DE2343287A1

DE2343287A1 - Schneidemaschine, insbesondere elektromotorisch angetriebene haushalts-schneidemaschine

Info

Publication number: DE2343287A1
Application number: DE19732343287
Authority: DE
Inventors: Helmut Braun; Walter Ilg; Rolf Dipl Ing Mayer; Harry Preiss
Original assignee: Bosch Siemens Hausgerate GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 1973-08-28
Filing date: 1973-08-28
Publication date: 1975-03-13
Also published as: DE2343287B2; AT335654B; ATA1003273A; FR2242856A7; DE2343287C3

Description

R.Nr. Gi 572

20. August 1973 Sd-Bo

Anlage zur Patent- und
Gebrauchsmusterh iIfsanmeldung

ROBERT BOSCH HAUSGERÄTE GMBH, Giengen, Robert-Bosch-Straße

Schneidemaschine, insbesondere elektromotorisch angetriebene Haushalts-Schneidemaschine.

Die Erfindung betrifft eine Schneidemaschine, insbesondere eine elektromotorisch angetriebene Haushalts-Schneidemaschine, mit einem eine Zufuhr- und eine Abnahmeseite für Schneidgut aufweisenden, vorzugsweise senkrecht stehenden Gehäuse und einem an der Zufuhrseite des Gehäuses drehbar angeordneten Rundmesser,

50981 1/0083 „ ₂ .

sowie einem das Schneidgut abstützenden Tisch, unter dessen Arbeitsfläche das Rundmesser segmentartig eintaucht, wobei zwischen dem Rundmesser und der diesem zugekehrten Tischkante ein Schlitz besteht und auf der Abnahmeseite des Gehäuses eine etwa in Höhe der Arbeitsfläche verlaufende Leiste angeordnet

ist, die als Abstreifer für geschnittenes Gut und dessen Reste dient.

Bei bekannten Haushalts-Schneidemaschinen der genannten Art hat sich gezeigt, daß insbesondere mit zäher Schale oder Haut behaftetes Schneidgut, wie Wurst oder dgl. beim Schneiden dazu neigt, an der Auflageseite Zipfel zu bilden. Dies ist insbesondere darauf zurückzuführen, daß zwischen der Schneide des Rundmessers und der Oberkante der als Abstreifer dienenden Leiste ein Schlitz besteht, der durch Herstellungstoleranzen und elastische Deformationen hervorgerufen wird. Hierbei besteht die Gefahr, daß die Zipfel oder ändere Reste des Schneidgutes von der Flanke des rotierenden Messers erfaßt, von diesem in den Schlitz gezogen und dann weiter in den Raum zwischen dem Gehäuse und dem Messer mitgenommen werden, wo sie sich ablagern. Dort zersetzen sie sich innerhalb kurzer Zeit und gehen in Fäulnis über. Aus hygienischen Gründen ist es daher bei bekannten derartigen Schneidemaschinen unbedingt erforderlich, das Rundmesser häufig abzunehmen und dieses sowie die ihm zugekehrte Seite des Gehäuses gründlich zu reinigen. Da das Abnehmen des Rundaessers und dessen Reinigung ebenso wie die Reinigung des

509811/0083

Gehäuses mit Zeitaufwand verbunden und umständlich ist, wird dies aus Bequemlichkeit oft unterlassen. Es besteht daher die Gefahr, daß der Genuß von Schneidgut, das mit den Zersetzungsprodukten in Berührung kommt zu gesundheitlichen Schaden führt.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die genannten Nachteile zu vermeiden und eine Haushalts-Schneidemaschine zu schaffen, bei der das Mitnehmen von Zipfeln und/oder Resten des Schneidgutes durch die rotierende Scheibe weitgehend vermieden wird. Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die Leiste im Bereich des von ihr abdeckten Abschnittes des Rundmessers mit wenigstens einem Durchbruch versehen ist, dessen der Drehrichtung des Rundmessers entgegenstehende Begrenzung als weiterer Abstreifer dient. Die vom rotierenden Messer in den Schlitz gezogenen Reste des Schneidgutes werden dabei zwischen der Leiste und der an ihr ent langgleitenden Flanke des Messers abgeschält, aufgerollt und - sofern sie nicht beim Passieren des Durchbruchs in der Leiste von selber abfallen - von dem vom Rand des Durchbruchs gebildeten zusätzlichen Abstreifer erfaßt und abgestreift:

Eine vorteilhafte Weiterbildung des Gegenstandes der Erfindung ergibt sich daraus, daß der Durchbruch randoffen ausgeführt ist, wobei ein zackenartiger Vorsprung der Leiste die Schneide des Rundmessers in annähernd radialer Richtung von außen her überdeckt.

50981 1/0083 _ ₄ _

In der Zeichnung ist als Ausführungsbeispiel des Gegenstandes der Erfindung eine elektromotorisch angetriebene Haushalts-Schneidemaschine mit einer auf deren Abnahmeseite angeordneten, als Abstreifer dienenden Leiste dargestellt. Es zeigen:

Fig. 1 eine Haushalts-Schneidemaschine mit einer einen randoffenen Durchbruch aufweisenden Leiste in raumbildlicher, auf die Abnahmeseite gerichteter Ansicht und

Fig. 2 die Haushalts-Schneidemaschine in einem die Leiste enthaltenden Ausschnitt, in größerem Maßstab als in Fig. 1.

Eine mit IO bezeichnete elektromotorisch angetriebene Haushalts-Schneidemaschine ist mit einem eine Zufuhr- und eine Abnahmeseite für Schneidgut aufweisenden, senkrecht stehenden Gehäuse 11 ausgestattet. An der Zufuhrseite des Gehäuses 11 ist ein Rundmesser 12 mit einer Schneide 13 drehbar angeordnet; dort befindet sich ferner ein das Schneidgut abstützender Tisch 14 mit einer Arbeitsfläche 15 sowie eine Anstellplatte 16 für das Schneidgut, welche mittels einer von der Abnahmeseite des Gehäuses 11 aus bedienbaren Handhabe 17 über die Ebene des Tisches 14 parallel zur Ebene des Rundmessers 12 verschiebbar ist. Das Rundmesser, welches auf der Abnahmeseite von einer am Gehäuse 11 angeformten Abdeckung 18 bis auf einen, die wirksame Schneide 13 bildenden Abschnitt abgedeckt wird, taucht mit seinem unteren Abschnitt segmentartig unter

609811/0083

die Arbeitsfläche 15 des Tisches 14 in einen zwischen der gehäusenahen Tischkante und dem Gehäuse 11 gebildeten Schlitz ein. Auf der Abnahmeseite wird der Schlitz von einer dem Rundmesser 12 zugekehrten und mit ihrer Oberkante etwa in Höhe der Arbeitsfläche 15 verlaufenden Leiste 19 begrenzt.

Die im Querschnitt etwa rechteckförmige Leiste 19 ist hochkant gestellt und weist eine parallel zur Arbeitsfläche 15 des Tisches 14 laufende Schmalseite 20 auf. An ihrem Übergang in den unteren Bereich der Abdeckung 18 weist die Leiste 19 einen nach oben randoffenen Durchbruch 21 auf. Dieser Durchbruch 21 wird unten von einer außerhalb dem Bereich des Rundmessers 12 liegenden, annähernd waagerechten Kante 22 begrenzt, an die sich im spitzen Winkel eine Begrenzungskante 23 anschließt, welche mit der Schmalseite 20 der Leiste 19 einen zackenartigen Vorsprung 24 einschließt, der die Schneide 13 des Rundmessers 12 von außen her radial überdeckt. An ihrem der Abdeckung 18 zugewandten Ende wird die Kante 22 durch eine bogenförmige Begrenzung 25 fortgesetzt, die in die abnahmeseitige Abdeckung 18 des Rundmessers 12 übergeht. Die von der bogenförmigen Begrenzung eingefaßte Fläche ist keilförmig gegen die Drehrichtung des Rundmessers 12 geneigt.

Abweichend von dem dargestellten und beschriebenen Ausführungsbeispiel ist es weiterhin möglich, durch mehrere sägezahnförmige Durchbrüche in der Leiste 19 und gegebenenfalls auch in der Abdeckung 18 die Zahl der Abstreifkanten weiter zu erhöhen.

S09811/0083 " ⁶ "

Claims

Ansprüche

f 1. J Schneidemaschine, insbesondere elektromotorisch angetriebene Haushalts-Schneidemaschine, mit einem eine Zufuhr- und eine Abnahmeseite für Schneidgut aufweisenden, vorzugsweise senkrecht stehenden Gehäuse und einem an der Zufuhrseite des Gehäuses drehbar angeordnete Rundmesser, sowie einem das Schneidgut abstützenden Tisch, unter dessen Arbeitsfläche das Rundmesser segmentartig eintaucht, wobei zwischem dem Rundmesser und der diesem zugekehrten Tischkante ein Schlitz besteht und auf der Abnahmeseite des Gehäuses eine etwa in Höhe der Arbeitsfläche verlaufende Leiste angeordnet ist, die als Abstreifer für geschnittenes Gut und dessen Reste dient, dadurch gekennzeichnet, daß die leiste (19) im Bereich des von ihr abgedeckten Abschnittes des Rundmessers (12) mit wenigstens einem Durchbruch (21) versehen ist, dessen der Drehrichtung des Rundmessers (12) entgegenstehende Begrenzung (25) als weiterer Abstreifer dient.
2. Schneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Durchbruch (21) randoffen ausgeführt ist, wobei ein zacken artiger Vorsprung (24) der Leiste (19) die Schneide (13) des Rundmessers (12) in annähernd radialer Richtung von außen her überdeckt.

7 -

509811/0083
3. Schneidemaschine nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die der Drehrichtung des Rundmessers (12) entgegenstehende Begrenzung (25) des Durchbruchs (21) eine Fläche einfaßt, die wenigstens abschnittsweise keilförmig und im wesentlichen gegen die Drehrichtung des Rundmessers (12) geneigt ist.
4. Schneidemaschine nach Anspruch 1, 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß die der Drehrichtung des Rundmessers (12) entgegenstehende Begrenzung (25) des Durchbruchs (21) in die abnahmeseitige Abdeckung (18) des Rundmessers (12) übergeht,
5. Schneidemaschine nach Anspruch 1, 2, 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, daß sich der Durchbruch (21) radial nach aussen über die Schneide (13) des Rundmessers (12) hinaus erstreckt. /
509811/0083
Leerseite