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DE20005686U1 - Kücheninstrument zur Herstellung von Kaiserschmarrn - Google Patents

Kücheninstrument zur Herstellung von Kaiserschmarrn

Info

Publication number
DE20005686U1
DE20005686U1 DE20005686U DE20005686U DE20005686U1 DE 20005686 U1 DE20005686 U1 DE 20005686U1 DE 20005686 U DE20005686 U DE 20005686U DE 20005686 U DE20005686 U DE 20005686U DE 20005686 U1 DE20005686 U1 DE 20005686U1
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DE
Germany
Prior art keywords
instrument according
kaiserschmarrn
instrument
handle
manufactured
Prior art date
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Expired - Lifetime
Application number
DE20005686U
Other languages
English (en)
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PINZL GRIMME CHRISTA
Original Assignee
PINZL GRIMME CHRISTA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by PINZL GRIMME CHRISTA filed Critical PINZL GRIMME CHRISTA
Priority to DE20005686U priority Critical patent/DE20005686U1/de
Publication of DE20005686U1 publication Critical patent/DE20005686U1/de
Priority to DE20014747U priority patent/DE20014747U1/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/28—Other culinary hand implements, e.g. spatulas, pincers, forks or like food holders, ladles, skimming ladles, cooking spoons; Spoon-holders attached to cooking pots
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/10—Frying pans, e.g. frying pans with integrated lids or basting devices
    • A47J37/108—Accessories, e.g. inserts, plates to hold food down during frying
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/24—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Cookers (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Description

Christa Pinzl-Grimme
Enzianweg 1
86551 Aichach
Beschreibung
Kücheninstrument zur Herstellung von Kaiserschmarrn
Die Herstellung der typischen Stücke von Kaiserschmarrn erfolgt seit Jahrhunderten nur mit zwei Gabeln. Dabei werden die Pfannen zerkratzt, die Hände durch Fettspritzer verletzt und viel Zeit investiert. Außerdem setzt dieser Vorgang manuelle Geschicklichkeit voraus.
Mit dem neuen Kücheninstrument zur Herstellung von Kaiserschmarrn wird der gebackene und in einer Pfanne sich befindliche Fladen in einem einzigen Arbeitsschritt zerkleinert.
Die vereinfachte und zeitverkürzte Herstellung von Kaiserschmarrn ist vor allem für die Gastronomie, ältere Menschen und Singles von Bedeutung.
Der Umgang mit dem Kücheninstrument zur Herstellung von Kaiserschmarrn ist auch aus sicherheitstechnischen Gründen von Vorteil, da es
a) die Verweildauer über der heißen Pfanne erheblich verkürzt
b) durch den Handgriff der Abstand zum heißen Pfannenboden größer wird
c) durch eine Schutzvorrichtung am Griff die Verletzungsgefahr durch Fettspritzer oder aufsteigenden Dampf verringert werden kann
Die Verwendung des Kücheninstruments zur Herstellung von Kaiserschmarrn erfolgt auf folgende Weise:
Der Teig wird nach üblicher Rezeptur zubereitet, in eine Pfanne gegossen und einmal gewendet. Statt des üblichen Zerreißvorgangs durch zwei Gabeln wird das Instrument zur Herstellung von Kaiserschmarrn auf den Fladen gesetzt und mit Handdruck und seitlichem Schwenk in einem kurzen Arbeitsschritt in kaiserschmarmtypische Stücke zerkleinert.

Claims (8)

1. Kücheninstrument, das zu Herstellung von Kaiserschmarrn dient, gekennzeichnet durch ein Gitter mit einem Handgriff.
2. Instrument nach Anspruch 1, welches quadratisch, rechteckig, rund oder oval ist.
3. Instrument nach Anspruch 1, welches in den für Pfannen üblichen Größen hergestellt ist.
4. Instrument nach Anspruch 1, welches aus den Materialien Teflon, Blech, Edelstahl und hitzebeständigem Kunststoff hergestellt ist.
5. Instrument nach Anspruch 1 mit Gitterstäben, die gerade, Zickzack und in Bögen ausgefertigt sind.
6. Instrument nach Anspruch 1 mit Gitterstäben, die gleichmäßige oder ungleichmäßige Zellen herstellen.
7. Instrument nach Anspruch 1 mit einem Handgriff, der nach ergonomischen Gesichtspunkten gefertigt ist.
8. Instrument nach Anspruch 1 mit einem Handgriff, der nach sicherheitstechnischen Gesichtspunkten (Spritzschutz) gefertigt ist.
DE20005686U 2000-03-28 2000-03-28 Kücheninstrument zur Herstellung von Kaiserschmarrn Expired - Lifetime DE20005686U1 (de)

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DE20014747U DE20014747U1 (de) 2000-03-28 2000-08-25 Kaiserschmarrn-Schneidegitter

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US6959636B2 (en) * 2003-04-02 2005-11-01 Prime Slice, Llc Produce slicer
CN102845497B (zh) * 2012-10-14 2015-12-16 苏州征之魂专利技术服务有限公司 一种易掰断月饼制作模具
DE202019005841U1 (de) 2019-09-19 2022-09-06 Tobias Bosch Mehlspeise und Zusammensetzung zu deren Herstellung

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DE20014747U1 (de) 2000-12-14

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