DE1679204C - Gaskochherd mit flammenlosen Strahlungsbrennern - Google Patents

Description

P'atte. , . _ .

Ein zum Aufstellen im Freien bestimmter Strahlungsheizbrenner weist unterhalb der Mischkammer für Brenngas und Luft eine aus feuerfestem Material

nach oben abschließende, aus hilzebeständigem Werkstoff bestehende, mit einer großen Anzahl von engen Gasdurchtrittskanälen versehene

Brennerplatte aufweisen, und mit oberhalb der ._.

Brennerplatten angeordneten und diese überdek- io bestehende Brennerplatte mit einer großen Anzahl kenden Abdeckplatten aus hitzebeständigem von engen Gasdurchtrittsöffnungen auf. Unterhalb Werkstoff, wobei zwischen den Brennerplatten der Brennerplatte und im Abstand von ihr ist zum und den Abdeckplatten Luftspalte zum Abfließen Schutz gegen die von unten kommenden Luftstöße der Verbrennungsgase freigebalten sind, da- eine Verschlußscheibe aus hitzebeständigem, die uldurch gekennzeichnet, daß jedem der i₅ traroten Strahlen durchlassendem Glas vorgesehen. Strahlungsbrenner eine eigene Abdeckplatte (5) Aus der zwischen der Brennerplatte und der Verzugeordnet ist, daß die Abdeckplatten (5) aus infrarotstrahlendurchlässigem Glas oder giaskera-

mischem Werkstoff bestehen und derart tunnel-

schlußscheibe gefegenen, an den Stirnseiten durch Endplattcn abgeschlossene Brennkammer strömen die Verbrennungsgase seitlich ab. Für einen Kochförmig ausgebildet sind, daß ihre äußere Oberflä- ao herd ist dieser Brenner nicht brauchbar, ehe von der Mitte her stetig nach den Außenkan- Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen

ten hin abfällt und die stirnseitigen Endöffnungen Gaskochherd mit flammenlosen Strahlungsbrennern (5 b) der tunnelförmigcn A'bdeckplatten durch der eingangs beschriebenen Grundbauart so zu ge-Endplalten (7) abgeschlossen sind. stalten, daß unter Gewährleistung einer guten thermi-

2. Gaskochherd nach Anspruch I, gekenn- 35 sehen Wirkung der Abdeckplatte sowohl die zeichnet durch einen unterhalb der Strahlungs- Brennerplatte als auch die Abdeckplatte vor Verbrenner angeordneten, nach oben offenen Schub- s,chmutzung sicher geschützt sind. Diese Aufgabe kasten (13) zur Aufnahme von Wasser, Sand wird gemäß der Erfindung dadurch gelöst, daß jedem ^od· dg¹· der Strahlungsbrenner eine eigene Abdeckplatte zu-

3. Gaskochherd nach Anspruch 2, dadurch ge- 30 geordnet ist, daß die Abaeckplatten aus infrarotkennzeichnet, daß der Schubkasten (13) mit strahlendurchlässigcm Glas oder glaskeramischein

Werkstoff bestehen und derart lunnelförmig ausgebildet sind, daß ihre äußere Oberfläche von der Mitte her stetig nach den Außenkanten hin abfällt und die 35 stirnseitigen Endöffnungen der tunnelförmigen Abdeckplatten durch Endplatten abgeschlossen sind.

Durch diese Formgebung der Abdeckplatte wird erreicht, daß sich die von der Brennerplatte abströmenden heißen Gase in ihr fangen oder zumindest

einem hitzebeständigen Kunststoffüberzug ausgelegt ist.

stoff, wobei zwischen den Brennerplatten und den Abdeckplatten Luftspaltc zum Abfließen der Verbrennungsgase freigehalten sind.

Es ist ein Gaskochherd bekannt, der von mehreren

Die Erfindung betrifft einen Gaskochherd mit

flammenlosen Strahlungsbrenncrn, die eine Misch- _..„—

kammer und eine diese nach oben abschließende, aus 40 über einen längeren Zeitraum festgehalten werden, so hitzebeständigem Werkstoff bestehende, mit einer daß eine sehr gute und hohe Erhitzung der Abdeckgroßen Anzahl von engen Gasdurchlrittskanälen ver- platte erreicht wird. Diese hohe Erhitzung führt in sehene Brennerplatte aufweisen, und mit oberhalb Verbindung mit der vorgeschlagenen Formgebung der Brennerplatten angeordneten und diese überdek- dazu, daß auf die Oberfläche der Abdeckplatte herkcnden Abdeekplattcn aus hitzebeständigem Werk- 45 abtropfendes öl, Fett, Saft od. dgl. sofort an seiner '"" ""'"'- - - ' · " ' · Auftrefflächc auf die Abdeckplatte durch deren hohe

Erhitzung verdampft wird und der Tropfen von der Oberfläche der Abdeckplatte seitlich nach unten abrutscht bzw. rollt (Leidenfrostsches Phänomen). Da-

flammenlosen Strahlungsbrennern beheizt wird, deren 50 durch ist vermieden, daß sich herabtropfende Verun-Mischkammern oben durch je eine Brenncrplatte ab- reinigungen auf der Abdeckplatte festsetzen können; geschlossen ist, die aus einem hitzebcsländigcn Mate- sie bleibt daher frei von den Wärmestrahlung behinrial besteht und eine große Zahl von engen Gas- dernden Verschmutzungen.

durchtrittskanälen aufweist. Über den Brennerplatten Nach einem weiteren Vorschlag der Erfindung ist

ist im Absland eine alle Brennerplatten überdecken- 55 unterhalb der Strahlungsbrenner ein nach oben offede ebene Abdeckplatte, gleichfalls aus hitzcbestündi- ner Schubkasten vorgesehen, der dazu dient, die von gern Material, vorgesehen. Die Verbrennungsgase den Abdeckplattcn herabfallenden Verunreinigungen strömen durch den zwischen den Brennerplatten und aufzufangen und zu beseitigen. Vorzugsweise ist diedcr Abdeckplatte vorhandenen freien Raum zum Ab- scr Schubkasten innen mit einem hitzebeständigen zugkanal. Da die Abdeckplatte sämtliche Brenner 60 Kunststoffüberzug ausgelegt.

des Herdes überdeckt, wird beim Betrieb nur eines Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist an

einzigen Brenners die Wärme nicht zusammcngchul- Hand der Zeichnungen nachstehend beschrieben. In ten. Des weiteren neigt die ebene Abdeckplatte zur den Zeichnungen ist dargestellt in Verschmutzung durch uufgetroffcnc und auf ihr fest- Fig. I eine perspektivische Ansicht eines Gas-

gehaltene Nahrungsmiltelleile. 6₅ kochhcrdes mit flammcnlosen Gasbrennern gemäß

Bei einem bekannten Brenner für die Kochstelle der Erfindung,

von Gasherden strömen die Brenngase aus einer mil- Fig. 2 eine Draufsicht auf den Gaskochherd, tcil-

tig gelegenen Brennkammer /wischen einem KeM- weise im Schnitt,

<f

F i g. 3 eine Schnittansicht entlang der Linie HI-III Topf, Rost od. dgL

^mFlB- ²-

Mit 1 ist eine übliche flammenlose Strahluagsbren-

nereinheit oder Infrarot-Gasbrennereinheit bezeichnet, die eine Mischkammer 2 umfaßt, die in ihrem oberen Bereich von einer aus einem feuerfestem Werkstoff bestehenden Brennerplatte 3 abgeschlossen wird, die von einer großen Anzahl feiner Gasdurchtrittskanälen 4 durchsetzt ist. Oberhalb dieser Brennereinheit 1 ist in einem Abstand eine tunnelförmige Abdeckplatte 5 aus hitzebeständigem Glas oder glaskeramischem Werkstoff angeordnet, die zwischen ihren einander gegenüberliegenden unteren Kanten Su und den gegenüberliegenden Seitenkante». 3« der Brennerplatte 3 Luftspake 6 freiläßt. Darüber hinaus sind Endplatten 7 vorgesehen, die die ,.unnelförmige Abdeckplatte 5 an ihren stirnseitigen Endöffnungen Sb abschließen. Jede Brennereinheit 1 hat an ihren ao äußercn Enden einen sich nach außen erstreckenden Träger 8, auf dem sich jede der Endplatten 7 mit ihrem Basisteil 9 abstützt und mit einer Schraube 10 befestigt ist. Gleichzeitig erstreckt sich das Basisteil 9 der Endplatten 7 nach innen und bildet e.ne Auflage- *₅ kante 9a, so daß die Abdeckplatte 5 darauf mit inrcm entsprechenden Endbereich abnehmbar auf-'Mindestens ein Infrarot-Gasheizbrenner der oben beschriebenen Art (in der Zeichnung sind vier derartige Brenner dargestellt) ist im oberen Bereich des Innenraumes eines Gehäuses 11 angeordnet und mittels seiner Träger 8 an Aufnahmeflanschen 12 des Gehäuses 11 durch Schrauben 10 befestigt. Dadurch wird ein Kochgerät bzw. Kochherd geschaffen. Der lnnenraurn des Gehäuses Il weist in seinem unteren Bereich einen Schubkasten 13 auf, der für die Aufnähme von Sand oder Wasser bestimmt ist oder dessen innere Oberfläche mit einem hitzebeständigen Kunststoffbelag belegt ist, so daß von dem zu kochenden oder bratenden Nahrungsmittel während des Koch- oder Bratvorgangs herabtropfende Soße, Fett, öl od. dgl. darin aufgefangen werden, um deren bei Gelegenheit notwendig werdende Beseitigung zu erleSchtern. Das Gehäuse 11 besitzt in seinem oberen Bereich einen Aufnahmerahmen 14 für das Draufstellen eines Kochgerätes, wie beispielsweise Pfanne, ,, ¹CTr Z_n nie Traestangen 15 können in jeder ses 11 befinde^ Die J «*»*"« wurden, und zwar gewünschten ^Hone .Jr ?_{pr Traest}angen 15 gesteckdurch einen durch jeae aer β ^. _Abstän. ten Stift 17, der in eineioh_· β _{18 ein}.

den übereinander angeordneten u ^z^ ^^ schiebbar ist Der_f Mir ι · w b ^ federnde

Ende einen Knopf 19 unflι wiro ^ ^

Platte 20 nach innen geörucKi· _{Mischkammer 2} mischrohr beze.cnnet α« _{Ende dne Gaszu}.

fuhrt und dasan seinem iui^ ^ _und ^

^fuhrduf/". *^^ll%^ZU _mf, c_teuerventil 25 gehören. Luftzufuhroffnung 24 m t S euervent.1 g ^

Die Wirkungsweise ist ψ^¹^ _{ßetrieb Gas}

'««»!^»!'«»^ϊϊ\_tl 3 zur Rotglut aufgeheiz., so wird die Brennerp atte J Jir Jb * ^

so dab ^™"^ΙΓ^^° AMrickplatte 5 drin-Brennerplatte 3 »η^Γ™ der Wärmestrahlung, gen. ?'^eicf ^ *"^Τ _k^ _tf? _d^_ngt, _von dieser die n.cht ^du£^h .^die .^Α^Α oberfläche der Ababsorb.ert. .^X^^^^esekundäre Wärmedeckplatle 5 aufgeheizt^und ein _Nahmngsmiuc, strahlung crzeugt■ trwamt^ man e ^b

^^ Nahrungsmittel austritt,

Zeit leich_t beseit gt
gangs j^romen d J ^
durch die tunnelforn«ge

5 ab8^"· ^{s0 da} B^^Lmgs Tropfen auf die

unter ^™"/,^™^ _a^f die Abdeckplane Brennerp.atte 3 e Jgej uas au ν ^

tf^f^ ™ dem Schubkasten 13

zu gewünschter

da Brennvor_{sie den}

_{e 5 niil dc}n die _Endpi_at.

^S^tÄSCid. unten 7 ge bilde ^^^K ^tt _dJ Abdeckplatte 5 entlang der inneren Obe lacne α ^

und erreichen ^ J^^£^£$_te 6 ab-5α, von wo si« »«■^»'f ?^uif'^Abdeckplatte 5 den strömen. Somit ^hemml^"innenseke ΐίί erhöht da-Wärmeabfluß von ^lhJ^'""⁶" £^_εΗ an ihrer durch die Strahlungswarmewirksamke.t

äußeren Oberfläche.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims (1)

1. Patentansprüche: 1. Gaskochherd mit flammenlosen Strahlungs-

   mikring und einer als Trageiement für den zu erwärmenden Gegenstand dienenden Platte zum Abzugkanal Die aus einem für Wärmestrahlen durchlassigen Glas bestehende Tragplatte ist eben. Auch hier be-

   brennern, die eine Mischkammer und eine diese 5 steht daher die Verschmutzungsgefahr für die Trag