Verfahren und Torrishtang : zar Torbehandlsng von Jkleln-
etBekigeB xa ankerndem Eie
Bei der Berctellcng NB& Igerong cn 31eiBattCaklg<m Eis,
ine es cBsalyxwagNBgz&nlases&aspRShressMK-
eugern hergestellt'Lp&, wlfd dber o erfahrena&ss
jlter dwr l. e'eagaBgaTg dae xeT3dMa3StHsbUKP
Bjtogen<uBaie : Eiebahker<eisgefailt Mia le EnBhaem3E
» us den Bunkom JMBchleht Imi Bedarfaralle MI't Grolf4um oder
durch im Bdam des Bunr ebr&chllaBp<n< : Bep Nachteil
41-eser L&erangste<Hmlk ar das saBaaenbasken der Elsemoke
im Banker-zu gr&sseren Xiaapen, xae affenbar ersnl&sst
arde
durch Im Eldnnern gespeicherte bersoh&SBlge JSSlie, während
die Oberfläche der Eisutticke durch den Abtauvorgang beim
Einteilen moch ait inem dünnen Waaserfitfm bedeckt ar.
Erst beim Lagern im Bunker gelangte durch langsame Fortlei-
tung die gespeicherte Kälte an die Oberfläche und brachte die
dort sitzenden Has zum Gefrieren, wodurch gleichzeitig
ru&sere Mengen von Eissteken zusammengefroren wurden
Durch im Banker umlaufende cnd mit Haken versehene Xetten wurden
die zusammengefrorenen Ballen nieder voneinander gelSst.
Die nachfolgend zu beschreibende Erfindung behebt diese
Nachteile auf einfache eise dadurch, dass die Eisstüoke
vor ihrer Einlagerung in den Bunker trookengefroren verden,
'"
Dieee Trockmnfrleren man anf verschiedene elaw rfegwa
f.
ztMtkaSeberdetn Tyanzpoytfl&chen, troakeatrieran laan
oder teondera Nwckm&eslg darch einen Xaltlaftetrom alt
einer
Tenpertar B einigen i8p&den'acter N&H'treoeBbl&aen'wobei
ha'HhMM&MMMaJgfiert Aaf Aie<e Wel<e ik&mBt da
Eia
vBllig trookwB i deBBunEermYa) Mdwlegenheit zam
Z&aaamenbakeR mit öderen benachbarten Eisstsoken. DM
nrderbam-Ist im diemm 7'921 zveekarl&sig durchbrochen4
besteht el » aus elnem Gewebe oder Gj.'t.
IeLageraag bMMB<Munterzt&ctnMhm ac
der Banker <Mf einer Tempey&tar anter Nuil aed sehatemiwird,
eza nar geringe XSIteBengeB erforderlieh isd
Wird dM Eie aofort nach der Troeknang in den Bunker
geführt, so eTTaeidet man weitgehend Feuchtigkeitsniedereohlg
aus der Umgebungsluft auf den EiestSoken i&nd erzielt eine
gute Ausnutzung der angewandten Xältebetr&ge.
Die Erfindung eei durch ein AuefChrungBbeispiel
näher erläuterte
In ei » a Röb » neinerzeuger 1 vlrd Eis In ßtangen
ansgefroren die Stangen werden periodisch augetaat rnd
beim Herausrallen ans den Gefrierrohren auf der Zerkleinernnge-
einrichtnsg 2 verkleinert « Die dabei erzielten Eisstücke
verden aNf ein P6rderband3 gleitet das gegebenenfalls dcroh
brechen und gekuhlt Ist, Das Förderbands welches eich in
RiehtasgaaRisBaEKbea&ea'bewegt ftaddeen Tjp&erroTe
<B iBMBlBMtySrdrbMMhMsd&dm BanRpiMÜMwlBaet,
peSBlert Cf BiaM SgefBMBlEbabKPKBeRMBMaBBMM-
t
-
sti. m 5 £*troelmee 4. b. der-dfmne Amr AM XL «"tamn borlmni,
; ;
Nt16MMMa&dTL ? eetloejBmB&HMHiaaMt cvor
-
*hie Türderumg auf üm rereez-benill % exd eimie Beiwubr=g
<nelmMnIEMdtgehen&-KnbKMI<Ms der
22"--4 aust » tende ZaltluftirtZmm 6 vlwd lu'eium In
der ZsmN3TgtellNi3anaa<&gekBRlt
mMblleeMndernelndle TrooTw) mm<M' 4 geleitet,
Die trockneten ElsetSake werden darch amB'ForderbanaS
jtmIMXMQ 7 dte transportierte'wo eie hne Zasaa-
menbaken gespeichert und bei Bedarr durch Sffmmg der
Xlppe S aßheloe entnommen-werden rennen. Besondere 2erklei-
: aerangsverriehtungen im Bunker selbst siM bei der erfln-
dungsgemässen nicht erforderliche
Procedure and Torrishtang: Zar Torbehandlsng von Jkleln-
etBekigeB xa anchored to the egg
When Berctellcng NB & Igerong cn 31eiBattCaklg <m ice,
ine es cBsalyxwagNBgz & nlases & aspRShressMK-
eugern made'Lp &, wlfd dber o experienceda & ss
older dwr l. e'eagaBgaTg dae xeT3dMa3StHsbUKP
Bjtogen <uBaie: Eiebahker <eisgefailt Mia le EnBhaem3E
»From the Bunkom JMBchleht Imibedarfaralle MI't Grolf4um or
through in the Bdam des Bunr ebr & chllaBp <n <: Bep disadvantage
41-eser L & erangste <Hmlk ar das SaBaaenbasken of Elsemoke
in the banker to bigger Xiaapen, xae apenbar ersnl & sst arde
by bersoh & SBlge JSSlie stored in the Eldnnern while
the surface of the Eisutticke due to the defrosting process during
Division may be covered with a thin Waaserfitfm.
It was only when they were stored in the bunker that the
tion the stored cold to the surface and brought the
Has sitting there to freeze, which means at the same time
other quantities of ice sticks were frozen together
Xettes with hooks around the banker were made
the frozen bales released from each other.
The invention to be described below remedies this
Disadvantages simply because the ice cream sticks
be trooken-frozen before being stored in the bunker,
'"
The drying rings are used for different types of elaw rfegwa
f.
ztMtkaSeberdetn Tyanzpoytfl & chen, troakeatrieran laan
or teondera Nwckm & eslg darch a Xaltlaftetrom old one
Tenpertar B some i8p &den'acter N &H'treoeBbl&aen'which
ha'HhMM & MMMaJgfiert Aaf Aie <e Wel <e ik & mBt da Eia
completely trookwB i deBBunEermYa) Mdwommenheit zam
Z & aaamenbakeR with desolate neighboring Eisstsoken. DM
nrderbam-ist open in the diemm 7'921 zveekarl & sig4
consists of a fabric or fabric.
IeLageraag bMMB <Munterzt & ctnMhm ac
the banker <Mf a Tempey & tar anter Nuil aed sehatemi,
In addition, a small amount of XSI is required
Will be immediately after the Troeknang in the bunker
led, so eTTaeidet largely moisture low
from the ambient air on the EiestSoken i & nd achieved a
good utilization of the applied old-age amounts.
The invention is illustrated by an exemplary embodiment
explained in more detail
In a potato producer 1 vlrd ice cream in sticks
frozen the bars are periodically updated
when rolling out of the freezing pipes on the shredding
einrichtnsg 2 reduced «The pieces of ice achieved
If necessary, a conveyor belt3 slides over it
break and is cooled, the conveyor belt which calibrated in
RehtasgaaRisBaEKbea & ea 'moves ftaddeen Tjp & erroTe
<B iBMBlBMtySrdrbMMhMsd & dm BanRpiMÜMwlBaet,
peSBlert Cf BiaM SgefBMBlEbabKPKBeRMBMaBBMM-
t
-
sti. m £ 5 * troelmee 4. b. der-dfmne Amr AM XL «" tamn borlmni,;;
Nt16MMMa & dTL? eetloejBmB & HMHiaaMt cvor
-
* here Türderumg on üm rereez-benill% exd eimie Beiwubr = g
<nelmMnIEMdtiegen & -KnbKMI <Ms der
22 "- 4 outgoing ZaltluftirtZmm 6 vlwd lu'eium In
der ZsmN3TgtellNi3anaa <& gekBRlt
mMblleeMndernerndle TrooTw) mm <M '4 headed,
The dried ElsetSake are then placed on the B'ForderbanaS
jtmIMXMQ 7 dte transported 'where a Zasaa-
menbaken and if necessary by Sffmmg the
Xlppe S aßheloe can be removed-run. Special two-piece
: access locks in the bunker itself are part of the
according to the regulations not required