DE1927093U

DE1927093U - DEVICE FOR FILLING HOSES, IN PARTICULAR PLASTIC THREADS WITH SAUSAGE MASS.

Info

Publication number: DE1927093U
Application number: DE1964M0052823
Authority: DE
Original assignee: MANUFACTURING DE MACHINES DU HAUT-RHIN SA; Manufacture de Machines du Haut Rhin SA MANURHIN
Current assignee: MANUFACTURING DE MACHINES DU HAUT-RHIN SA; Manufacture de Machines du Haut Rhin SA MANURHIN
Priority date: 1963-01-12
Filing date: 1964-01-13
Publication date: 1965-11-11
Also published as: CH418875A; FR1353051A; DE1927092U

Description

Vorrichtung zum Füllen von Schläuchen, i ns besondere von Runs t s t οff därme η mi t Wurstmasse Device for filling tubes, in particular from Runs tst οff intestines with sausage mass

Die Neuerung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Füllen von Schläuchen, insbesondere von Kunststoffdärmen mit Wurstmasse zum Herstellen von Wurstketten mit einem in Drehung versetzbaren, dem Zuführen von Füllgut dienenden Rohr, über das ein Darm aufgeschoben ist und das an seinem freien Ende einen mit einer zentralen Längsöffnung versehenen Kopf aufweist, dessen Aussendurchmesser grosser ist als der Aussendurchmesser des Rohres, wobei in Ausstossrichtung der Füllmasse mit Abstand vom Rohrkopf Rollen, Scheiben od.dgl. symmetrisch zur Rohrachse abstandsveränderlich angeordnet sind, deren Abstand voneinander verringerbar ist, wenn eine bestimmte wählbare Menge von Füllgut in den Schlauch, Darm od.dgl. eingefüllt ist.The innovation relates to a device for filling tubes, in particular plastic casings with sausage mass for the production of sausage chains with a rotatable, serving to supply filling material Tube over which an intestine is pushed and which has a central longitudinal opening at its free end has provided head, the outer diameter of which is larger than the outer diameter of the pipe, wherein in Ejection direction of the filling compound at a distance from the pipe head rollers, discs or the like. symmetrical to the pipe axis, variable distance are arranged, the distance from each other can be reduced if a certain selectable Amount of filling material in the tube, bowel or the like. filled is.

Unter den bekannten Vorrichtungen dieser Art gibt es solche, bei denen eine Rolle verhältnismässig grossen Durchmessers kurz vor der Austrittsöffnung des Füllrohres unterAmong the known devices of this type there are those in which a roller of relatively large diameter just before the outlet opening of the filling tube below

Dlpl.-Ιης. Heinz Lesser, PatentanwaltDlpl.-Ιης. Heinz Lesser, patent attorney

Schreiben vom 24.9.65 betr. Vorrichtung zum Füllen ... BlattLetter of 9/24/65 concerning the device for filling ... sheet

dieser angeordnet, und eine zweite kleinere Rolle air frei3n Ende eines federbelastete-.i" Arrues gelagert ist, dessen Schwenkachse oberhalb der Austrittsöffnung des Füllrohres liegt, bei einer anderen Vorrichtung sind mehrere Rollen zum Halten gefüllter Schläuche vorgesehen und darüber hinaus Rollen, die dem Abteilen dienen. In beiden Fällen weisen die Vorrichtungen einen verhältnismässig komplizierten Aufbau auf und sind daher teuer.this arranged, and a second smaller roll of air free3n the end of a spring-loaded-.i "Arrues is mounted, whose pivot axis is above the outlet opening of the Filling tube is, in another device are several Rollers are provided for holding filled hoses and, in addition, rolls that are used for dividing. In both In some cases, the devices have a relatively complex structure and are therefore expensive.

Der Neuerung liegt daher die Aufgabe zugrunde, Vorrichtungen dieser Art so einfach wie möglich auszubilden, um sie billig herstellen zu können. Zur Lösung dieser Aufgabe wird gemäss der Neuerung vorgeschlagen, dafür zu sorgen, dass in einer maschinenfesten Kulisse eine durch einen in Umlauf versetzbaren Nocken heb- und senkbare Gabel geführt ist, deren Schenkel Längsschlitze enthalten, durch die eine der Lagerung einer Rolle, Scheibe od.dgl. dienende, kulissenfeste Welle hindurchgreift, am freien Ende der Gabel eine der Lagerung einer zweiten Rolle, Scheibe od.dgl. dienende, zweite Welle festgelegt ist und dass die beiden Wellen Über Federn miteinander verbunden sind. Hierdurch wird ein äusserst einfacher Aufbau erzielt.The innovation is therefore based on the task of designing devices of this type as simply as possible to accommodate them to be able to manufacture cheaply. To solve this problem, it is proposed according to the innovation to ensure that that a fork that can be raised and lowered by a cam that can be set in circulation is guided in a machine-fixed setting is, the legs of which contain longitudinal slots through which one of the storage of a roller, disc or the like. serving, Engages fixed shaft through, at the free end of the fork one of the storage of a second roller, disc or the like. serving, second shaft is fixed and that the two shafts are connected to each other by springs. Through this an extremely simple structure is achieved.

Zweckmässig ist es, zwischen der Gabel und der Nocke einen gegenüber der Gabel einstellbaren Zapfen anzuordnen.It is useful to have one between the fork and the cam to be arranged opposite the fork adjustable pin.

DipL-lng. Heinz Lesser« PatentanwaltDipL-lng. Heinz Lesser «Patent attorney

Schreiben vom 24.9.1965 betr. Vorrichtung zum Füllen ... Blatt Letter of 9/24/1965 regarding the device for filling ... sheet

Um insbesondere verschieden lange Würste od.dgl. herstellen zu können, ist es zweckmässlg, dafür zu sorgen, dass der Abstand der Lagerstellen der Rollen vom Rohr bzw. von dessen Einspannstelle änderbar ist.To in particular different long sausages or the like. produce to be able to, it is advisable to ensure that the distance between the bearing points of the rollers and the pipe or its clamping point can be changed.

Die Kulisse, die dem Führen der Gabel dient, sollte über ein Stützrohr, das eine mit der Nooke fest verbundene Steuerwelle umfasst, gegenüber dem Maschinengestell verschieb- und festlegbar sein. Eine raumsparende Anordnung ergibt sich, wenn die Drehachsen der vorgenannten Steuerwelle und des Füllrohres in der gleichen Vertikalebene liegen.The backdrop that serves to guide the fork should be above a support tube, which comprises a control shaft firmly connected to the nook, can be displaced relative to the machine frame. and be definable. A space-saving arrangement results when the axes of rotation of the aforementioned control shaft and the filling pipe lie in the same vertical plane.

Selbstverständlich sollten,in der Füllrichtung gesehen, hinter den beiden übereinander angeordneten Rollen an sich bekannte Leitmittel für das gefüllte Gut angeordnet sein, als Leitmittel kann eine ebenfalls bekannte Gleitbahn vorgesehen werden. Man kann auch hinter den übereinander angeordneten Rollen eine dritte Rolle vorsehen, deren Welle an Armen festgelegt ist, die um die Längsachse der Welle der unteren Rolle schwenkbar sind, wobei es sich empfiehlt, zwischen diesen beiden Wellen mindestens eine Feder anzuordnen. Of course, seen in the filling direction, behind the two rollers arranged one above the other, guiding means known per se for the filled goods can be arranged, A slideway, which is also known, can be provided as the guide means. You can also get behind the stacked ones Rollers provide a third role, the shaft of which is fixed to arms around the longitudinal axis of the shaft the lower roller are pivotable, it is advisable to arrange at least one spring between these two shafts.

Erfindungswesentliche Merkmale werden anhand der Ausführungsbeispiele veranschaulichenden Zeichnungen nachstehendFeatures essential to the invention are based on the exemplary embodiments illustrative drawings below

Dipl.-lng. Heinx Lesser, PatentanwaltDipl.-lng. Heinx Lesser, patent attorney

Schreiben vom 24.9.1965 betr. Vorrichtung zum Füllen ... _fflatt 4Letter of 9/24/1965 regarding the device for filling ... _fflatt 4

schematisch erläutert.explained schematically.

Es zeigen:Show it:

Fig. 1 einen lotrechten Schnitt durch die Gesamt-Vorrichtung, Fig. 1 is a vertical section through the entire device,

Fig. 2 einen Schnitt nach der Linie I.-.I der Fig. 1,Fig. 2 shows a section along the line I .-. I of Fig. 1,

Fig. 3 und 4 Längs- und Querschnitte eines olivenförmigen Füllkopfes,3 and 4 longitudinal and cross sections of an olive-shaped Filling head,

Fig. 5 und 6 Längs- und Querschnitte eines Füllkopfes, der aus einem Hohlzylinder besteht, der längs seiner Mantellinien verlaufende, an ihren Enden abgeflachte Stäbe trägt,Fig. 5 and 6 longitudinal and cross sections of a filling head, the consists of a hollow cylinder, which runs along its surface lines, at their ends carries flattened bars,

Fig. 7 eine Teilansicht einer Variante der Vorrichtung.7 shows a partial view of a variant of the device.

Die in den Figuren 1 und 2 dargestellte Vorrichtung weist ein Gestell 1 auf, an dem einerseits das Füll- und Drehrohr 2 und andererseits ein Stück, das zur Stützung des Zurückhaltemechanismus an den beiden Saheiben dient, festgelegt sind. Dieses Dreh- und Füllrohr 2 ist an dem Rahmen 1 mittels eines geschlitzten Spannfutters 2 befestigt, das ein konisches Aussengewinde trägt; das Festklemmen des Rohres durch das Spannfutter geschieht durch Aufdrehen einer Schraubenmutter 4 auf das konische Aussengewinde. Die Fleischpaste wird durch das Spannfutter 3 hindurch eingespritzt. Das Rohr 2 trägt an seinem freien Ende einen dehnbaren, olivenförmigen Kopf 5·The device shown in FIGS. 1 and 2 has a frame 1 on which, on the one hand, the filling and rotating tube 2 and on the other hand a piece that supports the restraint mechanism on the two Saheiben are used. This rotating and filling pipe 2 is on the frame 1 by means of a slotted chuck 2 attached, which has a conical external thread wearing; the clamping of the pipe by the chuck is done by unscrewing a screw nut 4 the conical external thread. The meat paste is injected through the chuck 3. The pipe 2 carries on its free end has an expandable, olive-shaped head 5

Dipl.-lng. Heinz Lesser, Palentanwalt ί ,Dipl.-lng. Heinz Lesser, Palentanwalt ί,

Der Darm 6 ist gleichmässig zusammengestaucht auf das Rohr 2 und auf den olivenförmigen Kopf 5 aufgeschoben. Ferner trägt das Gestell 1 über eine zwischengeschaltete Muffe 7 eine Abstützung 8 in Form eines hohlen Rohres j die Länge des aus der Muffe 7 herausragenden Teils der Abstützung ist einste&bar. Das Festlegen einer bestimmten Einstellung wird durch eine Schraube 9 bewirkt. An dem dem Rahmen gegenifrerliegenden Ende ist diese Abstützung 8 mit einer festen Kulisse 10 über ein Stück 11 verbunden, festgelegt durch eine Schraube 12. Eine höhenbewegliche Gabel 13 mit U-Querschnitt ist im Inneren der festen Kulisse 10 geführt. Am unteren Teil dieser Gabel 13 ist ein einstellbar eingeschraubter Zapfen 14 od.dgl. festgelegt; beide Schenkel der Gabel sind mit je einem Schlitz 15 versehen. An der festen Kulissfe 10 ist eine durch eine Schraube 17 festgelegte, horizontale Welle 16 angeordnet. Diese Welle durchfasst die Schlitze 15 der höhenbewegbaren Gabel 13 und trägt eine Rolle 18, die sich frei um diese Welle drehen kann. An ihrem oberen Ende trägt die Gabel 13 eine Welle 19, die durch eine Schraube festgelegt ist. auf der Welle 19 ist eine Rolle 21 frei drehbar angeordnet. Federn 22 verbinden die Wellen 16 und 19. Eine Steuerwelle 23, im Inneren der Abstützung 8 gelegen, mündet im Inneren der festen Kulisse 10 und trägt an ihrem Ende eine Nooke 24. Diese über die Steuerwelle 23 betätigbare Nocke 24 wirkt mit der Reibungsnocke 14 od.dgl. derartThe intestine 6 is compressed evenly onto the Tube 2 and pushed onto the olive-shaped head 5. Furthermore, the frame 1 carries a support 8 in the form of a hollow tube j die via an interposed sleeve 7 The length of the part of the support protruding from the socket 7 is adjustable. Specifying a specific setting is effected by a screw 9. On the one opposite the frame At the end of this support 8 is connected to a fixed link 10 via a piece 11, defined by a screw 12. A vertically movable fork 13 with a U-cross section is performed inside the fixed backdrop 10. At the lower part of this fork 13 is an adjustable screwed Pin 14 or the like. fixed; both legs of the fork are each provided with a slot 15. At the fixed backdrop 10 a horizontal shaft 16 fixed by a screw 17 is arranged. This wave extends through the slots 15 the vertically movable fork 13 and carries a roller 18 which can rotate freely around this shaft. At its upper end, the fork 13 carries a shaft 19 which is secured by a screw is fixed. A roller 21 is arranged on the shaft 19 such that it can rotate freely. Springs 22 connect shafts 16 and 19. A control shaft 23, located inside the support 8, opens inside the fixed link 10 and carries on her The end of a nook 24. This cam 24, which can be actuated via the control shaft 23, acts with the friction cam 14 or the like. like that

Dipl.-lng. Heinz Lesser, PatentanwaltDipl.-lng. Heinz Lesser, patent attorney

Schreiben vom 24.9.65 _betr. Vorrichtung zum Pullen ... _B|att 6Letter of 9/24/65 _b etr. Device for pulling ... _{B | att} 6

zusammen, dass infolge Verdrehen der Nooke 24 nacheinander ein Nähern und Entfernen der beiden Rollen 18 und 21 erfolgt, wobei das Entfernen gegen die Wirkung der Federn 22 erfolgt, die beiden Rollen werden in Abhängigkeit vom Profil der Nooke 24 einander genähert bzw. voneinander entfernt. Das Verdrehen der Steuerwelle 23 kann über eine kardanische Verbindung 25 erfolgen. Natürlich ist die Bewegung der Steuerwelle 23 mit der Vorrichtung, die dem Ausstossen der Fleischpaste dient, derart synchronisiert, dass, wenn das Ausstossen der Fleischpaste ausserhalb des Rohres erfolgt, die Rollen 18 und 21 entsprechend voneinander entfernt sind.together that as a result of twisting the nooke 24 one after the other the two rollers 18 and 21 are approached and removed, the removal taking place against the action of the springs 22, the two roles are dependent on the profile of the Nooke 24 approached or removed from one another. The rotation of the control shaft 23 can be done via a cardanic connection 25 take place. Of course, the movement of the control shaft 23 is associated with the device responsible for ejecting the meat paste serves, synchronized in such a way that when the meat paste is ejected outside the tube, the rollers 18 and 21 are correspondingly spaced apart.

Der olivenformige Kopf 5 ist in den Figuren 3 und 4 vergrössert dargestellt, er besteht aus Kunststoff, z.B. aus synthetischen Polyamiden, und weist ein Axialloch 5a auf, über das er auf dem freien Ende des Rohres 2 festgelegt wird. Andererseits besitzt er einen ausgebauchten Teil, und dieser ausgebauchte Teil enthält Radialschlitze 5b.The olive-shaped head 5 is enlarged in FIGS shown, it is made of plastic, e.g. synthetic polyamides, and has an axial hole 5a through which it is set on the free end of the tube 2. On the other hand, he has a bulging part, and this bulging part Part contains radial slots 5b.

Die Arbeitsweise der Vorrichtung wird nachstehend erläutert. Der Vorgang ist zyklisch. Jeder Zyklus umfasst zwei Stadien. In einem ersten Stadium (Ausstoss) wird Fleischpaste unter Druck durch das Ausgangsende des Rohres 2 in den Darm gepresst, der olivenformige Kopf 5 wird durch den Ausstossdruck aufgeweitet; während der ganzen Zeit dieses ersten Sta-The operation of the device is explained below. The process is cyclical. Each cycle has two stages. In a first stage (ejection), meat paste is pressed under pressure through the exit end of the tube 2 into the intestine, the olive-shaped head 5 is expanded by the discharge pressure; during the whole of this first

Dipl.-lng. Heinz Lesser, PatentanwaltDipl.-lng. Heinz Lesser, patent attorney

Schreiben vom 24.9.1965 betr. Vorrichtung zum Füllen ... BlattLetter of 9/24/1965 regarding the device for filling ... sheet

diums sind die Rollen l8 und 21 entsprechend weit voneinander entfernt, stören also das Vorwärtsbewegen des Darmes während des Füllens nicht. Im zweiten Stadium wirken die Rollen 18 und 21 derart zusammen, dass sie den Darm mit der eingefüllten Menge umschliessen, und das Rohr 2 dreht sich unter Mitsichziehen des Darmes, der den olivenförmigen Kopf umfasst, so dass der Darm verdrehtfwird, also ein gedrehter Teil gebildet wird, der die soeben gefüllte Wurst von den vorher hergestellten trennt.diums the roles 18 and 21 are correspondingly far from each other removed, so do not interfere with the forward movement of the bowel during filling. In the second stage they work Rolls 18 and 21 together in such a way that they enclose the casing with the amount filled in, and the tube 2 rotates itself, pulling the intestine, which is the olive-shaped Head so that the intestine is twisted, i.e. a twisted one Part is formed that separates the just filled sausage from the previously prepared.

Die Fig. 5 und 6 zeigen eine Muffe 26, die an der Stelle des dehnbaren, olivenförr.igen Kopfes verwendet werden kann; .iiese Muffe kann am Ende des Rohrer 2 fesü oder beweglich angebracht werden und kann selbst einen Teil des Rohres 2 bilden. Sie weist ausser einem konischen Übergangsteil einen zylindrischen Teil 26a auf, der in bekannter Weise einen Durchmesser hat, der grosser ist als der Durchmesser des Rohres 2, und an dessen Aussenflache Längsstäbchen 26b mit abgeflachten Enden angeschweisst sind.Figures 5 and 6 show a sleeve 26 which can be used in place of the expandable olive-shaped head; This sleeve can be fixed or movable at the end of the pipe 2 and can itself form part of the tube 2. In addition to a conical transition part, it has a cylindrical part 26a, which in a known manner has a diameter which is larger than the diameter of the Tube 2, and on its outer surface longitudinal rods 26b with flattened ends are welded.

Da das Rohr 2 durch das Spannfutter lösbar festgelegt ist, kann es leicht ausgewechselt werden. Die Arbeit wird erleichtert, wenn zwei Rohre verwendet werden; während der Arbeiter einen Darm auf eines der Rohre aufzieht, wird das andere Rohr montiert.Since the tube 2 is detachably fixed by the chuck, it can be easily replaced. The work is made easier when two pipes are used; while the worker is pulling an intestine onto one of the tubes, it will other tube mounted.

vom 2k. 9.65 betr. Vorrichtung zum Füllen ... Blatt 8from 2k . 9.65 concerning the device for filling ... sheet 8

Die Vorrichtung nach Pig. 1 ist schliesslich noch mit einer bekannten Gleitschiene 27 versehen, die dazu dient, die Kette der Würste zum Ausgang der Maschine zu befördern. Diese Gleitschiene ist beispielsweise an der festen Kulisse IO befestigt. Pig's device. 1 is ultimately still with one known slide rail 27 is provided, which serves to the To convey the chain of sausages to the exit of the machine. This slide rail is attached to the fixed link IO, for example.

Nach einem besonders zweckmässigen Ausführungsbeispiel (Pig. 7) vollzieht sich das Führen der Wurstkette auf folgende Weise:According to a particularly useful embodiment (Pig. 7) the sausage chain is guided in the following way:

Zwei kleine Arme 30 sind an der Welle 20 der oberen Rolle 21 angelenkt und sind über eine Welle 31 miteinander verbunden, auf der eine Rolle 32 frei drehbar gelagert ist. Die Rolle kann mit den Armen 30 um die Welle 20 schwenken, wird aber durch eine Feder 33, die die Welle 31 der Rolle 32 mit der Welle 17 der Rolle 10 verbindet, daran gehindert. Der zwischen den beiden Rollen 32 und 17 entstehende Raum dient der Führung der Wurstkette, wie in Fig. 7 dargestellt.Two small arms 30 are hinged to the shaft 20 of the upper roller 21 and are connected to one another via a shaft 31, on which a roller 32 is freely rotatably mounted. The role can pivot about the shaft 20 with the arms 30, but will by a spring 33 which the shaft 31 of the roller 32 with the Shaft 17 of the roller 10 connects, prevented. The space created between the two rollers 32 and 17 is used for guidance the sausage chain, as shown in FIG.

Claims

RA.50ye0-2U.65

Letter of 9/24/1965 regarding the device for filling ... Sheet 9

Protection claims

Device for filling tubes, in particular plastic casings, with sausage mass for making of sausage chains with a tube that can be set in rotation and is used to supply filling material, through which a casing is pushed on, and which has a head provided with a central longitudinal opening at its free end, the outside diameter of which is larger than the outside diameter of the pipe, and also in the direction of discharge the filling compound at a distance from the pipe head symmetrically to the pipe axis variable spaced rollers, Discs or the like. The distance from one another can be reduced when a certain selectable amount of filling material in the hose, bowel or the like. is filled, characterized in that in a machine-fixed Link (10? A fork (13) that can be raised and lowered by a cam (24) that can be set in circulation is, the legs of which contain longitudinal slots (15) through which one of the storage of a roller (l8), disc or the like. Serving link-fixed shaft (16) engages through, at the free end of the fork (13) one of the storage of a second Roll (21), disc or the like. serving second shaft (19) is set and that the two shafts (16, 19) over Springs (22) are interconnected.

9/24/1965 re. Device for filling ... ^{Blott 10}

2. Device according to claim I _3, characterized in that between the fork (10) and the nook (24) an adjustable pin (14) is arranged with respect to the fork.

3 · Device according to one or more of claims Ih. 2, characterized in that the distance between the bearing points of the rollers (18, 21) and the tube (2) or its clamping point can be changed.

4. Device at least according to claims 1, - J>, characterized in that the link (10) via a support tube (8) which comprises a control shaft (2J) firmly connected to the nooke (24), opposite the machine frame (1 ) can be moved and fixed (9).

5. Apparatus according to claim 4, characterized in that the axes of rotation of the control shaft and the tube (2) lie in the same vertical plane.

6. Apparatus according to claim 9 or 10, characterized characterized that behind the rollers (18, 21) or the like. a roller (32) or the like is arranged,

Letter of 9/24/1965 regarding device for pulling ... Sheet II

whose shaft (31) is set on arms (30) which are pivotable about the longitudinal axis of the shaft (16) of the lower roller (18), and that between the shafts (16,31) at least one spring (33) is arranged.