DE19608175A1 - Grill - Google Patents
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Abstract
Description
Die Erfindung betrifft ein Grillgerät gemäß dem Oberbegriff des Hauptanspruches.The invention relates to a grill device according to the preamble of Main claim.
Bei den bekannten Grillgeräten, die beispielsweise mit Holz kohle beheizt werden, wird das Grillgut, wie beispielsweise Würstchen, Koteletts u. dgl. per Hand auf dem Grillrost gedreht, um eine gleichmäßige Garung des Grillgutes zu erreichen. Dies kann insbesondere, wenn sich viel Grillgut auf dem Rost befin det, sehr zeitaufwendig sein und darüber hinaus ist es störend, daß sich die Person am Grill den Rauchschwaden des Grillens aussetzen muß.In the known grills, for example with wood are heated coal, the food to be grilled, such as Sausages, chops and rotated by hand on the grillage, to achieve even cooking of the food to be grilled. This especially if there is a lot of food on the grill det, can be very time-consuming and it is also annoying that the person at the grill smokes the smoke from the grill must suspend.
Um ein automatisches Wenden des Grillgutes zu erreichen, ist es auch bekannt, einen Spieß zu verwenden, der automatisch gedreht werden kann. Ein solcher Spieß ist beispielsweise für große Braten u. dgl. zu verwenden, jedoch nicht für kleine Würstchen und insbesondere flächiges Grillgut, wie Koteletts u. dgl. Dieses Grillgut benötigt einen flächigen Grillgutträger, um eine Vielzahl von kleinerem Grillgut gleichzeitig grillen zu kön nen, oder aber für flächiges Grillgut, wie Steaks u. dgl., und im Stand der Technik sind bereits Vorrichtungen bekannt, die es ermöglichen, flächige Grillgutträger einerseits drehbar auszu gestalten und andererseits während der Drehung den Grillgut träger von der Heizvorrichtung zu entfernen, um zu verhindern, daß bei der Drehung des flächigen Grillrostes der Grillrost vor die Heizvorrichtung stößt. Nach der durchgeführten Drehung wird der Grillgutträger wieder in die Nähe der Heizvorrichtung verbracht, um eine möglichst gute Ausnutzung der Wärme auf das Grillgut zu erreichen.In order to achieve an automatic turning of the food to be grilled it is also known to use a skewer that automatically can be rotated. Such a skewer is for example for large roasts and Like. To use, but not for small Sausages and especially flat food such as chops and the like. the like This food needs a flat food support to to grill a large number of smaller items at the same time NEN, or for flat food such as steaks u. Like., and in Devices are already known in the prior art that use it enable flat grillware carriers to be rotated on the one hand design and on the other hand the food to be grilled during the rotation to remove carrier from the heater to prevent that when the flat grillage rotates the grillage in front the heater bumps. After the rotation is done the grilled food carrier is again close to the heating device spent to make the best possible use of the heat to reach the food to be grilled.
Ein entsprechendes Grillgerät ist beispielsweise aus der gat tungsbildenden DE-OS 14 54 157 bekannt sowie aus dem DE-GM 75 36 710.A corresponding grill is for example from the gat tion-forming DE-OS 14 54 157 known and from DE-GM 75 36 710.
Bei dem aus der DE-OS 14 54 157 bekannten Grillgerät ist nachteilhaft, daß die Vorrichtung zum Drehen und zum Heben bzw. Absenken des Grillgutträgers aufwendig ausgebildet ist und daher zum einen kostenintensiv in der Herstellung ist und andererseits störungsanfällig ist.In the grill device known from DE-OS 14 54 157 disadvantageous that the device for turning and lifting or lowering the grillage carrier is complex and therefore on the one hand is expensive to manufacture and on the other hand is prone to failure.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein gattungsgemäßes Grillgerät dahingehend weiter zu entwickeln, daß sowohl die Hebe- als auch die Drehbewegung eines flächigen Grillrostes mit einer Vorrichtung durchgeführt wird, die besonders kosten günstig herzustellen ist und darüber hinaus robust ist.The invention has for its object a generic Develop grill device in such a way that both the Lifting and rotating movement of a flat grillage is carried out with a device that costs particularly is inexpensive to manufacture and is also robust.
Diese der Erfindung zugrundeliegende Aufgabe wird durch die Lehre des kennzeichnenden Teiles des Hauptanspruches ge löst.This object of the invention is achieved by Teaching of the characterizing part of the main claim ge solves.
Mit anderen Worten ausgedrückt wird ein Grillgerät vorgeschla gen, bei dem für die Hebe- und Drehbewegung des flächigen Grillrostes ein Gestänge vorgesehen ist, das im wesentlichen aus einem motorisch schwenkbar ausgebildeten Hebearm und Schwenkarm besteht, wobei der Hebearm geführt ist und Vor richtungen vorgesehen sind, um eine Führung des Schwenk armes an dem sich bewegenden Hebearm zumindest für einen Teil des Schwenkbereiches zu erreichen. Zum einen wird durch die Verwendung des hebelartigen Schwenkarmes und des hebelartigen Hebearmes erreicht, daß der Antrieb zu einer ge meinsamen Hebe- und Drehbewegung des Grillgutträgers ein fach und kostengünstig ausgebildet sein kann, und durch die zumindest zeitweise stattfindende Zwangsführung des Hebe- und Schwenkarmes wird erreicht, daß jeweils eine Drehung des Grillgutträgers um 180° stattfindet, und wodurch verhindert wird, daß sich der Grillgutträger wieder zurück auf die Seite dreht, die bereits vor Beginn der Drehung der Heizvorrichtung zugewandt war. In other words, a grill is suggested gene, for the lifting and rotating movement of the flat A grill is provided that essentially from a motorized swivel arm and Swivel arm exists, with the lifting arm being guided and forward directions are provided to guide the pivot poor on the moving lifting arm at least for one To reach part of the swivel range. For one thing, through the use of the lever-like swivel arm and the lever-like lifting arms achieved that the drive to a ge common lifting and rotating movement of the food carrier can be trained professionally and inexpensively, and by at least temporarily forced control of the lifting and swivel arm is achieved that a rotation of the Grill food carrier takes place by 180 °, and thus prevents is that the grilled food carrier back on the side that rotates before the heater starts rotating was facing.
Vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung sind in den Unteran sprüchen erläutert.Advantageous embodiments of the invention are in the Unteran sayings explained.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird nachfolgend in den Zeichnungen wiedergegeben, wobeiAn embodiment of the invention is described in the following Drawings reproduced, wherein
Fig. 1 schaubildlich ein Grillgerät darstellt Fig. 1 graphically represents a grill
Fig. 2 zeigt die Stirnseite des in Fig. 1 dargestellten Grillgerätes, Fig. 2 shows the front of the grill shown in Fig. 1,
Fig. 3 zeigt die Stirnseite des Grillgerätes bei hochge klapptem Grillgutträger und Fig. 3 shows the end face of the grill when the grill carrier is folded up and
Fig. 4 zeigt den Grillgutträger in einer weiteren Position. Fig. 4 shows the food support in a further position.
Bezugnehmend auf Fig. 1 ist ein Grillgerät 1 dargestellt, das im wesentlichen aus einem Grillgutträger 2 besteht, der in diesem Ausführungsbeispiel als Grillrost ausgebildet ist, einer Aufnah meschale 3 für die Grillkohle, Grillbriketts od. dgl. sowie Stand beinen 4a bis 4d. Die Aufnahmeschale 3 kann leicht aus der Grillvorrichtung herausgenommen und gesäubert werden.Referring to Fig. 1, a grill 1 is shown, which consists essentially of a grill 2 , which is designed in this embodiment as a grill, a receiving meschale 3 for the charcoal, grill briquettes or the like. And legs 4 a to 4 d . The receptacle 3 can be easily removed from the grill and cleaned.
Der Grillrost 2 besteht aus einem oberen Grillrost 2a und einem unteren Grillrost 2b, die beide miteinander über ein Gelenk 5 verbunden sind, wie aus Fig. 2 ersichtlich ist. An dem oberen und unteren Grillrost 2a, 2b befindet sich ein Handgriff 6a und 6b, so daß die Grillroste 2a und 2b leicht auf- und zugeklappt werden können, um das Grillgut zwischen ihnen leicht erreichen zu können. Wie in Fig. 2 ersichtlich, ist der obere Handgriff 6a mit einem schwenkbar gelagerten Haken 7 ausgebildet, der über eine Feder 8 stets in seine Ruhestellung gedrückt wird. An seinem unteren Ende weist der Haken 7 eine Nase 9 auf, die eine Kante des unteren Handgriffes 6b hintergreift. In der in Fig. 2 dargestellten Stellung hält der Haken 7 die beiden Roste 2a und 2b zusammen, so daß bei einer Drehung dieser Roste nicht die Gefahr besteht, daß das Grillgut zwischen den Rosten herunterfällt. Bei einem Druck gegen das obere Ende des Hakens 7 gegen die Federlast kommt die Nase 9 des Hakens 7 frei und der obere Grillrost 2a kann aufgeschwenkt werden.The grill 2 consists of an upper grill 2 a and a lower grill 2 b, both of which are connected to one another via a joint 5 , as can be seen in FIG. 2. On the upper and lower grill grate 2 a, 2 b there is a handle 6 a and 6 b, so that the grill grates 2 a and 2 b can be easily opened and closed in order to easily reach the food between them. As can be seen in Fig. 2, the upper handle 6 a is formed with a pivotably mounted hook 7 , which is always pressed into its rest position by a spring 8 . At its lower end, the hook 7 has a nose 9 which engages behind an edge of the lower handle 6 b. In the embodiment shown in Fig. 2 position of the hook 7 holds the two gratings 2a and 2b together, so that with a rotation of these racks is no risk that the food to be grilled falls between grids. With a pressure against the upper end of the hook 7 against the spring load, the nose 9 of the hook 7 is released and the upper grillage 2 a can be swung open.
Um ein Wenden des Grillgutträgers 2 zu ermöglichen, ist in einem Gehäuse 10 ein Antrieb vorgesehen, der in diesem Aus führungsbeispiel von einem herkömmlichen Scheibenwischer motor eines Kraftfahrzeuges gebildet wird. Über nicht dargestell te Zahnkränze und eine nicht dargestellte Kette erfolgt die An triebsübertragung auf eine Welle 11, die an ihrem einen Ende einen Schwenkhebel 12 trägt. Die Energieversorgung des Mo tors kann beispielsweise über eine Batterie oder direkt über ein Stromkabel erfolgen.In order to enable turning of the grilled food carrier 2 , a drive is provided in a housing 10 , which is formed in this exemplary embodiment from a conventional wiper motor of a motor vehicle. About not shown te sprockets and a chain, not shown, the drive transmission takes place on a shaft 11 which carries a pivot lever 12 at one end. The motor can be powered for example by a battery or directly by a power cable.
An dem fest auf der Welle 11 angeordneten Schwenkhebel 12 ist ein Hebearm 14 angeordnet, der anderenendes einen Bolzen 15 trägt, der an dem Grillgutträger 2 angeordnet ist. Der Bolzen 15 ist in einer Ausnehmung des Trägers 20 angeordnet. Durch leichtes Auseinanderdrücken der Führungen 16 kann der ge samte Grillgutträger 2 z. B. zum Säubern entnommen werden Der Bolzen 15 ist wie ein Kulissenstein in einer vertikal ausge richteten Führung 16 geführt, die als vertikal ausgerichtete Aus nehmung ausgebildet ist, so daß die Schwenkbewegung des Schwenkhebels 12 in eine rein vertikal ausgerichtete Bewegung umgesetzt wird. Auf der gegenüberliegenden Seite des Grillge rätes 1 ist ebenfalls eine Führung 17 ausgebildet und in ent sprechender Weise wird in dieser Führung 17 ein zweiter Hebe arm 14 geführt, der über einen nicht dargestellten Schwenk hebel 12 mit dem anderen Ende der Welle 11 verbunden ist.A lifting arm 14 is arranged on the swivel lever 12 arranged fixedly on the shaft 11 , the other end carrying a bolt 15 , which is arranged on the grill product carrier 2 . The bolt 15 is arranged in a recess in the carrier 20 . By slightly pushing apart the guides 16 , the entire grilled food carrier 2 z. B. can be removed for cleaning The bolt 15 is guided like a sliding block in a vertically oriented guide 16 , which is designed as a vertically oriented recess, so that the pivoting movement of the pivot lever 12 is converted into a purely vertically oriented movement. On the opposite side of the Grillge device 1 , a guide 17 is also formed and in a corresponding manner, a second lifting arm 14 is guided in this guide 17 , which is connected via a pivot lever 12, not shown, to the other end of the shaft 11 .
Der Schwenkhebel 12 trägt ebenfalls einen Schwenkarm 18, dessen Drehpunkt am Schwenkhebel 12 gegenüber dem Dreh punkt des Hebearmes 14 nach innen versetzt ausgebildet ist. Der Schwenkarm 18 ist mit einem oberen Schwenkhebel 19 ver bunden, der wiederum fest mit dem Bolzen 15 verbunden ist. Bei einem Schwenken des oberen Schwenkhebels 18 wird diese Schwenkbewegung über den Bolzen 15 auf den Grillgutträger 2 übertragen, der ebenfalls eine Schwenkbewegung vornimmt.The pivot lever 12 also carries a pivot arm 18 , the pivot point on the pivot lever 12 relative to the pivot point of the lifting arm 14 is formed inwardly. The swivel arm 18 is connected to an upper swivel lever 19 , which in turn is firmly connected to the bolt 15 . When the upper swivel lever 18 is swiveled, this swivel movement is transmitted via the bolt 15 to the grill food carrier 2 , which also carries out a swivel movement.
Der Schwenkhebel 12 ist somit drehfest in der Welle 11 verbun den, genauso der obere Schwenkhebel 19 mit dem Bolzen 15. Die übrigen Drehpunkte 31, 32, 33 ermöglichen jeweils eine Drehbewegung der jeweiligen Bolzen und Hebel.The pivot lever 12 is thus connected to the shaft 11 in a rotationally fixed manner, as is the upper pivot lever 19 with the bolt 15 . The remaining pivots 31 , 32 , 33 each allow the respective bolts and levers to rotate.
Um stets eine waagerechte Grillstellung des Grillgutträgers 2 zu erreichen, ist ein an der Führung 16 angeordneter Träger 20 vorgesehen, auf dem während der Grillposition eine Halterung 21 aufliegt, die an dem unteren Grillrost 2b angeordnet ist.In order to always achieve a horizontal grill position of the food support 2 , a support 20 is provided on the guide 16 , on which a holder 21 rests during the grill position and is arranged on the lower grillage 2 b.
An der Innenseite des Schwenkarmes 18 ist ein Führungsbolzen 22 angeordnet und gegenüber ist an der Außenseite des Hebe armes 14 eine in etwa V-förmig ausgebildete Klaue 23 vorge sehen. Wie später in den weiteren Figuren erkennbar sein wird, gerät der Führungsbolzen 22 bei einer Bewegung des Schwenk- und Hebearmes in den Bereich der Klaue 23, so daß sich durch die Klaue 23 eine Zwangsführung des Schwenkarmes 18 ergibt.On the inside of the swivel arm 18 , a guide pin 22 is arranged and opposite is seen on the outside of the lifting arm 14, an approximately V-shaped claw 23 is seen easily. As will be seen later in the other figures, the guide pin 22 moves into the area of the claw 23 when the pivoting and lifting arm moves, so that the claw 23 results in a forced guidance of the pivot arm 18 .
Der Motor wird über einen Schalter 24 in Betrieb gesetzt bzw. wieder abgestellt; das Zeitintervall, in dem sich der Motor in Be trieb setzt, um den Grillgutträger 2 zu drehen bzw. die Pausen können über einen aus Übersichtlichkeitsgründen nicht darge stellten Schalter eingestellt werden; über einen Druckschalter 25 kann jedoch der Motor bei Drücken des Druckschalters 25 immer in Betrieb gesetzt werden, ohne Berücksichtigung des eingestellten Zeitintervalles, wenn es z. B. erforderlich ist, den Rost sofort hochzuschwenken, um z. B. ein Verkohlen des Grillgutes zu verhindern.The engine is put into operation or switched off again via a switch 24 ; the time interval in which the engine is put into operation in order to rotate the food carrier 2 or the breaks can be set via a switch not shown for reasons of clarity; Via a pressure switch 25 , however, the motor can always be put into operation when the pressure switch 25 is pressed, without taking into account the set time interval if, for. B. is necessary to swing up the grate immediately to z. B. to prevent charring of the food.
Weiterhin weist das Grillgerät 1 eine Tischplatte 26 auf, die über Scharniere 27 an dem Grillgerät 1 angeordnet ist und bei Bedarf hochgeklappt und über einen nicht dargestellten Stützmecha nismus in der waagerechten Stellung arretiert werden kann.Furthermore, the grill 1 has a table top 26 , which is arranged on hinges 27 on the grill 1 and can be folded up if necessary and can be locked in a horizontal position by a support mechanism (not shown).
Bezugnehmend auf Fig. 2 ist die Seitenansicht des Grillgerätes 1 dargestellt; der Grillgutträger 2 befindet sich in seiner waage rechten Grillstellung, d. h. die Entfernung zu der Aufnahme schale 3 für Kohlen od. dgl. bzw. sonstigen Heizvorrichtungen, wie z. B. elektrischen Heizschlangen, ist gering. Der obere und untere Grillrost 2a, 2b bestehen jeweils aus einem Rahmen 27a, 27b, der wiederum Querroste 28 trägt. Zwischen den Querrosten der oberen und unteren Grillroste 2a und 2b ist ein Zwischenraum, in dem das Grillgut gehalten wird. . Referring to Figure 2, the side view of the grill unit 1 is shown; the grilled food carrier 2 is in its horizontal right grilling position, ie the distance to the receptacle 3 for coals or the like. or other heating devices, such as. B. electric heating coils is low. The upper and lower grill grates 2 a, 2 b each consist of a frame 27 a, 27 b, which in turn carries cross gratings 28 . Between the cross grids of the upper and lower grids 2 a and 2 b is an intermediate space in which the food to be grilled is held.
Der obere Grillrost 2a trägt einen Kontaktgeber 29 für einen Stößel 30, der wiederum mit einem Ausschalter für den Motor verbunden ist. Wenn der obere Grillrost 2a aufgeklappt wird, drückt der Kontaktgeber 29 den Stößel 30 zurück und der Motor wird ausgestellt bzw. kann nicht nach Ende seines Ruheinter valles starten. Dies hat den Vorteil, daß bei aufgeklapptem Grill rost 2a eine ungewollte Drehung des gesamten Grillgutträgers 2 vermieden wird.The upper grill grate 2 a carries a contactor 29 for a plunger 30 , which in turn is connected to a switch for the motor. If the upper grill grate 2 a is opened, the contactor 29 pushes the plunger 30 back and the engine is switched off or cannot start after its rest interval. This has the advantage that, when the grill 2 a is open, an unwanted rotation of the entire grill food carrier 2 is avoided.
Wenn nach dem Ende des Ruhezeitintervalles der Motor auto matisch in Betrieb gesetzt wird, dreht sich die Welle 11 und der daran angeordnete Schwenkhebel 12. Dadurch wird der Hebe arm 14 angehoben sowie der daran angeordnete Bolzen 15, der sich innerhalb der Führung 16 bewegt. Während dieser Auf wärtsbewegung des Hebearmes 14, über die der Grillgutträger 2 von der Aufnahmeschale 3 entfernt wird, beginnt der Schwenk arm 18, dessen unterer Drehpunkt 31 näher zur Welle 11 ange ordnet ist als der untere Drehpunkt 32 des Hebearmes, in Rich tung der Führung 16 zu wandern und bewirkt über den oberen Schwenkhebel 19, der drehfest mit dem Grillgutträger 2 ver bunden ist, jedoch schwenkbar an dem Schwenkarm 18 ange ordnet ist, eine Drehbewegung des Grillgutträgers 2. When the motor is automatically started after the end of the rest period, the shaft 11 and the pivot lever 12 arranged thereon rotate. As a result, the lifting arm 14 is raised and the bolt 15 arranged thereon, which moves within the guide 16 . During this upward movement of the lifting arm 14 , via which the grilled food carrier 2 is removed from the receptacle 3 , the pivot arm 18 begins, the lower pivot 31 is closer to the shaft 11 than the lower pivot 32 of the lifting arm, in Rich direction of the guide 16 to migrate and causes via the upper pivot lever 19 , which is rotatably connected to the grill food carrier 2 , but is pivotally arranged on the swivel arm 18 , a rotational movement of the grill product carrier 2 .
Die oberste Position des Hebearmes 14 und Schwenkarmes 18 ist in Fig. 3 dargestellt. Der Grillgutträger 2 befindet sich in einer vertikalen Position und Hebearm 14, der Schwenkarm 18 sowie die Schwenkhebel 12 und 19 befinden sich in einer Flucht. Bei einer weiteren Drehbewegung des Schwenkhebels 12 würde der Bolzen 15 in der Führung 16 wieder herunterge zogen werden und der Grillgutträger 2 könnte sowohl nach links als auch nach rechts schwenken. Um ein Zurückschwenken des Grillgutträgers 2 in seine Ausgangsposition von Fig. 2 zu ver meiden, befindet sich in der oberen Position von Fig. 3 der Füh rungsbolzen 22 innerhalb der Klaue 23 und bei einem Schwenken des Hebearmes 14 nach links, zieht die an dem Hebearm angeordnete Klaue 23 über den Führungsbolzen 22 den Schwenkarm 18 ebenfalls nach links. Dadurch erhält der Schwenkarm 18 die gewünschte Richtung und bei einem weite ren Bewegen des Schwenkhebels 12 beginnt der Grillgutträger 2 auf die andere Seite zu schwenken, wie dies in Fig. 4 ersicht lich ist. Die Schwenkbewegung dauert so lange an, bis die Halterung 21 auf dem Träger 20 aufliegt. In dieser Stellung bleibt der Grillgutträger 2, bis das von dem Benutzer vorher ein gestellte Ruheintervall beendet worden ist, das beispielsweise einige Minuten betragen kann, danach startet der Motor erneut direkt die Welle in die entgegengesetzte Richtung und bewegt den Grillgutträger 2 in die in Fig. 1 und Fig. 2 dargestellte Position.The uppermost position of the lifting arm 14 and swivel arm 18 is shown in FIG. 3. The food support 2 is in a vertical position and the lifting arm 14 , the swivel arm 18 and the swivel levers 12 and 19 are in alignment. With a further rotary movement of the pivot lever 12 , the bolt 15 in the guide 16 would be pulled down again and the grill food carrier 2 could pivot both to the left and to the right. In order to avoid pivoting back of the grilled food carrier 2 into its initial position of FIG. 2, the guide pin 22 is located in the upper position of FIG. 3 within the claw 23 and when the lifting arm 14 is pivoted to the left, pulls on the lifting arm arranged claw 23 over the guide pin 22, the swivel arm 18 also to the left. This gives the swivel arm 18 the desired direction and with a wide ren movement of the pivot lever 12 , the grill food carrier 2 begins to pivot to the other side, as is evident in FIG. 4. The pivoting movement continues until the holder 21 rests on the carrier 20 . The grilled food carrier 2 remains in this position until the rest interval set by the user, which can be, for example, a few minutes, has ended, after which the motor starts the shaft again directly in the opposite direction and moves the grilled food carrier 2 into the position shown in FIG. 1 and Fig. 2 position shown.
Auf der Welle 11 kann ein Flansch angeordnet sein, der eine Öse für die Aufnahme einer Zugfeder aufweist, die z. B. eine Zugkraft von 5 kg entwickelt. Diese nicht dargestellte Zugkraft feder kann anderenendes auf einer nicht dargestellten Quer strebe zwischen den Standbeinen 4a bis 4d gelagert sein. Diese Zugfeder ermöglicht ein ruckfreies Drehen der Welle 11 und ist eine Drehhilfe für einen eingesetzten Scheibenwischermotor.On the shaft 11 , a flange can be arranged which has an eyelet for receiving a tension spring which, for. B. developed a tensile force of 5 kg. This tension spring, not shown, can be mounted on the other end on a cross strut, not shown, between the legs 4 a to 4 d. This tension spring enables a smooth rotation of the shaft 11 and is a turning aid for a used wiper motor.
Claims (8)
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