DE134654C

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Publication number: DE134654C
Application number: DENDAT134654D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist eine zur Herstellung von Mineralwasser, moussirenden Weinen und dergl. dienendeVorrichtung, welche sich gegenüber den bekannten, beispielsweise zur Herstellung künstlichen Mineralwassers dienenden Maschinen durch eine neue Einrichtung und Wirkungsweise des Sättigers auszeichnet, in welchem die unter Druck stehende Flüssigkeit mit Kohlensäure oder dergl. zu sättigen ist. Anstatt des bisher gebräuchlichen porösen oder körnigen Materials, welches in den Sättigungsbehälter regellos eingefüllt wurde und durch welches die Flüssigkeit hindurchsickerte, sind nämlich innerhalb des Sättigungsbehälters, welcher mit dem Kohlensäurebehälter, etwa mit einer der gebräuchlichen, die Kohlensäure in flüssigem Zustande enthaltenden Stahlflaschen, unter Einschaltung eines Reducirventils in Verbindung steht, senkrecht stehende oder auch geneigte Rieselflächen angeordnet, gegen welche das auf entsprechenden Druck gebrachte Wasser oder dergl. aus feinen Oeffnungen gespritzt wird. Indem das Wasser in äufserst dünner Schicht längs dieser Rieselflächen herabrinnt, kommt dasselbe mit dem den Innenraum des Sättigers erfüllenden Kohlensäuregas in innige unmittelbare Berührung, ohne dafs selbst bei noch so schneller Absorption der Kohlensäure das Nachströmen frischen Kohlensäuregases zu der zu sättigenden Flüssigkeit in irgend einer Weise gehemmt oder erschwert wäre, so dafs sich das Wasser völlig mit Kohlensäure sättigt und in diesem Zustande in ein unterhalb des Sättigers angeordnetes Reservoir fliefst, aus welchem es mittels einer entsprechenden Abfüllvorrichtung in die gebräuchlichen Mineral-, Wasserflaschen abgezogen bezw. auch glasweise zum Ausschank gebracht werden kann. Findet statt des Wassers beispielsweise Wein Verwendung, so kann die beschriebene Vorrichtung auch zur Bereitung moussirender Weine benutzt werden.

Die neue Vorrichtung ist in den Fig. ι und 2 der beiliegenden Zeichnung in einer Ausführungsform veranschaulicht, und zwar ist in Fig. ι der Sättiger für sich allein in vergröfsertem Mafsstabe dargestellt, während in Fig. 2 die Verbindung des Sättigers mit der ganzen zur Herstellung von Mineralwasser oder dergl. dienenden Vorrichtung zur Anschauung gebracht ist.

Der in Fig. ι im Schnitt gezeichnete Sättiger besteht aus einem geschlossenen Behälter a, der durch die unten einmündende Leitung b mit dem Kohlensäurebehälter q unter Zwischenschaltung eines Reducirventils ρ (Fig. 2) in Verbindung steht. Das oben in den Sättiger einmündende Rohr c ist beispielsweise mit einer selbstthätig wirkenden, durch Wasserleitungsdruck (Leitung 0) betriebenen Druckpumpe η in Verbindung gesetzt. Durch diese Pumpe wird die zu sättigende Flüssigkeit unter einer Pressung, welche dem Druck der im Sättiger enthaltenen Kohlensäureda'mpfe entsprechen mufs, zunächst in den am oberen Ende des Sättigers angebrachten Behälter d geprefst, welcher durch Leitungen e e mit den concentrischen Ringrohren ff in Verbindung steht. Die letzteren stehen dem äufseren bezw. inneren Umfang von concentrischen Hohlcylindern g g dicht gegenüber, welche aufsen und innen zweckmäfsig _ eine rauhe . Oberfläche besitzen.

Die genannten Hohlcylinder g g stehen auf einem Rost h, welcher durch Füfse i i in gewisser Entfernung vom Boden des Sättigers gehalten wird.

Die Ringrohre // sind nun an ihren den Hohlcylindern g g zugekehrten Seiten am ganzen Umfang mit feinen Oeffnungeri k k versehen, aus welchen die Flüssigkeit in feinen Strahlen gegen die äufsere und innere Oberfläche der Hohlcylinder g g spritzt. Am Umfang der letzteren rieselt die Flüssigkeit verhältnifsmäfsig langsam in äufserst fein vertheiltem Zustande herab und sättigt sich hierbei vollkommen mit dem den Behälter α erfüllenden Kohlensäuregas, welches auch bei schneller Absorption aus der Leitung b stetig Und ungehindert nachströmen kann und zu den im Sättigungsbehälter völlig frei stehenden Rieselflächen ungehinderten Zutritt besitzt. Die gesättigte Flüssigkeit sammelt sich am Boden des Behälters α an urid fliefst in das unterhalb des Sättigers angeordnete und in den Boden desselben ausmündende¹ Reservoir /, aus welchem das auf diese Weise hergestellte Mineralwasser, der moussirende Wein oder dergl. mittels der durch Hahn s absperrbaren Leitung r t und der Abfüllvorrichtung u auf Flaschen gezogen werden kann.

Selbstverständlich könnten die perforirten Ringrohre // mit dem Druckrohr c auch unmittelbar in Verbindung gesetzt sein, so dafs der Behälter d in Fortfall kommen könnte. Ebenso läfst sich auch für die die Rieselflächen darbietenden Körper g eine von der gezeichneten Ausführungsform abweichende Gestalt und Anordnung wählen.

Claims

Patent-Ansprüche:

ι . Vorrichtung zur Herstellung von Mineralwasser, moussirenden Weinen und dergl., dadurch gekennzeichnet, dafs innerhalb des mit dem Kohlensäurebehälter (q) in Verbindung stehenden Sättigungsbehälters (a) lothrechte (oder geneigte) Rieselflächen (g) angeordnet sind, gegen deren oberen Theil die auf entsprechenden Druck gebrachte Flüssigkeit aus feinen Oeffnungen (k) gespritzt wird und an welchen die letztere in dünner Schicht herabrinnt, wobei die Flüssigkeit sich mit dem den Sättigungsbehälter erfüllenden Kohlensäuregas sättigt.
2. Eine Ausführungsform der Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, dafs die Rieselflächen durch die äufseren und inneren Oberflächen von concentrischen Hohlcylindern (g) gebildet werden, zwischen welchen an ihren oberen Enden concentrische, am Umfang mit feinen Oeffnungen (k) versehene und mit der Druckleitung (c) in Verbindung stehende Ringrohre ff) angeordnet sind, derart, dafs aus den letzteren die Flüssigkeit in feinen Strahlen gegen die cylindrischen Rieselflächen spritzt und an diesen in völlig gleichmäfsiger, äufserst dünner Schicht herabrinnt.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.