DE196159C

DE196159C -

Info

Publication number: DE196159C
Application number: DENDAT196159D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

- JVl 196159 -. KLASSE 346. GRUPPE

Schneidemaschine für Brot, Wurst u. dgl. Patentiert im Deutschen Reiche vom 1. März 1907 ab.

Die Erfindung betrifft eine Schneidemaschine für Brot, Wurst u. dgl., deren Messer durch Aneinanderreihung mehrerer gezogener Schnitte das Schneidgut zickzackartig durchschneidet. Von bekannten Maschinen dieser Art unterscheidet sich der Erfindungsgegenstand dadurch, daß der als Messerführung dienende Drehzapfen in einer Führung verschiebbar angeordnet ist, wodurch das Messer beim

ίο Vollführen des Schnittes jeweils eine zu seiner früheren Richtung parallele Lage einnehmen kann. Hierdurch erfolgt der Maschinenschnitt in gleicher Weise, wie wenn er mit der Hand ausgeführt würde.

Auf der Zeichnung ist eine Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes dargestellt, und zwar zeigt:

Fig. ι eine Seitenansicht,

Fig. 2 einen Schnitt nach der Linie A-A der Fig. 1.

Auf einem Untersatz α ist eine zweckmäßig aus Flacheisen bestehende Führung b angeordnet, deren auf dem Untersatz aufsitzender Teil zur Aufnahme des zu schneidenden Gutes,

z. B. des Brotes, dient. Der obere, eine Schlinge bildende Teil der Führung dient der mit dem Messer c durch einen Arm d verbundenen Führungsrolle e als Führung, wobei diese zur Messerschneide eine solche Stellung einnimmt, daß sich die Rolle beim Schneiden nicht nach oben bewegen kann. Am unteren Teil des Armes d ist an einem Winkelstücke / oder unmittelbar ein Handgriff g und um einen Bolzen h drehbar ein Bügel i angeordnet, welcher den Zweck hat, mit Hilfe der durch die Flügelmutter/ stellbaren Scheibe k die Breite des abzuschneidenden Stückes zu regeln. .

Die Stellvorrichtung wird durch einen Anschlagstift / in ihrer Stellung gehalten und kann für den Fall, daß die Größe des zu zerschneidenden Stückes nicht beschränkt sein soll, in die strichpunktierte Stellung ausgeschwenkt werden.

Seitlich der Rolle e befinden sich Scheiben m, n, welche beiderseits an der Führung b anliegen und das Messer führen. Am Arm d ist ferner ein Bolzen ο angebracht, welcher bei der Vorbewegung des Messers durch Anschlagen am Untersatz'α die Bewegung des Messers begrenzt.

Die Handhabung der Maschine ist folgende: Nachdem mit Hilfe des Handgriffes g das Messer c mit dem Arm d und der Rolle e in die Höhe geschoben und in die strichpunktiert gezeichnete Stellung gebracht worden ist, wird das zu schneidende Gut in den für dieses bestimmten Teil der Führung so weit eingeschoben, bis es die Scheibe k berührt. Hierauf werden das Messer und die mit ihm verbundenen Teile um den Bolzen der Rolle e gedreht und in die durch längere und kürzere Striche dargestellte Stellung gezogen. Hierbei bewegen sich die Punkte seiner Schneide nach der Kurvey-y, so daß es einen gezogenen Schnitt ausführt. Beim Herabdrücken des Griffes führt das Messer nicht nur eine drehende, sondern auch eine Bewegung nach unten aus, so daß die Punkte seiner Schneide Kurven nach Art der mit \-\ bezeichneten ausführen, wobei das Messer in eine zu seiner ursprünglichen parallele Lage

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gelangt. Die Aneinanderreihung· mehrerer solcher Schnitte bewirkt, daß das Gut schön zerschnitten wird und die Teile nicht verunstaltet werden.

Claims

Patent-Ansprüche:

i. Schneidemaschine für Brot, Wurst u. dgl, deren Messer durch Aneinanderreihung mehrerer gezogener Schnitte das Schneidgut zickzackartig durchschneidet, dadurch gekennzeichnet, daß das Messer um eine in einer Führung verschiebbare Rolle derart beweglich ist, daß es beim Vollführen des Schnittes stets eine zu seiner ursprünglichen Richtung parallele Lage einnehmen kann.
2. Schneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß mit dem Messer eine Stellvorrichtung verbunden ist, welche beim Scheibenschneiden stets in ihrer Lage verbleibt, beim Zerschneiden längerer Stücke jedoch ausgeschwenkt werden kann.

Hierzu r Blatt Zeichnungen.