DE29809901U1

DE29809901U1 - Folding baking device

Info

Publication number: DE29809901U1
Application number: DE29809901U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1998-06-03
Filing date: 1998-06-03
Publication date: 1998-09-03
Anticipated expiration: 2008-06-04

Description

Klappbare BackvorrichtungFoldable baking device

Die Erfindung betrifft eine zusammenklappbare Vorrichtung zum Backen von dünnem, gefülltem Teig.The invention relates to a collapsible device for baking thin, filled dough.

Das zusammenklappen von Teigen ist immer dann erwünscht, wenn in diese eine Füllung eingebracht werden soll. Bei den bereits bekannten, starren Backblechen muß der Teig per Hand übergeschlagen und festgedrückt werden, damit die Füllung beim Backvorgang nicht austritt oder austrocknet.Folding dough is always desirable when a filling is to be placed in it. With the already familiar, rigid baking trays, the dough must be folded over and pressed down by hand so that the filling does not leak out or dry out during the baking process.

Es besteht daher die Aufgabe, eine benutzerfreundliche Backvorrichtung zu schaffen, welche eine schnelle, unkomplizierte und saubere Benutzung ermöglicht.The task is therefore to create a user-friendly baking device that enables quick, uncomplicated and clean use.

Gelöst wird diese Aufgabe mit den Merkmalen des Anspruches 1. Vorteilhafte Ausgestaltungen sind den Unteransprüchen entnehmbar.This problem is solved with the features of claim 1. Advantageous embodiments can be found in the subclaims.

Bei der klappbaren Backvorrichtung wird der Teig, wie bisher, dünn ausgerollt, auf der Form plaziert, genau die Hälfte des Teiges mit Füllung bedeckt, jedoch jetzt wird die unbedeckte Hälfte durch einfaches Anheben und Zusammenklappen der Backvorrichtung über die gefüllte Teighälfte gelegt und leicht zusammengepreßt. Da der Teig sehr dünn ist, neigt er beim Zusammenklappen mit der Backvorrichtung nicht mehr zur Loch- bzw. Rißbildung. Ebenfalls wird durch das Zusammenklappen der beiden Hälften, das mühsame Zusammendrücken mit den Fingern ersetzt.With the folding baking device, the dough is rolled out thinly as before, placed on the mold, and exactly half of the dough is covered with filling, but now the uncovered half is placed over the filled half of the dough by simply lifting and folding the baking device and gently pressed together. Since the dough is very thin, it no longer tends to form holes or tears when folded with the baking device. Folding the two halves together also replaces the laborious pressing together with your fingers.

Ein weiterer Vorteil der Erfindung besteht darin, daß die Vorrichtung unabhängig vom Ofentyp oder dessen Größe eingesetzt werden kann. Zusätzlich besteht die Möglichkeit mehrere Backvorrichtungen gemeinsam zu backen, jedoch diese nacheinander einzeln zu entnehmen.A further advantage of the invention is that the device can be used regardless of the type of oven or its size. In addition, it is possible to bake several baking devices together, but to remove them one after the other.

Außerdem kann die Backvorrichtung im aufgeklappten Zustand als normales Backblech verwendet werden.In addition, the baking device can be used as a normal baking tray when unfolded.

Im folgenden wird anhand der Zeichnungen eine mögliche Ausfuhrungsform näher beschrieben.In the following, a possible embodiment is described in more detail using the drawings.

Fig. I Draufsicht auf die klappbare Backvorrichtung, jedoch im geöffneten Zustand
Fig. &Pgr; Draufsicht auf die klappbare Backvorrichtung, jedoch im halb geschlossenen Zustand
Fig. &Igr;&Pgr; Draufsicht auf die klappbare Backvorrichtung, jedoch im geschlossenen Zustand
Fig. IV Schnitt durch die klappbare Backvorrichtung, jedoch im offenen und geschlossenen
Zustand Fig. I Top view of the folding baking device, but in the open state
Fig. &Pgr; Top view of the folding baking device, but in half closed state
Fig. 1 Top view of the folding baking device, but in the closed state
Fig. IV Section through the folding baking device, but in the open and closed
Condition

Figur I zeigt die klappbare Backvorrichtung 1 in der Draufsicht im geöffneten Zustand. Dessen Ränder 2 sind entsprechend dem Stand der Technik nach unten umgewalzt, um gefährliche Schnittkanten zu vermeiden. Zur Befestigung der zum Klappen nötigen Scharniere 3, ist die Backvorrichung 1, mit einem je nach Scharniergröße 3 angepaßtem Rand 4 versehen. Im Bereich der Backgut-Auflagefläche besitzt die Bachvorrichtung 1 Löcher 5, die in regelmäßigen Abständen auf Linien, welche sich im Mittelpunkt der Backvorrichtung 1 kreuzen, verlaufen.Figure I shows the folding baking device 1 in a top view in the open state. Its edges 2 are rolled downwards in accordance with the state of the art in order to avoid dangerous cutting edges. To attach the hinges 3 required for folding, the baking device 1 is provided with an edge 4 adapted to the size of the hinge 3. In the area of the baking product support surface, the baking device 1 has holes 5 which run at regular intervals on lines which intersect in the center of the baking device 1.

Figur II zeigt die klappbare Backvorrichtung 1 in der Draufsicht im halb geschlossenen Zustand. Figure II shows the foldable baking device 1 in a top view in the half-closed state.

Figur III zeigt die klappbare Backvorrichtung 1 in der Draufsicht im geschlossenen Zustand.Figure III shows the foldable baking device 1 in plan view in the closed state.

Figur IV zeigt die klappbare Backvorrichtung 1 im Schnitt, im offenen Zustand oben und im geschlossenen Zustand unten.Figure IV shows the foldable baking device 1 in section, in the open state at the top and in the closed state at the bottom.

Anstelle der Scharniere 3, können für die Klappbewegung auch hitzebeständige bewegliche Bänder -hier nicht dargestellt- angebracht werden. Oder die beiden Teilbleche der Backvorrichtung 1 werden so gefertigt, damit die für die Klappbewegung benötigten Halterungen -hier nicht dargestellt- bereits mit angebracht sind und z.B. nur noch mit einem Stift verbunden werden müssen.Instead of the hinges 3, heat-resistant movable bands - not shown here - can also be attached for the folding movement. Or the two partial sheets of the baking device 1 are manufactured in such a way that the brackets required for the folding movement - not shown here - are already attached and only need to be connected with a pin, for example.

Claims

Protection claims

1. Foldable baking device (1) consisting of two identical parts, which serves for baking filled dough, characterized in that the two halves of the baking device (1) are connected to each other by means of the hinges (3).

2. Foldable baking device (1) according to claim 1, characterized in that the hinges (3) are detachably connected to the two halves of the baking device (1).

3. Foldable baking device (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the two halves of the baking device (1) are connected by means of heat-resistant movable bands.

4. Foldable baking device (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the two halves of the baking device (1) are manufactured in such a way that the required holders for the folding movement are already attached and only need to be connected with a pin, for example.

5. Foldable baking device (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the edge (4) of the baking device (1) is designed such that the edge (4) is capable of receiving the connections necessary for the folding movement.

6. Foldable baking device (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the baking device (1) has holes (5) distributed over the support surface of the baked goods for regulating the temperature and humidity of the baked goods.

7. Foldable baking device (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the baking device (1) is round.

8. Foldable baking device (1) according to one of claims 1 to 6, characterized in that the baking device (1) is rectangular, square, hexagonal, octagonal, etc.

9. Foldable baking device (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the support surface of the baking device (1) for the baked goods is recessed.