DE29712318U1

DE29712318U1 - Schälmesser

Info

Publication number: DE29712318U1
Application number: DE29712318U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1997-07-07
Filing date: 1997-07-07
Publication date: 1997-10-02
Anticipated expiration: 2007-07-08
Also published as: WO1999002078A1

Description

Die Erfindung betrifft ein Schälmesser mit einer Klinge.

Schälmesser, beispielsweise die zum Kartoffelschälen verwandten "Sparschäler", schälen beim Abschälen des Schälgutes einen spanartigen Oberflächenbereich möglichst dünn ab. Da die Klingen meist nur wenige Millimeter breit sind, fällt der von dem Schälgut getrennte Span nach dem Weiterbewegen des Schälmesser wieder auf die abgeschälte Oberfläche.

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Gerade bei Schälgut wie &zgr;. B. Spargel ist es jedoch gewünscht, die abgeschälten Schalen separat von dem geschälten Schälgut aufzufangen. Zur Zeit wird dies dadurch erreicht, daß die Spargel in einem wenig ergonomischen Winkel, beispielsweise senkrecht, gehalten werden, so daß sie auf jeden Fall von der abgeschälten Schale freigehalten werden. Dabei wird jedoch der Benutzer des Schälmessers schnell ermüden.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein Schälmesser derart weiterzubilden, daß die abgeschälte Schale nicht wieder auf dem Schälgut nach dem Schälen aufliegt.

Erfindungsgemäß wird dies durch die Merkmale des Hauptanspruches gelöst. Die Unteransprüche geben vorteilhafte Ausführungsformen der Erfindung wieder.

Insbesondere ist vorteilhaft, daß durch die gewählte Anordnung eines relativ zur Klinge dünnen Bleches an der Klinge eine leichte, den Schälvorgang nicht beeinträchtigende und sehr einfach herzustellende Einrichtung geschaffen wurde, die das Schälgut stets in einer seitlich benachbarten Zone neben dem Ort des Abschälens aufkommen läßt.

Es entstehen keinerlei Reinigungsprobleme und durch die Durchbrechung des aus der Ebene herausgebogen Abweiseelementes in einzelnen flachen Zinken läßt sich ein Anhaften des abzuschälen Gutes, beispielsweise bei Gurkenscheiben, leicht verhindern.

Es ist dabei möglich, daß dünne abzuschälende Späne, wie beispielsweise beim Spargel, zwischen den Zinken ebenfalls abgelenkt werden, wie auch großflächige Kartoffel-

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schalen auf den Zinken aufliegend, zur Seite gelenkt werden.

Die Größe des abweisenden Elementes sollte in der Länge einem Vielfachen der Klinge, beispielsweise dem sechsbis siebenfachem der Breite der Klinge entsprechen und in der Breite der Länge der Klinge.

Vorgeschlagen werden insbesondere eine Ausführung mit sechs Zinken, die jeweils ungefähr in der Länge von Gabelzinken, jedoch auf einem Blech mit einer Breite von ca. einem halben Zentimeter in sich verdreht zur Seite gebogen sind, so daß ihre Enden gegenüber der Ebene der Klinge um fast 90 Grad verdreht rechtwinklig zur Ursprungsebene, in der das Abweiseelement selbst auch beginnt , stehen.

Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus nachfolgender Beschreibung eines bevorzugten Ausführungsbeispiels. Dabei zeigt:

die einzige Figur einen sogenannten Sparschäler mit einem angesetzen Abweiseelement .

Das in der Zeichnung dargestellte als "Sparschäler" allgemein bekannte Schälmesser besitzt eine drehbar bewegliche Klinge 12, die von einem Bügel 14 an einem Griff 10 gehalten wird. An dieser Klinge 12 ist nun ein Abweiseelement 16, das aus einem dünnen Blechstück besteht, wobei ein aus der Ebene herausgebogener Abschnitt in eine Mehrzahl von Zinken 18 aufgeteilt ist, die jeweils bei einer Dicke des Blechs, beispielsweise einem Millimeter, ca. einen halben Millimeter breit sind.

An ihren Spitzen sind diese Zinken 18 abgerundet und die zwischen ihnen herausgestanzten Freiräume sind ebenfalls, wie in der Zeichnung ersichtlich, durch Rundungen 22 an ihren Enden ausgeführt, so daß sich keine Schälgüter dort einklemmen können und gleichzeitig eine separate Verdrehbarkeit der Zinken um ihre eigene Achse möglich ist, ohne das Material unnötig zu belasten.

Die Zinken 18 sind nun derart verdreht, daß sie, wie beispielsweise in der Zeichnung in Draufsicht dargestellt ist, so weit nach oben gebogen sind, daß ihre Rückseite gerade beginnt sichtbar zu werden. Am Ende bilden die Zinken also jeweils Ebenen, die nicht parallel zueinander senkrecht auf der Ebene der Klinge stehen. Dieses Maß der Herausbiegung aus der Ebene und der jeweiligen Verdrehung der Zinken in ihrer Längsachse ist jedoch nur beispielsweise in den Versuchen gewählt, hat sich jedoch bewährt.

Schließlich ist in der Zeichnung noch mit Bezugszeichen 24 das bei einem Sparschäler übliche Ausstechelement auf der der beweglichen Klinge gegenüberliegenden Seite des Bügels 14 an diesen angesetzt dargestellt.

Claims

.··. /BOEHMERTP & ÖößÖJÄERT T ·— A 5105 ANSPRÜCHE

1. Schälmesser mit einer Klinge (12), gekennzeichnet durch ein in der Ebene der Klinge (12) angesetztes, aus der Ebene heraus in eine Richtung vom Schälgut weg herausgebogenes Abweiseelement (16) mit Führungsprofilierungen, die aus der Schälrichtung heraus seitlich gerichtet sind.

2. Schälmesser nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch eine um eine Längsachse bewegliche Klinge (12), wobei das Abweiseelement (16) als Blechstreifen an der Klinge (12) nachfolgend an diese angesetzt ist.

3. Schälmesser nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der herausgebogene Abschnitt des Abweiseelementes (16) durch flache Zinken (18) gebildet wird.

4. Schälmesser nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Zinken (18) in sich verdreht sind und alle in die gleiche Richtung gebogen sind.

5. Schälmesser nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Zinkenspitzen (18) durch Herausbiegung in Kombination mit der Verdrehung in ungefähr einem Winkel von 90° zur Ebene der Klinge stehen.