DE29907082U1

DE29907082U1 - Durchsichtige Kunststoffschale mit drei Aussparungen zur Fixierung von eingefärbten gefrorenen Flüssigkeiten

Info

Publication number: DE29907082U1
Application number: DE29907082U
Authority: DE
Original assignee: HEBBEN MICHAEL
Current assignee: HEBBEN MICHAEL
Priority date: 1999-04-21
Filing date: 1999-04-21
Publication date: 1999-09-09
Anticipated expiration: 2009-04-22

Description

Beschreibung

Durchsichtige Kunststoffschale mit drei Aussparungen zur Fixierung von eingefärbten gefrorenen Flüssigkeiten.

Es ist bekannt, daß der Schmelzpunkt von Wasser bei 0 Grad Celsius liegt. Durch die Beimischung von anderen Substanzen (z.B. Etanol) kann erreicht werden, daß der Schmelzpunkt auf ein niedrigeres Temperaturniveau herabgesetzt wird mit der Folge, daß der feste Aggregatzustand des gefrorenen Wassers auch bei Temperaturen deutlich unter 0 Grad Celsius in den flüssigen Zustand übergeht. Durch Zugabe von Farbstoffen können die Wasser-Etanol-Mischungen eingefärbt werden. Versuchsreihen mit unterschiedlichen Mischungsverhältnissen von Wasser und Etanol führen zu Referenzmischungen mit den gewünschten Schmelzpunkten. Die nach Schutzanspruch 1 bezeichnete Kunststoffschale besitzt drei Aussparungen zur Fixierung dieser Referenzmischungen. Die Kombination mehrerer Referenzmischungen mit unterschiedlichen Schmelzpunkten macht es möglich, mehrerer Temperaturspektren abzudecken.

Der in Schutzanspruch 1 angegebenen Erfindung liegt das Problem zugrunde, daß die Qualität von Gefriergut (hier gefrorene Lebensmittel) durch die Unterbrechung der Kühlkette vom Produzenten zum Konsumenten stark beeinträchtigt werden kann. Im schlimmsten Fall kann eine Erwärmung und Abtauen des Gefriergutes gesundheitliche Schäden hervorrufen. Besonders problematisch dabei ist, daß nach der Unterbrechung der Kühlkette ein späteres Einfrieren u. U. nur mit viel Mühe vom Verbraucher erkannt werden kann. Gesucht wurde nach einer Möglichkeit, mit einem Blick zu erkennen, ob die Kühlkette unterbrochen wurde.

Dieses Problem wird mit den in Schutzanspruch 1 aufgeführten Merkmalen gelöst.

Mit der Erfindung wird erreicht, daß der Endverbraucher und ggf. auch zwischengeschaltete Händler mit einem Blick kontrollieren können, ob die Kühlkette unterbrochen wurde. Denn in diesem Fall geht die ursprüngliche Form der Halbkugel der jeweiligen eingefärbten Referenzmischung verloren, welche auch durch späteres Einfrieren nicht wieder hergestellt werden kann. Manipulationen werden so aufgedeckt. Schmelzen gleich zwei oder alle Referenzmischungen, so fließen die geschmolzenen Flüssigkeiten über die in Schutzanspruch 3 bezeichneten

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Schmelzrinnen (4) zusammen und vermischen sich in einer zentralen Aussparung zu einer Mischfarbe. Die Kenntnis über die jeweiligen Schmelzpunkte der Referenzmischungen erlauben es, Rückschlüsse auf das höchste Temperaturniveau zu ziehen. Der Verbraucher kann so die Unterbrechung der für die Qualität des Gefriergutes wichtige Kühlkette erkennen und ggf. auf andere Produkte zurückgreifen. Die in Schutzanspruch 2 bezeichnete Klebefläche (5) sorgt dafür, daß die Kunststoffschale optimal am Gefriergut positioniert werden kann.

Ein Ausführungsbeispiel wird nachstehend erläutert.

Figur 1 zeigt die Kunststoffschale von oben mit den gefrorenen Referenzmischungen Figur 2 zeigt die Kunststoffschale in der Seitenansicht mit den gefrorenen Referenzmischungen

Die Schmelzpunkte der Referenzmischungen werden so gewählt, daß ein Temperaturspektrum von -7,5 Grad Celsius bis 0 Grad Celsius abgedeckt wird. Um diese gewünschten Schmelzpunkte zu erreichen, müssen folgende Mischungsverhältnisse (Angabe in Volumenprozente) von Wasser und Etanol vorliegen:

Volumen-% Volumen-% Schmelzpunkt Farbe

Referenzmischung A(I) 100% Wasser 0% Etanol 0 Grad Celsius Rot

Referenzmischung B (2) 90% Wasser 10% Etanol -3,5 Grad Celsius Blau Referenzmischung C (3) 80% Wasser 20% Etanol -7,5 Grad Celsius Grün

Je nach Bedarf und Verwendungszweck sind auch alternative Mischungsverhältnisse einsetzbar. Die in der Form einer Halbkugel bereits gefrorenen und eingefärbten Referenzmischungen sind in den Aussparungen der Kunststoffschale fixiert und werden am ebenfalls gefrorenen Gefriergut positioniert. Die Form der Halbkugeln wird deshalb gewählt, da so die Kontaktfläche an der Unterseite zum Gefriergut möglichst groß ist und an der Oberfläche möglichst gering. Kann nun die Umgebungstemperatur von höchstens -7,5 Grad Celsius nicht eingehalten werden, so erwärmt sich das Gefriergut und die Referenzmischung C (3) verliert mit dem Übergang des festen Aggregatzustandes in den flüssigen seine ursprüngliche Gestalt. Die Schmelzflüssigkeit läuft über die Schmelzrinnen (4) in eine zentrale Aussparung. Nun ist auch nach erneutem Gefrieren mit einem Blick sofort zu erkennen, daß die Umgebungstemperatur &khgr; Grad Celsius im Temperaturspektrum -7,5< &khgr; < -3,5 Grad Celsius lag.

Kann auch die Umgebungstemperatur von höchstens -3,5 Grad Celsius nicht eingehalten werden, so schmelzen die Referenzmischungen B (2) und C (3), laufen die Schmelzrinne (4) entlang und vermischen ihre blaue und grüne Farbe. Daraus kann gefolgert werden, daß die Umgebungstemperatur &khgr; im Bereich zwischen -3,5< x< 0 Grad Celsius lag.

Wird selbst die Mindesttemperatur von 0 Grad Celsius überschritten, so schmilzt zusätzlich die
Referenzmischung A (1). Alle Farben (grün, blau, rot) vermischen sich, die Formen der Halbkugel gehen verloren. Manipulationen, die dadurch auftreten können, daß das Gefriergut nach einer Unterbrechung der Kühlkette erneut eingefroren werden, können so sicher mit einem Blick erkannt
werden. Weder die Ausgangsfarben noch die Ausgangsform sind nach dem Schmelzen
reproduzierbar.

Claims

1. Durchsichtige Kunststoffschale mit drei Aussparungen zur Fixierung von eingefärbten gefrorenen Flüssigkeiten, dadurch gekennzeichnet, daß die gefrorenen Flüssigkeiten unterschiedliche Schmelzpunkte aufweisen, daß sie deutlich unterschiedlich eingefärbt sind, daß sie in gefrorenem Zustand die Form einer Halbkugel (1, 2, 3) einnehmen, welche beim Übergang in den flüssigen Zustand verloren geht, und daß sich beim Schmelzen von mindestens zwei gefrorenen Flüssigkeiten die Farben vermischen, wobei durch nachträgliches Einfrieren die ursprünglichen Ausgangsformen und -farben nicht mehr reproduzierbar sind.

2. Kunststoffschale nach Schutzanspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß an der Unterseite eine dünne Klebefläche (5) angebracht ist, um die Kunststoffschale möglichst optimal am Gefriergut zu positionieren.

3. Kunststoffschale nach Schutzanspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die geschmolzenen Flüssigkeiten entlang der Schmelzrinnen (4) abfließen können und sich in einer zentralen Aussparung vermischen.