DE20013932U1

DE20013932U1 - Menübehälter

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Publication number: DE20013932U1
Application number: DE20013932U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2000-08-12
Filing date: 2000-08-12
Publication date: 2000-12-07
Anticipated expiration: 2010-08-13

Description

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Anwaltskanzlei

Unser Zeichen Datum

Heinrich Hesse 065/001 11. August 2000

drk/ge

Menübehälter

Die Erfindung betrifft einen Menübehälter, insbesondere für wenigstens teilweise vorgegarte Speisen mit einem vorgegarten oder rohen oder mit einer Krustenmasse versehenen, beispielsweise panierten, Bratpodukt (beispielsweise Fleischware) und mit Beilagen (beispielsweise Gemüse, Kartoffeln, Nudeln, Reis, Soße etc.) gemäß Oberbegriff des Anspruchs 1.

Es sind mit einem Deckel verschlossene Menübehälter für vorgegarte Speisen bekannt, die vor dem Verzehr der Speise in einem Ofen erwärmt werden, wobei entweder der Deckel auf der Menüschale verbleibt oder entfernt wird. Verbleibt der Deckel auf der Menüschale, wird die Speise insgesamt zwar gleichmäßig erwärmt, aber das Fleisch wird nicht kroß (knusprig), sondern wird lappig und unangenehm im Biß sowie optisch wenig ansprechend. Wird der Deckel entfernt, kann zwar das Fleisch bei starker Hitze kroßgebraten werden, aber gleichzeitig "verbrennt" die Beilage.

Die Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht darin, einen mit einem Deckel verschließbaren Menübehälter so auszubilden, daß Bratprodukte, insbesondere Fleischwaren, bei starker Hitze kroßgebraten werden können und Beilagen ordnungsgemäß erwärmt werden können, ohne daß die Gefahr des Verbrennens der Beilagen besteht.

Diese Aufgabe wird durch die Erfindung gemäß Anspruch 1 gelöst.

Vorteilhafte und zweckmäßige Weiterbildungen der

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Aufgabenlösung sind in den Unteransprüchen angegeben.

Die Erfindung schlägt vor, im Deckel eines Menübehälters einen austrennbaren Bereich vorzusehen, unter dem das Bratprodukt, wie Fleischware, angeordnet ist, während unter dem verbleibenden Teil des Deckels die Beilagen angeordnet sind. Beim Erhitzen im Ofen kann so nach Entfernen des austrennbaren Bereiches die starke Ofenhitze das Bratprodukt, wie Fleischware, direkt beaufschlagen und somit wenigstens oberseitig kroß braten, beispielsweise eine krosse Oberschicht (auch Topping genannt) erzeugen. Die das Bratprodukt beaufschlagende Hitze kann aber nicht direkt die Beilage beaufschlagen, da diese von den verbleibenden Deckelteilen abgeschirmt ist. Auf diese Weise werden die Beilagen wie gewünscht ordnungsgemäß erwärmt, aber nicht verbrannt .

Gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist der austrennbare Bereich des Deckels vorzugsweise etwa mittig angeordnet und wird von dem verblei-0 benden Deckelteil umgeben.

Gemäß einer Weiterbildung der Erfindung kann das Austrennen des Deckelbereiches dadurch erleichtert werden, daß der austrennbare Bereich eine Lasche aufweist, die sich bis zum Deckelrand, vorzugsweise bis zu einer Ecke des Deckels, falls dieser rechteckförmig ausgebildet ist, erstreckt und so leicht ergriffen werden kann.

Gemäß einer anderen Ausgestaltung der Erfindung ist es auch möglich, den austrennbaren Bereich außermittig, beispielsweise auf einer Seite des Deckels oder 0 in einer Deckelecke, vorzusehen.

Gemäß einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung ist der austrennbare Bereich vorzugsweise durch eine Soll-Aufreißlinie begrenzt. Hierdurch wird das Austrennen erleichtert.
Gemäß einer Weiterbildung der Erfindung ist der Deckel am Rand mit dem Rand der Menüschale versiegelt, verklebt oder verbördelt.

Nach einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung bestehen der Deckel und die Menüschale des Menübehäl-

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ters aus Pappe, Aluminiumfolie oder Kunststoffolie.

Wenn der Menübehälter aus Pappe besteht, sind gemäß einer Weiterbildung der Erfindung der Deckel vorzugsweise unterseitig und die Menüschale vorzugsweise innenseitig kunststoff- oder metallbeschichtet, insbesondere mit PET (Poly-Ethylenglycol-Terephthalat) oder Aluminium beschichtet.

Vor dem Verzehr der Speise wird vorzugsweise auch der Rest des Deckels von der Menüschale entfernt. Die Erfindung soll nachfolgend anhand der beigefügten Zeichnung, in der ein Ausführungsbeispiel dargestellt ist, näher erläutert werden.

Es zeigt
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Fig. 1 schematisch eine perspektivische Darstellung eines erfindungsgemäßen Menübehälters und

Fig. 2 einen Schnitt A-A durch den Menübehälter

nach Fig. 1.

Die Zeichnung zeigt einen rechteckförmigen Menübehälter 2 für wenigstens teilweise vorgegarte Speisen mit einem vorgegarten oder rohen oder mit einer Krustenmasse versehenen, beispielsweise panierten, Bratprodukt (beispielsweise Fleischware) und mit Beilagen (beispielsweise Gemüse, Kartoffeln, Nudeln, Reis, Soße etc.) mit einer Menüschale 4, die einen umlaufenden Randflansch 6 und wenigstens eine Kammer 8 aufweist, und mit einem Deckel 10, welcher randseitig mit dem Randflansch 6 lösbar verbunden ist, beispielsweise durch Versiegeln, Kleben, Umbördeln etc. Die Menüschale ist vorzugsweise eine Einkammer-Menüschale. Sie kann aber auch mehrere Kammern aufweisen.

Der Deckel 10 ist mit einer rechteckförmigen SoIl-Aufreißlinie 12 versehen, welche einen mittigen, rechteckförmigen Bereich 14 mit vorzugsweise abgerundeten Ecken 16 umschließt. Der Deckelbereich 14 weist wenig-

stens an einer Ecke eine Lasche 18 auf, welche sich bis zum Deckelrand, vorzugsweise bis zum Rand einer Deckelecke erstreckt. Die Lasche wird ebenfalls von einer Soll-Aufreißlinie 20 begrenzt. Mit dem Bezugszeichen ist der den mittigen Bereich 14 umschließende Deckelrandbereich bezeichnet.

Die Menüschale 2 und der Deckel 10 bestehen aus Pappe, wobei der Deckel wenigstens unterseitig und die Menüschale 4 wenigstens innenseitig mit Kunststoff, vorzugsweise mit PET oder mit Metall, vorzugsweise Aluminium, beschichtet sind. Die Menüschale und der Deckel können auch aus Aluminiumfolie oder Kunststoff bestehen. Die Verbindung zwischen Deckel und Menüschale erfolgt durch Versiegeln, Kleben oder Bördeln.

Die Speise wird im Menübehälter 2 so angeordnet, daß das Bratprodukt, wie Fleischware, unterhalb des mittigen rechteckförmigen Deckelbereiches 14 und die Beilagen unterhalb des Deckelrandbereiches 22 angeordnet sind.

Vor dem Servieren bzw. Verzehr der Speise wird der Menübehälter 2 in einem Ofen erhitzt, wobei zuvor der Deckelbereich 14 entfernt wird, indem die Lasche 18 ergriffen und die Lasche und der Bereich 14 entlang der Soll-Aufreißlinie 12, 20 abgetrennt und entfernt wird.

Das Bratprodukt, beispielsweise vorgegarte oder rohe oder mit einer Krustenmasse versehene, beispielsweise panierte, Fleischware, wird durch die starke Ofenhitze erhitzt und kroßgebraten, gleichzeitig wird die Beilage unter dem Deckelrandbereich 22 erwärmt ohne Gefahr eines Verbrennens. Nach erfolgter Erhitzung der Speise wird der Deckelrandbereich von der Menüschale 4 entfernt; die erwärmte Speise kann dann ungehindert verzehrt werden.

Anders als dargestellt und beschrieben, kann der Menübehälter auch rund, oval oder allgemein mehreckig ausgebildet sein. Der austrennbare Deckelbereich 14, unter dem das Bratprodukt, beispielsweise die Fleischware, angeordnet wird, kann rund oder oval oder allgemein mehreckig ausgebildet sein. Der Deckelbereich 14

kann auch außermittig angeordnet sein, beispielsweise an einer Deckelseite 24 mit querverlaufender SoIl-Auftrennlinie 26 (gestrichelt in der Fig. 1 eingezeichnet) oder an einer Deckelecke 28 mit schräg verlaufender Soll-Auftrennlinie 30 (strichpunktiert in der Fig. 1 eingezeichnet). Unter den übrigen Deckelteilen 32, sind die Beilagen angeordnet.

Claims

1. Menübehälter mit einer Menüschale und einem Deckel, insbesondere für wenigstens teilweise vorgegarte Speisen mit einem vorgegarten oder rohen oder mit einer Krustenmasse versehenen, beispielsweise panierten, Bratprodukt (beispielsweise Fleischware) und mit Beilagen (beispielsweise Gemüse, Kartoffeln, Nudeln, Reis, Soße etc.), dadurch gekennzeichnet, daß wenigstens ein Deckelbereich (14, 24, 26), unter dem das Bratprodukt angeordnet ist, austrennbar ausgebildet ist, und daß unter dem/den übrigen Deckelteil/Deckelteilen (22, 32, 34) die Beilagen angeordnet sind.

2. Menübehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Menübehälter mehreckig, insbesondere rechteckförmig, rund oder oval ausgebildet ist.

3. Menübehälter nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der austrennbare Deckelbereich mehreckig, insbesondere rechteckförmig, rund oder oval ausgebildet ist.

4. Menübehälter nach einem der Ansprüche 1-3, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckelbereich (14, 24, 26) mittig, außermittig, seitlich und/oder eckseitig ausgebildet ist.

5. Menübehälter nach einem der Ansprüche 1-4, dadurch gekennzeichnet, daß der/die austrennbare/austrennbaren Deckelbereich/Deckelbereiche von Soll- Aufreißlinien (12, 28, 30) begrenzt ist/sind.

6. Menübehälter nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß der austrennbare Deckelbereich (14) eine Lasche (18) aufweist, die von einer Soll- Aufreißlinie (20) begrenzt ist und sich bis zum Deckelrand erstreckt.

7. Menübehälter nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Menüschale und/oder der Deckel aus Pappe und/oder Aluminium und/oder Kunststoff bestehen.

8. Menübehälter nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß die Pappe kunststoff- oder metallbeschichtet ist.

9. Menübehälter nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Menüschale (4) aus Pappe innenseitig und der Deckel (10) aus Pappe unterseitig kunststoffbeschichtet ist.

10. Menübehälter nach Anspruch 8 oder 9, dadurch gekennzeichnet, daß die Kunststoffbeschichtung aus PET (Poly-Ethylenglycol-Terephthalat) und die Metallbeschichtung aus Aluminium besteht.

11. Menübehälter nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel (10) randseitig lösbar mit der Menüschale (4) verbunden ist.

12. Menübehälter nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel (10) mit der Menüschale (4) durch Versiegeln, Kleben oder Bördeln verbunden ist.

13. Menübehälter nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Menüschale (4) eine Einkammer-Menüschale ist.