DE1699921U

DE1699921U - Verschliessbares kochsieb.

Info

Publication number: DE1699921U
Application number: DEG9639U
Authority: DE
Inventors: Annemarie Gierga
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1954-06-23
Filing date: 1954-06-23
Publication date: 1955-06-02

Description

Verschließbares Eochsipb.

Gegenstand der Erfindung ist ein leichtverschließbarer, sieb-

artiger Behälter zur Aufnahme von Suppenfleisch, Knochen, Sup-

pengrün und anderen, nichtlösbaren Suppenwürzen, die nach dem Kochen nicht in der Suppe verbleiben, während des Kochen.
Die Neuerung besteht darin, daß das Suppenfleisch, die Knochen, Suppengrün und andere, nichtlösbare Suppenwürzen beim Kochen in einem leicht verschließbaren, siebartigen Behälter von geeigneter Form aus Metall oder anderen, kochfesten Stoffen zusammengehalten und, von der Suppeneinlage getrennt, jedoch gleichzeitig mit dieser, gekocht werden können. Als geeignete Form wäre z. B. ein Behälter anzusehen, der aus zwei halbkugelförmigen Seihern zusammengesetzt ist, die sich leicht verbinden und ebensoleicht trennen lassen.
Bei den bekannten Kochverfahren werden Suppenfleisch, Knochen, Suppengrün und andere, nichtlösbare Suppenwürzen, die nach dem Kochen nicht in der Suppe verbleiben, entweder getrennt von der Suppeneinlage, also in einem zweiten Kochgeschirr, aber gleichzeitig mit der Suppeneinlage gekocht, oder es werden Suppenfleisch, Knochen, Suppengrün und Suppenwürzen zuerst gekocht, die Brühe abgeseiht und dann erst wird die Suppeneinlage eingekocht. Im ersten Falle muß auf zwei Kochstellen gekocht werden und die Einlage wird wenig schmackhaft sein, im zweiten Falle ist eine längere Kochzeit erforderlich. In beiden Fällen wird außer den Kochgeschirren ein Seiher gebraucht und ein unangenehmes Umschütten oder Zusammengießen der heißen Brühe wird notwendig.

Die angemeldete Neuerung hat diesen bekannten Verfahren gegenüber verschiedene Vorteile. So z. B. werden Suppeneinlage einerseits, Suppenfleisch, Knochen, Suppengrün und Suppenwürzen andererseits, in einem Kochgeschirr, gleichzeitig, und doch voneinander getrennt gekocht. Die Kochzeit bleibt so kurz Nie beim Kochen auf zwei Kochstellen, der Warme-und Platzbedarf jedoch ist geringer und die Suppeneinlage wird schmackhafter, weil sie gleichzeitig mit den Würzen gekocht wird. Das Arbeiten mit dem neuen Gerät ist einfacher, weil der Behälter am Ende der Kochzeit einfach aus der Brühe behoben wird und nach dem Abtropfen leicht abgestellt werden kann. Die Gefahr des Ver-

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Brühens beim Umfüllen oder Zusammenschütten der heißen Rrüh ;

entfällt, und die Küchenabfälle sind : Ln einem verschlossenen

Behälter, der sich leicht öffnen und entleeren läßt. Außerdem läßt sich das Gerät noch für andere Zwecke gut verwenden, z. B.

zum Waschen von Beerenfrüchten und ähnlichen Dingen.

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tttan Spruch

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Verschließbare Kochsieb aus kochfesten Werkstoffen zur Auf-

nahme von Suppenfleisch, Knochen, Suppengrün und anderen, nichtlöslichen Suppenwürzen während des Kochen, gekennzeichnet dadurch, daß der Behälter leicht verschließbar ist, den Inhalt während des Kochens zusammenhält und dadurch das gleichzeitige

und doch räumlich setrennte Kochen von Suppeneinlagen einer-

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seits, und Suppenfleisch, Knochen, Suppengrün und Suppenwürzen

andererseits, ermöglicht und nach dem Kochen durch einen ein-

c

Claims

fachen Handgriff samt Inhalt leicht aus der Brühe gehoben werden kann.