristle tips and the belt surface, thicker asparagus stalks practically do not come into contact with the bristle tips; instead, the bristles simply slide along the surface, which merely spreads adhering dirt, not loosens it. Attempts have been made to improve the cleaning effect by increasing the speed of the brush roller. However, this does not provide a fundamental remedy and also leads to a mechanical hazard in that the asparagus stalks are caught by the brush roller on the conveyor and whirled up, which can damage them and render them unusable. To counteract this, attempts have already been made to replace the rotating brush roller with an oscillating surface brush. However, this has also not led to satisfactory results.
Angesichts der vorangehend erläuterten Problematik stellt sich der Erfindung die Aufgabe, eine ReinigungsvorrichtungIn view of the problems explained above, the invention has the task of providing a cleaning device
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der eingangs genannten Art zur Verfügung zu stellen, welche eine verbesserte Reinigungswirkung hat, insbesondere bei Spargelstangen. Zugleich soll gewährleistet bleiben, daß die Reinigung schonend erfolgt und die Nahrungsmittel möglichst nicht mechanisch beschädigt werden.of the type mentioned above, which has an improved cleaning effect, especially for asparagus spears. At the same time, it should be ensured that the cleaning is carried out gently and that the food is not mechanically damaged as far as possible.
Zur Lösung dieser Aufgabenstellung schlägt die Erfindung eine Reinigungsvorrichtung der eingangs genannten Art vor, bei der unterhalb des Förderers untere Reinigungswerkzeuge angeordnet sind, die von unten in den Förderbereich der Nahrungsmittel eingreifen.To solve this problem, the invention proposes a cleaning device of the type mentioned above, in which lower cleaning tools are arranged below the conveyor, which engage from below in the conveying area of the food.
Der wesentliche Unterschied bei der erfindungsgemäßen Anordnung gegenüber dem bekannten Stand der Technik besteht darin, daß die Reinigungswerkzeuge, wie etwa Bürsten, Wasserdüsen und dergleichen, gegen die Unterseite der Nahrungsmittel gerichtet sind, welche auf dem Förderer liegend durch den Reinigungsbereich transportiert werden. Daraus ergibt sich eine ganze Reihe von prinzipiellen und praktischen Vorteilen, wie nachstehend erläutert.The essential difference between the arrangement according to the invention and the known prior art is that the cleaning tools, such as brushes, water nozzles and the like, are directed towards the underside of the foodstuffs which are transported through the cleaning area lying on the conveyor. This results in a whole series of fundamental and practical advantages, as explained below.
Bei der erfindungsgemäßen Anordnung können grundsätzlich sämtliche Arten von Reinigungswerkzeugen zum Einsatz gelangen, beispielsweise ruhende oder auch motorisch 5 angetriebene Borsten, Schwämme und dergleichen und/oder Reinigungsdüsen für Wasser oder sonstige Reinigungsflüssigkeiten. Bevorzugt umfassen die Reinigungswerkzeuge Bürsten, welche mit ihren Borstenspitzen aus der Förderebene des Förderers vorstehen. Als Förderebene 0 wird dabei die Ebene angesehen, in welcher die Nahrungsmittel auf dem Förderer liegen. Durch diese definierte Anordnung der Förderebene zu den Borstenspitzen wird bei der Erfindung erstmalig sichergestellt, daß beispielsweise Spargelstangen völlig unabhängig von ihrem jeweiligem Durchmesser immer in optimalem Reinigungseingriff mit den Borstenspitzen gelangen. Bereits dadurch ist die Reinigungswirkung deutlich besser, als im Stand der Technik, wo die Borsten abhängig vom jeweiligen Durchmesser über die Oberfläche hinwegstreichen.In principle, all types of cleaning tools can be used in the arrangement according to the invention, for example stationary or motor-driven bristles, sponges and the like and/or cleaning nozzles for water or other cleaning liquids. The cleaning tools preferably comprise brushes, the tips of the bristles of which protrude from the conveyor level of the conveyor. The conveyor level 0 is considered to be the level in which the foodstuffs lie on the conveyor. This defined arrangement of the conveyor level in relation to the tips of the bristles ensures for the first time that, for example, asparagus spears always come into optimal contact with the tips of the bristles for cleaning, regardless of their respective diameter. This alone makes the cleaning effect significantly better than in the prior art, where the bristles brush over the surface depending on the respective diameter.
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Bei der Erfindung ist dagegen gewährleistet, daß die einzelnen Spargelstangen praktisch auf den Borstenspitzen getragen werden, das heißt in jedem Falle ein optimaler Reinigungseingriff gegeben ist.
5The invention, on the other hand, ensures that the individual asparagus stalks are practically carried on the bristle tips, which means that optimal cleaning is possible in every case.
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Dadurch, daß die Spargelstangen jeweils mit ihrem Eigengewicht auf die Borstenspitzen drücken, ist außerdem immer eine optimale Andruckkraft sichergestellt, und zwar unabhängig von den Abmessungen der Nahrungsmittel.Because the asparagus stalks press onto the bristle tips with their own weight, an optimal pressure is always ensured, regardless of the dimensions of the food.
Die Reinigungswirkung ist bei der erfindungsgemäßen Anordnung besonders hoch, wenn die Bürsten als motorisch angetriebene Bürstenwalzen, das heißt Rundbürsten ausgebildet sind. Diese sind vorzugsweise quer zur Förderrichtung des Förderers angeordnet. Im Bereich der Reinigungswerkzeuge werden die vorbeitransportierten Nahrungsmittel frei auf den Bürstenwalzen in Rotation versetzt, so daß eine intensive und dennoch schonende Reinigung über den gesamten Umfang erreicht wird.The cleaning effect is particularly high in the arrangement according to the invention when the brushes are designed as motor-driven brush rollers, i.e. round brushes. These are preferably arranged transversely to the conveying direction of the conveyor. In the area of the cleaning tools, the foodstuffs transported past are freely rotated on the brush rollers, so that intensive but gentle cleaning is achieved over the entire circumference.
Die erfindungsgemäße Anordnung der Reinigungswerkzeuge läßt sich bevorzugt dadurch realisieren, daß der Förderer mit Abstand nebeneinander verlaufende Förderstreifen aufweist, wobei die unteren Reinigungswerkzeuge zwischen den Förderstreifen vorstehen. Dadurch, daß das im Stand der Technik über die Breite durchgehende Förderband in eine Anzahl von parallel angeordneten Streifen aufgegliedert ist, können in den Zwischenräumen jeweils die erfindungsgemäßen unteren Reinigungswerkzeuge angeordnet werden. Einen 0 besonders guten Kontakt mit den Reinigungswerkzeugen, beispielsweise den vorangehend genannten Bürstenwalzen, erreicht man dadurch, daß die Zwischenräume breiter sind als die Förderstreifen. Durch die ineinander verschränkte Anordnung der Förderstreifen und der Reinigungswerkzeuge erfolgt eine gründliche Säuberung der Spargelstangen praktisch über deren gesamte Länge.The arrangement of the cleaning tools according to the invention can preferably be realized in that the conveyor has conveyor strips running next to one another at a distance, with the lower cleaning tools protruding between the conveyor strips. Because the conveyor belt, which in the prior art runs across the width, is divided into a number of parallel strips, the lower cleaning tools according to the invention can be arranged in the spaces between them. Particularly good contact with the cleaning tools, for example the brush rollers mentioned above, is achieved by making the spaces wider than the conveyor strips. The interlocking arrangement of the conveyor strips and the cleaning tools ensures that the asparagus spears are thoroughly cleaned practically over their entire length.
Der Förderer beziehungsweise die einzelnen Förderstreifen umfassen vorzugsweise ein Förderband, welches als Zahnriemen ausgebildet sein kann. Ein solches Förderband aus modernen Kunststoffmaterialien ist widerstandsfähig, langlebig und relativ wartungsarm. Ein Zahnriemen hat den weiteren Vorteil, daß insbesondere bei mehreren Förderstreifen kein Schlupf auftritt. Es ist jedoch auch gleichfalls denkbar, Förderketten, Gliederbänder, Zellenketten oder dergleichen als Förderer einzusetzen.The conveyor or the individual conveyor strips preferably comprise a conveyor belt, which can be designed as a toothed belt. Such a conveyor belt made of modern plastic materials is robust, durable and relatively low-maintenance. A toothed belt has the further advantage that no slippage occurs, especially with several conveyor strips. However, it is also conceivable to use conveyor chains, link belts, cell chains or the like as conveyors.
Bei einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung weist der Förderer in Förderrichtung zueinander gleichmäßig beabstandete, nach außen abstehende Stifte auf. Dadurch wird in Förderrichtung jeweils zwischen zwei Stiften beziehungsweise Stiftreihen eine abteilartige Aufnahme für die Nahrungsmittel ausgebildet. Die Breite dieser Abteile kann so gewählt sein, daß jeweils ein Nahrungsmittel, beispielsweise eine Spargelstange quer zur Förderrichtung auf den Förderer gelegt werden kann. Bei der vorgenannten Ausführung mit mehreren nebeneinander verlaufenden Förderstreifen werden die Stifte so angeordnet, daß sie quer zur Fördereinrichtung zur Bildung der Aufnahmen fluchten. Diese Stifte sorgen dafür, daß die Spargelstangen einzeln Stück für Stück über die erfindungsgemäßen Reinigungswerkzeuge bewegt werden und dabei sicher in ihren einzelnen Abteilen liegenbleiben. Jedenfalls besteht dabei nicht die Gefahr, daß sie, wie im Stand der Technik, herausgeschleudert beziehungsweise beschädigt werden.In a preferred embodiment of the invention, the conveyor has pins that are evenly spaced apart from one another in the conveying direction and protrude outwards. This creates a compartment-like receptacle for the foodstuffs between two pins or rows of pins in the conveying direction. The width of these compartments can be selected so that one foodstuff, for example an asparagus spear, can be placed on the conveyor transversely to the conveying direction. In the aforementioned embodiment with several conveyor strips running next to one another, the pins are arranged so that they are aligned transversely to the conveyor device to form the receptacles. These pins ensure that the asparagus spears are moved individually, piece by piece, over the cleaning tools according to the invention and remain safely in their individual compartments. In any case, there is no risk of them being thrown out or damaged, as in the prior art.
Die Bürstenwalzen der Reinigungsvorrichtung sind erfindungsgemäß so angeordnet, daß sie mit ihrem Außenumfang, das heißt ihren Borstenspitzen, zwischen den Förderstreifen vorstehen. Dadurch, daß sie zumindest teilweise, vorzugsweise bis zur Achsmitte in ein Wasserbad eintauchen, werden an den 5 Spargeln anhaftende Verunreinigungen gründlich abgewaschen. Gegebenenfalls können zusätzlich zu den motorisch angetriebenen Bürstenwalzen Reinigungsdüsen vorgesehen werden.According to the invention, the brush rollers of the cleaning device are arranged in such a way that their outer circumference, i.e. their bristle tips, protrude between the conveyor strips. Because they are immersed at least partially, preferably up to the middle of the axle, in a water bath, any dirt adhering to the 5 asparagus is thoroughly washed off. If necessary, cleaning nozzles can be provided in addition to the motor-driven brush rollers.
Der bereits erwähnte Nachteil im Stand der Technik, daß die quer auf dem Förderer liegenden Nahrungsmittel durch die in Förderrichtung rotierenden Bürstwalzen lediglich in Umfangsrichtung gebürstet werden, wird erfindungsgemäß dadurch beseitigt, daß die Reinigungswerkzeuge quer zur Förderrichtung des Förderers bewegbar sind.The already mentioned disadvantage in the prior art that the food lying transversely on the conveyor is only brushed in the circumferential direction by the brush rollers rotating in the conveying direction is eliminated according to the invention in that the cleaning tools are movable transversely to the conveying direction of the conveyor.
Die Querbewegung der Reinigungswerkzeuge, welche also eine Längsbewegung bezüglich der Nahrungsmittel, beispielsweise der Spargelstangen darstellt, sorgt dafür, daß auch daran in Längsrillen anhaftende Verunreinigungen von den Bürstenspitzen erfaßt und mechanisch gelöst werden können. Diese Querbewegung der Reinigungswerkzeuge kann sowohl bei oberhalb des Förderers angebrachten Reinigungseinrichtungen, als auch bei unteren Reinigungswerkzeugen erfolgen.The transverse movement of the cleaning tools, which represents a longitudinal movement with respect to the foodstuffs, for example the asparagus spears, ensures that any dirt adhering to them in longitudinal grooves can be caught by the brush tips and mechanically removed. This transverse movement of the cleaning tools can take place both with cleaning devices installed above the conveyor and with cleaning tools installed below.
Eine besonders vorteilhafte Ausführungsform der letztgenannten Erfindung sieht vor, daß die 0 Reinigungswerkzeuge gegenläufig gegeneinander bewegbare Bürstelemente aufweisen. Das bedeutet, daß immer mindestens zwei Bürstelemente so nebeneinander angeordnet sind, daß sie quer zur Förderrichtung aufeinander zu oder voneinander weg bürsten. Diese Ausbildung hat den besonderen Vorteil, daß die auf eine Spargelstange oder dergleichen durch die Bürsten ausgeübten Kräfte sich gegenseitig aufheben, so daß das Nahrungsmittel nicht unkontrolliert quer zum Förderband versetzt beziehungsweise verrissen wird. Dadurch wird vermieden, daß beispielsweise Spargelstangen mit ihren 0 empfindlichen Köpfen gegen eine seitliche Begrenzung geschleudert werden, wodurch sie zerquetscht und damit unbrauchbar würden.A particularly advantageous embodiment of the last-mentioned invention provides that the cleaning tools have brush elements that can be moved in opposite directions. This means that at least two brush elements are always arranged next to one another so that they brush towards or away from one another transversely to the conveying direction. This design has the particular advantage that the forces exerted by the brushes on an asparagus stalk or the like cancel each other out, so that the food is not displaced or torn across the conveyor belt in an uncontrolled manner. This prevents, for example, asparagus stalks with their sensitive heads from being thrown against a lateral barrier, which would crush them and render them unusable.
Optimale Reinigungsergebnisse erreicht man dadurch, daß die Bürstelemente zur Realisierung der gegenläufigen Bewegung oszillierend gegeneinander bewegbar sind. Diese Bürstelemente, die bevorzugt als pinseiförmige Bürsten ausgebildet sind, werden dabei längs der Nahrungsmittel hin-Optimum cleaning results are achieved by allowing the brush elements to oscillate against each other to achieve the opposite movement. These brush elements, which are preferably designed as brush-shaped brushes, are moved along the foodstuffs.
und herbewegt, wobei die Verunreinigungen jeweils zwischen zwei Bürsten zusammengekehrt werden. Besonders vorteilhaft ist es dabei natürlich, wenn eine derartige obere Bürsteinrichtung mit einer unteren Bürsteinrichtung wie vorangehend erläutert kombiniert wird. Durch die oszillierenden oberen Bürsten kann Erde, Sand und dergleichen in dem Bereich zusammengekehrt werden, wo es durch die unteren Reinigungswerkzeuge gelöst und abgewaschen werden kann.and moved forward, whereby the impurities are swept together between two brushes. It is of course particularly advantageous if such an upper brush device is combined with a lower brush device as explained above. The oscillating upper brushes can sweep up soil, sand and the like in the area where it can be loosened and washed away by the lower cleaning tools.
Die oszillierenden Bürsten können besonders gut dadurch verwirklicht werden, daß die Bürstelemente um in Förderrichtung liegende Schwenkachsen mit ihren Bürstbereichen gegeneinander verschwenkbar sind. Durch gegensinniges Hin- und Herverschwenken der Borsten läßt sich dann die oszillierende Bewegung erzeugen. Vorzugsweise ist dabei jeweils eine Mehrzahl von Bürsten an einem verschwenkbaren Längsträger angeordnet. Dadurch wird der Wirkungsbereich der Bürstelemente verlängert und die Reinigungszeit und Reinigungsintensität erhöht.The oscillating brushes can be implemented particularly well by allowing the brush elements to be pivoted against each other with their brushing areas around pivot axes in the conveying direction. The oscillating movement can then be generated by pivoting the bristles back and forth in opposite directions. Preferably, a plurality of brushes are arranged on a pivotable longitudinal support. This extends the effective range of the brush elements and increases the cleaning time and cleaning intensity.
An den verschwenkbaren Längsträgern sind vorzugsweise Wasserdüsen angebracht. Diese werden dann ebenfalls hin und her verschwenkt, wodurch die Reinigungswirkung der Bürstelemente weiter unterstützt wird.Water nozzles are preferably attached to the pivoting longitudinal supports. These are then also pivoted back and forth, which further supports the cleaning effect of the brush elements.
Zur Umsetzung einer symmetrischen Bewegung sind die Bürstelemente an miteinander kämmenden Zahnrädern angebracht. Selbstverständlich können auch andere Getriebe mit Ketten, 0 Hebeln und dergleichen eingesetzt werden.To achieve a symmetrical movement, the brush elements are attached to meshing gears. Of course, other gears with chains, levers and the like can also be used.
Der motorische, oszillierende Antrieb der Bürstelemente kann beispielsweise durch einen Exzenterantrieb realisiert werden. Alternativ können auch mechanische, elektrische oder andere Umsteuerungsmöglichkeiten umgesetzt werden.The motor-driven, oscillating drive of the brush elements can be implemented using an eccentric drive, for example. Alternatively, mechanical, electrical or other control options can also be implemented.
Das Reinigungswerkzeug sollte mit seinen Reinigungselementen bevorzugt über die gesamte Förderbreite des FörderersThe cleaning tool with its cleaning elements should preferably be positioned over the entire conveyor width
bewegbar sein. Vorzugsweise sollte dabei jeweils eine Mehrzahl von Reinigungswerkzeugen in Förderrichtung hintereinander angebracht sein.be movable. Preferably, a plurality of cleaning tools should be mounted one behind the other in the conveying direction.
Sowohl durch die unterhalb des Förderers angeordneten, unteren Reinigungswerkzeuge als auch durch die quer oberhalb des Förderers bewegbaren Reinigungswerkzeuge lassen sich jeweils für sich genommen gegenüber dem Stand der Technik erheblich verbesserte Reinigungswirkungen erreichen.Both the lower cleaning tools arranged below the conveyor and the cleaning tools movable transversely above the conveyor allow significantly improved cleaning effects to be achieved compared to the state of the art.
Besonders vorteilhaft ist jedoch eine Kombination dieser Merkmale. Die Reinigungswirkungen verstärken sich nämlich jeweils gegenseitig, so daß der Waschvorgang besonders effektiv ist. Besonders dem Spargel kommt dabei zugute, daß der Waschvorgang mechanisch besonders schonend abläuft.However, a combination of these features is particularly advantageous. The cleaning effects reinforce each other, so that the washing process is particularly effective. Asparagus in particular benefits from the fact that the washing process is particularly gentle on the mechanical side.
Ein Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Reinigungsvorrichtung ist im folgenden anhand der Zeichnungen näher erläutert. Dabei zeigen im einzelnenAn embodiment of a cleaning device according to the invention is explained in more detail below with reference to the drawings.
Fig. 1 eine schematische Ansicht auf eine erfindungsgemäße Reinigungsvorrichtung in Förderrichtung;Fig. 1 is a schematic view of a cleaning device according to the invention in the conveying direction;
Fig. 2 eine schematische Seitenansicht der Reinigungsvorrichtung gemäß Fig. 1;Fig. 2 is a schematic side view of the cleaning device according to Fig. 1;
Fig. 3 eine perspektivische Ansicht derFig. 3 is a perspective view of the
Reinigungsvorrichtung gemäß Fig. 1 beziehungsweise Fig. 2.Cleaning device according to Fig. 1 or Fig. 2.
Die Darstellungen in Fig. 1, 2 und 3 zeigen eine erfindungsgemäße Reinigungsvorrichtung, die als ganzes mit dem Bezugszeichen 1 versehen ist. Bei den Darstellungen sind zum Teil einzelne Teile zur besseren Übersicht weggelassen.The illustrations in Fig. 1, 2 and 3 show a cleaning device according to the invention, which as a whole is provided with the reference number 1. In the illustrations, some individual parts have been omitted for better clarity.
0 Der Förderer wird durch eine Anzahl von parallel, nebeneinander verlaufenden Förderbändern beziehungsweise -streifen 2 gebildet, die bevorzugt als Zahnriemen ausgebildet sind und auf ihrer Oberseite gleichmäßig beabstandete Stifte 3 haben. Durch diese Stifte 3 werden quer zur Förderrichtung (mit den Pfeilen angedeutet) Abteile zur Aufnahme jeweils einer Spargelstange 4 gebildet. Der aus den Förderstreifen 2 gebildete Förderer läuft durch die Reinigungsvorrichtung 1 hindurch, wobei die Spargelstangen 4 jeweils einzeln quer zur Förderrichtung liegen.0 The conveyor is formed by a number of parallel conveyor belts or strips 2 running next to one another, which are preferably designed as toothed belts and have evenly spaced pins 3 on their upper side. These pins 3 form compartments transverse to the conveying direction (indicated by the arrows) for each receiving an asparagus spear 4. The conveyor formed from the conveyor strips 2 runs through the cleaning device 1, with the asparagus spears 4 each lying individually transverse to the conveying direction.
Unterhalb des Förderers 2 sind untere Reinigungswerkzeuge in Form von Bürstenwalzen 5 (Rundbürsten) angeordnet. Diese erstrecken sich mit ihren Borsten von unten in die Zwischenräumen zwischen den Förderstreifen 2 bis über deren Oberseite hinaus, daß die Spargelstangen 4 praktisch auf den Borstenspitzen liegen, wie in Fig. 1 und Fig. 2 besonders deutlich erkennbar ist.Lower cleaning tools in the form of brush rollers 5 (round brushes) are arranged beneath the conveyor 2. The bristles of these extend from below into the spaces between the conveyor strips 2 and beyond their upper side, so that the asparagus spears 4 practically lie on the tips of the bristles, as can be seen particularly clearly in Fig. 1 and Fig. 2.
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Oberhalb der Förderstreifen 2 sind weitere Reinigungswerkzeuge in Form von pinseiförmigen Bürsten 6 angebracht. Jeweils mehrere dieser pinseiförmigen Bürsten sind in Förderrichtung hintereinander an einer Schwenkachse montiert. In dem dargestellten Beispiel weist die Reinigungsvorrichtung 1 insgesamt vier quer zum Förderer angeordnete Schwenkachsen 7 auf, die durch miteinander kämmende Zahnräder 8 drehbeweglich miteinander verbunden sind. Nicht im einzelnen dargestellt ist ein oszillierender Schwenkantrieb, mit dem die Schwenkachsen 7 abwechselnd um einen bestimmten Winkel in die eine Richtung gedreht und anschließend wieder zurückgeschwenkt werden, so daß die pinseiförmigen Bürsten 6 auf einer Spargelstange 4 gegenläufig aufeinander zu beziehungsweise voneinander weg bewegt werden. Dies ist besonders deutlich in Fig. 1 erkennbar.Above the conveyor strips 2, further cleaning tools in the form of brush-shaped brushes 6 are mounted. Several of these brush-shaped brushes are mounted one behind the other in the conveying direction on a pivot axis. In the example shown, the cleaning device 1 has a total of four pivot axes 7 arranged transversely to the conveyor, which are connected to one another in a rotationally movable manner by meshing gears 8. Not shown in detail is an oscillating pivot drive with which the pivot axes 7 are alternately rotated by a certain angle in one direction and then pivoted back again, so that the brush-shaped brushes 6 on an asparagus stalk 4 are moved towards or away from one another in opposite directions. This is particularly clear in Fig. 1.
An den Schwenkachsen 7 sind weiterhin Wasserdüsen 9 angebracht, die ebenfalls oszillierend verschwenkt werden.Water nozzles 9 are also attached to the swivel axes 7 and are also swiveled in an oscillating manner.
Die Bürstenwalzen 5 laufen etwa bis zu ihrer Drehachse in einem nicht dargestellten Wasserbad. Die auf den Förderstreifen 2 durch die Reinigungsvorrichtung 1 transportierten Spargelstangen 4 werden beim Durchlauf auf die Borstenspitzen der Bürstenwalzen 5 gehoben und durch die Rotation rundum von allen Seiten gereinigt. Zugleich werden die Spargelstangen 4 von oben durch die oszillierend hin und her quer zur Förderrichtung bewegten Bürsten 6 bearbeitet. Die dabei gelösten Verunreinigungen werden in den 0 Eingriffsbereichen der Bürstenwalzen 5 zusammengekehrt, wo sie entfernt und abgewaschen werden. Die Reinigungswirkung der Bürsten 6 wird durch die Wasserdüsen 9 unterstützt, welche ebenfalls auf die Spargelstangen 4. gerichtet sind und die Schwenkbewegung der Schwenkachsen 7 mit ausführen. Durch die Kombination der unteren Bürstenwalzen 5 mit den quer verschwenkten Bürsten 6 wird eine besonders gründliche, dabei jedoch schonende Reinigung der Spargelstangen 4 erreicht.The brush rollers 5 run approximately up to their axis of rotation in a water bath (not shown). The asparagus spears 4 transported on the conveyor strip 2 through the cleaning device 1 are lifted onto the bristle tips of the brush rollers 5 as they pass through and are cleaned from all sides by the rotation. At the same time, the asparagus spears 4 are processed from above by the brushes 6 which oscillate back and forth transversely to the conveying direction. The contaminants loosened in the process are swept together in the engagement areas of the brush rollers 5, where they are removed and washed off. The cleaning effect of the brushes 6 is supported by the water nozzles 9 which are also directed at the asparagus spears 4 and carry out the pivoting movement of the pivot axes 7. The combination of the lower brush rollers 5 with the transversely pivoted brushes 6 achieves a particularly thorough, yet gentle cleaning of the asparagus spears 4.
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