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DE29503717U1 - Aufnahmebehälter - Google Patents

Aufnahmebehälter

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DE29503717U1
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Description

DR.-ING. JURGEW,SCHMIDT*StTQATZrOi.* ,..'
Patentanwalt
European Patent Attorney
Warburgstraße 50
r D-20354 Hamburg
' Telefon(0-40)44 46 10
Anme lder: Teiefax (0.40) 410 36 74
Harald RistaU USt-IdNr. DE118273487
21147 Hamburg
Unser Zeichen / Our Reference
Bezeichnung: G 956569 DE
Aufnahmebehälter ffir feichen ^ur^erence
Datum / Date 03.03.1995/nn
Die Erfindung betrifft einen Aufnahmebehälter zur Aufnahme von verderblichen Waren unter Vakuum, das mittels einer in den Aufnahmebehälter integrierten Vakuumpumpe erzeugt wird.
Es ist bekannt, zur langfristigen oder auch kurzfristigen Aufbewahrung von Lebensmitteln diese unter Vakuum zur halten, um so sowohl den Kontakt mit dem Sauerstoff wie auch einen Aromaverlust zu verhindern oder zu verzögern. Die bekannten Aufnahmebehälter haben jedoch den Nachteil, daß sie das Vakuum nur für einen stark begrenzten Zeitraum halten. Außerdem fehlt es an sicher handhabbaren Aufnahmebehältern für kleinere Verpackungsmengen .
Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, den mit Vakuum beaufschlagbaren Aufnahmebehälter der bekannten Art so zu verbessern, daß bei einfacher Bedienung die Vakuumhaltung für einen längeren Zeitraum gesichert ist und auch eine Lagerung von verderblichen Waren in nur kleinen Verpackungsmengen möglich ist.
Erfindungsgemäß erfolgt die Lösung der Aufgabe durch die kennzeichnenden Merkmale des Anspruches 1. Vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung werden in den abhängigen Ansprüchen
• O1R7 0&Iacgr;.-0&Idigr;&Ugr;7
-2-
beschrieben.
Vorteilhaft wird der erfindungsgemäße Aufnahmebehälter so ausgebildet, daß er in das Rastermaß von Kücheneinrichtungen eingepaßt werden kann. Der Aufnahmebehälter kann zum Beispiel die Abmessungen eines Mikrowellenherdes haben. Der Aufnahmebehälter kann auch zusätzlich eine Kühlvorrichtung aufweisen oder direkt in einen Kühlschrank integriert werden. Bei dieser Ausbildung wird durch eine trägere Molekularstruktur der verbliebenen Restluft der Haltbarkeitseffekt zusätzlich verbessert. Es ist möglich den Aufnahmebehälter außer mit üblicher Wechselspannung auch mit einer verminderten Spannung von 12 V zu betreiben, so daß ein mobiler Einsatz des Aufnahmebehälters zum Beispiel in Wohnmobilen, Wohnwagen und dergleichen möglich ist. Die Regeleinrichtung des Aufnahmebehälters wird so ausgebildet, daß eine Absenkung des Luftdruckes um 0,7 bar automatisch gewährleistet ist. Zusätzlich weist der Aufnahmebehälter eine mit der Vakuumpumpe verbundene Schlaucharmatur an der Außenseite des Behältergehäuses auf, um mittels einer Schlauchverbindung durch die Vakuumpumpe des Aufnahmebehälters auch aus an den Aufnahmebehälter angepaßten, selbständigen Systembehältern Luft abziehen zu können. Die Vakuumhaltung im Aufnahmebehälter und in den Systembehältern wird durch die konische Ausbildung der Dichtungen in der Tür des Aufnahmebehälters sowie an den Deckeln der Systembehälter unterstützt. Vorhandene Belüftungsventile weisen ebenfalls einen kegelförmigen Dichtungssitz auf. Die Systembehälter eignen sich insbesondere für verderbliche Waren, die sich in großen Behältern befinden und deshalb nicht in den Aufnahmebehälter eingelagert werden können. In diesem Fall erfolgt eine Umfüllung der Waren in einen Systembehälter, der nach Vakuumbeaufschlagung dann zum Beispiel in einem Kühlschrank gelagert werden kann. Durch Verwendung von Systembehältern können die verschiedensten unterschiedlichen Lebensmittel getrennt voneinander unter Vakuum gelagert werden. Von Vorteil ist, daß die Systembehälter auch mittels einer zur Vakuumpumpe des Aufnahmebehälters separaten Vakuumpumpe mit Vakuum beaufschlagt
werden können. In einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung ist es auch möglich, durch Deckel wiederverschließbare Behälter für Lebensmittel wie z.B. Gläser nach Gebrauch mit Vakuum zu beaufschlagen. Hierzu ist es lediglich erforderlich, in dem Deckel eine Durchbrechung mittels eines in Haushalten üblichen Dosenanstechers auszubilden, wie er z.B. zum Anstechen von Milchdosen bekannt ist. Über der Durchbrechung muß dann lediglich ein Aufsatzventil angeordnet werden, durch das z.B. mittels der Vakuumpumpe des Aufnahmebehälters in dem wiederverschließbaren Behälter ein Unterdruck erzeugt werden kann. Der Ventilsockel des Aufsatzventils kann selbstklebend oder aber als Sauger ausgebildet sein. Da es sich bei dem Aufsatzventil um ein einfaches Kunststoffspritzgußteil kleiner Größe handeln kann, ist es möglich, daß Aufsatzventil als Einwegartikel auszubilden. Für handelsübliche wiederverschließbare Behälter mit einem aufschraubbaren Metalldeckel mit Dichtung, die aufgrund ihrer Größe in die Gutaufnahmekammer des Aufnahmebehälters eingelagert werden können, ist es auch möglich, statt eines Aufsatzventils ein als Flatterventil ausgebildetes Ventil über der Durchbrechung im Deckel anzuordnen. Der so präparierte Deckel wird dann in die Gutaufnahmekammer des Aufnahmebehälters gestellt, wobei sich in dem Behälter durch den Druckausgleich über die Durchbrechung im Deckel der Unterdruck in der Gutaufnahmekammer einstellt. Wird der Aufnahmebehälter geöffnet, verschließt das Flatterventil die Durchbrechung, so daß für das in dem Behälter befindliche Gut die ursprüngliche Atmosphäre praktisch erhalten bleibt. Mit erfindungsgemäßen Flatterventilen versehene Behälter sind besonders vielseitig zu verwenden. Für die in diesen Behältern befindlichen Lebensmittel ist es unbeachtlich, ob diese zur Aufbewahrung in dem Aufnahmebehälter verbleiben oder aber nach Entnahme aus diesem in einem Kühlschrank oder auf einem Regal gelagert werden. Es kann daher mittels des Aufnahmebehälters eine Vielzahl von derartigen mit Lebensmitteln gefüllten Behältern behandelt werden. Der erfindungsgemäße Aufnahmebehälter ermöglicht es auf einfache Weise an sich bekannte Funktionen so zu kombinieren, daß der natürlichen Verderblichkeit von
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Lebensmitteln sicher entgegengetreten werden kann. Gleichzeitig ermöglicht der Aufnahmebehälter einen schnellen Zugriff zu den zu lagernden Lebensmitteln, da diese keiner besonderen Verpackung bedürfen.
Die Erfindung wird nachstehend anhand eines in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispieles eines Aufnahmebehälters mit Systembehälter erläutert. Selbstverständlich sind auch andere Variationen des Aufnahmebehälters möglich. Es zeigt:
Fig. 1 den geschlossenen Aufnahmebehälter in einer schematischen, perspektivischen Ansicht,
Fig. 2 den geöffneten Aufnahmebehälter in einer schematischen, perspektivischen Ansicht,
Fig. 3 den Aufnahmebehälter in einer Seitenansicht im Schnitt,
Fig. 4 einen mit dem Aufnahmebehälter lösbar verbindbaren Systembehälter in der Seitenansicht,
Fig. 5 den Deckel des Systembehälters nach Fig. 4 in einer Detailansicht im Schnitt,
Fig. 6 ein Aufsatzventil für Deckel von wiederverschließbaren Behältern,
Fig. 7 eine Ausbildung eines Ventils für Deckel von wie- und 8 derverschließbaren Behältern in einer Draufsicht und einer Seitenansicht.
Der Aufnahmebehälter 1 besteht aus einem Behältergehäuse 6 in dem eine Gutaufnahmekammer 12 ausgebildet ist, die mittels einer Tür 4 verschlossen werden kann. In der Gutaufnahmekammer 12 ist eine Innenleuchte 40 angeordnet, die mittels eines an der Vorderseite des Behältergehäuses 6 befindlichen Schalters
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39 betätigt werden kann. Unter dem Schalter 39 befinden sich zwei Kontrolleuchten 38 sowie ein Vakuummeter 37, das den Unterdruck in der Gutaufnahmekammer 12 aufweist. Die Gutsaufnahmekammer 12 kann mittels einer im Behältergehäuse 6 auszubildenden Isolierung isoliert sein. In dem Behältergehäuse 6 ist eine elektrische Vakuumpumpe vorgesehen, deren Sauganschluß mit der Gutaufnahmekammer 12 verbunden ist. Mittels eines nicht näher dargestellten Umschalters kann die Vakuumpumpe 3 auch mit einer Schlaucharmatur 10 verbunden werden, die an der einen Außenfläche des Behältergehäuses 6 angeordnet ist.
Die Tür 4 des Aufnahmebehälters 1 ist mittels einer umlaufenden im Querschnitt konischen Dichtung 5 gegen einen am Behältergehäuse 6 ausgebildeten konischen Dichtungssitz 7 abgedichtet. An der Innenwand 13 der Tür 4 ist ferner eine umlaufende Gummi-Magnet-Dichtung 14 ausgebildet, die bei geschlossener Tür 4 an dem Behältergehäuse 6 anliegt. Um die Gutaufnahmekammer 12 von außen betrachten zu können ist in der Tür 4 eine Scheibe 8 aus zum Beispiel Akrylglas angeordnet.
Die Gutaufnahmekammer 12 ist im Querschnitt oval ausgebildet. In die Gutaufnahmekammer 12 ist ein Einsatzteil 11 eingesetzt, durch das die Gutaufnahmekammer 12 in vier Lagerfächer unterteilt ist. Das Einsatzteil 11 dient gleichzeitig als Gehäuseverstärkung des Behältergehäuses 6.
Die Tür 4 weist einen Türgriff 16 auf, der als Verriegelungsgriff ausgebildet sein kann. In den Türgriff 16 ist ein Belüftungsventil 15 integriert. Dieses Belüftungsventil 15 dient zur Belüftung der Gutaufnahmekammer 12, wenn die Tür 4 geöffnet werden soll.
An die Schlaucharmatur 10 ist mittels eines nicht näher dargestellten Schlauches ein vom Aufnahmebehälter 1 getrennter Systembehälter 2 anschließbar. Ein solcher Systembehälter 2 ist beispielhaft in Fig. 4 dargestellt. Er besteht aus einem
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Behälterteil 19 zur Aufnahme der einzulagernden Waren, das mittels eines Deckels 17 verschließbar ist. Der Deckel 17 weist eine umlaufende konische Dichtung 18 auf, die bei auf den Behälterteil 19 des Systembehälters 2 aufgesetzten Deckel 17 auf einem am Öffnungsabschnitt 20 des Behälterteiles 19 ausgebildeten konischen Dichtungssitz 21 aufliegt. In dem Deckel 17 ist ein Kanal 26 ausgebildet, der sich von der Deckelunterseite 24 bis zur seitlichen Deckelaußenseite 25 erstreckt. An den Kanal 26 ist ein Belüftungsventil 23 angeschlossen. Dieses weist einen kegelförmigen Dichtungssitz 32 auf, auf das ein elastisches Dichtungselement 33 mittels einer Druckplatte 34 gepreßt werden kann. Die Druckplatte 34 ist von einer Druckfeder 35 beaufschlagt, die an dem Gehäuse des Deckels 17 anliegt. Die Druckplatte 34 ist Teil eines Hebels 3 6 der schwenkbar gelagert ist und von außen bedient werden kann.
Der deckelaußenseitige Endabschnitt 27 des Kanales 26 ist als Vakuumanschlußstück 22 ausgebildet. Hierzu weist der Kanal 26 eine Einziehung auf, an die sich ein zur Deckelaußenseite konisch erweitender Abschnitt anschließt. In diesen ist bei Vakuumbeaufschlagung des Systembehälters 2 der mit einer Vakuumpumpe verbundene Schlauch eingeführt. In dem Kanalabschnitt zwischen dem Vakuumanschlußstück 22 und dem Anschluß des Belüftungsventiles 23 ist ein Rückschlagventil 28 angeordnet. Dieses weist einen kegelförmigen Dichtungssitz 31 auf, auf den ein elastisches Dichtungselement 30 mittels einer Druckfeder 29 preßbar ist. Wenn über das Vakuumanschlußstück 22 der Kanal 26 mit Unterdruck beaufschlagt wird, öffnet das Rückschlagventil 28 der Druckdifferenz zum Innenraum des Systembehälters 2. Hierdurch kann dessen Innendruck vermindert werden. Wenn das Vakuumanschlußstück 22 wieder zur Außenluft geöffnet wird, schließt das Rückschlagventil 28 aufgrund der Druckdifferenz der Außenluft zum Innenraum des Systembehälters 2.
Es ist auch möglich, die Schlaucharmatur 10 des Aufnahmebehäl-
ters 1 mit einem Aufsatzventil 41 lösbar zu verbinden, das über einer Durchbrechung 43 in einem Deckel 42 eines mit den Deckeln 42 wiederverschließbaren Behälters angeordnet ist. Ein derartiges Aufsatzventil 41 ist in Fig. 6 dargestellt. Dieses Aufsatzventil 41 weist ein Klappenventil 44 auf. Es ist aber auch möglich, in dem Aufsatzventil 41 ein Kugelventil auszu-
bilden. An der Bodenfläche 50 des Ventilsockels 49 ist ein Hohlzapfen 51 ausgebildet, der als Führungsstück dient und in die Durchbrechung 43 des Deckels 42 eingeschoben wird. An die Durchbrechung 47 des Hohlzapfens 51 und Ventilsockels 49 schließt sich eine Erweiterung 48 an, durch die ein Ventilsitz 46 gebildet wird. Auf diesen kann eine Ventilklappe 45 aufliegen, die einseitig in der Erweiterung 48 angelenkt ist. Der Ventilsockel 49 kann als Sauger ausgebildet sein, um eine Befestigung auf dem Deckel 42 zu ermöglichen. Es kann aber auch auf der Bodenfläche 50 eine selbstklebende Klebschicht angebracht sein, deren äußere Schutzschicht vor dem Aufsetzen des Aufsatzventils 41 auf den Deckel 42 abgezogen wird.
Es ist auch möglich, die Durchbrechung 43 in einem Deckel 42 mit einem als Flatterventil ausgebildeten Ventil 53 abzudichten, wie es bspw. in Fig. 7 und 8 dargestellt ist. Dieses Ventil 53 besteht aus einem dünnen elastischen Zuschnitt 54 aus z.B. Kautschuk, Latex o.dgl. An dem Zuschnitt 54 ist einseitig ein Lappen 59 ausgebildet, an dessen Unterseite 57 eine Klebschicht 52 angeordnet ist, mittels der der Zuschnitt 54 mit dem Deckel 42 verbindbar ist. Es ist möglich, an der Oberseite
56 des Zuschnitts 54 eine Beschichtung 55 aus einem Material vorzusehen, dessen Farbe druckabhängig variabel ist. Hierdurch kann über eine Farbveränderung der Beschichtung 55 der Zustand des vorhandenen Vakuums in dem mit dem Deckel 42 abgedeckten Behälter überprüft werden. Vorteilhaft ist, an der Unterseite
57 des Zuschnitts 54 einen Materialvorsprung 58 auszubilden, der das Zentrieren des Ventils 53 über der Durchbrechung 43 erleichtert. Zusätzlich wird durch diesen vorzugsweise als kegelförmige Spitze ausgebildeten Materialvorsprung 58 die Abdichtung der Durchbrechung 43 verstärkt.

Claims (26)

-8- SCHUTZANSPRtrCHE
1. Aufnahmebehälter zur Aufnahme von verderblichen Waren unter Vakuum, das mittels einer in den Aufnahmebehälter integrierten Vakuumpumpe (3) erzeugt wird, dadurch gekennzeichnet, daß die Tür (4) des Aufnahmebehälter (1) mittels einer umlaufenden im Querschnitt konischen Dichtung (5) gegen einen am Behältergehäuse (6) ausgebildeten konischen Dichtungssitz (7) abgedichtet ist und daß in dem Behältergehause (6) mindestens ein wiederverschließbarer Behälter für Lebensmittel lagerbar ist, in dessen Deckel (42) eine Durchbrechung (43) ausgebildet ist, die mit einem Ventil (53) abgedichtet ist.
2. Aufnahmebehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß an der Behälteraußenwand (9) eine mit der Vakuumpumpe (3) verbundene Schlaucharmatur (10) ausgebildet ist, an die mittels eines Schlauches ein Systembehälter (2) und/oder ein wiederverschließbarer Behälter für Lebensmittel anschließbar ist.
3. Aufnahmebehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß in den Behältergehäuse (6) ein Einsatzteil (11) zur Unterteilung der Gutauf nahmekammer (12) angeordnet ist.
4. Aufnahmebehälter nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß das Einsatzteil (11) als Gehäuseverstärkung des Behältergehäuses (6) ausgebildet ist.
5. Aufnahmebehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß an der Innenwand (13) der Tür (4) eine Gummi-Magnet-Dichtung (14) ausgebildet ist, die bei geschlossener Tür (4) an dem Behältergehäuse (6) anliegt.
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6. Aufnahmebehäter nach Anspruch 1, 3 und 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Gutaufnahmekammer (12) im Behältergehäuse (6) im Querschnitt oval oder kreisrund ausgebildet ist.
7. Aufnahmebehälter nach Anspruch 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß an dem Behältergehäuse (6) ein Belüftungsventil (15) ausgebildet ist.
8. Aufnahmebehälter nach Anspruch 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß in der Tür (4) ein Belüftungsventil (15) ausgebildet ist.
9. Aufnahmebehälter nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß das Belüftungsventil (15) in den Türgriff (16) integriert ist.
10. Aufnahmebehälter nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß der Türgriff (16) als Verriegelungsgriff ausgebildet ist.
11. Aufnahmebehälter nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel (17) des Systembehälters (2) eine umlaufende konische Dichtung (18) aufweist, die bei auf dem Behälterteil (19) des Systembehälters (2) aufgesetztem Deckel (17) auf einem am Öffnungsabschnitt (20) des Behälterteiles (19) ausgebildeten konischen Dichtungssitz (21) aufliegt und daß an dem Systembehälter (2) ein Vakuumanschlußstück (22) und ein Belüftungsventil (23) ausgebildet ist.
12. Aufnahmebehälter nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, daß das Vakuumanschlußstück (22) und das Belüftungsventil (23) in dem Deckel (17) angeordnet ist.
13. Aufnahmebehälter nach Anspruch 12, dadurch
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gekennzeichnet, daß in dem Deckel (17) ein sich von der Deckelunterseite (24) bis zur Deckelaußenseite (25) erstreckender Kanal (26) ausgebildet ist, an dem das Belüftungsventil (23) angeschlossen ist.
14. Aufnahmebehälter nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, daß der deckelaußenseitige Endabschnitt (27) des Kanales (26) als Vakuumanschlußstück (22) ausgebildet ist, zwischen dem und dem Anschluß des Belüftungsventiles (23) in den Kanal (26) ein Rückschlagventil (28) ausgebildet ist.
15. Aufnahmebehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Schlaucharmatur (10) mit einem Aufsatzventil (41) lösbar verbindbar ist, das über einer Durchbrechung (43) in einem Deckel (42) eines mit dem Deckel (42) wiederverschließbaren Behälters angeordnet ist.
16. Aufnahmebehälter nach Anspruch 15, dadurch gekennzeichnet, daß das Aufsatzventil (41) ein Kugelventil aufweist.
17. Aufnahmebehälter nach Anspruch 15, dadurch gekennzeichnet, daß das Aufsatzventil (41) ein Klappenventil (44) aufweist.
18. Aufnahmebehälter nach Anspruch 15 bis 17, dadurch gekennzeichnet, daß die Bodenfläche (50) des Ventilsokkels (49) als Sauger ausgebildet ist.
19. Aufnahmebehälter nach Anspruch 15 bis 17, dadurch gekennzeichnet, daß auf der Bodenfläche (50) des Ventilsockels (49) eine selbstklebende Klebschicht angeordnet ist.
20. Aufnahmebehälter nach Anspruch 15 bis 19, dadurch gekennzeichnet, daß an der Bodenfläche (50) des
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Ventilsockels (49) koaxial zur Durchbrechung (47) in dem Ventilsockel (49) ein Hohlzapfen (51) als Führungsstück angeformt ist.
21. Aufnahmebehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Ventil (53) als Flatterventil ausgebildet ist, das einseitig mittels einer Klebschicht (52) mit dem Deckel (42) verbindbar ist.
22. Aufnahmebehälter nach Anspruch 21, dadurch gekennzeichnet, daß das Ventil (53) aus einem dünnen elastischen Zuschnitt (54) besteht.
23. Aufnahmebehälter nach Anspruch 22, dadurch gekennzeichnet, daß der Zuschnitt (54) auf der Oberseite (56) eine Beschichtung (55) aus einem Material aufweist, dessen Farbe druckabhängig variabel ist.
24. Aufnahmebehälter nach Anspruch 21 bis 23, dadurch gekennzeichnet, daß an der Unterseite (57) des Zuschnitts (54) ein Materialvorsprung (58) ausgebildet ist.
25. Aufnahmebehälter nach Anspruch 24, dadurch gekennzeichnet, daß der Materialvorsprung (58) als kegelförmige Spitze ausgebildet ist.
26. Aufnahmebehälter nach Anspruch 21 und 22, dadurch gekennzeichnet, daß an dem Zuschnitt (54) einseitig ein Lappen (59) ausgebildet ist, an dessen Unterseite (57) die Klebschicht (52) angeordnet ist.
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