DE19716839A1

DE19716839A1 - Tank outlet pipe for cylinder conical storage tank with base outlet for separating dregs from beer

Info

Publication number: DE19716839A1
Application number: DE1997116839
Authority: DE
Inventors: Volkmar Meyer
Original assignee: BRAUEREI RECHENBERG PRIVATE TR
Current assignee: BRAUEREI RECHENBERG PRIVATE TR
Priority date: 1997-04-22
Filing date: 1997-04-22
Publication date: 1998-10-29

Abstract

The tank outlet pipe comprises a cylindrical pipe (1), the outer diameter of which corresponds to the inner diameter of the base outlet of the storage tank. The outer end of the cylindrical pipe is formed as a threaded extension (2) for the hose connection. On the cylindrical pipe a bearing bush (4) with union is located in a fluid tight manner and displaceably. On the outer diameter of the bearing bush on the union fits a nut (7) rotatably matching the thread of the base outlet of the storage tank. On the threaded extension for the hose connection a tab (8) is fixed, in the hole of which a chain (9) is suspended, the members of which are suspended in a hook (10) fitted on the face side of the bearing bush.

Description

Die Erfindung betrifft ein Tankauslaufrohr für zylinderkoni sche Lagertanks mit Bodenauslauf zur Trennung der Hefe vom Bier.The invention relates to a tank outlet pipe for cylinder koni Storage tanks with a bottom outlet to separate the yeast from the Beer.

Vor dem Filtern des fertigen Bieres muß dieses weitestgehend von der Hefe getrennt werden, um hohe Filterleistungen zu erreichen. Bei zylinderkonischen Lagertanks geht man davon aus, daß die Hefe sich im konischen Teil des Lagertanks absetzt und vor dem Umpumpen des Bieres zum Filtern vollstän dig abgelassen werden kann. Diese Annahme trifft für einen großen Teil der Hefe zu. Trotzdem verbleiben noch erhebliche Reste der Hefe im Bier, setzen sich an der Konusinnenwand ab und lösen sich dort mit dem Leerungsfortschritt des Tanks. Diese Reste gelangen in die Filter, setzen diese alsbald zu und verringern die Filterleistung erheblich.Before filtering the finished beer, it must be as far as possible be separated from the yeast in order to achieve high filter performance to reach. One assumes this with conical storage tanks from that the yeast is in the conical part of the storage tank settles and complete before pumping the beer over for filtering dig can be drained. This assumption applies to one much of the yeast too. Nevertheless, considerable remains Remains of the yeast in the beer settle on the inner wall of the cone and dissolve there as the tank empties. These residues get into the filter and add them immediately and significantly reduce filter performance.

Aus der Literatur ist ein Tankauslaufrohr mit zwei Anschlüs sen bekannt. Die Rohre dieser Anschlüsse umschließen sich koaxial und sind fest miteinander verbunden. Das innere der beiden Rohre reicht mit einer größeren Länge in den Lagertank hinein, während das äußere Rohr am Tankboden endet. Mit diesem Tankauslaufrohr ist es zwar möglich, durch das innere Rohr entsprechend seiner Eintauchlänge das Bier oberhalb der Hefe abzuziehen und anschließend durch das äußere Rohr die Hefe zu entnehmen. Durch die feste Länge des inneren Rohres besteht keine Möglichkeit der Anpassung an die Hefemenge. Es müssen Bier- oder Filterleistungsverluste hingenommen werden.A tank outlet pipe with two connections is from the literature known. The pipes of these connections enclose each other coaxial and are firmly connected. The inside of the Both pipes are longer in the storage tank while the outer tube ends at the bottom of the tank. With this tank outlet pipe it is possible through the inner Pipe the beer above the pipe according to its immersion length Peel yeast and then through the outer tube To take yeast. Due to the fixed length of the inner tube there is no possibility to adapt to the amount of yeast. It beer or filter performance losses must be accepted.

Die feste Verbindung beider Rohre ergibt auch schwer zugäng liche Hohlräume, deren Reinigung und Sterilisierung nur unvollständig möglich ist. (Firmendruckschrift SBS-Maschinen fabrik GmbH, 7080 Aalen, S. 36). The tight connection of both pipes also makes it difficult to access liche cavities, their cleaning and sterilization only is incomplete possible. (Company brochure SBS machines fabrik GmbH, 7080 Aalen, p. 36).

Weiterhin ist eine Vorrichtung zum Abscheiden einer klaren Flüssigkeit vom Trubschlamm bekannt. Diese besteht aus zwei ineinander verdrehbaren Rohrabschnitten, die im Verschluß stopfen des Bodenablaufes eingesetzt sind. Beide Rohre sind mit Durchbrechungen versehen, die sich in deren Längsrichtung erstrecken und unter einem spitzen Winkel zueinander angeord net sind. Durch die Durchbrechungen wird der Auslaufquer schnitt erheblich reduziert. Außerdem läßt diese Lösung keine restlose Entleerung der breiigen Stoffe zu. Die Reinigung und Sterilisierung ist nur mit viel Aufwand und auch dann nicht restlos möglich. (DE 29 12 473 A1).Furthermore, a device for separating a clear Known liquid from sludge. This consists of two interlocking tube sections that are in the closure plug of the floor drain are inserted. Both tubes are with openings that extend in the longitudinal direction extend and arranged at an acute angle to each other are not. The outlet crosses through the openings cut significantly reduced. In addition, this solution leaves no complete emptying of the pulpy substances too. The cleaning and Sterilization is only with a lot of effort and not even then completely possible. (DE 29 12 473 A1).

Es ist Aufgabe der Erfindung, ein Tankauslaufrohr nach dem Oberbegriff des Hauptanspruches zu schaffen, das den Auslauf querschnitt des Lagertanks kaum verkleinert und eine restlose Entleerung des Lagertanks auch von der Hefe gewährleistet. Dabei muß sich das Tankauslaufrohr an die anfallende Hefemen ge anpassen und einfach sowie vollständig reinigen und sterilisieren lassen. Das Tankauslaufrohr soll sich als Nach rüstlösung für vorhandene Lagertanks eignen, ohne am Tank selbst Veränderungen vornehmen zu müssen.It is an object of the invention to provide a tank outlet pipe according to the Generic term of the main claim to create the spout Cross section of the storage tank hardly reduced and a complete one Emptying of the storage tank also ensured by the yeast. The tank outlet pipe has to contact the yeast adapt and easily and completely clean and let sterilize. The tank outlet pipe should turn out to be set-up solution for existing storage tanks, without on the tank having to make changes yourself.

Diese Aufgabe wird durch das im Kennzeichen des Hauptanspru ches beschriebene Tankauslaufrohr gelöst. Die Unteransprüche enthalten eine vorteilhafte Ausführung sowie erfinderische Details.This task is accomplished by the in the flag of the main claim Ches described tank outlet pipe solved. The subclaims contain an advantageous embodiment as well as inventive Details.

Das erfindungsgemäße Tankauslaufrohr läßt sich in beliebiger Länge ausführen und ermöglicht eine Anpassung an die anfal lenden Hefemengen und die Konusform. Die verschiebbare Lage rung im Bodenauslauf des Lagertanks läßt eine Verstellung der Länge des Tankauslaufrohres zu, um so dem Entleerungsgrad des Lagertanks bis zum Hefestand folgen zu können und an schließend in der untersten Stellung des Tankauslaufrohres die Hefe restlos zu entleeren. Durch die Verschraubung der Lagerbüchse am vorhandenen Gewinde des Lagertanks ist eine einfache Abnahme des Tankauslaufrohres zur Reinigung und Sterilisierung möglich. Außerdem ermöglicht diese Befestigungsart problemlos die Nachrüstung anderer Lagertanks, ohne Veränderungen und Umbauten am Tank vornehmen zu müssen. Die Einstellung der Länge des Verschiebeweges des Tankaus laufrohres kann auf einfachste Art in Stufen durch die Einhängung in die verschiedenen Glieder einer Kette erfolgen. Für eine stufenlose Verstellung der Länge des Verschiebeweges des Tankauslaufrohres sind unterschiedlich angetriebene Verstellantriebe anzuwenden, die es auch ermöglichen, die Verstellung in den automatisch gesteuerten Prozeß einzubezie hen.The tank outlet pipe according to the invention can be used in any Run length and allows adaptation to the beginn lumbar quantities and the cone shape. The movable location tion in the bottom outlet of the storage tank allows an adjustment of the Length of the tank outlet pipe, in order to reduce the degree of emptying of the To be able to follow storage tanks to the yeast level and on closing the yeast in the lowest position of the tank outlet pipe emptying completely. By screwing the bearing bush on the existing thread of the storage tank is a simple one Removal of the tank outlet pipe for cleaning and sterilization possible. In addition, this type of attachment enables easy retrofitting other storage tanks without changes and To have to make modifications to the tank. The setting of the length of the displacement of the tank barrel can be done in stages in the simplest way through the Attachment to the different links of a chain. For a continuous adjustment of the length of the displacement path of the tank outlet pipe are driven differently Actuators that also make it possible to use the Include adjustment in the automatically controlled process hen.

Ein Ausführungsbeispiel ist in der Zeichnung gezeigt. Es ist ein Längsschnitt durch das Tankauslaufrohr dargestellt.An embodiment is shown in the drawing. It is a longitudinal section through the tank outlet pipe.

Ein langes zylindrisches Rohr 1 ist an seinem einen Ende mit einem hülsenartigen Gewindeansatz 2 für einen Schlauchan schluß verschweißt. Auf der freien Stirnseite des Gewindean satzes 2 ist ein Dichtring 3 in eine planseitige Nut einge setzt. Der äußere Durchmesser des zylindrischen Rohres 1 ist so gewählt, daß er der lichten Weite des Bodenauslaufes des Lagertanks entspricht. Auf dem verbleibenden Teil des zylind rischen Rohres 1 ist eine Lagerbüchse 4 mit Bund verschiebbar gelagert. In die Bohrung der Lagerbüchse 4 ist eine umlaufen de Nut eingearbeitet, in die ein Dichtring 5 eingelegt ist. Die Mantelfläche des Bundes ist als Dichtkegel 6 passend zu dem des Bodenauslaufes ausgebildet. Auf der äußeren Mantel fläche der Lagerbüchse 4 ist leicht drehbar ein Gewindering 7 mit stirnseitigen Schlitzen gelagert. Der Gewindering 7 liegt mit einer Stirnseite an den Bund der Lagerbüchse 4 an und paßt in das Muttergewinde des Bodenauslaufes des Lagertanks. Nahe dem Gewindeansatz 2 für einen Schlauchanschluß ist an der Außenwand des zylindrischen Rohres 1 eine Lasche 8 mit Auge angeschweißt, in das das erste Glied einer Kette 9 eingehängt ist, deren Länge etwa der des zylindrischen Rohres 1 entspricht. An der zum Gewindeansatz 2 zeigenden Stirnseite der Lagerbüchse 4 ist ein Haken 10 für das Einhängen eines beliebigen Gliedes der Kette 9 befestigt.A long cylindrical tube 1 is welded at one end to a sleeve-like threaded neck 2 for a hose connection. On the free end face of the thread set 2 , a sealing ring 3 is inserted into a plane-side groove. The outer diameter of the cylindrical tube 1 is chosen so that it corresponds to the inside width of the bottom outlet of the storage tank. On the remaining part of the cylindrical tube 1 , a bearing sleeve 4 is slidably mounted with the collar. In the bore of the bearing bush 4 , a circumferential groove is worked into which a sealing ring 5 is inserted. The outer surface of the collar is designed as a sealing cone 6 to match that of the floor outlet. On the outer surface of the bearing sleeve 4 is a threaded ring 7 is rotatably mounted with end slots. The threaded ring 7 rests with an end face on the collar of the bearing bush 4 and fits into the nut thread of the bottom outlet of the storage tank. Near the threaded neck 2 for a hose connection, a tab 8 is welded to the outer wall of the cylindrical tube 1 , into which the first link of a chain 9 is suspended, the length of which corresponds approximately to that of the cylindrical tube 1 . A hook 10 for attaching any link of the chain 9 is fastened to the end face of the bearing bush 4 pointing towards the threaded attachment 2 .

Die Arbeitsweise mit dem Tankauslaufrohr ist folgende:
In den Bodenauslauf des leeren Lagertanks wird das zylindri sche Rohr 1 eingeführt. Mittels des Gewinderinges 7 wird der Dichtkegel 6 des Bundes an die Dichtfläche des Bodenauslaufes gepreßt. Nun wird das zylindrische Rohr 1 mit annähernd seiner vollständigen Länge in den Lagertank geschoben. Diese maximale Einschubtiefe wird durch Einhängen des entsprechen den Gliedes der Kette 9 in den Haken 10 fixiert. An den Gewindeansatz 2 wird unter Zwischenschaltung einer Absperr klappe und eines Schauglases eine Entleerungsleitung ange schlossen.The procedure with the tank outlet pipe is as follows:
In the bottom outlet of the empty storage tank, the cylindri cal tube 1 is introduced. By means of the threaded ring 7 , the sealing cone 6 of the federal government is pressed against the sealing surface of the floor outlet. Now the cylindrical tube 1 is pushed into the storage tank with almost its entire length. This maximum insertion depth is fixed by hooking the corresponding link of the chain 9 into the hook 10 . At the threaded approach 2 with the interposition of a shut-off valve and a sight glass, a drain line is connected.

Im Zuge der Entleerung des Lagertanks fällt noch am Konus klebende Hefe in das Bier und setzt sich unten im Konus des Tanks ab. Durch das weit in den Lagertank reichende zylindri sche Rohr 1 wird vermieden, daß diese Hefeanteile über den Bodenauslauf zum Filter gelangen können. Dadurch wird das Filtrationsergebnis (Durchflußmenge je Filtration) verbes sert. Nähert sich der Bierstand im Lagertank der Auslauföff nung des zylindrischen Rohres 1, so wird dieses nach und nach aus dem Lagertank herausgezogen. Die Kette 9 dient dabei der Fixierung der jeweiligen Lage. Am Schauglas ist zu erkennen, wann mit dem ausfließenden Bier Hefe mitgeführt wird. Zu diesem Zeitpunkt wird die Absperrklappe geschlossen und die Resthefe kann abgezogen werden. Nunmehr wird das zylindrische Rohr 1 maximal aus dem Lagertank herausgezogen, so weit, daß seine Auslauföffnung bündig mit dem Bodenauslauf des Lager tanks liegt. Diese Lage wird durch Einhängen des jeweiligen Gliedes der Kette 9 fixiert und dann die Hefe restlos ent leert.As the storage tank is emptied, yeast still adhering to the cone falls into the beer and settles down in the cone of the tank. Due to the far reaching into the storage tank cylindri cal tube 1 is avoided that these yeast parts can reach the filter through the bottom outlet. This improves the filtration result (flow rate per filtration). Approaches the beer level in the storage tank of the Auslauföff opening of the cylindrical tube 1 , this is gradually pulled out of the storage tank. The chain 9 serves to fix the respective position. The sight glass shows when yeast is carried along with the pouring beer. At this point, the butterfly valve is closed and the remaining yeast can be removed. Now the cylindrical tube 1 is pulled out of the storage tank to the extent that its outlet opening is flush with the bottom outlet of the storage tank. This position is fixed by hanging the respective link of the chain 9 and then completely empty the yeast.

Durch nachfolgendes Lösen des Gewinderinges 7 wird das Tank auslaufrohr 1 vollständig aus dem Lagertank entfernt und kann so auf einfachste Art gereinigt und sterilisiert werden. Bei einem vollständig automatisierten Brauprozeß wird die Verstellung der wirksamen Rohrlänge durch ein pneumatisch, hydraulisch oder elektrisch angetriebenes Verstellgetriebe ausgeführt, dessen Steuerung in die Ablaufsteuerung einbezo gen ist. Das Verstellgetriebe muß selbsthemmend sein oder in seiner jeweiligen Ausschaltstellung durch eine Bremse fixiert werden.By subsequently loosening the threaded ring 7 , the tank outlet pipe 1 is completely removed from the storage tank and can thus be cleaned and sterilized in the simplest way. In a fully automated brewing process, the adjustment of the effective tube length is carried out by a pneumatically, hydraulically or electrically driven adjustment gear, the control of which is included in the sequence control. The adjustment gear must be self-locking or be fixed in its respective switch-off position by a brake.

Die Verwendung des vorhandenen Gewindeanschlusses am Boden auslauf des Lagertanks ermöglicht die Nachrüstung herkömmli cher zylinderkonischer Tanks mit dem verstellbaren Tankaus laufrohr.The use of the existing threaded connection on the floor outlet of the storage tank enables retrofitting conventional conical tanks with the adjustable tank stop barrel.

Claims

1. Tank outlet pipe for conical storage tanks with bottom outlet for separating the yeast from the beer, characterized in that the tank outlet pipe ( 1 ) is displaceably and liquid-tightly stored in the bottom outlet of the storage tank and the length of the displacement path is adjustable.

2. Tank outlet pipe according to claim 1, characterized by the following features:

- The tank outlet pipe consists of a cylindrical tube ( 1 ) whose outer diameter corresponds approximately to the inner diameter of the bottom outlet of the storage tank;
- The outer end of the cylindrical tube ( 1 ) is designed as a threaded extension ( 2 ) for the hose connection;
- On the cylindrical tube ( 1 ) a bearing bush ( 4 ) with a collar is liquid-tight and slidably mounted;
- On the outside diameter of the bearing bush ( 4 ), a nut ( 7 ) is rotatably mounted on the collar to match the thread of the bottom outlet of the storage tank;
- On the threaded approach ( 2 ) for the hose connection, a tab ( 8 ) is attached, in the bore of which a chain ( 9 ) is suspended, the links of which can be suspended in a hook ( 10 ) which is attached to the end face of the bearing bush ( 4 ) .

3. tank outlet pipe according to claim 1, characterized, that to adjust the length of the displacement hydraulically, pneumatically or electrically driven Adjustment drive is arranged.

4. tank outlet pipe according to claims 1 and 3, characterized, that the adjustment drive is self-locking or with an in Resting brake is equipped.