DE2007301B

DE2007301B - Food transport vessel

Info

Publication number: DE2007301B
Authority: DE
Inventors: Heinrich 7411 Reutlingen-Betzingen; Lumpp Günther 7411 Reutlingen-Ohmenhausen. A22c 25-16 Rieber jun.
Original assignee: Fa. Heinrich Rieber, 7411 Reutlingen-Betzingen

Description

Die Erfindung betrifft ein Speisetransportgefäß mit einer Öffnung, die mittels eines Deckels dicht verschließbar ist.The invention relates to a feed transport vessel an opening which can be tightly closed by means of a cover.

Es sind bereits Speisetransportgefäße bekannt, die dicht verschließbar sind. Bei diesen Gefäßen wird ein Deckel unter Zwischenlage eines Dichtungsringes auf den Öffhungsrand des Gefäßes aufgesetzt und anschließend mittels Spannorganen angepreßt. Als Spannorgane können auf der Außenseite des Gefäßes angelenkte Kniehebel-Verschlußorgane oder gesonderte, meist am Deckel abgestützte und Deckelrand und Gefaßrand gemeinsam umgreifende Spannbügel dienen. Bei kleineren, runden Transportgöfäßen, die hier weniger interessieren, sind auch rinnenförmige Spannbänder bekannt, deren Enden über einen Knie hobelverschluß miteinander verbunden sind und die so angelegt werden, daß sie den Gefäßrand und den unter Zwischenlage eines Dichtungsringes aufgesetz ten Deckelrand gemeinsam umgreifen.There are already known food transport vessels which can be tightly closed. In these vessels a The lid is placed on the opening edge of the vessel with a sealing ring in between and then pressed by means of clamping elements. As tension organs can be on the outside of the vessel Articulated toggle lever locking devices or separate, mostly supported on the lid and lid edge and The rim of the vessel is used together with clamping brackets. For smaller, round transport containers, these are the ones here less of interest, channel-shaped tensioning straps are also known, the ends of which are above a knee plane lock are connected to each other and the be created in such a way that they put on the edge of the vessel and with a sealing ring in between Grip the edge of the lid together.

Diese bekannten Speisetransportgefäße haben alleAll of these known food transport vessels have

ίο den Nachteil, daß sie zum dichten Verschließen besondere Spannorgane benötigen, die verlorengehen können und/oder über den Behälter oder seinen Dekkel vorstehen und dadurch toten Transportraum beanspruchen und/oder ein Stapeln mehrerer Speisetrans-ίο the disadvantage that they are special for sealing Need tensioning organs that can be lost and / or over the container or its lid protrude and thus take up dead transport space and / or stacking several food transports

portgefäße verhindern. Ein weiterer Nachteil der bekannten Speisetransportgefäße besteht darin, daß durch Kerben oder Einbuchtungen in den Öffnungsrändern der Transportgefäße, die häufig gleichzeitig zur Essenausgabe dienen und dadurch durch Aufstel-prevent port vessels. Another disadvantage of the known feed transport vessels is that by notches or indentations in the opening edges of the transport vessels, which are often at the same time serve to serve food and thus by setting up

len von Eßgeschirren oder das Anschlagen von Schöpfkellen einer besonderen Beanspruchung unterlieger., die Abdichtung der Gefäße beeinträchtigt wird, weil diese stark beanspruchten Gefäßränder als Auflageflächen für die Dichtungsringe dienen.len of eating utensils or the striking of ladles are subject to particular stress. the sealing of the vessels is impaired because these highly stressed vessel edges as Serve bearing surfaces for the sealing rings.

Der Erfindung lag die Aufgabe zugrunde, verschließbare Speisetransportgefäße zu schaffen, die sich rationell fertigen lassen und die ohne sperrige und lose Verschlußorgane absolut dicht und fest verschließbar und stapelbar sind, ohne daß dabei eine Beeinträchtigung des dichten Verschlusses befürchtet werden muß.The invention was based on the object of creating closable food transport vessels that can be manufactured efficiently and can be closed absolutely tightly and firmly without bulky and loose closure elements and can be stacked without compromising the tight seal must become.

Die gestellte Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß der Deckel zum Abdichten der OfT-nungsränder des Speisetransportgefäßes und zu seiner gleichzeitigen Halterung auf dem Gefäß mit einer nichtlippe aus flexiblem Material versehen ist, die einen an die Form der Gefäßöffnung angepaßten geschlossenen Dichtungsring bildet und bei auf- oder eingesetztem Deckel unter Aufbiegung an der Innenseite der Gefäßwandung anliegt, und daß im Deckel oder im Gefäß eine verschließbare Luftverdrängungsöffnung vorgesehen ist. Vorteilhafterweise ist der Dekkel als vertiefter Einsatzdeckel mit hochgezogenem und abgewinkeltem Außenrand ausgebildet und die Dichtlippe über den hochgezogenen Randabschnitt vorstehend angeordnet. Die Dichtlippe kann in weiterer Ausgestaltung der Erfindung durch einen sich nach außen verjüngenden Randbereich eines flachen Dichtungsringes, gebildet sein, der auf der InnenseiteThe object set is achieved according to the invention in that the cover is used to seal the edges of the furnace of the feed transport vessel and for its simultaneous mounting on the vessel with a non-lip is provided made of flexible material, which is adapted to the shape of the vessel opening closed Sealing ring forms and when the lid is on or in place with a bend on the inside the vessel wall rests, and that a closable air displacement opening in the lid or in the vessel is provided. The cover is advantageously a recessed insert cover with a raised cover and angled outer edge and formed the sealing lip over the raised edge portion arranged above. The sealing lip can in a further embodiment of the invention by a outwardly tapering edge area of a flat sealing ring, be formed on the inside

so des Deckels befestigt ist. Nach einer weiteren Ausbildung der Erfindung ist die Dichtlippe durch einen sich nach außen verjüngenden Randbereich eines flachen Dichtungsringes gebildet, der auf der Innenseite des Deckels befestigt ist. Vorteilhafterweise kann die-5 ser Dichtungsring zwischen der Deckelinnenseite und einem Haltering eingespannt sein, der mit dem Dekkel fest verbunden ist.so the lid is attached. According to a further embodiment of the invention, the sealing lip is through a outwardly tapering edge area of a flat sealing ring formed on the inside of the lid is attached. Advantageously, this sealing ring between the inside of the lid and be clamped in a retaining ring which is firmly connected to the lid.

Durch die Verwendung einer sich aufbiegenden Dichtlippe wird eine sichere Abdichtung, zwischen dem Deckel und dem Gefäß auch bei stark differierenden Deckelmaßen gewährleistet. Die Dichtlippe gewährleistet auch eine sichere Abdichtung bei Gefäßen mit eingebeulter Wandung, da sich die aufgebogene Dichtlippe dem unebenen Verlauf der Gefäßinnenwandung gut anpassen kann. Die Dichtlippe liegt also an der Innenseite des Gefäßes und nicht an dem einer besonders starken Beanspruchung ausgesetzten Gefaßrand an.The use of a sealing lip that bends up creates a secure seal between the lid and the vessel is guaranteed even with greatly differing lid dimensions. The sealing lip also ensures a secure seal for vessels with dented walls, as the bent up Sealing lip can adapt well to the uneven course of the inner wall of the vessel. The sealing lip lies i.e. on the inside of the vessel and not on the one exposed to particularly heavy use Edge of the vessel.

Bei einem Speisetransportgefäß gemäß der Er fin clung entfallen seitlich abstehende oder überstehende Verschlußorgane vollständig, so daß solche Transport gefäße dicht nebeneinander geschoben und übereinan ; dergestapelt werden können, ohne daß dabei die Ge fahr besteht, daß eines der Gefäße sich öffnet.In the case of a feed transport vessel according to the He fin There are no laterally protruding or protruding clings Closure organs completely, so that such transport vessels pushed close together and on top of one another; which can be stacked without the risk of one of the vessels opening.

Die Luftverdrängungsöffnung ist zweckmäßig in einem vertieften Bereich des Deckels angeordnet und als Verschlußorgan ist ein Stopfen vorgesehen, der an ι ο einer ebenfalls in dem vertieften Bereich am Deckel verankerten Haltelasche befestigt oder einstückig mit ihr ausgebildet ist. Durch diese öffnung kann die Luft beim Einsatzen des dicht abschließenden Dek kels ausströmen und beim Abnehmen des Deckels υ einströmen. Wird die Luftverdrängungsöffnung durch einen Stopfen nach dem Schließen des Deckels verschlossen, könnte das Gefäß auch auf der Seite oder auf dem Deckel liegend transportiert werden, ohne daß die Gefahr bestünde, daß sich der aurch die aufgebogene Dichtlippe und zusätzlich durch die erzielte pneumatische Haltewirkung sicher sitzende Deckel !ösen könnte.The air displacement opening is expediently arranged in a recessed area of the cover and A stopper is provided as a closure member, which is also attached to one another in the recessed area on the lid anchored retaining tab attached or formed in one piece with her. Through this opening the Air flow out when using the tightly fitting lid and υ when removing the lid pour in. If the air displacement opening is closed by a plug after the lid has been closed, the vessel could also be transported lying on its side or on the lid, without that there would be a risk that the aurch the upturned sealing lip and also the achieved pneumatic holding effect could loosen securely seated lids.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben.An embodiment of the invention is shown in the drawing and will be described in more detail below described.

Im einzelnen zeigt:In detail shows:

Fig. 1 eine Teildraufsicht auf ein durch den Dekkel verschlossenes Speisetransportgefäß;Fig. 1 is a partial plan view of a through the lid closed feed transport vessel;

Fig. 2 einen Teilschnitt durch das Gefäß und den Deckel entlang der Linie H-II in Fig. 1;FIG. 2 shows a partial section through the vessel and the lid along the line H-II in FIG. 1; FIG.

F i g. 3 einen Teil eines die Dichtlippe bildenden Dichtringes mit eingezeichnetem Querschnittsprofil.F i g. 3 a part of a sealing ring forming the sealing lip with a cross-sectional profile shown.

Bei dem in der Zeichnung dargestellten Speisetransportgefäß handelt es sich um ein längliches Gefäß mit Abmessungen nach der international gebräuchlichen Gastronorm. Von diesem Gefäß ist in der Schnittdarstellung der Fig. 2 nur ein Teil seiner Seitenwandung IO ersichtlich, deren oberer Rand zu einer nach unten offenen Rinne 11 mit einem horizontalen AuflageabschniU 12 zweimal abgewinkelt ist. Das Gefäß ist mittels eines Einsatzdeckels 13 verschließbar, dessen Außenrand gemäß F i g. 2 zu einem mindestens annähernd vertikal verlaufenden Bereich 14 hochgezogen und schließlich zu einem hori zontalen Anschlagrand 15 abgewinkelt ist, der durch Anlage gegen den AuflageabschniU 12 des Gefäßrandes die Einsetztiefe des Deckels in das Transportgefäß begrenzt. In dem Deckel ist mindestens ein vertiefter runder Bereich 16, in welchem ein napfförmiger Rundgriff 17 angeordnet ist, sowie ein flacherer länglicher vertiefter Bereich 18 vorgesehen. In dem flachen länglichen vertieften Bereich 18 befindet sich im Deckel eine Luftverdrängungsöffnung 19, die durch einen Verschlußstopfen 20 aus Kunststoff verschlossen werden kann. Der Kunststoffstopfen 20 ist einstückig mit einer Kunststofflasche 21 ausgebildet.The feed transport vessel shown in the drawing is an elongated vessel with dimensions according to the internationally used gastronorm. From this vessel is in the Sectional view of FIG. 2 shows only part of its side wall IO, the upper edge of which is closed a downwardly open channel 11 with a horizontal AuflageabschniU 12 is angled twice. The vessel can be closed by means of an insert lid 13, its outer edge according to FIG. 2 to an area running at least approximately vertically 14 pulled up and finally angled to a hori zontal stop edge 15 through Plant against the support section 12 of the vessel edge, the depth of insertion of the lid into the transport vessel limited. In the lid is at least one recessed round area 16 in which a cup-shaped Round handle 17 is arranged, and a flatter elongated recessed area 18 is provided. By doing flat elongated recessed area 18 is in the lid an air displacement opening 19, the can be closed by a stopper 20 made of plastic. The plastic plug 20 is formed in one piece with a plastic tab 21.

die mit ihrem einen Ende auf einem im vertieften Be reich 18 befestigten Stift 22 verschwenkbar aber un verlierbar am Deckel 13 verankert ist. Wie aus Fig. 1 ersichtlich ist, ist die Lasche 21 durch eine lös bare Rastverbindung auf dem Deckel verankert. Durch Druckanwendung kann die Lasche 21 gegen über dem Zapfen 22 so verschoben werden, daß der Zapfen 22 in den Bereich einer größeren Laschenöff nung 23 gelangt, so daß die Lasche 21 mit dem Stop fen 20 vom Zapfen 22 abgehoben werden kann. Die Stopfen 20 sind auf diese Weise auswechselbar an geordnet.the one end on a rich 18 in the recessed loading pin 22 pivotable but un is anchored on the cover 13 so that it can be lost. As can be seen from Fig. 1, the tab 21 is through a solution Bare snap-in connection anchored on the cover. By applying pressure, the tab 21 can against be moved over the pin 22 so that the pin 22 is in the area of a larger Laschenöff tion 23 arrives so that the tab 21 with the stop fen 20 from the pin 22 can be lifted. the Plug 20 are interchangeably arranged in this way.

Wie aus der Schnittdarstellung der F i g, 2 ersieht Hch ist, ist auf der Innenseite des Deckels 13 in des sen Randbereich ein Dichtungsring 24 so angeordnet, daß sein als sich zu ihrem Außenrand verjüngende Dichtungslippe 25 ausgebildeter einer Rand über den vertikalen Randbereich 14 des Deckels 13 vorsteht. Der Dichtungsring 24 ist zwischen der Innenseite des Deckels 13 und einem Haltering 26 eingespannt, der mit einem abgewinkelten Randbereich 27 auf der Innenseite des Deckels 13 durch Punktschweißen befestigt ist. Beim Einsetzen des Deckels 13 in die Ölt nung des Speisetransportgefäßes wird die vorstehende Dichtungslippe 25 an der Behälterwandung 10 aufgebogen und kommt dadurch unter ihrer Biegespannung dicht gegen die Innenseite der Gefäßwandung 10 zu liegen.As can be seen from the sectional view in FIG Hch is on the inside of the lid 13 in the sen edge area a sealing ring 24 is arranged so that its tapering to its outer edge Sealing lip 25 formed by one edge protrudes beyond the vertical edge region 14 of the cover 13. The sealing ring 24 is clamped between the inside of the cover 13 and a retaining ring 26, the attached to an angled edge region 27 on the inside of the cover 13 by spot welding is. When inserting the lid 13 into the oil voltage of the feed transport vessel, the above Sealing lip 25 bent up on the container wall 10 and is thereby under its bending stress to lie tightly against the inside of the vessel wall 10.

Aus Fig. 3 ist ein Eckbereich des flachen Dichtringes 24 ersichtlich, der über einen relativ breiten Bereich sicher am Deckel 13 verankert ist. Seine äußere Dichtlippe 25 ist relativ breit ausgebildet, wodurch gewährleistet ist, daß auch größere Maßtoleranzen bei den Deckeln und den durch sie verschlossenen Transportgefäßen die Dichtwirkung nicht beeinflussen können. Die relativ breite und flexible Dichtlippe 25 gewährleistet außerdem einen dichten Verschluß auch an Stellen, an denen die Wandung 10 des Transportgefäßes eingebeult oder ausgebeult sein sollte.From Fig. 3 is a corner area of the flat sealing ring 24 can be seen, which is securely anchored on the cover 13 over a relatively wide area. Its outer Sealing lip 25 is made relatively wide, which ensures that larger dimensional tolerances do not affect the sealing effect of the lids and the transport containers closed by them be able. The relatively wide and flexible sealing lip 25 also ensures a tight seal at places where the wall 10 of the transport vessel should be dented or bulged.

Das dargestellte Speisetransportgefäß und der passend dazu bemessene Deckel müssen nicht die aus der Zeichnung ersichtliche Form haben, sondern können beliebige andere Formen aufweisen. Wesentlich ist, daß die Abdichtung zwischen Deckel und Gefäß durch eine aufbiegbare und gegen die Gefäßinnenseite anliegende Dichtungslippe bewirkt wird, wobei die Querschnittsform des Dichtringes, der mit dieser Dichtlippe versehen ist, und die Art seiner Befestigung am Deckel unterschiedlich sein können. Auch kann der Verschluß der Luftverd; ängungsöffnung 19 mittels andersartiger Stopfen oder auch mittels eines Ventiles erfolgen, dessen Schließglied wahlweise in einer Offenstellung verriegelt werden kann. Die Luftverdrängungsöffnung 19 muß sich nicht im Deckel des Gefäßes, sondern könnte sich auch in der Wandung des Speisetransportgefäßes befinden.The food transport vessel shown and the correspondingly dimensioned lid do not have to be made of the shape shown in the drawing, but can have any other shape. Significant is that the seal between the lid and the vessel by a bendable and against the inside of the vessel abutting sealing lip is effected, the cross-sectional shape of the sealing ring with this Sealing lip is provided, and the way it is attached to the lid can be different. Also can the closure of the Luftverd; Elongation opening 19 by means of a different type of plug or by means of a Valve take place, the closing member can optionally be locked in an open position. The air displacement opening 19 does not have to be in the lid of the vessel, but could also be in the wall of the feed transport vessel.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings

Claims

Patent claims:

1. Feed transport vessel with an opening which can be tightly closed by means of a lid. through this characterized in that the cover (13) for sealing the öffnur.gsriinder and his simultaneous mounting on the vessel with a sealing lip (25) made of flexible material which forms a closed sealing ring adapted to the shape of the vessel opening and when the lid is on or in place, bends open on the inside of the vessel wall (10), and that a closable air displacement opening (19) is provided in the lid or in the vessel is.

2. food transport vessel according to claim 1, characterized in that the lid (13) as a deepened Insert cover is formed with a raised and angled outer edge (14,15), and that the sealing lip (25) protrudes over the raised edge portion (14) of the lid is arranged.

3. food transport vessel according to claim 1 and claim 2, characterized in that the Sealing lip (25) through an outwardly tapering edge area of a flat sealing ring (24) is formed, which is attached to the inside of the cover (13).

4. food transport vessel according to claim 3, characterized in that the sealing ring (24) is clamped between the inside of the lid and a retaining ring (26,27) which is connected to the lid is firmly connected.

5. food transport vessel according to claim 1, characterized in that the air displacement opening (19) arranged in a recessed area (18) of the cover (13) and as a closure member a stopper (20) is provided, which is anchored to a likewise in the recessed area on the lid Retaining tab (21) attached or formed in one piece with her.

6. food transport vessel according to claim 5, characterized in that the closable air displacement opening (19) together with the closure member (20) together with a handle (17) of the cover (13) arranged in a recessed cover area is.

7. food transport vessel according to claim 1, characterized in that the air displacement opening (19) is closed with a one-way valve, the closing member of which can be locked in its open position is trained.