DE20317359U1

DE20317359U1 - Pastry server for multi-layer gateaux comprises support face with narrow base plate and side holding plate and handle for easier handling of gateaux slicer

Info

Publication number: DE20317359U1
Application number: DE20317359U
Authority: DE
Original assignee: GRAU ERIKA
Current assignee: GRAU ERIKA
Priority date: 2003-11-11
Filing date: 2003-11-11
Publication date: 2004-04-01
Anticipated expiration: 2013-11-12

Abstract

The pastry server has a support face (1) made of a flat plate and designed for multi-layer gateaux and cakes. The inside coming into contact with the pastry is smooth. A flat narrow base plate (2) is connected to the support face at an angle so that the side of the base plate facing the cake serves as a support for the gateaux server. A flat holding plate (3) runs down above the base plate at the right or left side of the support face. A handle (4) of variable design is provided on the left or right side of the support face. The support face, base plate, holding plate, support part and handle can be made as loose items for push-fit connection.

Description

Bei der Entnahme einzelner Gebäckstücke von angeschnittenen Kuchen oder Torten, die mit einem gewöhnlichen Tortenheber entnommen werden, stellt sich vielfach die Problematik ein, dass hohe Gebäckstücke beim transportieren leicht vom Tortenheber kippen oder sich allgemein nur schwer vom Schaufelblatt des Tortenhebers lösen lassen.When removing individual biscuits from cut cakes or pies with an ordinary Cake server are removed, the problem often arises a that high pastries when transport easily from the cake server or tilt in general difficult to remove from the cake lifter's shovel blade.

Mit der im Schutzanspruch beschriebenen Erfindung sind die konstruktiven Merkmale darauf ausgerichtet, um Gebäckstücke auf hygienische Weise zu transportieren und stehend abzulegen. Die Gebäckstütze als Servierhilfe für Torten und Kuchen kann für Rechts- und Linkshänder konstruiert werden. Die in der nachfolgenden Beschreibung aufgenommene Servierhilfe ist in ihren konstruktiven Merkmalen für die Herstellung aus Edelstahlblechen oder aus Kunststoff konstruiert.With the invention described in the protection claim The design features are geared to pastries hygienic to transport and store standing. The pastry support as Serving aid for Pies and cakes can be made for Right and left handed be constructed. The one included in the description below Serving aid is in its constructive characteristics for the manufacture constructed from stainless steel sheets or plastic.

Ein mit einem gewöhnlichen Tortenheber aufgenommenes Gebäckstück wird an die rechte Innenseite der Auflagefläche (1) angelehnt und in leichter Schräghaltung- nach links geneigt, wobei das Gewicht des Gebäcks auf der Auflagefläche ruht, auf den gewünschten Platz (Teller) hin bewegt. Die zum Gebäckstück weisende, rechte Seite der Bodenplatte (2) dient als Standfläche und Auflage, bzw. Stützfläche für das Schaufelblatt eines Tortenhebers, um ein abrutschen zu verhindern, so lange das Gebäckstück noch nicht abgelegt ist.A piece of pastry picked up with an ordinary cake server is placed on the right inside of the support surface ( 1 ) ajar and inclined slightly to the left, with the weight of the pastry resting on the support surface, moved to the desired place (plate). The right side of the base plate facing the biscuit ( 2 ) serves as a base and support, or support surface for the shovel blade of a cake lifter to prevent slipping as long as the biscuit is not yet put down.

Befindet sich das Gebäckstück am gewünschten Platz, kann das noch unter dem Gebäckstück befindliche Schaufelblatt des Tortenhebers leicht in rückwärtiger oder in seitlicher Richtung entfernt werden, während das Gebäckstück auf der Auflagefläche (1) in Schräghaltung aufliegt und zusätzlich auf der rechten, schmalen Bodenplatte (2) lagert. Nach dem ablegen auf dem Teller wird die Gebäckstütze problemlos durch eine leichte Drehbewegung vom Gebäckstück wieder entfernt.If the biscuit is in the desired place, the shovel blade of the cake lifter, which is still underneath the biscuit, can easily be removed in the back or side direction, while the biscuit is on the support surface ( 1 ) lies in an inclined position and also on the right, narrow base plate ( 2 ) stores. After placing it on the plate, the biscuit support is easily removed from the biscuit by turning it slightly.

Um eine sichere Handhabung zu gewährleisten, kann die Servierhilfe mit einem Griff oder einer Griffmulde ausgestattet sein. Ein variabel gestalteter Haltegriff- oder die Ausbildung einer Griffmulde kann an der Außenseite der Stützfläche (1) angebracht sein. Auch auf der Außenfläche eines Stütrelementes (6) ist die Anordnung für einen variabel gestalteten Griff oder einer Griffmulde möglich. Des weiteren kann eine in Größe und Form variable Haltplatte (3) angebracht werden.To ensure safe handling, the serving aid can be equipped with a handle or a recessed grip. A variably designed handle or the design of a recessed grip can be on the outside of the support surface ( 1 ) to be appropriate. Also on the outer surface of a support element ( 6 ) the arrangement for a variably designed handle or a recessed grip is possible. Furthermore, a holding plate (size and shape) ( 3 ) are attached.

Die zum Gebäck weisende, schmale Bodenplatte (2), die im rechten Winkel zur unteren Kante der Auflagefläche (1) verläuft, dient als Stützfläche für das Schaufelblatt eines Tortenhebers und als Standfläche für die Gebäckstülze bzw. Servierhilfe.The narrow base plate facing the pastry ( 2 ), which are at right angles to the lower edge of the contact surface ( 1 ) runs, serves as a support surface for the shovel blade of a cake server and as a standing surface for the biscuit or serving aid.

Die Gebäckstütze als Servierhilfe kann auch für Linkshänder konstruiert werden.The pastry support as a serving aid can also be designed for left-handers become.

Hierbei ist der Griff (4) oder das Stütrelement (6) rechts von der Außenseite der Auflagefläche (1) und die Bodenplatte (2) nach links weisend angeordnet Vorteilhaft ist, dass bei den erfindungsgemäßen Ausführungen zu keinem Zeitpunkt die aufgenommenen Gebäckstücke vom Tortenheber gleiten oder kippen und ohne Berührung der Hände sicher und hygienisch stehend abgefegt werden können.Here the handle ( 4 ) or the support element ( 6 ) to the right of the outside of the support surface ( 1 ) and the base plate ( 2 ) arranged to the left It is advantageous that in the embodiments according to the invention the baked goods cannot slide or tip at any time from the cake server and can be swept up safely and hygienically without touching the hands.

Diese Servierhilfe ist sowohl im gewerblichen Bereich für Bäckereien und Konditoreien als auch für private Haushalte geeignet.This serving aid is both in the commercial area for bakeries and pastry shops as well for suitable for private households.

Eine Gebäckstütze in der hier beschriebenen Ausgestaltung ist noch nicht auf dem Markt. Unter der Nr. 20217100.0 ist Gebrauchsmusterschutz für eine ähnliche Ausführung erteiltA pastry support in the configuration described here is not yet on the market. Under the number 20217100.0 is utility model protection for a similar one execution granted

Eine günstige Ausgestaltung der Gebäckstütze wird in der Zeichnung 1 – 6 vorgeschlagen.A favorable design of the pastry support is shown in the drawing 1 - 6 proposed.

1 – 3 zeigt einen Querschnitt der möglichen Varianten: 1 - 3 shows a cross-section of the possible variants:

1 mit Auflageplatte (1), zweiseitiger Bodenplatte (2), Halteplatte (3) und Griff (4). 1 with platen ( 1 ), double-sided base plate ( 2 ), Retaining plate ( 3 ) and handle ( 4 ).

2 mit Auflageplatte (1), einseitiger Bodenplatte (2), Stützelement (6) mit aufgesetztem Griff (4). 2 with platen ( 1 ), one-sided base plate ( 2 ), Support element ( 6 ) with attached handle ( 4 ).

3 mit Aufageplatte (1), einseitiger Bodenplatte (2), abgesetztes Stütrelement (6). 3 with platen ( 1 ), one-sided base plate ( 2 ), offset support element ( 6 ).

4 – 5 zeigt die Vorderseite der Gebäckstütze in Schrägsicht. 4 - 5 shows the front of the pastry support in an oblique view.

4 mit Auflagefläche (1), die rechte Seite der Bodenplatte (2), mit an der Außenkante verlaufenden Halteplatte (3), konstrukt. Abstand (5) zwischen Boden- und Halteplatte. 4 with contact surface ( 1 ), the right side of the base plate ( 2 ), with a holding plate running on the outer edge ( 3 ), constructed. Distance ( 5 ) between the base and holding plate.

5 mit Auflagefläche (1), rechte Seite der Bodenplatte (2) mit eingerückter Halteplatte (3), konstrukt. Abstand (5) zwischen Boden- und Halteplatte. 5 with contact surface ( 1 ), right side of the base plate ( 2 ) with indented holding plate ( 3 ), constructed. Distance ( 5 ) between the base and holding plate.

6 mit Auflagefläche (1), einseitig rechts verlaufender Bodenplatte (2) und Stütrelement (6). 6 with contact surface ( 1 ), one-sided right-hand bottom plate ( 2 ) and support element ( 6 ).

Claims

Pastry support as a serving aid for cakes and cakes, made of plastic or metal, which can be equipped with the following elements: - Support surface ( 1 ), consisting of a flat shaped plate, which can be designed in shape and size variably and is adapted to multi-layer cakes or high pieces of cake, whereby the inside coming into contact with the pastry can be provided with a structure or smooth, and a - flat, narrow base plate ( 2 ), or standing area, either centered on both sides with the lower edge of the contact area ( 1 ) is continuous or only partially connected or runs at right angles on the lower edge of the support surface, the side of the base plate facing the pastry ( 2 ) also serves as a support surface for a cake server, and with or without a - flat holding plate ( 3 ), either starting from the rear edge of the contact surface ( 1 ) or approx. 2 cm to the contact surface indented downwards to approx. 0.5 cm –1.5 cm above the base plate ( 2 ) runs, either which can be arranged on the right or left side of the support surface, and - if equipped with a holding plate ( 3 ) a constructive distance ( 5 ) of approx. 0.5 cm -1.5 cm between the base plate ( 2 ) and the holding plate ( 3 ) can provide or - provides a variably designed handle (4) which is arranged either directly on the right or left side of the support surface or with a - support element ( 6 ) can be equipped, starting at the left or right support surface, starting at a slight angle to the bottom edge of the support surface ( 1 ) is sufficient and the surface on the outside can accommodate variable handle variants or recessed grips in every possible design and arrangement.

Pastry support according to protection claim 1, can be changed in that the elements support surface ( 1 ), Base plate ( 2 ), Retaining plate ( 3 ), Support part ( 6 ) and handle ( 4 ) are manufactured as loose individual elements and can be firmly joined together at the connecting edge (soldered) or assembled using a plug-in or push-in connection.