DE29586C

DE29586C - Neuerung an einem Hopfen-Trockenapparate

Info

Publication number: DE29586C
Application number: DENDAT29586D
Authority: DE
Original assignee: HÜNERKOPF & SOHN und F. RUTSCHMANN in Nürnberg

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Die in der Zeichnung ausgeführte Anordnung hat den Zweck, den Hopfen nicht, wie bis jetzt, in ganzen Dolden in die heifse Würze zum Auskochen zu bringen, sondern vorher durch den Trockenapparat, welcher mit einer Heizvorrichtung versehen ist, bei einer Temperatur von nicht über 30⁰ R. so lange zu trocknen, bis derselbe von selbst aus einander fällt, und, bevor er den Apparat verläfst, durch eine Rechenwalze vollständig zu zerkleinern.

Die Aufsenwände α können ganz gemauert oder, wie aus der Zeichnung ersichtlich, auch durch ein Eisengerippe, welches dann mit Kork-¹ steinen ausgefüllt wird, hergestellt werden;

b stellt die Feuerung dar,

c dagegen die Heizröhren, welche die warmen Gase nach dem Kamin d führen.

Um die Temperatur zu reguliren, sind zwei Schieber e und.-^₁ vorhanden, so dafs, wenn ja einmal die Wärme mehr als 30⁰ R. betragen sollte, was an den. beiden Thermometern /, und y_a sofort zu ersehen ist, der Schieber e geschlossen, sowie der Schieber e_t aufgemacht wird, und gehen dann die Feuerungsgase nicht mehr durch die Heizrohre, sondern direct in den Kamin.

g ist der Kasten, welcher den Hopfen aufnimmt. Derselbe besteht aus fein gelochtem Blech und wird von oben durch die Klappe h gefüllt.

Um die Feuchtigkeit möglichst schnell aus dem Hopfen zu entfernen, sind unten Züge i für kalte Luft, welche regulirbar sind, angebracht. Die aufsteigenden Wasserdämpfe entweichen durch den Dunstkamin k; das wenige Lupulin, welches beim Zerfallen des Hopfens durch den gelochten Füllkasten geht, bleibt auf dem Rahmen / liegen, unter welchem, um ein Zuheifswerden desselben zu verhindern, ebenfalls kalte Luft durchgeführt werden kann. Nach vollständiger Trocknung des Hopfens wird der Schieber m in die Höhe gezogen, der Hopfen fällt auf den Rechen η und wird durch Rotation desselben in den angehängten Sack befördert. Durch vorstehende Anordnung werden bei der Bierbereitung 10 bis 1.5 pCt. Hopfen erspart; es ist nachgewiesen, dafs ganze Hopfendolden, direct in heifse Würze gebracht, sich sofort schliefsen und infolge dessen schwer oder doch unvollkommen zu extrahiren sind. Man kann durch Aufbrechen bereits ausgekochter, noch ganzer Dolden, welche stets in Menge vorhanden sind, constatiren, dafs sehr oft das werthvolle Lupulin kaum nafs geworden ist.

Claims

Patent-Anspruch:

Der in die Darre eingehängte und in einen Trichter auslaufende, aus gelochtem Blech bestehende Kasten g, durch welchen die warme Luft mit Hülfe der kalten Züge zur Trocknung des Hopfens bei einer Temperatur von 26 bis 30⁰ R. so lange getrieben wird, bis derselbe theilweise aus einander fällt, sowie der rotirende Rechen n, welcher in der Spitze des Trichters sich befindet und die etwa nicht aus einander gefallenen Dolden vollständig zerkleinert.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.