DE1783914U

DE1783914U - USE FOR AN ELECTRIC COOKING, BAKING AND ROASTING APPLIANCE.

Info

Publication number: DE1783914U
Application number: DEH29909U
Authority: DE
Original assignee: HEINZELKOCH MODERNE KUECHENTEC
Current assignee: HEINZELKOCH MODERNE KUECHENTEC
Priority date: 1958-11-04
Filing date: 1958-11-04
Publication date: 1959-02-26

Description

Heinzelkoch Moderne Küchentechnik B. b. H., Dortimnd Kesselstr. 7 "Einsatz für ein elektrisches Koch-, Back-nd Bratgerüt -.... . . . , wT. Be. iiMhMa ! M, -... Es sind elektrische Koch-, in Vorschlag gebracht worden, die eine Drehwelle zur Unter- stützung des zu behandelnden Gutes aufweisen. In vielen Fallen empfiehlt es sich, eine besondere schonende Unter- stutzung fUr das zu behandelnde Gut vorzusehen. Zur Ver- irkliohung dieses Bedürfnisses ist nach der Neuerung ein besonderer Einsatz geschaffen für den charakteristisch ist, daß er als einstellbarer Grillkorb ausgebildet ist. DieEinstellbarkeit ist derart, daß man ehandlungster, wie fleisch, GetlUgel uaw., verschiedener Größe und ver- schiedener Formgebung auch asymoetrischer Porm so halten kann, daß das Durchstechen des EehandlunGsgutea vermieden und nur die Außenkontur des Gutes, eines Steaks oder einer Salbshaxe berührt % ird. Besonders vorteilhaft ist eine ZweiteilunG des Grillkorbes unter Verwendung einer Parallelorammlenkuns. Zum Einbau des Einsatzes in elektrische Koch-, Back- undBrateräte ist es vorteilhaft, neuerunßsgemäß an einem r Ende des Korbes einen Traggriff und am anderen Ende des Korbes einen besonderen Zapfen vorzusehen. Dadurch erhalt man auch die gewünschte Drehbarkelt des Korbeß innerhalb des Gerätee, wie dies insbesondere beim Behandeln von Geflügel aber auch von Schinken usw. geboten ist. DasMateriel, aus dem der Korb gebildet wird, tat zweck- mäßigMetalldraht. der gegebenenfalls eloxiert werden kann. In manchen Fallen kann es ratsaa aein den Korb auch it nach innen gerichteten Zapfen auszustatten, wenn man Sonderzwecke berücksichtigen will, wie beispielsweise die Zubereitung von Schaschlik od.dgl. mit Hilfe eines das gut durchbohrenden pipe Weiterhin schafft das Gerät nach der Neuerung auch die Voraussetzung dafür, daß in diagonaler Anordnung mehrere Spieße nebeneinander vorgesehen sein kennen, um wiederum Schaschlik, aber auch Bratwürste us. zuzubereiten. Zwei Auafuhrungsbeiapiele der Neuerung sind in den Zeichnungen wiedergegeben und werden im folgenden be- schieben. Eszeigen Abb.1 einen Grillkorb gemäß der it-euerung In schau- bildlichenDarstellung, Abb. 2 ein anderes Ausführungebeispicl mit zusätzlichen Spießen, ebenfalls in schaubildlicher Darstellung. Heinzelkoch Modern kitchen technology B. b. H., Dortimnd Kesselstrasse 7th "Insert for an electric cooking, baking and roasting device -..... . . , wT. Be. iiMhMa! M, -... There are electric cooking, in Proposal has been made that a rotating shaft to support of the goods to be treated. In many It is advisable to use a particularly gentle to provide support for the item to be treated. For Irkliohung this need is after the innovation one special use created for the characteristic is that it is designed as an adjustable grill basket. The adjustability is such that one such as meat, meat, etc., of various sizes and different shapes and asymmetrical shape can prevent the puncture of the treatment material a and only the outer contour of the good, a steak or a shank of an ointment is touched. It is particularly advantageous to divide the Grill basket using a parallel ram steering. For installing the insert in electrical cooking, baking and councils, it is advantageous to participate in a new r end the basket has a handle and at the other end of the basket to provide a special pin. This also gives you the desired rotatability of the basket within the device, as is particularly the case when treating poultry ham, etc. is on offer. The material from which the basket is made was moderate metal wire. which can be anodized if necessary. In some cases it may be advisable to add it to the basket as well equip inwardly facing tenons if you have special purposes wants to take into account, such as the preparation of shashlik or the like. With the help of a pipe that pierces well, the device also creates the prerequisite for the fact that several spikes can be provided next to one another in a diagonal arrangement in order to turn Shish kebab, but also sausages, etc. to prepare. Two examples of the innovation are in the Drawings are reproduced and are referred to below push. Show it Fig. 1 a grill basket according to the IT control. pictorial representation, Fig. 2 another embodiment example with additional spikes, also in a diagrammatic representation.

In Abb. 1 erkennt man, wie sich der Grillkorb aus zwei Korbseiten 1 und 2 zusammensetzt. Die Xorbaeiten bestehen aus Metlldraht, der zweckmäßig eloxiert ist. Abgebogene Schenkel deM Drahtes bei 3 und 4 sind in Halteleisten 5 und 6 geführt, und zwar in dort vorgesehenen Löchern. Es sind Festklemmeinrichtungen 7 und 8 angeordnet, so dass der Abstand der Grillkorbseiten voneinander, und zwar symmetrisch aber auch asymmetrisch, festeingestellt werden kann. Dies richtet sieb nach dem jeweils zu behandelnden Gut. Der Koch oder die Kausfrau bat nichts weiter zu tun als die beiden Grillkorbseiten so lange gegeneinander zu führen, bis das bebandlungsgut durch Oberflächenberührung gehalten wird. In Fig. 1 you can see how the grill basket consists of two sides of the basket 1 and 2 composed. The Xorbaeiten consist of metal wire, which is anodized appropriately is. Bent legs of the wire at 3 and 4 are in retaining strips 5 and 6 guided, namely in holes provided there. There are clamping devices 7 and 8 arranged, so that the distance between the sides of the grill basket is symmetrical but also asymmetrical, can be set permanently. This is done according to the respective treating good. The cook or the housewife asked nothing more than the two of them to do Guide the sides of the grill basket against each other until the material to be treated comes into contact with the surface is held.

Bei 9 ist ein Tragglied zu erkennen und bei 10 ein Lagerungszapfen. Dadurch erreicht man eine geeignete Halterung in dem Koch-,Back- und Bratgerät, das nicht veranschaulicht ist. At 9 a support member can be seen and at 10 a bearing pin. This achieves a suitable holder in the cooking, baking and roasting device, that is not illustrated.

Selbstverständlich kann man den Tragkorb aus mehr als zwei Korbfläcben zusammensetzen. Of course, the carrier basket can be made up of more than two basket surfaces put together.

Im Bedarfsfalle lassen sich auch nach innen weisende Zapfen anbringen, um die Tragspiesse von Schaschlik oder dergl. im Sbrb festzulegen, siebe die gestrichelten Linien bei 11. If necessary, pins pointing inwards can also be attached, To fix the skewers of shashlik or the like in Sbrb, sieve the dotted lines Lines at 11.

Der Unterschied, der in der Abb. 2 zu erblicken ist, besteht darin, dass in diagonaler Anordnung Spiesse 12 vorgesehen sind, welche auch schaschlik, @ratwürste usw. aufnehmen können. The difference that can be seen in Fig. 2 is that that in a diagonal arrangement skewers 12 are provided, which also shashlik, @ Ratwürste, etc. can take up.

Ein elektrisches Koch-, Back- und Bratgerät, für welches der vorstehend beschriebene Einsatz besonders geeignet ist, kann dadurch charakterisiert werden, dass die reflektierende Auskleidung nach Art eines metallischen Baldachins (z. B. aus Aluminium) in angemessenem Abstand von der Scbeitelzone einer bis zur Grundplatte des Gerätes reichenden transparenten Haube (z. B. aus Glas) angeordnet ist und dass die Heizelemente (z. B. Infrarotstrabler) unterhalb des Baldachins angeordnet sind, insbes. dann, wenn die Halterung für das Koch-, Brat- oder Backgut innerbalb der Haube in einer solchen Höhenlage angeordnet ist, dass die anfallende Grillhitze schock-oder schlagartig zur Einwirkung auf das zu behandelnde Gut gelangt. An electric cooking, baking and roasting device for which the above described application is particularly suitable, can be characterized by that the reflective lining resembles a metallic canopy (e.g. made of aluminum) at an appropriate distance from the chiselling zone to the base plate the device is arranged with a transparent cover (e.g. made of glass) and that the heating elements (e.g. infrared strabler) are arranged below the canopy, especially when the holder for the food to be cooked, roasted or baked inside the The hood is arranged at such a height that the resulting grill heat comes to impact on the item to be treated in a shock or abrupt manner.

Claims

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