DE29502700U1

DE29502700U1 - Device for the distribution of food and beverages

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Publication number: DE29502700U1
Application number: DE29502700U
Authority: DE
Original assignee: C P CREATIV PARTNER GES fur G
Current assignee: C P CREATIV PARTNER GES fur G
Priority date: 1995-02-18
Filing date: 1995-02-18
Publication date: 1995-04-20
Anticipated expiration: 2005-02-19

Description

G 11 960 GbG 11 960 Gb

C-P Creativ-Partner Gesellschaft für Geschäftseinrichtungen mbH, Alte Poststraße 24, D-57629 LochumC-P Creativ-Partner Company for Business Facilities mbH, Alte Poststraße 24, D-57629 Lochum

Vorrichtung für den Vertrieb von Lebens- und GenußtnittelnDevice for the distribution of food and beverages

Die Erfindung bestrifft eine Vorrichtung für den Vertrieb von insbesondere zum unmittelbaren Verzehr bestimmten und geeigneten Lebens- und Genußmitteln in an sich für andere Zwecke bestimmten Verkaufsräumen, beispielsweise im Tankstellenbereich.The invention relates to a device for the sale of food and beverages intended and suitable for immediate consumption in sales rooms intended for other purposes, for example in the petrol station area.

Für den Vertrieb von unmittelbar zu verzehrenden Lebens- und Genußmitteln sind sogenannte Selbstbedienungstheken oder Selbstbedienungsanlagen bekannt, beispielsweise in Kantinen mit Selbstbedienung. Diese Theken oder Anlagen geben auf verhältnismäßig großer Fläche bzw. großer Länge dem Kunden oder Benutzer die Möglichkeit, verschiedene Speisen und Getränke zu wählen und danach an der am Ende der Theke befindlichen Kasse die von ihm ausgesuchten und gewählten Waren zu bezahlen.So-called self-service counters or self-service systems are known for the sale of food and beverages that are to be consumed immediately, for example in self-service canteens. These counters or systems give the customer or user the opportunity to choose various foods and drinks over a relatively large area or length and then pay for the goods they have selected at the cash register at the end of the counter.

Derartige Selbstbedienungs-Vorrichtungen erfordern viel Raum und sind nur dann wirtschaftlich zu betreiben, wenn eine große Anzahl von Personen diese Vorrichtungen nutzt, um eine die Kasse bedienende Person und spezielle Wünsche der Kunden erfüllende weitere Bedienungspersonen wirtschaftlich zu rechtfertigen und bezahlen zu können.Such self-service devices require a lot of space and can only be operated economically if a large number of people use these devices in order to economically justify and pay for a person operating the cash register and other operators who fulfill special customer requests.

In bestimmten Bereichen, beispielsweise in Verkaufsräumen von Tankstellen, ergibt sich in jüngerer Zeit ein Bedarf für die Versorgung von Kunden auch mit Lebens- und Genußmitteln, ohne daß eine ausreichende Anzahl von Kunden zu versorgen wäre, um die Errichtung einer separaten Gaststätte oder eines sonstigen separaten Restaurants zu rechtfertigen. Deshalb besteht Bedarf, Verbraucher von Lebens- und Genußmitteln auch innerhalb von für andere Zwecke vorgesehenen Verkaufsräumen wie beispielsweise Verkaufsräumen von Tankstellen mit Lebens- und Genußmitteln zu versorgen. Kunden der Tankstellen können dann, wenn sie ihre Fahrzeuge mit Treibstoff auffüllenIn certain areas, for example in the sales areas of petrol stations, there has recently been a need to supply customers with food and beverages, without there being a sufficient number of customers to be supplied to justify the establishment of a separate pub or other separate restaurant. There is therefore a need to supply consumers of food and beverages with food and beverages in sales areas intended for other purposes, such as the sales areas of petrol stations. Customers of petrol stations can then, when filling up their vehicles with fuel,

oder in anderer Weise versorgen lassen, die Wartezeit zum Verzehr- von Lebens- und Genußmitteln nutzen. Außerdem bietet sich auf diese Weise für den Pächter oder Besitzer der Tankstelle eine zusätzliche Möglichkeit eines wirtschafliehen Betriebes.or have them supplied in another way, use the waiting time to consume food and beverages. This also offers the tenant or owner of the petrol station an additional opportunity for economic operation.

Da in Verkaufsräumen von Tankstellen und dergleichen aus Kostengründen nur begrenzte Flächen zur Verfügung stehen, dürfen zusätzlich benötigte Vorrichtungen zum Vertrieb von Lebens- und Genußmitteln nicht unnötig raumaufwendig sein. Außerdem ist aus Kostengründen auch zusätzliches Personal zu vermeiden.Since only limited space is available in sales areas of petrol stations and the like for cost reasons, additional equipment required for the sale of food and beverages must not take up too much space. In addition, additional staff should be avoided for cost reasons.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung zum Vertrieb von Lebens- und Genußmitteln zu schaffen, die in an sich für andere Zwecke bestimmten Räumen wie beispielsweise Verkaufsräumen von Tankstellen raumsparend installiert und ohne zusätzlichen Personalaufwand betrieben werden kann, ohne daß die Benutzer bzw. Kunden auf bestimmte wesentliche Serviceleistungen verzichten müßten.The invention is based on the object of creating a device for the distribution of food and beverages which can be installed in a space-saving manner in rooms intended for other purposes, such as sales rooms at petrol stations, and can be operated without additional personnel expenditure, without the users or customers having to forego certain essential services.

Diese Aufgabe wird mit einer Vorrichtung gelöst, welche Gegenstand des Anspruches 1 ist. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildung der Erfindung sind Gegenstand der Unteransprüche.This object is achieved with a device which is the subject of claim 1. Advantageous embodiments and further developments of the invention are the subject of the subclaims.

Die erfindungsgemäße Vorrichtung ist so ausgestaltet, daß sie in Modulbauweise in Ladeneinrichtungen von Verkaufsstätten, beispielsweise im Tankstellenbereich, eingebaut werden kann. Insbesondere kann die erfindungsgemäße Vorrichtung unmittelbar an den Kassenbereich einer Tankstelle angebaut oder nahe demselben angeordnet werden, so daß sie von einer Person, nämlich der Kassiererin, neben der normalen Tätigkeit derselben bedient werden kann, insbesondere in betriebsschwachen Zeiten. Gewisse Funktionen der Vorrichtung müssen bei Bedarf eines von diesem Kunden nicht unmittelbar genutzt werden, sondern bedürften einer individuellen Bedienung, beispielsweise wenn eine Speise erwärmt werden muß. Andererseits können z.B. auch warme Getränke wie Kaffee oder Tee für Selbstbedienung bereitgehalten werden.The device according to the invention is designed in such a way that it can be installed in modular form in shop fittings of sales outlets, for example in the area of gas stations. In particular, the device according to the invention can be installed directly on the cash register area of a gas station or arranged close to it, so that it can be operated by one person, namely the cashier, in addition to their normal work, especially during periods of low business. Certain functions of the device do not have to be used directly by a customer when needed, but require individual operation, for example when a meal needs to be heated. On the other hand, hot drinks such as coffee or tea can also be made available for self-service.

Da das Bezahlen von Rechnungen beispielsweise für das Betanken von Fahrzeugen häufig eine Art Stoßgeschäft ist, ergeben sich für die Kassiererin bzw. den Kassierer einer Tankstelle auch "ruhige" Zeiten, in denen sie bzw. er die erfindungsgemäße Vorrichtung bedienen und bestimmte Arbeiten vorbereiten kann, beispielsweise das Brühen von Kaffee. Das ist mit der erfindungsgemäßen Vorrichtung ohne weitere möglich.Since paying bills for refueling vehicles, for example, is often a type of rush business, there are also "quiet" times for the cashier at a gas station in which he or she can operate the device according to the invention and prepare certain tasks, such as brewing coffee. This is easily possible with the device according to the invention.

Andererseits bietet die erfindungsgemäße Vorrichtung die Möglichkeit, Kunden schnell und ohne Zeitverzögerung mit Lebensmitteln wie belegten Broten oder Brötchen, frischem Brot, aufgewärmter Tiefkühlkost und dergleichen zu versorgen, ohne dabei die an der Kasse normalerweise anfallenden Bedienungssvorgänge wie die Bezahlung von Tankrechnungen wesentlich zu beeinträchtigen.On the other hand, the device according to the invention offers the possibility of supplying customers quickly and without delay with food such as sandwiches or rolls, fresh bread, warmed-up frozen food and the like, without significantly affecting the normal operations at the checkout, such as paying fuel bills.

Die erfindungsgemäße Vorrichtung ist insbesondere für Tankstellen geeignet, die an Fernfahrstraßen oder Autobahnen liegen, denn dort besteht neben dem Bedarf, Treibstoff zu tanken, auch der Bedarf, eine Ruhepause einzulegen und bespielsweise eine Tasse Kaffee, Espresso oder Tee zu trinken und/oder einen Happen zu essen.The device according to the invention is particularly suitable for petrol stations that are located on main roads or motorways, because there, in addition to the need to fill up with fuel, there is also the need to take a break and, for example, drink a cup of coffee, espresso or tea and/or have a bite to eat.

Da die erfindungsgemäße Vorrichtung in Modulbauweise ausgeführt und im übrigen kompakt ausgebildet ist, läßt sie sich in den Ladenbau eines Verkaufsraumes wie den Verkaufsraum einer Tankstelle und insbesondere einer Großtankstelle ohne weiteres integrieren.Since the device according to the invention is designed in a modular construction and is otherwise compact, it can be easily integrated into the shop fittings of a sales area such as the sales area of a petrol station and in particular a large petrol station.

Insbesondere läßt sich die erfindungsgemäße Vorrichtung an den Kassenbereich einer Tankstelle anbauen, weil sie einerseits kurz und kompakt ausgebildet ist und andererseits einen mittleren Gang enthält, der vom Kassenbereich der Tankstelle frei begehbar ist, während nach außen eine Trennwand vorgesehen sein kann , die selbst dann, wenn sie eine oder mehrere Pendeltüren aufweist, nicht ohne weiteres von der Verbraucherseite begangen wird.In particular, the device according to the invention can be installed on the cash register area of a petrol station because, on the one hand, it is short and compact and, on the other hand, it contains a central aisle that can be freely accessed from the cash register area of the petrol station, while a partition wall can be provided on the outside which, even if it has one or more swing doors, cannot be easily accessed from the consumer side.

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In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der für den Vertrieb von insbesondere zum unmittelbaren Verzehr bestimmten Lebens- und Genußmitteln vorgesehenen erfindungsgemäßen Vorrichtung schematisch dargestellt, und zwar zeigtThe drawing shows a schematic representation of an embodiment of the device according to the invention intended for the distribution of foodstuffs and luxury items intended in particular for immediate consumption, namely

Fig. 1 eine Seitenansicht der aus einer die Vorderseite bildenden Theke und einem die Rückseite bildenden Wandregal, die über eine Zwischenwand miteinander verbunden sind, bestehenden Vorrichtung,Fig. 1 is a side view of the device consisting of a counter forming the front and a wall shelf forming the back, which are connected to each other via a partition wall,

Fig. 2 eine Vorderansicht der Vorrichtung aus Fig. 1, welche die Theke zeigt,Fig. 2 is a front view of the device of Fig. 1, showing the counter,

Fig. 3 eine Vorderansicht des den hinteren Bereich bildenden kompakten Wandregals undFig. 3 a front view of the compact wall shelf forming the rear area and

Fig. 4 eine Draufsicht auf die gesamte Vorrichtung.Fig. 4 is a plan view of the entire device.

Die in der Zeichnung gezeigte Vertriebs-Vorrichtung 1 ist in Modulbauweise ausgebildet und weist eine den vorderen Bereich bildende freistehende kompakte Theke 2 sowie ein den hinteren Bereich bildendes kompaktes Wandregal 3 auf, die in einem festen Abstand 4 voneinander angeordnet eine Baueinheit bilden. Theke 2 und Wandregal 3 sind an einer Seite über eine Trennwand 5 miteinander verbunden, welche die Baueinheit ergänzt.The sales device 1 shown in the drawing is of modular construction and has a free-standing compact counter 2 forming the front area and a compact wall shelf 3 forming the rear area, which form a structural unit arranged at a fixed distance 4 from one another. Counter 2 and wall shelf 3 are connected to one another on one side via a partition wall 5, which complements the structural unit.

Die Trennwand 5 enthält im Bereich des Abstandes 4 Schwingtüren 6 und 7, die zwar eine freie Begehung des vom Abstand 4 gebildeten Ganges ermöglichen, aber nach außen eine optische Trennung gewährleisten, um zu vermeiden, daß Kunden in den Bereich der Vertriebs-Vorrichtung 1 bzw. den in dieser vorgesehenen Gang laufen.The partition wall 5 contains swing doors 6 and 7 in the area of the distance 4, which allow free passage through the aisle formed by the distance 4, but ensure a visual separation to the outside in order to prevent customers from walking into the area of the sales device 1 or the aisle provided in it.

Die Theke 2 weist einen Sockel 8 auf, der als Unterschrank ausgebildet ist und zur Aufnahme von Entsorgungseinrichtungen wie Mülleimer und für die Lagerung von Vorräten, insbesondere Geschirr und Besteck, ausgebildet sein kann.The counter 2 has a base 8, which is designed as a base cabinet and can be designed to accommodate disposal facilities such as garbage cans and for the storage of supplies, in particular dishes and cutlery.

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Die Theke 2 ist mit einer auf dem Sockel 8 angeordneten Tischplatte 9 versehen, auf der ein turmartiges Gehäuse 10 an einer Seite vorgesehen ist, das zur Aufnahme von Brötchen, Brot oder sonstigen Frischwaren bestimmt ist und schräg nach vorne und unten geneigte Zwischenboden 11 enthält.The counter 2 is provided with a table top 9 arranged on the base 8, on which a tower-like housing 10 is provided on one side, which is intended for holding rolls, bread or other fresh produce and contains intermediate shelves 11 inclined diagonally forwards and downwards.

Das Gehäuse 10 ist über seine Rückwand 12 von dem einen Gang bildenden Abstand 4 zugänglich, so daß es für Selbstbedienung nicht geeignet und bestimmt ist.The housing 10 is accessible via its rear wall 12 from the gap 4 forming an aisle, so that it is not suitable or intended for self-service.

Hinter dem Gehäuse 10 ist auf der dem Abstand 4, welcher den Gang bildet, zugewandten Seite der Tischplatte 9 auf dieser eine Warmhalteeinrichtung für Würtschen und dergleichen angeordnet, welche in die Tischplatte 9 eingelassen sein kann und einen von Hand abhebbaren Deckel 14 aufweist.Behind the housing 10, on the side of the table top 9 facing the gap 4, which forms the aisle, there is a warming device for sausages and the like, which can be embedded in the table top 9 and has a cover 14 that can be lifted off by hand.

Eine als Hygieneschutz dienende seitliche Wand 15 bildet eine seitliche Abdeckung zur Außenseite der Vorrichtung.A side wall 15 serving as hygiene protection forms a lateral cover to the outside of the device.

Auf der Tischplatte 9 ist gegenüber dem Gehäuse 10 ein Kühlaufsatz 16 angeordnet, der Zwischenboden 17 enthält und mit einer in einzelnen nicht näher dargestellten UmIuftkühlung, wie sie für Kühltheken üblich ist, ausgestattet ist. Auch der Kühlaufsatz 16 ist nur von seiner Rückseite zugänglich, weil er nicht für Selbstbedienung bestimmt ist.On the table top 9 opposite the housing 10 there is a cooling attachment 16, which contains an intermediate floor 17 and is equipped with a circulating air cooling system (not shown in detail) as is usual for refrigerated counters. The cooling attachment 16 is also only accessible from the back because it is not intended for self-service.

Zwischen dem Gehäuse 10 und dem Kühlaufsatz 16 ist auf der Tischplatte ein Aufsatz 19 vorgesehen, auf dem ein von vorne frei zugängliches Tassenbord 20 angeordnet ist, auf dem eine für Selbstbedienung bestimmte Kaffeekanne 21 steht. Hinter dem Tassenbord 20 ist eine Kaffeemaschine angeordnet, um die Kaffeekanne 21 bei Bedarf mit frischem Kaffee zu versorgen bzw. frischen Kaffee in die Kaffeekanne nachfüllen zu können.Between the housing 10 and the cooling attachment 16, an attachment 19 is provided on the table top, on which a cup shelf 20 is arranged, which is freely accessible from the front and on which a coffee pot 21 intended for self-service stands. A coffee machine is arranged behind the cup shelf 20 in order to supply the coffee pot 21 with fresh coffee when required or to be able to refill the coffee pot with fresh coffee.

An der Vorderseite der Theke 2 ist zwischen der Tischplatte 9 und dem plattenförmigen Aufsatz 19 ein Besteckkasten 23 vorgesehen, der von der Vorderseite der Theke 2 zugänglich und damit für Selbstbedienung geeignet und bestimmt ist.At the front of the counter 2, between the table top 9 and the plate-shaped attachment 19, a cutlery box 23 is provided, which is accessible from the front of the counter 2 and is therefore suitable and intended for self-service.

Im Sockel 8 der Theke 2 ist ein von dem den Gang bildenden Abstand 4 aus zugänglicher Kühlschrank 24 untergebracht. Dieser Kühlschrank 24 kann eine Tür 25 aufweisen, welche auf der Außenseite eine Dekorplatte trägt.A refrigerator 24 accessible from the gap 4 forming the aisle is accommodated in the base 8 of the counter 2. This refrigerator 24 can have a door 25 which has a decorative panel on the outside.

Das Wandregal 3 ist nach Art eines Hochschrankes ausgebildet und enthält einen zur Aufnahme von Backblechen ausgebildeten Unterschrank 26, ein darüber angeordnetes Ablagefach 27 sowie eine Spülmaschine 28, die unterhalb einer Tischplatte 29 angeordnet sind, in welche ein Handwaschbecken 30 und ein Spülbecken 31 eingelassen sind.The wall shelf 3 is designed like a tall cupboard and contains a base cupboard 26 designed to accommodate baking trays, a storage compartment 27 arranged above it and a dishwasher 28, which are arranged below a table top 29, in which a hand wash basin 30 and a sink 31 are embedded.

Oberhalb der Becken 30 und 31, denen jeweils ein Wasserhahn 32 bzw. 33 zugeordnet ist, befindet sich innerhalb des Wandregals 3 ein Handtuchhalter 34 sowie ein Seifenspender 35.Above the basins 30 and 31, each of which is assigned a faucet 32 or 33, there is a towel holder 34 and a soap dispenser 35 within the wall shelf 3.

Neben der Spülmaschine 28 ist im Wandregal 3 ein weiterer Kühlschrank 36 angeordnet, dessen Tür ebenfalls mit einer Dekorplatte versehen sein kann. Oberhalb des Kühlschrankes 36 ist im Wandregal 3 ein Backofen 37 angeordnet.In addition to the dishwasher 28, another refrigerator 36 is arranged in the wall shelf 3, the door of which can also be provided with a decorative panel. An oven 37 is arranged above the refrigerator 36 in the wall shelf 3.

Zwischen der Spülmaschine 28 und dem Kühlschrank 36 und unterhalb des Backofens 37 sind Fächer 38 und 39 sowie ein Schubfach 40 für die Unterbringung von Tüten oder sonstigen Utensilien vorgesehen.Between the dishwasher 28 and the refrigerator 36 and below the oven 37, compartments 38 and 39 as well as a drawer 40 are provided for storing bags or other utensils.

Oberhalb der Tischplatte 29 befindet sich ein Zwischenboden 41, an dessen Unterseite ein zwischen seitlichen Halterungen bewegbares und herausziehbares Schneidbrett 42 angeordnet ist.Above the table top 29 there is an intermediate floor 41, on the underside of which a cutting board 42 is arranged that can be moved between lateral supports and pulled out.

Über dem Zwischenboden 41 ist im Wandregal 3 ein Grill 43 und ein Mikrowellen-Ofen 44 vorgesehen, über denen ein Menuebord 45 angeordnet ist, auf dem angezeigt werden kann, welche Speisen und Getränke an jedem betreffenden Tag besonders angeboten werden.Above the intermediate floor 41, a grill 43 and a microwave oven 44 are provided in the wall shelf 3, above which a menu board 45 is arranged, on which it can be shown which dishes and drinks are specially offered on each day.

Das Wandregal 3 erstreckt sich beim dargestellten Ausführungsbeispiel in der Höhe bis praktisch an eine beispielsweise abgehängte Decke 46, so daß mittels einer höhenverstellbaren Blende 47 die volle Höhe der Rückseite desIn the embodiment shown, the wall shelf 3 extends in height practically up to a suspended ceiling 46, for example, so that by means of a height-adjustable panel 47 the full height of the back of the

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Verkaufsraumes ausgefüllt werden kann. Eine illuminierbare Fläche 48 sorgt dafür, daß die im Wandregal 3 angeordnete Rückseite der Vorrichtung als eine den Kunden ansprechende Einheit erscheint.sales area can be filled. An illuminable surface 48 ensures that the back of the device arranged in the wall shelf 3 appears as a unit that appeals to the customer.

An der abgehängten Decke 46 ist oberhalb der Theke 2 ein Reklameschild 49 mittels Abhängern 50 pendelnd aufgehängt.An advertising sign 49 is suspended from the suspended ceiling 46 above the counter 2 by means of hangers 50.

Claims

G 11 960 Gb C-P Creativ-Partner Gesellschaft für Geschäftseinrichtungen mbH, Alte Poststraße 24, D-57629 Lochum Protection claims:

1. Device for the sale of food and beverages intended in particular for immediate consumption in sales rooms, for example in the petrol station area, characterized in that it is designed in modular construction and has as a structural unit a free-standing compact counter (2) forming the front area and a compact wall shelf (3) forming the rear area.

2. Device according to claim 1, characterized in that the counter (2) and wall shelf (3) are connected to one another at least on one side by means of a partition wall (5) to form a functional unit.

3. Device according to claim 2, characterized in that the partition wall (5) contains at least one swing door (6,7).

4. Device according to one of claims 1 or 3, characterized in that between the counter (2) and the wall shelf (3) there is provided a passage (4) for an operator, accessible from at least one side of the device (1).

5. Device according to one of claims 1 to 4, characterized in that devices (20; 21) intended and suitable for self-service are arranged on the counter (2).

6. Device according to one of claims 1 to 5, characterized in that display cases (10; 16) for covered and/or cooled foodstuffs are arranged on the counter (2).

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7. Device according to one of claims 1 to 6, characterized in that both the counter (2) and the wall shelf (3) contain supply, disposal, storage and cleaning devices that are only accessible from the aisle (4).

8. Device according to one of claims 1 to 7, characterized in that the wall shelf (3) is provided with display devices (45; 48).