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DE1848842U - Netz zur umhuelling von wuersten und fleischwaren. - Google Patents

Netz zur umhuelling von wuersten und fleischwaren.

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Publication number
DE1848842U
DE1848842U DEH40299U DEH0040299U DE1848842U DE 1848842 U DE1848842 U DE 1848842U DE H40299 U DEH40299 U DE H40299U DE H0040299 U DEH0040299 U DE H0040299U DE 1848842 U DE1848842 U DE 1848842U
Authority
DE
Germany
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network
net
wrapping
proof
chains
Prior art date
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Expired
Application number
DEH40299U
Other languages
English (en)
Inventor
Hermann Haemmerle
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Individual
Original Assignee
Individual
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Publication date
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Publication of DE1848842U publication Critical patent/DE1848842U/de
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    • D04—BRAIDING; LACE-MAKING; KNITTING; TRIMMINGS; NON-WOVEN FABRICS
    • D04B—KNITTING
    • D04B21/00—Warp knitting processes for the production of fabrics or articles not dependent on the use of particular machines; Fabrics or articles defined by such processes
    • D04B21/10—Open-work fabrics
    • D04B21/12—Open-work fabrics characterised by thread material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B25/00—Packaging other articles presenting special problems
    • B65B25/06—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products
    • B65B25/065—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products of meat
    • B65B25/067—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products of meat combined with its conservation
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D29/00—Sacks or like containers made of fabrics; Flexible containers of open-work, e.g. net-like construction
    • B65D29/04—Net-like containers made of plastics material
    • D—TEXTILES; PAPER
    • D04—BRAIDING; LACE-MAKING; KNITTING; TRIMMINGS; NON-WOVEN FABRICS
    • D04B—KNITTING
    • D04B21/00—Warp knitting processes for the production of fabrics or articles not dependent on the use of particular machines; Fabrics or articles defined by such processes
    • D04B21/14—Fabrics characterised by the incorporation by knitting, in one or more thread, fleece, or fabric layers, of reinforcing, binding, or decorative threads; Fabrics incorporating small auxiliary elements, e.g. for decorative purposes
    • D04B21/18—Fabrics characterised by the incorporation by knitting, in one or more thread, fleece, or fabric layers, of reinforcing, binding, or decorative threads; Fabrics incorporating small auxiliary elements, e.g. for decorative purposes incorporating elastic threads
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C2013/0056—Sausage casings nets and similar open structures to hold sausages and meat in general
    • D—TEXTILES; PAPER
    • D10—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBLASSES OF SECTION D, RELATING TO TEXTILES
    • D10B—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBLASSES OF SECTION D, RELATING TO TEXTILES
    • D10B2201/00—Cellulose-based fibres, e.g. vegetable fibres
    • D10B2201/01—Natural vegetable fibres
    • D10B2201/02—Cotton
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    • D10B—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBLASSES OF SECTION D, RELATING TO TEXTILES
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  • Knitting Of Fabric (AREA)
  • Materials For Medical Uses (AREA)
  • Wrappers (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)

Description

  • Ab8.. Patentanwalt luue. 45 o-brOdt. Postfach 226
    amAM
    Bwut «ehw Patwnttat
    Ge ter 1 848 842
    Inhabul] Miaat ZU, YjM (Lleeht « altia14 xeiiiakrt= 191
    In Saohea de* obigen Oebrauehcmucters Uberreiche ich in der
    Anlage eine neue Besehreibung tewie ein neue* Schutzbegehren
    in dreifaoh mit den Antrage"diene Unterlagen zu den Akten
    denobigen Oebrauoh « uater* zu nehmen.
    W t* zur Umhüllung von VUrxtwn und Flwieehwarwm
    DieErfindung bwrifft ein Netz zur Umhüllung von
    Vürston und Pleischvaren, insbesondere Hartwürsten, geräuoher-
    Bbll-uad Pr*ßsehli} os od. d n 80hlauehtor.
    Die Herstellung von WUrsten, Rollschinken u. dgl.
    erfolgte bisher derart, daß die Vurstmasse, die vorher in
    Natur-oder Zunstdärze U*fUllt wurde, oder die Rtuohervare glit
    einer Schnur umwickelt und von Hend tus verschnürt wurde. Dies
    erfordert einen großen Aufwand an Handarbeit und gibt oftmals auch
    im Versiehungen änlaß, wenn der Abstand der Viekluageri etwas
    rZhld » lJte JO as tt iokYS r s stcha. Bl
    Aufsohneidon solcher Waren in steheibon wird die VersohnUrung
    durohgesohaitten, der ganse Vorband gelockert und die Waren ver-
    tieren die erwünsohte ansprechende Perm. Rs war bei Yürston auch
    notwoadig, dioke und feste Dtrme su verwenden, da sonst beim Ver-
    schnüren und gegebenenfalls bei der Weiterverarbeitung die Gefahr
    desPlatzens bestand.
    Dievorliegende Erfindung bezweckt die Vermeidung dieser
    Nachteile und Schwierigkeiten. Sie schlagt ein Nets sur UmhUllung
    vonWürsten und Fleischwaren Tor, da dadurch gekennseiohnet ist,
    d< di MK gwvirktwn Ketten gwbildwtwn LmgawohnUro dea Notz s
    ziak,dwhmbMT sind wad die Qnwrsehnüre d « Nwtzwx (Umftngwtehnüye)
    ausbawmll-und/oder sollvollm » ponnenen Ommi£U « oder elanti-
    wwhn tmMeffMm bttwhwn, vwbi di Vwrbindwng dwr Ltngw-
    und QuwrwwhnUrw gowirkt i « , d. h. die Querschatt » duroh) issehen
    derLäntwiMtn durohgezogen wind.
    Das Ouvirke lr-n-aus roohteekigen Yoldern bestehen.
    Vorteilhaft k#naen auoh avoi Querzehnüre zvizehen zvoi Utage-
    schnüren in Pern einen X angeordnet nein.
    DieQuorsohnüre tind an win<r Mngwnt d « <ehl) MMhfNr-
    nigen Netzen derart befestigtp daß beim Aufsehneiden der Vare in
    tehibwn, wobwi diw LangaaAht durohgtsehnitten wird, dwr Nbrigw Ge-
    wirkwvwrbnd trhalten bleibt, 4. h. aC di< MMoh<n dwa MwtB<<
    sieht
    Durch den erfindun « ng*muoa Voraohlag vorden folgende
    Vorteile erzielit
    Es kannen zum Einftill « der Würstaanne dunne Därme vervon-
    detvorden, die nur eine geringe Eigententigkeit besitzen. Das Netz
    gibt den erzeugten Varen eine groß* Perntentigkeit u"Fornhaltbar-
    koitp die aneh beim Kooben und Unehern beibehalten vird. Der Arbeite-
    aufwa"tür das UMhUllen ist a"erordentlieh gering. Verzugaveine er-
    folgtb<i VUrtttn dM Anfzithwn dw< wrfiadumgogwmMtn Nwtz « dwr&rt,
    4aJ 4a.-.... a. t. i. 18 Daroha.... r araB. r.. 8ohr Al. 4i. Wur."aut-
    gttpn&t, dM verdwr tnd< dw< Mwt*w< MmmmMgwbundtn wd<r-gwnXht
    und die Wturwt dmrwh d&s Be& ? sit ei&es StMel, dwr gtgebenenflle
    maehiall aagwtriebwn « in kan, duroh dM Rohr gwfUrdert vird. Diw
    AU. den Rohr ustratezto Murst sleXt tza geapannte Xeta lt lob
    und wird of diwte Weite unter Streckung der Mmgtfäden mit
    dem Netz » hullt. Die elastischen Quertaden legen sieh eng
    um dwn Umfang dwr Wurst, diw glwi$h<witig gwmd< gwriehtet wird.
    Flwiwchvaren, inwbendre Bollswhinken u. dgl.,
    können ebenfalls mit Vorteil mit d<r rfimdwngwtwmMwn UmhUllung
    itberzogen worden. Bisher hat mm Uuchervareng wie Schinken=&
    Bollwehiaktn, nur von Hnd v<r<ehnUrt. Bwi Proßeehinken urwrdon
    eigeneFwrmn vwrvndtt, in dwnwn di< MtiaiMMtüwkw längwrw
    Zeit unter Druck belannen wurden, um diesen die ervitunehte Form
    M geben. Groß@ Teilt der Oberfltohe waren v&hrend der Ver-
    arbtitung und Lagerung atmotpharitehen ZinflUe an und d<m B$fall
    von In « kt<n aUBg « ettt, vas unhygitniseh ist und leicht auch M
    einen Verderb der Vare fuhrt. Durch die Uabtillung go » Kß der Er-
    findung worden diese Nachteile zwerldenig vermieden. gebinkeit
    oder Rollschinken können zuerst mit einer Zellepha"Ulle (rauoh-
    durohl& « ig) od<r mit *in<r XLhnliohn HUllt aus tunstttoff, diw
    gegebenenfalls iapr&Sniert nein k--n. ohne Spannung unwiekelt
    vordere und vwrdwn dann in di « wm Zutand mit dwm wrfindungw-
    gamMwnelantiaohen Nein versehen. Das Umätillen fuhrt mm mmek-
    kßlg Jo dwroht daß a.. X woa Kbna aer dst lsor Jpoan-
    winriehtung uf dwn gwvMnaohtn Durenmwt « r g<d<hnt und dt
    vorbereitete Pleieohntüok eingfuhrt wird. Nach Lösung der
    Spa=oirtrieht=& legen sieh die QuerfU*n fest um den Umfang
    den Stüekoap pressen dienen zusammen und geben ihm eiraa
    Pe B. Auf diw< Wia erübrigt ich die Vwrwendung von Formen.
    Dieploieohal% Püako in oingozpa=ten 4-berEnehert
    und/wdwr gtkoeht, wobei <ie ihrw Form bwibehalt<n. Bei zur Um-
    hüllung von PleinchatUcken bestimmten Netzen ilat es zveokam igi,
    dppelt wd drwifMhw QwwTwehnüre M v rwwndm, damit win
    MMrwiwhwndwy Dwek Mf dM Flwi « h tUek Mgwüt wird.
    D« ezfindmgogenääo Netz ist in der Zeiehwm « p die
    « hrerw AM*fNhrangwbwi<piwlw *wigt, nahwy wlämtrt.
    Pig. 1 « igt win Mwtw t ia Sh MwMwr, w bi die
    LängweHarw 2 aus gewirkten Ketten mm Samwell-mW/94er
    twIlwwllfMwn bw<twhw&. Diw 0**"o 3 bstehM a «-it
    Baum » lle und/oder Sollvolle wupenneuen Ommifgden. Diese
    Mtterialiwn wind koeh-wad rehwrfwwt. Diw QmwywehnUrw <ind
    mit den UgagesehnUren unter Bildmg von reehteckigen Feldern
    verwirkt,indoo diw Ou<r<ehHUrw duroh MMehwm dwr Ubtgkwttm
    dwrehgwBwgwn wind. Am der Ltntnht dea Nehlaaehwa <ind diw
    Quornohnüre no betentisto d"beim Durohnehneiden der
    a"t kein Aufgehen den Gevirken erfolgen kom.
    Pig. 2 *wigt winw AmfUhTMHgwferm, i wwlehwr diw
    Q<twrx$hnürw 3 tvieehwn Bwwi Lämg<wehnür<m im Fer <in « X
    9uarse=Uro 3 s or R
    « geordnot eind.
    Diw AMfUkmmgwferm neh Fig. 3, die 1aab...". re aar
    Uhüllwmg von obezre k E ti-t int, seloket
    tiwhddurwh MK, dß diw QwwyeehnMrw wwwadwM ttrk MMgbildwt
    undverdoppelt sind.

Claims (6)

  1. As eb t Anbräche. leHetz zar Cahüllong von Würzten and Fleiachwarwn, wie BartwUraten# gerituchert « Behin n ode dgleg in bohla « h. form mit aloBt elastlsohen » ol menton xo A6sM QoF elementwtdadurchgekennzeiohnet,dajBdieLänntohnUredea NetzenuLBgewirkten Kettennnd dieaerechnUre de Netzew (Umfangaeehn re) aus baumwoll-and/oder sellwollumBponnenen Oumaifäden oder elastischen KnnatetoffNden bestehen,. wobei die'erbind&ng der Länga-ond <<nerecimUre gewir t ist, d. h. dienersehnUre durch Manchen der Längsketten dorohgezogen sind. 2. Netz m ch nepruch l, dadurch gekennzeichnet, daß zwei nereehntire zwischen zwei LängazohnL'ren in Fora einwe X angeordneteind. 3. Netz nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnete ? daßdie uerechnüre an einer Länganaht derart befestigt sind, t daß bei Dumhochneiden der Iangwmht der jewirk « erbend erhaltenbleibt. 4.NetznachdeaAnaprUchen 1 bis3tdadurchgekennzeioh-e net, daß die chnürw aua koch-und/oder räuoherfestem Ma- terialbestehen, t'
DEH40299U 1961-03-14 1962-01-18 Netz zur umhuelling von wuersten und fleischwaren. Expired DE1848842U (de)

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