DE29612341U1

DE29612341U1 - Mehrzweck-Früchte- und -Gemüseschneidgerät

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Publication number: DE29612341U1
Application number: DE29612341U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1996-06-05
Filing date: 1996-07-16
Publication date: 1996-09-19
Anticipated expiration: 2006-07-17
Also published as: GB9611682D0; GB2313771A

Description

ZEITLER & DICKäEO'Ü \

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Mei-Yen LIN

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Mehrzweck—Früchte— und —Gemüseschneidaerät

Die Erfindung betrifft ein Küchengerät und im besonderen ein Mehrzweck-Früchte- und -Gemüseschneidgerät.

Herkömmliche Schneidgeräte, die in der Küche eingesetzt werden, sind derart ausgelegt, daß sie entweder nur zum Schneiden von Früchten oder Kartoffeln geeignet sind oder

sich nur zum Schneiden von Gemüse verwenden lassen. Dementsprechend ist ihr Einsatz sehr beschränkt.

Es liegt dementsprechend der Erfindung die Aufgabe zugrunde, ein Schneidgerät für die Küche zur Verfügung zu

stellen, welches sich universell sowohl zum Schneiden von Früchten als auch von Gemüse einsetzen läßt.

Gelöst wird diese Aufgabe gemäß der Erfindung durch die im Kennzeichen des Hauptanspruches angegebenen Merkmale, wobei

hinsichtlich bevorzugter Ausgestaltungen des Schneidgerätes der Erfindung auf die Merkmale der Unteransprüche verwiesen wird.

Gemäß der Erfindung ist ein Mehrzweck-Früchte- und -Gemüseschneidgerät vorgesehen, im wesentlichen mit einem Schneidplattenhauptkörper, der eine Führungsgleitplatte trägt, unter welcher eine drehbar gehaltene Achse angeordnet ist,

die in Eingriff mit der Führungsgleitplatte steht. Die Schneidplatte ist mit einem Schubelement versehen zur Betätigung einer Zahnstange, um ein Zahnrad anzutreiben, welches an der Achse montiert ist. Beim Drehen der Achse wird 5

eine aufrechtstehende Gruppe von Messerschneiden derart rotiert, daß die Gruppe der aufrechten Messer vor- oder zurückgeschoben wird über einen Zwischenraum der Führungsgleitplatte, während ein Positionierkörper durch ein Druckelement unter Druck setzbar ist, um ein sicheres Ausführen des Schneidvorganges an den Früchten oder dem Gemüse zu gewährleisten.

Weitere Vorteile, Einzelheiten und erfindungswesentliche Merkmale ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung des erfindungsgemäßen Schneidgerätes unter Bezugnahme auf die beigefügten Zeichnungen. Dabei zeigen im einzelnen:

Fig. 1 eine Explosionsdarstellung einer bevorzugten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Schneidgerates in perspektivischer Sicht,

Fig. 2 eine perspektivische Darstellung des montierten Schneidgerätes gemäß Fig. 1,

Fig. 3 eine Explosionsdarstellung des Schneidplatten-

hauptkörpers des Schneidgerätes gemäß der Erfindung in perspektivischer Darstellung,

Fig. 4 einen Teilschnitt durch den Schneidplattenhaupt— körper gemäß der Erfindung,

Fig. 5 einen Schnitt durch den montierten Schneidplattenhauptkörper,

Fig. 6 eine Seitenansicht des Schneidplattenhauptkör-

pers gemäß der Erfindung,

Fig. 7 eine schematische Darstellung der Schneidwelle gemäß der Erfindung während eines Bewegungsvorganges,

Fig. 8 eine schematische Darstellung der Anordnung eines Schubelementes gemäß der Erfindung,

Fig. 9 eine schematische Ansicht alternativer Messerplatten und

Fig. 10 einen perspektivischen Ausschnitt einer Hilfsschneideeinrichtung gemäß der Erfindung.

Entsprechend der Darstellung in den Fig. 1 und 2 umfaßt das Früchte- und Gemüseschneidgerät gemäß der Erfindung einen Aufnahmebehälter 12 mit einer Einschubkante 11, einen Schneidplattenhauptkörper 13, der an der Einschubkante 11 gehalten ist, sowie einen Deckel 14. Der Schneidplattenhauptkörper 13 trägt an seinem rückwärtigen Abschnitt eine Öffnung 15 sowie eine vorspringende Führungskante 16. Der Schneidplattenhauptkörper 13 ist an seinem vorderen Abschnitt mit einem Seitenorientierungsschlitz 17 versehen, um ein Messerplattenelement 18 zu halten. Unter der Führungsgleitplatte 19 des Schneidplattenhauptkörpers 13 befindet sich eine Achse 20, die drehbar gehalten ist und horizontal ausgerichtet ist, um die Führungsgleitplatte 19 zu drücken, entsprechend der Darstellung in den Figuren 3, 4 und 5. Die Achse 20 ist mit einer Mehrzahl aufrechter Messergruppen 21 versehen mit unterschiedlichem Schneidabstand. Die aufrechten Messergruppen 21 können aufrecht durch die Schneidschlitze 22 der Führungsgleitplatte 19 gedreht werden. Der Schneidplattenhauptkörper 13 arbeitet mit einer Hilfsschneideinrichtung 60 zusammen. Entsprechend der Darstellung in den Figuren 6, 7 und 8 ist der Schneidplattenhauptkörper 13 seitlich mit einer Begrenzungskante 23 versehen, während in der Mitte ein Führungsschlitz 26 vorgesehen ist mit einer Positionierkante 24 und einem Ein—

steckschlitz 25. Zwischen den benachbarten Positionierkanten 24 befindet sich eine schräge Spitze 27. Die Positionsbegrenzungskante 23 paßt gleitend in ein Schubelement 29 ein mit einem Vorsprung 28, der den Führungsschlitz 26 durchgreift und mit einer Zahnstange 30 versehen ist, die gleitend gehalten ist, wobei die vorspringende Führungskante 16 derart angeordnet ist, daß die Zahnstange 30 an ihrem vorderen Ende mit dem Zahnrad 31 zum Eingriff kommt, welches auf der Achse 20 gehalten ist. Das Schubelement 29 ist mit einem Schlitz 32 in der Form eines umgekehrten ü versehen und bildet einen elastischen Druckknopf 33, in welchem sich ein Positionierkörper 34 befindet, und zwar derart, daß der Positionierkörper 34 zwischen den Positionierkanten zu gleiten vermag oder in den Einsteckschlitz 25 eingreift, um das Schneiden von Früchten oder Gemüse in eine Mehrzahl von Scheiben oder streifenförmigen Stücken zu erleichtern. Zwischenzeitlich kann die Achse 20 rotiert und festgelegt werden.

^O Die Führungskante 19 ist entsprechend mit einem Seitenschlitz 35 versehen, so daß das vordere Ende der Führungs— gleitplatte 19 elastisch nach unten gehalten werden kann, so daß es auf der Achse 20 ruht. Die Achse 20 ist auf ihrem Umfang mit einer Mehrzahl von Stützflächen 36 versehen, die einen unterschiedlichen Durchmesser besitzen, um die Einstellung der Höhe zu erleichtern, mit welchem die Führungsgleitplatte 19 durch die Achse 20 gedrückt wird, um rasch die Dicke der Scheiben und der streifenförmigen Stücke der Früchte und des Gemüses einzustellen. Der Schneidplattenhauptkörper 13 ist auf seinen beiden Seiten mit einer schräg verlaufenden Kante 37 versehen, die mit einer zurückversetzten Kante 38 der Einschubkante 11 des Aufnahmebehälters 12 zum Eingriff führbar ist. Hieraus folgt, daß der Schneidplattenhauptkörper 13 sicher an der Einschubkante 11 gehalten ist, so daß die Belastung, die von dem Schneidplattenhauptkörper 13 auf den Aufnahmebehälter 12 ausgeübt wird, wirkungsvoll minimiert wird. Unterhalb der

Achse 20 und zwischen den schräg verlaufenden Kanten 37 befindet sich eine gekrümmte Schutzplatte 39, um die aufrechtstehenden Gruppen von Messern 31, die auf der Achse 20 montiert sind, zu schützen, so daß es dadurch möglich wird, ° den Schneidplattenhauptkörper 13 sicher aus dem Aufnahmebehälter 12 herauszunehmen.

Der Deckel 14 ist mit einem Haltekörper 40 versehen, der sich nach unten erstreckt und mit der Öffnung 15 des Schneidplattenhauptkorpers 13 zum Eingriff bringbar ist. Der Aufnahmebehälter 12 ist mit einem Oberkantenschlitz 41 versehen, dessen Anordnung der Positionsbegrenzungskante 23 des Schneidplattenhauptkorpers 13 entspricht, während der Deckel 14 mit einem Unterkantenschlitz 42 versehen ist,

*5 dessen Anordnung der Positionsbegrenzungskante 23 des Schneidplattenhauptkorpers 13 entspricht. Dementsprechend können der Deckel 14, der Schneidplattenhauptkörper 13 sowie der Aufnahmebehälter 12 sicher miteinander verbunden werden. Der Schneidplattenhauptkörper 13 ist jeweils unten und an der Führungskante des Seitenorientierungsschlitzes 17 mit einem Einsteckschlitz 43 und einem Halteschlitz 44 versehen. Das Messerplattenelement 18 ist entsprechend mit einer Einsteckrippe 45 versehen sowie einer Positionierleiste 46 und kann dementsprechend rasch durch Messerplatten unterschiedlichen Typs ersetzt werden, entsprechend der Darstellung in Fig. 9. Die Messerplatten werden sicher in dem Seitenorientierungsschlitz 17 des Messerplattenhauptkörpers 13 gehalten, um die nach oben gerichtete Kraft der Messer zu minimieren, während die Früchte und das Gemüse in Scheiben oder Streifen geschnitten werden.

Entsprechend der Darstellung in Fig. 10 ist eine Hilfsschneideinrichtung 60 vorgesehen mit einer flachen Platte 61 , auf welcher sich ein Haltekörper 63 mit einer Nut 62 befindet. Zusätzlich ist der Haltekörper 63 mit einer Mehrzahl von hierin angeordneten Führungsstiften 64 versehen, die parallel zueinander ausgerichtet sind. Der Haltekörper

63 ist in eine verschiebbare Druckplatte 65 eingepaßt, auf welcher sich eine Schubstange 66 befindet, die durch eine Öffnung 67 innerhalb des Haltekörpers 63 hindurchgreift. Der Haltekörper 63 trägt an seinem oberen Ende drehbar eine Druckscheibe 68. Die verschiebbare Druckplatte 65 und die flache Platte 61 tragen jeweils auf ihrer Unterseite schräge Spitzen 69. Die flache Platte 61 ist außerdem an ihrer Unterseite mit zwei Führungsrippen 70 versehen, die parallel zueinander ausgerichtet sind und mit den vorspringenden Führungskanten 16 des Schneidplattenhauptkörpers 13 zusammenwirken, so daß es möglich ist, die Hilfsschneidein— richtung 60 an den vorspringenden Führungskanten 16 des Schneidplattenhauptkörpers 13 zu halten.

^ Beim Betrieb wird eine gerade Schneide 47 der Messerplatte 18 sicher in dem Seitenorientierungsschlitz 17 des Schneidplattenhauptkörpers 13 montiert derart, daß die Einsteckrippe 45 und die Positionierleiste 46 jeweils mit dem Einsteckschlitz 43 und dem Halteschlitz 44 des Seitenorientierungsschlitzes 17 zum Eingriff kommen. Hieraus ergibt sich, daß die Messerplatte 18 sicher derart gehalten ist, daß die Messerplatte 18 in der Lage ist, der nach oben gerichteten Reaktionskraft zu widerstehen. Zusätzlich kann das Schubelement 29 vor- und zurückgedreht werden, um somit zu bewirken, daß der Positionierkörper 34 des Druckknopfes 33 sich an der Positionierkante 44 befindet, die zwischen den schrägen Spitzen 27 angeordnet ist. Das Schubelement 29 ist an die Zahnstange 30 angeschlossen. Die Stützfläche der Achse 20 wird durch das Zahnrad 31 angetrieben, um somit die Führungsgleitplatten 19 in einer solchen Weise zu drükken, daß die Oberseite der Führungsgleitplatten 19 und die gerade Schneide 47 um einen vorbestimmten Abstand auseinandergehalten werden, um den Scheibenschnittvorgang der Früchte oder des Gemüses auszuführen. Währenddessen befindet sich die Stützfläche 36 der Achse 20 unter der Führungsgleitplatte 19, um somit einen Schubeffekt auszuführen. Hieraus ergibt sich, daß die Schneidwirkung der Füh-

rungsgleitplatte 19 nicht auf die Achse 20 übertragen wird. Der Positioniereffekt der Achse 20 wird gebildet durch das Schubelement 29 und die Zahnstange 30 dank des Positionierkörpers 34, der sich an der Positionierkante 24 befindet, "* die wiederum zwischen den geneigten Spitzen 27 angeordnet ist. Zusätzlich ist der Positionierkörper 34 an dem Inneren des elastischen Druckknopfes 33 des Schubelementes 29 gehalten. Das Schubelement 29 kann dementsprechend leicht geschoben werden, so daß der Positionierkörper 34 in jeweils eine der Positionierkanten 24 gleitet, welche sich zwischen den schrägen Spitzen 27 befinden, wodurch sowohl das Schubelement 29 als auch die Achse 20 gleichzeitig festgelegt werden können. Hieraus ergibt sich, daß die Achse 20, die durch die Zahnstange 30 angetrieben wird, gedreht und der-■^ art festgelegt werden kann, daß die Führungsgleitplatte 19 durch unterschiedliche Stützflächen 36 der Achse 20 gedrückt werden kann, um in der Position einer vorbestimmten Höhe zu verbleiben, so daß der Abstand zwischen der Oberseite der Führungsgleitplatte 19 und der geraden Schneide 47 des Messerplattenelementes 18 variabel eingestellt werden kann dank der Stützflächen 36, die einen unterschiedlichen Durchmesser besitzen. Die Dicke der Scheiben der Früchte oder des Gemüses kann dementsprechend eingestellt werden. Das Messerplattenelement 18 ist darüber hinaus mit einer gewellten Schneide 48 versehen, mittels welcher die Früchte oder das Gemüse in gewellte Scheiben geschnitten werden sollen. Darüber hinaus kann die Messerplatte 18 mit mehreren ringförmig angeordneten Zähnen 49 versehen sein, um die Früchte oder das Gemüse zu zermahlen.

Bevor das Schneidgerät gemäß der Erfindung eingesetzt wird zum Schneiden von Früchten oder Gemüse in eine Mehrzahl von streifenförmigen Stücken, wird der Druckknopf 33 des Schubelementes 29 nach innen gedrückt, so daß der Positionierkörper 34 außer Eingriff mit der Positionierkante 24 des Führungsschlitzes 26 tritt. Sobald der Druckknopf 33 freigesetzt wird von dem hierauf ausgeübten Druck, wird der Po-

sitionierkörper 34 durch die elastische Kraft des Druckknopfes 33 in den Einsteckschlitz 25 des Führungsschlitzes 26 geschoben. In der Zwischenzeit wird die Achse 20 durch die Zahnstange 30 betätigt zusammen mit dem Schubelement 29 derart, daß die Gruppen der aufrechtstehenden Messer 21 der Achse 20 nach oben gedreht werden, so daß sie die Schneidschlitze 22 der Führungsgleitplatte 19 durchgreifen, um somit einen Vorgang auszuführen, der die Früchte oder das Gemüse in streifenförmige Stücke schneidet dank des Eingriffes des Zahnrades 31 mit der Zahnstange 30 sowie des Halte- und Positioniereffektes des Einsteckschlitzes 25 am Positionierkörper 34 und des Schubelementes 29. Das Schneidgerät gemäß der Erfindung kann sicher betätigt werden aufgrund der Tatsache, daß das Vorschieben der Gruppe der aufrechten Messer 21 nur dann stattfindet, wenn der Druckknopf 33 eingedrückt wird, um zu bewirken, daß der Positionierkörper 34 außer Eingriff tritt mit der Positionierkante 24 des Führungsschlitzes 26. Zusätzlich kann die Dicke der streifenförmigen Stücke der Früchte oder des Gemüses ebenfalls eingestellt werden durch den Druck und das Halten des Druckknopfes 33 des Schubelementes 29 derart, daß der Positionierkörper 34 außer Eingriff tritt mit dem Einsteckschlitz 25 des Führungsschlitzes 26, bevor das Schubelement 29 eingeteilt ist, um zu gestatten, daß der Positionierkörper 34 mit einem anderen Einsteckschlitz 25 in Eingriff tritt, so daß es hierdurch möglich wird, daß eine gewünschte Gruppe der aufrechten Messer 21 der Achse 20 den Schneidvorgang der Früchte odes des Gemüses ausführt in eine Mehrzahl von streifenförmigen Stücken mit einer gewünschten Dicke.

Die Achse 20 befindet sich unterhalb der Führungsgleitplatte 19 und wird durch eine gekrümmte Schutzplatte 39 abgeschirmt, um zu verhindern, daß der Benutzer des Schneidgerätes verletzt wird, wenn er versucht, den Schneidplattenhauptkörper 13 von dem Aufnahmebehälter 12 zu lösen. Wenn das Schneidgerät gemäß der Erfindung zusammen mit der

Hilfsschneideinrichtung 60 eingesetzt wird, ordnet man die Früchte oder das Gemüse zwischen den Führungsstäben 64 des Haltekörpers 63 an, worauf diese dann herausgedrückt werden durch die verschiebbare Druckplatte 65, welche durch die Druckscheibe 68 betätigt wird. Die Früchte oder das Gemüse werden sicher und rasch an dem Schneidplattenhauptkörper 13 geschnitten.

Die schräge Kante 37 an der Unterkante des Schneidplattenhauptkörpers 13 ist in Eingriff führbar mit der zurückversetzten Kante 38 der Einschubkante 11 des Aufnahmebehälters 12. Im Laufe des Schneidvorganges wird der Schub, der auf den Schneidplattenhauptkörper 13 ausgeübt wird, durch die zurückversetzte Kante 38 aufgenommen und verteilt, so daß der seitliche Druck, der auf die Einschubkante 11 ausgeübt wird, in starkem Maße reduziert wird, während der Schneidplattenhauptkörper 13 an dem Aufnahmebehälter 12 gehalten wird. Das Schneidgerät gemäß der Erfindung ist staubsicher und tragbar dank des Deckels 14, der einen Haltekörper 40 ²^ besitzt, der mit der Öffnung 15 des Schneidplattenhauptkörpers 13 zum Eingriff führbar ist.

Zusammenfassend umfaßt das Mehrzweck-Früchte und -Gemüseschneidgerät einen Schneidplattenhauptkörper mit einer Führungsgleitplatte, unter welcher eine Achse schwenkbar derart gehalten ist, daß die Führungsgleitplatte durch die Achse unter Druck gesetzt wird. Die Achse trägt ein Zahnrad derart, daß dieses mit einer Zahnstange einer vorspringenden Führungskante in Eingriff steht, die durch ein Schubelement betätigbar ist, welches sich auf der Seite des Schneidplattenhauptkörpers befindet. Wenn die Achse zur Drehung angetrieben wird, durchgreifen auf dem Umfang der Achse gehaltene Gruppen aufrechter Messer durch im Abstand voneinander angeordnete Schneidschlitze oder werden aus diesen zurückgezogen. Ein Druckknopf des Schubelementes ist hierin vorgesehen, wobei ein Positionierkörper in der Lage ist, auf der Einschubkante oder dem Einsteckschlitz des

Führungsschlitzes zu gleiten und damit die Einstellung der Rotation der Achse zu erleichtern, so daß damit der Vorgang des Schneidens der Früchte oder des Gemüses in Scheiben oder Streifen durchgeführt werden kann.

Es soll an dieser Stelle noch einmal ausdrücklich angegeben werden, daß es sich bei der vorangehenden Beschreibung lediglich um eine solche beispielhaften Charakters handelt, und daß verschiedene Abänderungen und Modifikationen möglieh sind, ohne dabei den Rahmen der Erfindung zu verlassen.

Claims

5945 11/Br. Schutzansprüche:

1. Früchte- und Gemüseschneidgerät

gekennzeichnet durch einen Aufnahmebehälter (12) mit einer Einschubkante (11), einen Schneidplattenhauptkörper (13), der auf der Einschubkante (11) ruht, sowie einen Deckel (14), wobei der Schneidplattenhauptkörper (13) an seinem rückwärtigen Abschnitt mit einer Öffnung (15) versehen ist, während auf beiden Seiten eine vorspringende Führungskante (16) vorgesehen ist und an dem Schneidplattenhauptkörper (13) darüber hinaus an seinem vorwärtigen Abschnitt ein Seitenorientierungsschlitz (17) vorgesehen ist, zur Halterung einer Messerplatte (18), während der Schneidplattenhauptkörper (13) darüber hinaus mit einer Führungsgleitplatte (19) versehen ist, unter welcher eine Achse (20) drehbar gehalten ist und die Achse (20) auf ihrem Umfang mit einer Mehrzahl von Gruppen aufrechtstehender Messer (21) versehen ist mit unterschiedlichen Schneidabständen, die durch Schneidschlitze

(22) hindurchführbar sind, während der Schneidplattenhauptkörper (13) in Zusammenwirkung mit einer Hilfsschneideinrichtung (60) führbar ist, wobei der Schneidplattenhauptkörper (13) seitlich mit einer Positionsbegrenzungskante

(23) und in der Mitte mit einem Führungsschlitz (26) versehen ist, der eine Positionierkante (24) und einen Einsteckschlitz (25) trägt, wobei die benachbarten Positionierkanten (24) mit abgeschrägten Spitzen (27) versehen sind und die Positionsbegrenzungskante (23) mit einem Schubelement (29) gleitend in Eingriff steht, welches einen Vorsprung (28) trägt, der durch den Führungsschlitz (26) hindurchgreift und an den Vorsprung eine Zahnstange (30) angeschlossen ist, die verschiebbar an der vorspringenden Führungskante derart angeordnet ist, daß die Zahnstange (30)

an ihrem vorderen Ende in Eingriff mit einem Zahnrad (31) steht, welches an der Achse (20) gehalten ist und das Schubelement (29) mit einem Schlitz (32) in der Form eines

umgekehrten U versehen ist zur Ausbildung eines elastischen &bgr;

Druckknopfes (33), der mit einem Positionierkörper (34) versehen ist zur einstellbaren Halterung der Achse (20).

2. Früchte- und Gemüseschneidgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Führungsgleitplatte (19) beidseitig mit einem Seitenschlitz (35) versehen ist zur elastischen Niederhaltung der Führungsgleitplatte (19) in Anlage mit der Achse (20), während die Achse (20) auf ihrem umfang mit einer Mehrzahl von Stützflächen (36) unterschiedlichen Durchmessers versehen ist zur Zusammenwirkung mit den Positionierkanten (24), durch welche das Niveau der Führungsgleitplatte (19) einstellbar ist.

3. Früchte- und Gemüseschneidgerät nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Seitenplattenhauptkörper (13) auf beiden Seiten entlang seiner Unterkante mit schräg verlaufenden Kanten (37) versehen ist und der Aufnahmebehälter (12) entlang der Einschubkante mit einer zurückversetzten Kante (38) versehen ist, die mit den schrägen Kanten (37) des Schneidplattenhauptkorpers (13) zum Eingriff führbar sind, wobei sich der Schneidplattenhauptkörper (13) auf dem Aufnahmebehälter (12) abstützt.

4. Früchte- und Gemüseschneidgerät nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Achse

(20) von einer gekrümmten Schutzplatte (39) untergriffen ist, die sich zwischen den einander gegenüberliegenden schrägen Kanten (37, 38) befindet.

5. Früchte- und Gemüseschneidgerät nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Dekkel (14) mit einem Haltekörper (40) versehen ist, der mit der Öffnung (15) des Schneidplattenhauptkorpers (13) zum

Eingriff führbar ist und der Aufnahmebehälter (12) sowie der Deckel (14) auf den Seiten jeweils mit einem Schlitz (41, 42) versehen sind, deren Position der Anordnung der Begrenzungskante (23) des Schneidplattenhauptkorpers (13) vorgesehen ist, wobei die Begrenzungskante (23) mit den Schlitzen (41, 42) zum Eingriff fütprbar ist.

6. Früchte- und Gemüseschneidgerät nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Seitenorientierungsschlitz (17) des Schneidplattenhauptkorpers (13) jeweils mit einem Einsteckschlitz (43) sowie einem Halteschlitz (44) versehen ist, während das Messerplattenelement (18) eine Einsteckrippe (45) sowie eine Positionierleiste (46) trägt, wobei die Einsteckrippe (45) und die Positionierleiste (46) mit dem Einsteckschlitz (43) bzw. dem Halteschlitz (44) zum Eingriff führbar sind.

7. Früchte- und Gemüseschneidgerät nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß eine vorspringende Führungskante der Messerplatte (18) in Wirkeingriff mit zwei Führungsgleitrippen (70) am Fuße einer flachen Platte (61) der Hilfsschneideinrichtung (60) stehen, wobei die Führungsgleitrippen (70) parallel zueinander verlaufen.