DE2033915A1

DE2033915A1 - Fodder prepn and preservation - by pulping separating liquid and solid fractions, evaporating water and combining the fractions

Info

Publication number: DE2033915A1
Application number: DE19702033915
Authority: DE
Inventors: Helmut 6050 Offenbach. M Westphal
Original assignee: Georg Westphal Ing. Kg, 6050 Offenbach
Priority date: 1970-07-08
Filing date: 1970-07-08
Publication date: 1972-01-27

Abstract

Vegetable material is comminuted immediately after the harvesting to such a degree that walls of a major proportion of cells are damaged; the resulting pulp is separated into a solid fraction and a liquid fraction; the solid fraction is dried; the liquid fraction is concentrated in an evaporator; the concentrate is mixed with the dried solid fraction; and the mixture is completely dried. The product has good storage stability, and occupies relatively small space. Loss of valuable nutrient components is prevented.

Description

Verfahren zum Herstellen und Konservieren von Futtermitteln Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Herstellen und Konservieren von pflanzlichen Futtermitteln.Method of manufacturing and preserving animal feed The invention relates to a method for the production and preservation of vegetable feedstuffs.

Dies erfolgt bisher durch Bodentrocknung, künstliche Trocknung mit Trocknungsanlagen oder Silieren in Silos.So far, this has been done by drying the floor, using artificial drying Drying systems or ensiling in silos.

Diese bekannten Verfahren haben folgende Nachteile: Bei dr Bergung und Anwelkung bzw Trocknung treten starke Verluste (bis 60 %1) an Nährstoffen durch Abbrockele von Blättern Auswaschen durch Regen, Veratmung und schließlich durch hohe Hitsewirkung bei der Trocknung auf. Darüberhinaus verliert der Rohstoff wertvolle Vitamine und Geschmackstoffe. Der Rohstoff muß ferner dann geerntet werden, wenn der klimatisch günstigste.These known methods have the following disadvantages: When salvage and wilting or drying, severe losses (up to 60% 1) of nutrients occur Crush leaves from being washed out by rain, inhalation, and finally through high hit effect when drying. In addition, the raw material loses valuable Vitamins and Flavors. The raw material must then be harvested if the climatically most favorable.

Zeitpunkt gekommen ist. Dieser Zeitpunkt deckt sich jedoch in den seltensten Fällen mit der Zeitspanne, an welchem- der Rohstoff, -Gras -Luserne, Ackerbohnen, Futtergetreide usw. ihren höchsten Nährwert haben. Mit zunehmenden Alter tritt ein Verholzen und damit ein Absinken des Nährwertes ein. Weiterhin kann man mit Fermentationsverlusten rechnen. In einer klimatisch ungünstigen-Zeit kann unter Umständen die ganze Ernte in Frage gestellt werden. Hohe Betriebskosten sprechen schließlich gegen die seitherigen Trocknungsanlagen. Hohe Betriebskosten, fehlender Nährwert, geringerer Vitamingehalt müssen dasu führen, den landwirtschaftlichen Haushalt durch Zukauf von Kraft- und Mineralfutter zu kompensieren. Das bedeutet wirtschaftlich gesehen eine höhere, finanzielle Belastung- für die Deckung der an sich reichlich vorhandenen Butterstoffe.Time has come. However, this point in time coincides with the in the rarest cases with the period of time at which - the raw material, -grass -luserne, Broad beans, fodder grain, etc. have their highest nutritional value. With increasing With age, lignification occurs and with it a decrease in nutritional value. Furthermore can expect fermentation losses. In a climatically unfavorable time the whole harvest may be called into question. Talk about high operating costs finally against the existing drying systems. High operating costs, missing Nutritional value, lower vitamin content must lead to the agricultural Compensate the budget by purchasing concentrated and mineral feed. That means from an economic point of view, a higher financial burden for covering the abundant butter substances.

Die Erfindung hat es sich zur Aufgabe gemacht, ein Verfahren zu schafen, welches diese Nachteile vermeidet.The invention has set itself the task of creating a method which avoids these disadvantages.

Das erfindungsgemäße Verfahren zum Herstellen und Konservieren von Futtermitteln aus pflanzlichen Produkten besteht darin, daß.The inventive method for producing and preserving Feed made from vegetable products consists in that.

das zu konservierende Gut sofort nach der Ernte homogenisiert wird.the goods to be preserved are homogenized immediately after harvest.

Unter Homogenisieren wird im Rahmen der Erfindung eine solche Zerkleinerung des geernteten Produktes verstanden, bei dem der größere Teil der Pflanzenzellen beschädigt oder zerrieben wird, so daß die Zellflüssigkeit ohne großen Kraftaufwand austreten bzw. ausgepreßt werden kann. Zu diesem Zweck wird der Zerkleinerungsgrad bzw. das Ausmaß der Homogenisierung möglichst feingewählt. Der anzustrebende Zerkleinerungsgrad ist abhängig von.In the context of the invention, homogenization is such a comminution of the harvested product understood in which the greater part of the plant cells damaged or crushed, so that the cell fluid is easily removed can emerge or be squeezed out. For this purpose, the degree of comminution or the degree of homogenization selected as finely as possible. The desired degree of comminution depends on.

der Größe der Pflanzenzellen, d. h. es muß um so feiner zerkle;inert werden, je kleiner die Zellen der jeweils zu behandelnden Pflanzenart sind. Die Grenze der Zerkleinerung wird wesentlich durch wirtschaftliche Erwägungen bestlinrat. Binde Zerkleinerung über das oben angegebene iteLß hinaus, d. h. bis zur vollstandigen Zerstörung aller Zellen ist unnötig und vom wirtschaftlichen Gesichtspunlçt aus nicht erstrebenswert. Ühlicherweise wird bei der Homogenisierung eine Volumenverringerung von etwa 3 - 5 * 1 erhalten.the size of the plant cells, d. H. it must be broken up all the more finely; inert the smaller the cells of the plant species to be treated are. the The crushing limit is essentially determined by economic considerations. Binds comminution beyond what is stated above, i.e. H. to complete destruction of all cells is unnecessary and undesirable from an economic point of view. Usually a volume reduction of about 3 - 5 * 1 received.

Eür das Verfahren der Erfindung geeignete Zerkleinerungsgeräte sind bekannt und im Handel erhältlich. Geeignete Geräte sind beispielsweise -Schneckenpressen mit Zerkleinerungsscheiben (wie beim Bleischwolf), Reibemaschinen wie z. B. bei der Kartoffelstärkeherstellung üblich oder Butternuser. Bei stark asserhaltigen Futterpflanzen, wie z. B. Ackerbohnen, genügt ein relativer Zerkleinerungsgrad der Xomogenisierung, der bereits durch einfaches Pressen erreicht werden kann. Je geringer der lEassergehalt der Futterpflanze ist desto höher liegt im allgemeinen der erforderliche Zerkleinerungsgrad, da der Wassergehalt in Beziehung zur Zellengröße steht.Grinders suitable for the method of the invention are known and commercially available. Suitable devices are, for example, screw presses with shredding discs (as with the lead grinder), graters such as B. at common in potato starch production or butternut. In the case of high water content Forage crops, such as B. Field beans, a relative degree of comminution is sufficient Xomogenization, which can be achieved by simply pressing. The lower In general, the higher the water content of the forage plant, the higher the required Degree of comminution, as the water content is related to the cell size.

Durch das erfindungsgemäße Verfahren wird nicht nur, wie bereits erwähnt, eine erhebliche Volumenverminderung erzielt sondern gleichzeitig durch die Zerstörung der Zellstruktur der Ablauf der Zellreaktionen unterbunden und- damit eine Veratmung der wertvollen Zellbestandteile verhindert. Die beim erfindungsgemäßen Verfahren erhaltene homogene Nasse läßt sich durch Rohrleitungen pumpen, Abbröckelverluste und Auswaschungen werden verhindert, Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform des erfindungsgemäi3--en Verfahrens wird das zerkleinerte und im Volumen stark verminderte Gut anschließend durch eine entsprechende mechanische Siekbermaschine in einen flüssigen Teil und einen festen Teil getrennt.The method according to the invention not only, as already mentioned, achieved a considerable reduction in volume but at the same time through the destruction The cell structure prevents the cell reactions from taking place and thus prevents breathing the valuable cell components prevented. In the method according to the invention The homogeneous liquid obtained can be pumped through pipelines, loss of crumbling and washouts are prevented, According to a preferred embodiment of the The process according to the invention is that which is comminuted and greatly reduced in volume Well then through an appropriate mechanical sifting machine into a liquid one Part and a fixed part separated.

Es ist aber auch möglich, das homogenisierte Gut direkt zu verfüttern oder zu trocken, oder auch direkt zu silieren.But it is also possible to feed the homogenized material directly or too dry, or to be ensiled directly.

Bei der bevorzugten Trennung in einen flüssigen und einen festen Anteil wird der flüssige Teil entweder sofort verfüttert oder eingedeckt bzw. konserviert und in flüssigem Zustand gelagert Der feste Bestandteil kann ebenfalls direkt verfüttext oder einsiliert uder getrocknet werden.With the preferred separation into a liquid and a solid part the liquid part is either fed immediately or covered or preserved and stored in a liquid state The fixed component can also can be fed directly or ensiled or dried.

Durch diese bevorzugte Ausführungsform des erfindungsgemäßen Verfahrens wird eine leichtere Lagerhaltung durch wesentlich g¢-ringeres Volumen ermöglicht. Der flüssige Anteil läßt sich kostensparend in üblichen Konzentriervorrichtungen eindicken und lagern. Bevorzugt wird hierbei auf einen Trockenmassegehalt vou etwa 30 ffi eingedampSt.With this preferred embodiment of the method according to the invention Easier storage is made possible by a significantly lower volume. The liquid portion can be saved in conventional concentrating devices thicken and store. Preference is given here to a dry matter content of about 30 ffi evaporated St.

Für den festen Anteil ergeben sich wesentlich geringere Trocknungskosten und -zeiten, da ca. 2/3 des ursprünglich vorhandenen Wassers bereits mit dem flüssigen Anteil abgetrennt l*mrden.The drying costs are significantly lower for the solid portion and times, since approx. 2/3 of the originally available water is already mixed with the liquid Separate share.

Gemaß einer besonders bevorzugten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Verfahrens erfolgt nach der Trennung des homogenisierten Gutes in einen flüssigen und einen festen Anteil eine vollständige Konservierung dadurch' daß man den flüssigen Anteil wie oben beschrieben eindickt und anschließend an den zuvor abgetrennen festen Anteil bindet und diese beiden Stoffe sodann zusammen abtrocknet. Die' Eindickung kann hierbei in einem im Vergleich zu einem normalen Futtertrockner sehr wirtschaftlich arbeitenden Verdampfer erfolgen. Die endgültige Abtrocknung nach Mischung von festem Anteil und eingedickten flüssigen Anteil kanyi, sodann in einem herkömmlichen Trockner erfolgen.According to a particularly preferred embodiment of the invention The process takes place after the homogenized material has been separated into a liquid one and a solid portion a complete preservation by 'that one the liquid Share thickened as described above and then attached to the previously separated solid Part binds and then dries these two substances together. The 'thickening can be very economical in comparison to a normal feed dryer working evaporator. The final drying after mixing solid Portion and thickened liquid portion kanyi, then in a conventional dryer take place.

Diese Ausfünrungsform des Verfahrens der Erfindung führt zu einer erheblichen Energieeinsparung, da zum Beispiel ein Verdampfer wärmewirtschaftlich um etwa 5O günstiger arbeitet als ein Trockner. Hierdurch werden die Betriebskosten wesentlich verringert. Außerdem sind gegenüber bekannten Verfahren kleinere Trocknungsanlagen erforderlich, so daß die Anlagekosten selbst ebenfalls verringert werden.This embodiment of the method of the invention results in one Considerable energy savings, as an evaporator, for example, is heat-efficient works around 50 cheaper than a dryer. This reduces the running costs significantly reduced. In addition, smaller drying systems are compared to known processes required, so that the equipment cost itself can also be reduced.

Hinzu kommt, daß infolge der hierbei möglichen niedrigen Temperaturen örtliche Überhitzung von dünnen Gewächsen gegenüber stärkeren Gewachsen vermieden wird, was sich aus dem homogenen Gemisch ohne weiteres ergibt, so daß das Gut insgesamt wesentlich schonender behandelt wird. Dies hat wiederum eine praktisch vollständige Erhaltung des Nährwert zur Folge.In addition, as a result of the possible low temperatures Avoid local overheating of thin plants compared to stronger ones becomes, which results from the homogeneous mixture without further ado, so that the good as a whole is treated much more gently. This in turn has a practically complete one Preservation of nutritional value entails.

Es ist auch möglich,-denn flüssigen Anteil für sich vollständig zu trocknen, was jedoch nicht bevorzugt wird. Die gesonderte Trocknung des flüssigen Anteils bereitet Schwierigkeiten, weil das hochkonzentrierte Produkt am Trockner anbackt. Bei der oben beschriebenen bevorzugten Trocknungsweise durch vorheriges Mischen mit dem festen Anteil werden diese Schwierigkeiten vermieden.It is also possible to completely close the liquid portion for itself dry, but this is not preferred. The separate drying of the liquid Share causes difficulties because the highly concentrated product on the dryer caked on. In the above-described preferred drying method by previous Mixing with the solid portion avoids these difficulties.

Wenn der flüssige Anteil lediglich eingedickt wird, ist gewöhnlich eine zusätzliche Konservierung nicht mehr erforderlich.When the liquid portion is merely thickened, it is common additional preservation is no longer required.

Unter manchen Bedinungen, insbesondere ungewöhnlichen klimatischen Verhältnissen, kann jedoch auch ein Zusatz üblicher Konservierungsmittel erfolgen.Under some conditions, especially unusual climatic conditions However, conventional preservatives can also be added.

1000 kg Grungut mit einem Wassergehalt von etwa 80 % wird gemäht, zu einem Nus homogenisiert und anschließend abgepreßt.1000 kg of grass with a water content of about 80% is mowed, Homogenized to a nut and then squeezed.

Diese Presse dient gleichzeitig als Pumpe für die Förderung des homogenisierten Guts. Der flüssige Anteil wird je nach Qualität und Nährstoffgehalt entweder vernichtet, dem Vieh als Tränke gegeben oder konserviert. Der feste Teil wird getrocknet.This press also serves as a pump for the delivery of the homogenized Guts. Depending on the quality and nutrient content, the liquid part is either destroyed, given to cattle as water or preserved. The solid part is dried.

Zur Herstellung eines Drockengutes, welches in der Zusammensetzung dem ursprünglichen Grünfutter weitgehend entsprichr, wird die abgepreßte Flüssigkeit in'einem Verdampfer auf etwa 30 ffi Trockenmasse eingedampft und im Trockner dem bereits vorgetrockneten BesQstoffanteil zugesetzt. Anschließend wird die Mischung auf den geamnschten Feuchtigkeitsgehalt getrocknet.For the production of a dry product, which in the composition The pressed liquid is largely corresponding to the original green fodder evaporated in'einem evaporator to about 30 ffi dry matter and in the dryer the already pre-dried fabric content added. Then the mixture dried to the desired moisture content.

Gegenüber der Anwendung eines herkömmlichen Trockners wird auf diese Weise der gesamte erforderliche Wärmebedarf um etwa 40 ßO gesenkt. Bei Anwendung eines üblichen trockners müssen für die oben angegebene Grünfuttermenge mit dem angegebenen'Ntassergehalt etwa 750 kg Wasser verdampft werden, wozu ungefähr 675 000 Wärmeeinheiten erforderlich sind.Compared to the use of a conventional dryer, this Way, the total heat requirement is reduced by about 40 ßO. When applied of a conventional dryer must be used for the above specified amount of green forage with the specified'Ntassergehalt about 750 kg of water are evaporated, including about 675 000 thermal units are required.

Bei dem erfindungsgemäßen Verfahren erhält man 650 kg flüssigen Anteil und 350 kg festen Anteil. Von den 650 kg im flüssigen Anteil werden etwa 400 kg im Verdampfer entfernt. Da der spezifische Wärmebedarf eines Verdampfers etwa 1/4 desjenigen eines Trockners beträgt, sind hierzu ungefähr 90 000 Wärmeeinheiten erforderlich. Die restlichen 350 kg Wasser werden im Trockner entfernt, wozu etwa 305 000 Wärmeeinheiten benötigt werden.In the process according to the invention, 650 kg of liquid content are obtained and 350 kg solid portion. Of the 650 kg in the liquid part, about 400 kg become removed in the evaporator. Since the specific heat demand of an evaporator is about 1/4 that of a dryer, about 90,000 thermal units are required for this. The remaining 350 kg of water are removed in the dryer, including around 305,000 thermal units are needed.

Insgesamt werden daher beim erfindungsgemäßen Verfahren 395 000 Wärmeeinheiten benUtigt, gegenüber 675 000 Wärmeeinheiten beim bekannten Verfahren der vollständigen, künstlichen Trocknung.A total of 395,000 thermal units are therefore obtained in the method according to the invention required, compared to 675,000 thermal units in the known process of complete, artificial drying.

Claims

1.) W; erSal "= ren for the production and preservation of animal feed from vegetable products, characterized in that the goods to be preserved is homogenized immediately after harvest.

2G) Method according to claim 1, characterized in that the hemogenized Well separated into a solid and a liquid part.

3.) The method according to claim 2, characterized in that the liquid Proportion is thickened.

t.) The method according to claim 2, characterized in that the fixed Portion is dried.

5.) Method according to claim 3 and 4, characterized in that the thickened, liquid part mixed with the dried solid part and completely is dried.

6.) The method according to claim 3, characterized in that an evaporator is used.