DE2106772A1

DE2106772A1 - Cooker, especially electric cooker

Info

Publication number: DE2106772A1
Application number: DE19712106772
Authority: DE
Inventors: Johann 8225 Traunreut Klement
Original assignee: Siemens Elektrogaerate GmbH
Current assignee: SEG Hausgeraete GmbH
Priority date: 1971-02-12
Filing date: 1971-02-12
Publication date: 1972-08-24

Description

Titel: Herd, insbesondere Elektroherd Titelergänzung: Kühlluftkanal für Selbstreinigungsbetrieb.Title: Cooker, especially electric cooker Title supplement: cooling air duct for self-cleaning operation.

Kurzauszug: Für Selbstreinigungsbetrieb ist eine Aufheizung des Back- und Bratrohres von Herden auf Temperaturen über 500°C erforderlich. Dabei müssen die dem Back- und Bratrohr zugeordneten Schalt- und Regelelemente sowie ggf. die Funktionselemente vor Überhitzung geschützt erden. Erfindungsgemäß wird eine Überhitzungsge£ahr dadurch vermieden, daß die Schalt- und Regelemente sowie ggf. die Funktionselemente des Bac- und Bratrohres zumindest teilweise in einen durch die Deck- und Rückseite des Back- und Bratrohres und des Herdkörpers gebildeten und bei Selbstreinigungsbetrieb mittels eines Lüfters von Frischluft durchströnten Umluftkanal ragen.Brief excerpt: For self-cleaning operation, heating of the baking and roasting tubes of stoves at temperatures above 500 ° C required. Have to the switching and control elements assigned to the oven and roasting tube and, if applicable, the Ground functional elements to protect them from overheating. According to the invention, an overheating risk thereby avoided that the switching and control elements and possibly the functional elements of the bacon and roasting tube at least partially in one through the top and back the baking and roasting tube and the stove body formed and with self-cleaning operation protrude through the circulation duct through which fresh air flows by means of a fan.

Herd, insbesondere Elektroherd Die Erfindung bezieht sich auf einen Herd, insbesondere Elektro herd, Elit einen Herdkörper und mit einen in den Herdkörper eingebauten Back- und Bratrohr, das zur Durchführung eines Selbstreinigungsbetriebes mit zugeordneten Schalt- und Regelorganen sowie Funktionselementen, wie z.B. einem Umwälzgebläse, über den Back- und Brattemperaturbereich hinaus aufheizbar ist.Cooker, in particular electric cooker The invention relates to a Stove, in particular electric stove, Elit a stove body and with one in the stove body built-in oven and roasting tube, which is used to carry out a self-cleaning operation with assigned switching and control elements as well as functional elements, such as a Circulation fan can be heated beyond the baking and roasting temperature range.

Die zur Durchführung des Selbstreinigungsbetriebes erforderliche Innentemperatur des Back- und Bratrohres beträgt in aller Regel 5000 C und mehr. Gegen ihre Umgebung sind die Back- und Bratrohre üblicherweise mit einer Wärmeisolation aus Glaswolle oder dgl, versehen, so daß zwischen der Innentemperatur des Back- und Bratrohres und dessen Ungebung ein Wärmegefälle erzeugt ist. Bei einem sich für mehrere Stunden hinziehenden Selbstreinigungsbetrieb ist aber nicht auszuschließen, daß das Wärmegefälle zunehmend ausgeglichen wird und die Umgebungstemperatur des Back- und Bratrohres sich dessen Innentemperatur annahert.The internal temperature required to carry out the self-cleaning operation of the oven and roasting tube is usually 5000 C and more. Against their surroundings the baking and roasting tubes are usually with a thermal insulation made of glass wool or the like, provided so that between the internal temperature of the oven and roasting tube and the vicinity of which a heat gradient is generated. At one for several hours pulling self-cleaning operation cannot be ruled out that the heat gradient is increasingly balanced and the ambient temperature of the oven and roasting tube its internal temperature is approaching.

Um zu vermeiden, daß die Oberflächentenperatur des Herdkörpers bei Selbstreinigungsbetrieb eine angrenzenden Möbelteile oder dgl.To avoid that the surface temperature of the stove body is at Self-cleaning operation of an adjacent furniture parts or the like.

unzuträgliche Temperatur annimmt, wurde mit der US-Patentschrift 3 310 046 bereits der Vorschlag gemacht, die zwischen den Seiten änden des Back- und Bratrohres und des Herdkörpers befindliche Luft mittels eines Lüfters abzusaugen und über die Deckseite des Back- und Bratrohres abzuführen. Es hat sich jedoch gezeigt, daß das mit einer Wärmeisolation des BacL- und Bratrohres erzielbare Wärmegefälle zum Schutz der Seitenwände des Herdkörpers vor unzulässiger Erwärmung der Selbstreiigungsetrieb ausreichend ist nicht jedoch, un die in den Back- und Bratrohr zugeordneten Schaltud 12egelelemente und die weiteren Funktionselemente zu schützend zu denen insbesondere die Lagerung des Umwälzgeblässes sowie die elektrischen Leitungen und Anschlüsse zählen. Außerdem befindet sich ein Großteil der Schalt- und Regelelemente sowie ggf. der Funktionselemente aus Gründen der räumlichen Unterbringung im Bereich der Rückseite des Back- und Bratrohres und sind deshalb durch die bekannte Art der Kühlung eines Back- und Bratrohres vor Überhitzung nicht schützbar.assumes an unsuitable temperature, US patent 3 310 046 already made the suggestion that between the sides of the back and Roasting pipe and the stove body located air to suck off by means of a fan and discharged via the top of the oven and roasting tube. However, it has been shown that the heat gradient that can be achieved with thermal insulation of the BacL and roasting tube to protect the side walls of the stove body from inadmissible heating of the self-cleaning operation It is not sufficient, however, to use the switching devices in the oven and roasting tube 12egelelemente and the other functional elements to be protected to those in particular the storage of the circulating fan and the electrical wiring and connections count. Most of the switching and control elements are also located and, if necessary, the functional elements for reasons of spatial accommodation in the area the back of the oven and roasting tube and are therefore due to the well-known type of Cooling of a baking and roasting tube cannot be protected from overheating.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Herd, insbesondere Elektroherd, zu schaffen, bei dem die dem Back- und Drahtor zugeordneten Schalt- und Regelelemente sowie ggf. die Funktionselemente auch bei Durchführung eines Selhstreinigungsbe tr iebes ausreichend vor Überhitzung geschützt sind.The invention is based on the object of a stove, in particular Electric stove, in which the switching devices assigned to the oven and wire and control elements and, if applicable, the functional elements even when performing a self-cleaning process drive are adequately protected against overheating.

Erfindungsgemäßen wird diese Aufgabe ####### ###### ### durch einen von der Deck- und Rückseite des Baclr- und Bratrohres und des Ilerdkörpers gebildeten und bei Selbstreinigungsbetrieb nittels eines Lüfters von Frischluft durchströmten Umluftkanal, in den die Schalt- und Regelelenente sowie die Funktionselemente ragen, gelöst. Zweckmäßig sind die Schalt- und Regelorgane bzw. die Funktionselemente so angeordnet, daß sie mit ihrem wärmeempfindlichen teil von Frischluft erfaßt sind. Soweit die Schalt- und Regelelemente sowie ggf. die Funktionselemente am Back- und Bratrohr selbst befestigt sind, ist es hierzu erforderlich, daß sie eine das Back- und rratrohr umgebende Wärmeisolation entsprechend durchsetzen.According to the invention, this task is ####### ###### ### by a formed by the top and back of the baclr and roasting tube and the body and fresh air flowed through by means of a fan during self-cleaning operation Circulating air duct into which the switching and control elements as well as the functional elements protrude, solved. The switching and regulating organs or the functional elements are expediently like this arranged that they are covered with their heat-sensitive part of fresh air. As far as the switching and control elements and, if applicable, the functional elements on the baking and Roasting tube itself are attached, it is necessary for this purpose that they have the baking and heat insulation surrounding the pipe.

Besondere Vorteile ergeben -sich, wenn der die Frischluft durch den Umluftkanal fördernde Lüfter als Querstronuebläse ausgebildet und in unteren Teil des llerdkörpers angeordnet ist. Sin Querstromgebläse ist besonders gut zur Unterbringung in den schmalen Bereich zwischen den Rückseiten des Back- und Bratrohres und des Herdkörpers geeignet und kann so ausgestaltet sein, daß es sich über die gesamte Breite der Rückwände erstreckt und dadurch sehr leistungsfähig ist. Itit Vorteil erfolgt die Zuschaltung des Querstromgebläses zwangsweise in Abhängigkeit von einem vorzugsweise an der betriebsmäßig heißesten Stelle des Back- und Bratrohres angeordneten Temperaturschalter. Damit ist gewährleistet, daß die Zuschaltung des Querstromgebläses spätestens dann einsetzt, wenn sich die Anßentemperatur des Back- und Bratrohres einen unzulässigen Bereich nähert.Special advantages arise when the fresh air through the Circulating air duct-promoting fan designed as a cross-flow fan and in the lower part of the earth body is arranged. Sin cross-flow fan is particularly good for housing in the narrow area between the back of the oven and roasting tube and the Cooker body suitable and can be designed so that it extends over the entire Width of the back walls and is therefore very powerful. Itit advantage the connection of the cross-flow fan is compulsorily dependent on one preferably at the operationally hottest point of the baking and Roasting tube arranged temperature switch. This ensures that the connection of the cross-flow fan starts at the latest when the outside temperature of the Oven and roasting tube is approaching an impermissible area.

Anhand der Zeichnung wird ein Ausführungsbeispiel der Ereindung beschrieben.An exemplary embodiment of the invention is described with the aid of the drawing.

Fig. 1 zeigt in schematischer Darstellung einen Schnitt durch einen Elektroherd, Fig. 2 zeigt den Elektroherd in perspektivischer Ansicht, zum Teil geschnitten. Fig. 1 shows a schematic representation of a section through a Electric cooker, Fig. 2 shows the electric cooker in a perspective view, in part cut.

In den Herdkörper 1 eines Elelrtroherdes ist ein Back- und Bratrohr 2 eingebaut. Das Back- und Bratrohr 2 weist eine Muffel 3 auf, die frontseitig durch eine an Zügen 4 schubkastenartig geführte Türe 5 verschließbar ist. An der Innenseite der Türe 5 befindet sich ein Träger 6 zur Aufnahme von zu garendem Gut. Unterhalb des Back- und Bratrohres 2 ist ein Geschirrwagen 7 angeordnet. Deckseitig ist der Herdkörper 1 durch eine Herdmulde 8 abgeschlossen. Frontseitig befindet sich in lierdkörper i über der Türe 5 ein Schaltpult 9 mit Schaltelementen 11, die mittels der Drehgriffe 10 bedienbar sind.In the stove body 1 of an electric stove is a baking and roasting tube 2 built in. The baking and roasting tube 2 has a muffle 3 through the front a door 5 guided like a drawer on trains 4 can be locked. On the inside the door 5 is a carrier 6 for receiving the food to be cooked. Below of the baking and roasting tube 2, a crockery trolley 7 is arranged. On the deck side is the Cooker body 1 completed by a cooker trough 8. On the front is in lierdkörper i above the door 5, a control panel 9 with switching elements 11, which by means of the rotary handles 10 can be operated.

Die Beheizung des Back- und Bratrohtres 2 erfolgt durch heizkörper 12, 13, die als Ober- bzw. Unterhitze in eine die Muffel 3 des Back- und Bratrohres 2 ungebende Wärmeisolation aus Glaswolle eingebettet sind. Ferner besteht die Heizeinrichtung zur Durchführung eines Selbstreinigungsbetriebes aus einem Umwälzgebläse 14 mit einen nicht näher dargestellten Hochtemperaturheizkörper, das an der Rückseite der Muffel 3 angeordnet ist. Das Gebläse 14 besteht in einzelnen aus einen Gebläsekanal 15, inndrhalb dessen ein Gebläserad 16 angeordnet ist. Das Gebläserad 16 ist mit einer Lagerung 17 und einer Gebläsewelle 18 geführt. Endseitig ist auf die Gebläsewelle 18 eine Schnurrolle 19 gesetzt, mit der das Gebläse 14 über einen Schnurriemen 20 und einem auf der Deckseite des Back- und Bratrohres 2 angeordneten Elektromotor 21 angetrieben wird. Zu den Funktionselenenten Gebläse 14 und Elektromotor 21 kommt noch eine Wrasenverschlußklappe 22, die über ein Stellorgan 23 bei Durchführung eines Selbstreinigungsbetriebes verschließbar ist und durch einen Kamin 24 mit einer Austrittsöffnung 25 i4 der Frontseite des Herdkörpers 1 in Verbindung steht, ferner eine Verriegelungseinrichtung 28, die an den Zügen 4 der Tiere 5 zur Sicherung deren Schließlage bei Durchführung eines Selbstreinigungsbetriebes angreift und die elektrischen Leitungen 50.The baking and roasting oven door 2 is heated by radiators 12, 13, which are used as top and bottom heat in a muffle 3 of the baking and roasting tube 2 heat insulation made of glass wool are embedded. There is also the heating device to carry out a self-cleaning operation from a circulation fan 14 with a high-temperature heater, not shown, on the back of the Muffle 3 is arranged. The fan 14 consists in detail of a fan duct 15, inside which a fan wheel 16 is arranged. The impeller 16 is with a bearing 17 and a fan shaft 18 out. The end is on the Fan shaft 18 set a line roller 19, with which the fan 14 via a line belt 20 and an electric motor arranged on the top side of the baking and roasting tube 2 21 is driven. In addition to the functional elements fan 14 and electric motor 21 comes nor a vapor seal flap 22, which has an actuator 23 when performing a self-cleaning operation can be closed and through a chimney 24 with a Outlet opening 25 i4 of the front side of the stove body 1 is in connection, furthermore a locking device 28 attached to the trains 4 of the animals 5 to secure their Attacks closed position when carrying out a self-cleaning operation and the electrical Lines 50.

Außer dem Stellorgan 23 für die Wrasenverschlußklappe 22 bestehen die Schalt- und Regelorgane des Back- und Bratrohres 2 noch aus einem Programmschaltwerk 26, Temperaturreglern 27 sowie dem Temperaturschalter 29 und dem Klemmstein 30. Der Temperaturschalter 29 bewirkt die Zuschaltung des Elektromotors 21 spätestens, wenn die Umgebungstemperatur des Back- und Bratrohres sich einem unzulässigen Bereich nähert. Ferner ist im Schaltpult 9 ein auf das Programmschaltwerk 26 wirkender Starter 31 für den Beginn des Selbstreinigungsbetriebes eingebaut.In addition to the actuator 23 for the vapor flap 22 exist the switching and regulating elements of the baking and roasting tube 2 still come from a program switching mechanism 26, temperature regulators 27 as well as the temperature switch 29 and the terminal block 30. The temperature switch 29 causes the connection of the electric motor 21 at the latest, if the ambient temperature of the oven and roasting tube is in an inadmissible range approaching. Furthermore, a starter acting on the program switching mechanism 26 is located in the control panel 9 31 installed for the start of self-cleaning operation.

Die Schalt- und Regelorgane li, 23, 26, 27, 29, 30, 31 sowie die Funktionselemente 17, 20, 21, 28, 50 sind so angeordnet, daß sie in einen vom Back- und Bratrohr 2 und der Rückseite 32 bzw. Ulerdmulde 8 des Herdkörpers 1 gebildeten Umluftkanal 33 ragen bzw.The switching and control elements li, 23, 26, 27, 29, 30, 31 and the functional elements 17, 20, 21, 28, 50 are arranged so that they can be placed in one of the baking and roasting tubes 2 and the rear side 32 or Ulerdmulde 8 of the stove body 1 formed air circulation channel 33 protrude or

darin geführt sind. Am unteren Ende des Umluftkanales 33 befindet sich ein Querstromgebläse 34, das die angesaugte Frischluft längs einer Linie 35 durch den Umluftkanal 33 fördert. Besonders vorteilhaft ist es, das Gebläse 14 unter Wegfall des Elektromotores 31 durch den Motor des Querstrongebläses 34 anzutreiben. Der Austritt der Frisch luft erfolgt durch die Öffnungen 25 in der Frontseite des Herdkörpers i. Die Umlenkung der durchgesetzten Frischluft von der Rückwand 32 in Richtung der Austrittsöffnung 25 ist durch ein Luftleitblech 36 bewirkt, das an die Rückwand 32 angeformt ist. Das Back- und Bratrohr 2 ist zur Strömungslenkung deckseitig mit einer Abschrägung 51 dem Luftleitblech 36 angepaßt.are guided in it. Located at the lower end of the air circulation channel 33 a cross-flow fan 34, which draws in fresh air along a line 35 promotes through the air circulation channel 33. It is particularly advantageous to place the fan 14 under Elimination of the electric motor 31 to be driven by the motor of the cross-flow fan 34. The exit of the fresh air takes place through the openings 25 in the front of the Stove body i. The deflection of the fresh air through it from the rear wall 32 in The direction of the outlet opening 25 is caused by an air baffle 36 which is attached to the rear wall 32 is integrally formed is. The baking and roasting tube 2 is for Flow control on the top side adapted to the air guide plate 36 with a bevel 51.

Im unteren Teil des llerdkörpers 1 ist zum Ausgleich der bei geöffneter Türe 5 entstehenden Kippmomente un die untere Vorderkante des Herdkörpers 1 ein Ballastgewicht 37 angeordnet, das mit einer Ausnehmung 38 zur Befestigung des Querstrongebläses 34 besonders gut geeignet ist. Ferner eist das Ballastgewicht 37 einen nach unten gerichteten Fortsatz 39 auf, der das Querstromgebläse 34 von dem unterhalb des Back- und Bratrohres 2 befindlichen Raum trennt. Dadurch ist vernieden, daß die unterhalb des Back- und Bratrohres 2 befindliche fleißluft von Querstromgebläse 34 angesaugt werden kann. Aus dem gleichen Grund schließt das Ballastgewicht 37 oberseitig mittels eines weiteren Fortsatzes 40 mit dem Unterteil des Back- und Bratrohres 2 dicht ab.In the lower part of the earth body 1 is to compensate for the open Door 5 resulting tilting moments un the lower front edge of the stove body 1 Ballast weight 37 is arranged, which has a recess 38 for attaching the cross-flow fan 34 is particularly suitable. Furthermore, the ballast weight 37 is downward directed extension 39 on which the cross-flow fan 34 from the one below the baking and roasting tube 2 located space separates. This negates the fact that the one below of the baking and roasting tube 2 located industrious air is sucked in by the cross-flow fan 34 can be. For the same reason, the ballast weight 37 closes on the upper side by means of another extension 40 with the lower part of the baking and roasting tube 2 tight away.

Die Erfindung gibt in einfach und wirkungsvoller Weise die Möglichkeit des Schutzes der Schalt- und Regelorgane sowie der Funktionselemente des Back- und Bratrohres vor unzulässiger Erwärmung bei Durchführung eines Selbstreinigungsbetriebes, selbst en die Innentemperatur des Back- und Bratrohres 500°C übersteigt.The invention provides the possibility in a simple and effective manner the protection of the switching and control elements as well as the functional elements of the baking and Roasting tube against impermissible heating when carrying out a self-cleaning operation, even the internal temperature of the oven and roasting tube exceeds 500 ° C.

6 Patentansprüche 2 Figuren6 claims 2 figures

Claims

Claims 1. Cooker, in particular electric cooker, with a cooker body and with an oven and roasting tube built into the stove body, which is used to carry out a self-cleaning operation with associated switching and control elements as well as Functional elements, such as a circulation fan, over the baking and roasting temperature range can also be heated, g.e k e n n n z e i c h n e t by one of the deck and Back of the baking and roasting tube (2) and the stove body (1) formed and at Self-cleaning operation by means of a fan through which fresh air flows (33), in which the switching and control elements (11, 23, 26, 27, 29, 30, 31) and the Functional elements (17, 20, 21, 28, 50) protrude.

2. Cooker according to claim 1, characterized in that the rear wall (32) of the stove body (1) an air rising in the air circulation channel (33) over the Has baking and roasting tube (2) directing air baffle (36)

3. stove according to claim 1 or 2, characterized in that the fan is designed as a cross-flow fan (34) is, which is arranged in the lower part of the stove body (1).

4. Cooker according to one of claims 1 to 3, characterized in that that the connection of the fan is compulsorily dependent on one preferably arranged at the operationally hottest point of the baking and roasting tube (2) Temperature switch (29) takes place.

5. Cooker according to one of claims 1 to 4, with a drawer-like on trains guided door for the oven and roasting tube and with one in the rear part of the Stove body arranged ballast weight, characterized in that the ballast weight (37) with a recess which at least partially accommodates the cross-flow fan (34) (38) is provided.

6. Cooker according to claim 5, wherein the ballast weight below the baking and roasting tube is arranged, characterized by such a design of the Eallastgewichtes (37) with extensions (39,40) that the ballast weight (37) the circulating air duct (33) extended downwards on the baking and roasting tube side.

L e r s e i t e