DE1611998C - Feuchtigkeitsdichte Verpackungs schachtel für gekräuselte Wursthullen - Google Patents

Description

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sende hohe Porosität aufweist, was den Feuchtig- klappbaren vorderen Klappenteil 4. Nach dem lagen-

keitsaustausch mit dem Inneren der Raupen begün- weisen Einhegen von Raupen 40 und der Zwischen-

stigt. lage von dünnen Feuchtigkeitsträgerschichten 41

Durch die Anwendung der elastisch zusammen- wird die Verpackungsschachtel mit einer feuchtigdrückbaren Zwischenschicht werden die Raupen be- 5 keitsdichten Umhüllung 42 versehen. Die Feuchtigreits nach dem Einlegen gegen Längsverschiebung keitsträgerschichten 41 enthalten gerade so viel gesichert gehalten, aber auch bei der Längsausdeh- Feuchtigkeit, wie die Raupen während des Transnung auf Grund der Feuchtigkeitsaufnahme nicht ports und der Lagerung gleichmäßig aufnehmen solderart fest zwischen den Stirnwänden der Schachtel len.

eingespannt, daß die Tendenz des seitlichen Aus- io Zwischen beiden Stirnflächen der Raupen 40 und knickens besteht. Dadurch, daß die Ausdehnung der den ihn zugewandten Innenwänden der beiden Stirn-Raupen bei der Feuchtigkeitsaufnahme durch eine Seiten 18 und 19 der Verpackungsschachtel ist je-Fesselung an den Stirnflächen nicht gehemmt wird, weils eine elastisch zusammendrückbare Zwischenist auch die gleichmäßige Feuchtigkeitsaufnahme be- schicht 43 und 44 aus Schaumstoff vorgesehen, die günstigt, so daß in vergleichsweise kurzer Zeit die 15 von den sich bei der Feuchtigkeitsaufnahme ausdeh-Wursthülle an allen Stellen einen praktisch gleichen nenden Raupen zusammengedrückt wird, ohne sie Feuchtigkeitsgehalt hat. derart stark zu fesseln, daß die Tendenz des seitli-

Es ist zwar bekannt, eine Verformung der äußeren chen Ausknickens besteht. Nach dem Einlegen der Hülle einer Verpackungsschachtel durch vom Pack- Raupen und der angefeuchteten Flüssigkeitsträgergut ausgehende Verpackungskräfte oder die Beschä- 20 schichten in den Unterteil 2 der Schachtel wird der digung des Packguts durch auf die Verpackungs- Oberteil 1 bzw. Deckel der in den Fig.2,3 und4 schachtel ausgeübte Kräfte dadurch zu verhindern, dargestellten Lage mit Zwischenschichten 43 und 44 daß an den dem Packgut zugewandten Innenwänden zwischen den Enden der Raupen und den Innenwänder Verpackungsschachtel elastisch verformbare den der Schachtel auf das Unterteil 2 aufgesteckt. Zwischenschichten vorgesehen sind, doch dienen 25 Die Zwischenschichten 43 und 44 können aus jedem diese Zwischenschichten nicht der Lösung eines mit geeigneten porösen Material, das elastisch, insbesondem Erfindungsproblem vergleichbaren Problems bei dere weichelastisch zusammendrückbar ist, besteder Befeuchtung von Raupen gekräuselter Wursthül- hen. Hierzu zählen außer Schaumstoff und Faservlies len in einer Verpackungsschachtel, bei der die Stoß- natürliche Schwammschichten oder solche aus resicherung nicht im Vordergrund steht. Es ist auch 30 generierter Zellulose od. dgl. Auch alle äquivalenten schon bekannt, zur Verhinderung des Austrocknens elastisch nachgiebigen und federnden Materialien, von Gefriergut in feuchtigkeitsdichten Verpackungs- die die Ausdehnung der einzelnen Raupen aufnehschachteln wassergetränkte Schaumstoffkörper an men können, lassen sich verwenden. Sofern nach wenigstens einer Innenwand vorzusehen, doch abge- dem Verpacken die gefüllte Verpackungsschachtel sehen davon, daß in diesen Verpackungsschachteln 35 nicht mit einer feuchtigkeitsdichten Umhüllung, beidas Gefriergut nicht gleichmäßig zu befeuchten ist, spielsweise der Kunststoffolie 42, versehen wird, dient die Schaumstoffeinlage nicht der Aufnahme kann sie auch aus einer Pappe hergestellt werden, von Ausdehnungen des Verpackungsguts beim die auf der Innenseite mit einer Wachsschicht oder Transport und der Lagerung. einer anderen wasserdichten Oberfläche versehen ist,

Es ist selbstverständlich möglich, daß nicht nur in 40 um eine Feuchtigkeitsabgabe an und durch die die Feuchtigkeitsträgerschichten die für die Befeuch- Wände des Kartons zu verhindern. Wenn es sich für tung der Raupen erforderliche Feuchtigkeit gegeben erforderlich erweisen sollte, kann die Schachtel auch wird, sondern daß etwas Feuchtigkeit auch der erfin- gegen Feuchtigkeit mit einer wasserfesten Papierdungsgemäß vorgesehenen Zwischenschicht eingela- oder Kunststoffolie geschützt werden, welche zwigert wird, sofern diese aus wasseraufnahmefähigem 45 sehen den Feuchtigkeitsträgerschichten und den Material besteht, was beispielsweise für Schaumstoff Wänden der Schachtel vorgesehen ist. Die in der oder Faservliesmatten sowie Schwämme gilt. Die Schachtel angeordneten Zwischenschichten haben Verwendung der erfindungsgemäßen Verpackung ist vorzugsweise die Form flacher Platten oder Tafeln, auch dann noch sinnvoll, wenn die zu verpackenden deren Größe der Innenfläche der Stirnwand der Raupen bereits etwas vorbefeuchtet sind. 50 Schachtel entspricht. Die Porosität der Zwischen-

Die Erfindung ist mit vorteilhaften Einzelheiten schicht ist nicht kritisch, obwohl man selbstverständ-

an Hand von Zeichnungen an einem Ausführungs- lieh solche extrem hoher Porosität dann anwendet,

beispiel erläutert. Es stellt dar wenn feuchte Luft in der Schachtel zirkulieren

Fig. 1 eine isometrische Darstellung des Unter- soll. Wird, wie es in der USA.-Patentschrift

teils und des Oberteils einer Verpackungsschachtel 55 3 250 629 beschrieben ist, die Feuchtigkeitsverteilung

die mit Raupen gekräuselter künstlicher Wursthüllen durch eine Hochfrequenzerhitzung beschleunigt,

gefüllt ist, kann die Feuchtigkeit auch teilweise jeder Zwischen-

Fig. 2 eine Draufsicht auf die Schachtel nach schicht zugegeben werden.

F i g. 1 mit teilweise weggebrochen gezeigtem Deckel, Die beschriebene Verpackung mit Zwischen-

F i g. 3 einen Längsschnitt durch die Verpak- 60 schichten auf der einen oder auf beiden Stirnseiten

kungsschachtel nach Fig. 1, des Kartons läßt sich auch für solche Raupen mit

F i g. 4 einen Querschnitt durch die Verpackungs- Vorteil verwenden, die bereits mit Wasser befeuchtet

schachtel längs der Linie 4-4 in Fig. 3, sind, wie beispielsweise nach dem Verfahren gemäß

Fig. 5 einen Teilschnitt durch eine Schachtel der USA.-Patentschrift 3 222 192, bei denen aber die

ohne Feuchtigkeitsträgerschichten. 65 im wesentlichen nur an der Oberfläche des Hüllen-

Die als Spenderschachtel ausgebildete Verpak- materials haftende Wassermenge noch resorbiert

kungsschachtel besteht aus einem Unterteil 2 und ein werden muß. In diesem Fall werden die Raupen

auf dieses aufsteckbares Oberteil 1 mit einem hoch- ohne Feuchtigkeitsträgerschichten lagenweise, wie es

in Fig;5 dargestellt istj mit den Zwischenschichten 43 (oder 43 und 44) zur Aufnahme der Längenzunahme bei der Feuchtigkeitsverteilung während des Transports und der Lagerung verpackt. Die neue Verpackungsschachtel ermöglicht die

Ausdehnung einzelner Raupen, ohne daß diese zu fest gegen die Stirnseiten der Schachtel anstoßen. Die elastische Zwischenschicht 43 bzw. 44 kann auf der einen oder auf beiden Stirnseiten der Schachtel vor-5 gesehen sein.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims (4)

1 2 Im Zuge der Entwicklung von Raupen gekräusel- Patentansprüche: ter Wursthüllen wurden sie einseitig verschlossen, um sie unmittelbar auf automatischen Wurstfüllmaschi-

1. Feuchtigkeitsdichte Verpackungsschachtel nen verwenden zu können, da kein Bedienungsmarih für während des Transports und der Lagerung zu 5 das vordere Ende der Wursthülle zu Beginn des Füllbefeuchtende Raupen gekräuselter Wursthüllen Vorgangs mit der Hand zuhalten oder verschließen mit zwischen den Lagen der trocken nebeneinan- konnte. Es ist daher das in der USA.-Patentschrift der eingelegten Raupen vorgesehenen dünnen 3 271168 beschriebene Befeuchtungsverfahren ent-Feuchtigkeitsträgerschichten, dadurch ge- wickelt worden. Hiernach erfolgt die Befeuchtung kennzeichnet, daß mindestens vor einer der io der Raupen während des Transports und der Lageden Stirnflächen der Raupen (40) zugewandten rung (beim Wursthersteller), indem die zunächst Innenwände eine elastisch zusammendrückbare trocken eingelegten Raupen aus den Feuchtigkeits-Zwischenschicht (43, 44) vorgesehen ist, die be- trägerschichten langsam die Feuchtigkeit aufnehmen, reits die trockenen Raupen längsunbeweglich hält um dann spätestens zum Zeitpunkt der Verwendung und deren Längenzunahme bei der Feuchtigkeits- 15 auf den für das Füllen mit Fleichbrät erforderlichen aufnahme aus den Feuchtigkeitsträgerschichten Feuchtigkeitsgehalt eingestellt zu sein. Auf diese (41) ausgleicht. ■ Weise wird der notwendige Transport- und Lager-

2. Verpackungsschachtel nach Anspruch 1, da- raum beim Verwender gleichzeitig als Befeuchtungsdurch gekennzeichnet, daß die Zwischenschicht raum benutzt, was die Befeuchtung verbilligt.

(43,44) aus Schaumstoff besteht. 20 Mit der Feuchtigkeitsaufnahme dehnt sich die

3. Verpackungsschachtel nach Anspruch 1, da- Raupe in ihrer Längsrichtung Es hat sich gezeigt, durch gekennzeichnet, daß die Zwischenschicht daß ein loses Einlegen in Verpackungsschachteln, (43, 44) aus einer Faservliesmatte besteht. deren innere Länge kaum größer als die der Raupen

4. Verpackungsschachtel nach einem der An- ist, zum Ausbeulen der Stirnwände der Verpackungssprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die 25-schachteln und zum seitlichen Ausweichen also zur Zwischenschicht (43, 44) eine Luftzirkulation zu- Deformation der Raupen führt, was die unbeschä-1 assende hohe Porosität aufweist. digte Entnahme der Raupen aus der Verpackungsschachtel bei der Verwendung beträchtlich erschwert. Man hat daher auch einen größeren Ab-

~~ 30 stand zwischen der Stirnfläche der trockenen Raupen

und der zugewandten Innenfläche der Verpackungs-

Die Erfindung betrifft eine feuchtigkeitsdichte schachtel vorgesehen, so daß Zwängungen praktisch Verpackungsschachtel für während des Transports. vermieden sind. Dies hat aber den Nachteil, daß ge- und der Lagerung zur befeuchtende Raupen gekräu- rade beim Transport, also im Anschluß an die Verseiter Wursthüllen mit zwischen den Lagen der trok- 35 packung der Raupen, größere Relativbewegungen ken nebeneinander eingelegten Raupen vorgesehenen zwischen den nebeneinanderliegenden Raupen mögdünnen Feuchtigkeitsträgerschichten, lieh sind, die eine Verletzungsgefahr begründen und

Eine solche Verpackungsschachtel ist aus der zur Ausbildung von Schwachstellen zwischen den USA.-Patentschrift 3 272168 bekannt und kann eine Faltenlagen führen können, an denen die der Verwachsbeschichtete oder mit einer Kunststoffumhül- 40 packungsschachtel entnommene Raupe abknicken lung versehene Pappschachtel umfassen. Als Feuch- kann. Die Biegesteifigkeit einer Raupe darf während tigkeitsträgerschichten kommen Faserpapier (Lösch- des Transports und der Lagerung, auch nicht an papier), Vliesbögen u. dgl. zur Anwendung. einer einzigen Stelle merkbar verringert werden.

Bei der Herstellung gekräuselter Wursthüllen, ins- Der Erfindung, liegt demnach die Aufgabe zubesondere vor der Kräuselung, werden diese auf 45 gründe, die eingangs genannte Verpackungsschachtel einen unterhalb des bei der Verwendung erforderli- derart fortzubilden, daß eine unkontrollierte Verlagechen Feuchtigkeitsgehalt getrocknet, da sonst beim rung der anfänglich noch trockenen Raupen in der Kräuseln bei einem Feuchtigkeitsgehalt, der dem Verpackungsschachtel oder eine Deformation der beim Stopfen der Wursthüllen mit Fleischbrät erfor- Raupen bei der Feuchtigkeitsaufnahme, insbesondere derlichen entspricht, eine zu große Gefahr der Ver- 50 ein Krümmen oder Wellen, vermieden ist. Außerdem letzung der Wursthüllen besteht. Aus diesem Grunde soll die Entnahme unbeschädigter und unverformter müssen die Wursthüllen nach dem Kräuseln und vor Raupen aus der Verpackungsschachtel erleichtert der Verwendung befeuchtet werden. Es ist zwar seit werden.

Jahrzehnten üblich, dies in der Verpackungsschach- Zur Lösung dieser Aufgabe sieht die Erfindung tel zu tun, und zwar im wesentlichen dadurch, daß 55 bei der eingangs genannten, eine Befeuchtung der man in Befeuchtungskammern lange Zeit feuchte Raupen während des Transports zulassenden VerLuft durch sie hindurchstreichen läßt, wobei man packungsschachtel vor, daß mindestens vor einer der die Verpackungsschachtel derart bemessen hat, daß den Stirnflächen der Raupen zugewandten Innensich die Raupen ausdehnen konnten und vor dem wände eine elastisch zusammendrückbare Zwischen-Versand eine feste Lage, in der sie längsunver- 60 schicht vorgesehen ist, die bereits die trockenen Rauschieblich sind, eingenommen hatten, so daß eine Be- pen längsunbeweglich hält und deren Längenzunahme Schädigung durch Relativbewegung zueinander wäh- bei der Feuchtigkeitsaufnahme aus den Feuchtigrend des Transports ausgeschlossen war, doch hatte keitsträgerschichten ausgleicht. Die Zwischenschicht diese Art der Befeuchtung und der Verpackung den besteht vorzugsweise aus Schaumstoff oder aus einer Nachteil, daß ganz beim Hersteller die raum- und 65 Faservliesmatte, kann aber auch aus Schwamm oder zeitaufwendige Befeuchtung erfolgte und daß die anderen porösen und zusammendrückbaren, preis-Verpackungsschachteln wegen ihrer stirnseitigen Per- werten schichtförmigen Materialien bestehen, foration geschwächt waren. Zweckmäßig ist, wenn sie eine Luftzirkulation zulas-