DE20217623U1 - Soja-Kebap - Google Patents
Soja-KebapInfo
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- A23L11/07—Soya beans, e.g. oil-extracted soya bean flakes
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Description
Beschreibung der Erfindung Soja - Kebap
Die Erfindung kommt aus dem Bereich der Nahrungsmittel. Soja kommt qus dem pflanzlichen Nahrungsmittelbereich und soll eine Alternative zum Kebap aus Fleisch darstellen. Soja besitzt ebenso wertvolles Eiweiß wie jedes Fleisch. Durch den Namen Soja-Kebap soll die Vorstellung schon gewährleistet sein, daß der Soja - Kebap in derselben äußeren Form, kegelförmig, angeboten wird wie der traditionelle Kebap aus Fleisch. Der Soja - Kebap wird entweder in getrockneten Scheiben, die aufeinander gepresst sind, geformt, oder er wird als ein ganzes getrocknetes Stück geformt. Zwischen die einzelnen Soja - Scheiben können einzelne Scheiben Fett gelegt werden.Der Soja - Kebap wird entweder mit der traditionellen Soja - Soße durchtränkt oder mit einer Soße, die dem individuellen Geschmack des Herstellers entspricht, aber auf der Basis von Kräutern, Knoblauch, Milch, Salz, Zucker, Liebstöckl und ähnlichen Gewürzen und Fett. Die Soße kann entweder vom Hersteller oder vom direkten Anbieter (Verkäufer ) produziert werden.
In der iMitte des Soja - Kebap befindet sich ein Loch, um dort einen Spieß durchzuschieben, um den Soja - Kebap traditionell senkrecht zu grillen.
Soja hat einen großen Vorteil gegenüber frischem Fleisch, da er in getrocknetem Zustand eine sehr lange Zeit ohne Kältezufuhr gelagert werden kann.
Claims (6)
1. Der Soja-Kebap gekennzeichnet dadurch, dass er anstelle von Fleisch Soja enthält.
2. Der Soja-Kebap gekennzeichnet durch die Herstellung in Form eines traditionellen kegelförmigen Kebap.
3. Der Soja-Kebap gekennzeichnet dadurch, dass er entweder in Scheiben gepresst oder im ganzen Stück hergestellt wird.
4. Der Soja-Kebap gekennzeichnet dadurch, dass er mit Sojasoße durchtränkt wird.
5. Der Soja-Kebap gekennzeichnet dadurch, daß er mit einer Soße, die dem individuellen Geschmack des Herstellers entspricht, durchtränkt wird, aber auf der Basis von Kräutern, Knoblauch, Milch, Salz, Zucker, Liebstöckl und ähnlichen Gewürzen und Fett.
6. Der Soja-Kebap gekennzeichnet dadurch, dass für den Soja-Kebap getrocknete, aus Sojabohnen verarbeitete Soja-Masse benutzt wird, die man auf dem Markt als Soja- Fleisch in verschiedenen Formen erhalten kann.
Priority Applications (1)
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE20217623U1 true DE20217623U1 (de) | 2003-02-20 |
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Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| DE20217623U Expired - Lifetime DE20217623U1 (de) | 2002-11-07 | 2002-11-07 | Soja-Kebap |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE20217623U1 (de) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102010010970A1 (de) | 2010-03-10 | 2011-09-15 | Mukaddes Kaplan | Nahrungsmittelzusammensetzung und Verfahren zu dessen Herstellung |
| DE102012006055A1 (de) * | 2012-03-27 | 2013-10-02 | Osman Gönen | Pey-Mer-Käsedöner d.h. ein mit unterschiedlicher Gewichtung hergestelltes Stück Rohstoff bestehend aus dem Milchprodukt Käse und Gewürzen in Form eines stumpf kegeligen oder zylinderförmigen, in einer Schichtung aufgebrachten Döner-Drehspießes zum vertika |
| AT525336A3 (de) * | 2021-05-21 | 2023-03-15 | Bezenek Thomas | Verfahren zur Herstellung eines vegetarischen oder veganen Lebensmittels bzw. Fleischersatzprodukts |
-
2002
- 2002-11-07 DE DE20217623U patent/DE20217623U1/de not_active Expired - Lifetime
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102010010970A1 (de) | 2010-03-10 | 2011-09-15 | Mukaddes Kaplan | Nahrungsmittelzusammensetzung und Verfahren zu dessen Herstellung |
| DE102012006055A1 (de) * | 2012-03-27 | 2013-10-02 | Osman Gönen | Pey-Mer-Käsedöner d.h. ein mit unterschiedlicher Gewichtung hergestelltes Stück Rohstoff bestehend aus dem Milchprodukt Käse und Gewürzen in Form eines stumpf kegeligen oder zylinderförmigen, in einer Schichtung aufgebrachten Döner-Drehspießes zum vertika |
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