DE1204009B

DE1204009B - Device for cleaning stacks of trays

Info

Publication number: DE1204009B
Application number: DEA41501A
Authority: DE
Inventors: Dipl-Ing Gottfried Hain; Konrad Matulla
Original assignee: ALPMA ALPENLAND MASCHB GES HAI
Current assignee: ALPMA ALPENLAND MASCHB GES HAI
Priority date: 1962-10-30
Filing date: 1962-10-30
Publication date: 1965-10-28
Also published as: AT251345B

Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLANDFEDERAL REPUBLIC OF GERMANY

DEUTSCHESGERMAN

PATENTAMTPATENT OFFICE

AUSLEGESCHRIFTEDITORIAL

Int. Cl.:Int. Cl .:

AOIjAOIj

Deutsche Kl.: 45 g-25/16 German class: 45 g -25/16

Nummer: 1204 009Number: 1204 009

Aktenzeichen: A 41501III/45 gFile number: A 41501III / 45 g

Anmeldetag: 30. Oktober 1962 Filing date: October 30, 1962

Auslegetag: 28. Oktober 1965Opening day: October 28, 1965

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Reinigen von zu Stapeln zusammengestellten Horden, insbesondere von Drahtgitterhorden für Käse, in einer Spritzkammer nach einer vorausgehenden Aufweichbehandlung. The invention relates to a device for cleaning trays assembled into stacks, in particular of wire mesh trays for cheese, in a spraying chamber after a previous softening treatment.

Es ist bekannt, Käsebretter und Horden durch Bürsten und Bespritzen mit Flüssigkeit zu reinigen. Die hierzu notwendigen Einrichtungen sind jedoch, insbesondere in Verbindung mit mechanischer Beschickung und Entnahme der Bretter, kompliziert. Auch ist es bekannt, Horden durch Eintauchen in eine Spülflüssigkeit zu behandeln. Für Gitterhorden reicht diese Reinigung aber meist nicht aus. Aber auch in bekannten Spritztunnels lassen sich fest anhaftende oder angebackene Rückstände oder dergleichen Verunreinigungen nicht immer restlos von den Drahtstäben, insbesondere an deren Schnittstellen, beseitigen.It is known to clean cheese boards and racks by brushing and spraying with liquid. The facilities required for this are, however, especially in connection with mechanical loading and removal of the boards, complicated. It is also known to hordes by immersion in to treat a rinsing liquid. However, this cleaning is usually not sufficient for grid trays. but Firmly adhering or baked-on residues or the like can also be found in known spray tunnels Impurities are not always completely removed from the wire rods, especially at their interfaces, remove.

Zur Intensivierung der Reinigungswirkung hat man auch schon vorgeschlagen, die zu reinigenden Gegenstände zunächst einer Aufweichbehandlung durch eine Spülströmung zu unterwerfen und anschließend noch abzuspritzen. Die Spritzdüsen stehen hierbei gegenüber den vorbeiziehenden Gegenständen fest, und die Spritzstrahle treffen stets gleichgerichtet auf, wodurch sich nicht erfaßte Stellen in toten Winkeln nicht vermeiden lassen. Um diesen Mangel zu beheben, sind schon Tunnel-Spritzanlagen mit hin und her gehenden Spritzdüsen bekanntgeworden. Diese Vorrichtungen eignen sich jedoch nur für Einzelstücke oder Stückreihen im kontinuierlichen'Durchsatz. Großflächige Drahtgitterhorden lassen sich hiermit nicht befriedigend reinigen.In order to intensify the cleaning effect, it has already been proposed to use the objects to be cleaned first to be subjected to a softening treatment by a flushing flow and then still to cum. The spray nozzles are fixed against the passing objects, and the spray jets always hit in the same direction, which means that undetected spots are in blind spots can not be avoided. To remedy this deficiency, tunnel spray systems are already there coming spray nozzles became known. However, these devices are only suitable for individual pieces or rows of pieces in continuous throughput. Large wire mesh trays can be used with this does not clean satisfactorily.

Aufgabe der Erfindung ist es daher, eine Vorrichtung zu schaffen, die auch für Horden bzw. Hordenstapel eine vollkommene Reinigung gewährleistet und auch kleinste und fest angebackene Rückstände von den Hordenteilen beseitigt.The object of the invention is therefore to create a device that can also be used for trays or stacks of trays A complete cleaning is guaranteed and also the smallest and firmly baked-on residues of the tray parts eliminated.

Zur Lösung dieser Aufgabe ist die Reinigungsvorrichtung gemäß der Erfindung dadurch gekennzeichnet, daß die Spritzkammer von einem zur Aufnahme des Hordenstapels im wesentlichen quaderförmigen, von oben zu beschickenden Wannenbehälter mit an mindestens zwei gegenüberliegenden Wanneninnenseiten auf und/oder ab bewegbaren Spritzrohren gebildet ist.To solve this problem, the cleaning device according to the invention is characterized in that that the spray chamber is essentially cuboid-shaped for receiving the rack stack, Tub containers to be charged from above with at least two opposite ones Tub inner sides is formed on and / or from movable spray pipes.

Vorteilhaft ist es, die gegenüberliegenden Spritzrohre gegenläufig zu bewegen. Es können aber auch um den ganzen Hordenstapel umlaufende Spritzrohre vorgesehen sein. Die Spritzrohre selbst sind zweckmäßig mit schräggestellten Spritzschlitzen versehen.It is advantageous to move the opposite spray pipes in opposite directions. But it can also be provided around the entire rack stack circumferential spray pipes. The spray pipes themselves are useful provided with inclined spray slots.

Der wannenartigen Spritzkammer läßt sich beson-Vorrichtung zum Reinigen von HordenstapelnThe tub-like spray chamber can be equipped with a special device for cleaning stacks of trays

Anmelder:Applicant:

ALPMA Alpenland-Maschinenbaugesellschaft
Hain & Co. K. G.,
Rott/Inn, Rosenheimer StraßeALPMA Alpenland-Maschinenbaugesellschaft
Hain & Co. KG,
Rott / Inn, Rosenheimer Strasse

ίο Als Erfinder benannt:ίο named as inventor:

Dipl.-Ing. Gottfried Hain,
Lehen über Wasserburg/Inn;
Konrad Matulla, MünchenDipl.-Ing. Gottfried Hain,
Fief over Wasserburg / Inn;
Konrad Matulla, Munich

ders günstig ein ebenfalls wannenartiger Aufweichbehälter mit einer an sich bekannten Zirkulationseinrichtung für eine Spülflüssigkeit vorbauen.Another favorable option is a tub-like soaking container with a circulation device known per se for a flushing liquid.

Durch die gemäß der Erfindung ausgebildete Spritzkammer wird eine sehr intensive Reinigung 'erreicht und mit Sicherheit verhindert, daß fest angebackene und hartgewordene Rückstände und dergleichen Verunreinigungen noch an den Drahtstäben haftenbleiben. Diese Reinigungswirkung ist vor allem eine Folge der wiederholten Bespritzung aus verschiedenen Richtungen des stationären Stapels, wodurch hängengebliebene Rückstände restlos abgespritzt und die Horden noch einer Nachreinigung mit frischer Flüssigkeit unterworfen werden. Vor allem wird hierdurch erreicht, daß auch Schimmel- und Eiweißstoffe, die nach dem Aufweichen Fäden bilden, vollständig entfernt werden können. Die wannenartige Gestaltung einer Spritzkammer ermöglicht die gleichzeitige Behandlung eines größeren Hordenstapels, dessen Reinigungszeit nach Bedarf einstellbar ist. Die vorgeschlagene Vorrichtung ist einfach im Aufbau, leicht zu überwachen und ohne besonderen Aufwand auch zu automatisieren.A very intensive cleaning is achieved through the spray chamber designed according to the invention and reliably prevents stuck-on and hardened residues and the like from impurities still stick to the wire rods. This cleaning effect is above all one Follow the repeated spraying from different directions of the stationary pile, causing stuck Residues are completely hosed off and the trays have to be cleaned with fresh liquid be subjected. Above all, this ensures that mold and protein substances, which form threads after softening can be completely removed. The tub-like Design of a spray chamber enables the simultaneous treatment of a larger stack of trays, whose cleaning time can be adjusted as required. The proposed device is simple in structure, easy to monitor and also to automate without any special effort.

Die Zeichnung zeigt ein Ausführungsbeispiel einer Reinigungsvorrichtung für Käsehorden gemäß der Erfindung. Es stellt dar
F i g. 1 einen Querschnitt,The drawing shows an embodiment of a cleaning device for cheese racks according to the invention. It shows
F i g. 1 a cross section,

F i g. 2 eine Draufsicht undF i g. 2 is a plan view and

F i g. 3 eine Teilansicht eines Spritzrohres.
Die in den F i g. 1 und 2 gezeigte Reinigungsvorrichtung besteht aus einem Aufweichbehälter 1 von etwa rechteckigem Querschnitt und einer damit durch Verbindungswände 2 zusammengebauten, ebenfalls etwa rechteckigen Spritzkammer 3 von der Form einer oben offenen Wanne. Im Aufweichbehälter 1F i g. 3 is a partial view of a spray tube.
The in the F i g. The cleaning device shown in FIGS. 1 and 2 consists of a soaking container 1 of approximately rectangular cross-section and an approximately rectangular spray chamber 3, also approximately rectangular, in the form of a tub open at the top, assembled therewith by connecting walls 2. In the soaking container 1

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sind in einer Vertikalebene angeordnete Heizschlangen 5 vorgesehen, die als eine Art Trennwand zwischen einem Stapelraum 6 für einen oder mehrere Hordenstapel 7 und einem Wirbelraum 8 dienen. Die Zirkulationsströmung wird beispielsweise durch eine Schraube 9 verursacht, die von einem Motor 10 angetrieben ist. In der Spritzkammer 3 ist an den gegenüberliegenden Querseiten je ein Spritzrohr 15 vorgesehen, das beiderseits an einer Tragkette 16 befestigt ist. Diese Tragketten laufen um untere und obere Räder 17,18 um und werden über Ketten 19 und 20 von einem reversiblen Motor 21 derart angetrieben, daß die beiden Spritzrohre 15 sich in gegenläufiger Richtung auf und ab bewegen und dabei mit starken Flüssigkeitsstrahlen den vom Aufweichbehälter 1 umgesetzten Hordenstapel 22 bespritzen. Die Spritzwasserversorgung kann durch Schlauchanschlüsse 23 erfolgen. Eine Hochdruckpumpe (nicht gezeichnet) sorgt für einen ausreichenden Spritzdruck.are heating coils arranged in a vertical plane 5 provided as a kind of partition between a stacking space 6 for one or more Horde stack 7 and a vortex space 8 are used. The circulation flow is, for example, through a Caused screw 9, which is driven by a motor 10. In the spray chamber 3 is on the opposite A spray tube 15 is provided on each transverse side and is attached to a support chain 16 on both sides is. These support chains revolve around lower and upper wheels 17, 18 and are connected via chains 19 and 20 driven by a reversible motor 21 such that the two spray tubes 15 are in Move up and down in opposite directions while using strong jets of liquid to remove from the soaking container 1 transferred tray stack 22 spray. The spray water can be supplied through hose connections 23. A high pressure pump (not shown) ensures sufficient injection pressure.

Zur Verstärkung der Spritzwirkung und um auch die abgelegenen Stellen der Horden mit Spritzstrahlen bestreichen zu können, weisen die Spritzrohre 15 nicht einfache Spritzlöcher bzw. -düsen, sondern schlitzförmige Einschnitte 25 auf, die in zwei oder mehreren Reihen fischgratartig angeordnet sind, um auf diese Weise flache Flüssigkeitsstrahlen zu erreichen, die schräg nach oben bzw. unten gerichtet in die Hordenstapel einspritzen. Zweckmäßig sind die Schlitze 25 unter einem Winkel von 45° zur Vertikalen bzw. Horizontalen angeordnet.To intensify the spray effect and also around the remote areas of the trays with spray jets To be able to coat, the spray pipes 15 do not have simple spray holes or nozzles, but slot-shaped incisions 25 which are arranged in two or more rows like a herringbone to in this way to achieve flat jets of liquid which are directed obliquely upwards or downwards inject into the stacks of trays. The slots 25 are expediently at an angle of 45 ° to the Arranged vertically or horizontally.

Um oben an der sonst offenen Spritzkammer das Austreten von Spritzwasser zu vermeiden, kann ein Deckelverschluß (nicht gezeigt) vorgesehen sein. Vorteilhaft erweist sich ein Plastikrollo.In order to prevent splash water from escaping from the otherwise open spray chamber, a Lid closure (not shown) may be provided. A plastic roller blind proves to be advantageous.

Über der Reinigungsvorrichtung kann sodann noch ein Deckenförderer (nicht gezeigt) vorgesehen sein, der die- einzelnen Stapel in die Behälter einlegt und nach der Behandlung entnimmt. Der gesamte Reinigungsvorgang bedarf sodann außer der Schaltung des Deckenförderers keiner Handarbeit mehr. Schließlich ließen sich auch diese Schaltvorgänge automatisch steuern.A ceiling conveyor (not shown) can then be provided above the cleaning device, who inserts the individual stacks into the containers and removes them after treatment. The entire cleaning process then requires no manual work other than switching the ceiling conveyor. Finally, these switching operations could also be carried out control automatically.

Die Erfindung beschränkt sich nicht auf das dargestellte Ausführungsbeispiel. Selbstverständlich kann der Zusammenbau der beiden Behälter auch in anderer Weise erfolgen. An Stelle der gezeigten Heizschlange kann selbstverständlich auch eine Heizspirale in verschiedener Ausbildung vorgesehen sein. Zur Verstärkung der Zirkulationsströmung kann gegebenenfalls noch eine weitere Strömungsschraube eingebaut sein, wie an sich die Zirkulationsströmung auch in anderer Weise erreicht werden könnte, z. B. mittels einer Umlaufpumpe. Selbstverständlich könnten an Stelle des einen Spritzrohres auf einer Seite noch mehrere Spritzrohre vorgesehen sein. Zusätzliche feststehende Düsen, auch an den beiden anderen Kammerseiten, sind ebenfalls möglich. Auch könnten eine oder beide Tragketten 16 durch Riemen ersetzt sein. Die beiden Rohre 15 ließen sich auch an einer oder zwei durchgehenden Umlauf ketten oder Riemen befestigen. Auch eine geschlossene Umlaufbewegung in einer oder beiden Richtungen der Spritzrohre wäre sodann möglich. Die wannenartige Spritzkammer könnte natürlich auch durch einen Spritztunnel, durch den die aus dem Aufweichbehälter entnommenen Stapel von einem Längsförderer transportiert werden, ersetzt sein.The invention is not limited to the illustrated embodiment. Of course you can the assembly of the two containers can also be done in a different way. Instead of the heating coil shown can of course also be provided with a heating coil in various designs. If necessary, a further flow screw can be used to increase the circulation flow be built in, as per se the circulation flow could also be achieved in other ways, e.g. B. by means of a circulation pump. Of course, instead of a spray tube on one side several spray tubes can be provided. Additional fixed nozzles, also on the other two Chamber sides are also possible. One or both support chains 16 could also be replaced by belts be. The two tubes 15 could also be chains or belts on one or two continuous circulation attach. A closed orbital movement in one or both directions of the spray pipes would also be possible then possible. The tub-like spray chamber could of course also be through a spray tunnel, through which the stacks removed from the soaking container are transported by a longitudinal conveyor will be replaced.

Sollen nicht stapelbare Horden gereinigt werden, dann können diese in eigene Stapelkörbe eingelegt werden. Mittels solcher Körbe können auch andere Gegenstände gereinigt werden.
Unter Umständen kann es auch zweckmäßig sein, die Hordenstapel in der Spritzkammer einer Vorspritzung und dann einer Endabspritzung zu unterwerfen. Die Vorabspritzung könnte im Umlaufverfahren und nur die Endabspritzung mit reiner Spritzflüssigkeit, z. B. Frischwasser, durchgeführt werden. Die Umschaltung der dann auch auf Umlauf arbeitenden Hochdruckpumpe könnte automatisch, z. B. durch Magnetventile, erfolgen.If non-stackable trays are to be cleaned, they can be placed in their own stacking baskets. Other objects can also be cleaned using such baskets.
Under certain circumstances it can also be expedient to subject the tray stacks in the spray chamber to a pre-injection and then to a final injection. The pre-spraying could be in the circulation process and only the final spraying with pure spray liquid, e.g. B. fresh water are carried out. The switchover of the high-pressure pump, which then also works in circulation, could be carried out automatically, e.g. B. by solenoid valves.

Claims

Patent claims:

1. Device for cleaning trays assembled into stacks, in particular wire mesh trays for cheese, in a spray chamber with spray nozzles that can be moved back and forth after a preceding softening treatment, characterized in that the spray chamber with a tub container (3), which is essentially rectangular and is to be loaded from above, for receiving the rack stack (22) spray pipes that can be moved up and / or down on at least two opposite tub insides (15) is formed.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that on the two tub sides spray pipes (15) moving in opposite directions are provided.

3. Apparatus according to claim 1, characterized in that around the entire rack stack (22) circumferential spray pipes (15) are provided.

4. Device according to one of claims 1 to 3, characterized in that the spray pipes (15) are attached on both sides to carrying chains (16) or belts.

5. Device according to one of claims 1 to 4, characterized in that the spray pipes (15) are provided with rows of inclined spray slots (25).

6. Device according to one of claims 1 to 5, characterized in that the spray pan (3) a tub-like, open-top softening container (1) with a known per se Circulation device (9) is pre-built for a flushing liquid.

7. Apparatus according to claim 6, characterized in that the soaking container (1) through a heating coil (5) is divided into a stacking space (6) and a swirl space (8).

Considered publications:
German Patent No. 631 281;
British Patent No. 360 504;
U.S. Patents Nos. 1,879,770, 1,996,214,
209 849, 1 093 068.

1 sheet of drawings