DE1123545B

DE1123545B - Dosiervorrichtung fuer Schokoladenmasse u. dgl.

Info

Publication number: DE1123545B
Application number: DEB52395A
Authority: DE
Inventors: Karl Bindler
Original assignee: BINDLER MASCHINENFABRIK GEB
Current assignee: BINDLER MASCHINENFABRIK GEB
Priority date: 1959-03-07
Filing date: 1959-03-07
Publication date: 1962-02-08

Description

Dosiervorrichtung für Schokoladenmasse u. dgl.
Zum Dosieren von vergießbaren Massen, insbesondere teigigen und zähflüssigen Massen, z. B. von Schokolade, Zuckerwaren, Marzipan, wie auch von Wachsen, Paraffinen, Harzen und Harzmischungen, Kunstharzen, Kunstharzmischungen u. dgl., benutzt man vielfach Kolbenpumpen, die die betreffenden Massen beim Rückzug des Kolbens durch Saugwirkung in den frei gewordenen Raum des Pumpenzylinders zurücksaugen. Werden hierauf die Ventile umgeschaltet, also z. B. das Ansaugventil geschlossen und ein Druckventil geöffnet, so wird beim folgenden Vorwärtsgang des Kolbens die dosierte Masse aus dem Pumpenzylinder herausgedrückt.
Bei der Verwendung solcher Dosierpumpen zeigt sich der überstand, daß die herausgedrückte, infolge der Schwerkraft nach unten fließende Masse, die z. B. in einer Form aufgefangen wird, infolge ihrer Viskosität leicht nachtropft oder einen von der Düsenöffnung bis in das Bett der in der Form aufgefangenen Masse reichenden Fäden bildet. Dieser Faden reißt beim Abtransport des Auffanggefäßes, z. B. der Form, nicht ab, sondern legt sich über die Kante der Form und schlepp hinter derselben her. Dabei entstehen Verunreinigungen der gefüllten sowie auch einer nachfolgenden Form, in welche der zähe Faden sich eventuell einlegt.
Die mit dieser Erscheinung des Nachtropfens und langer Fadenbildung verbundenen Nachteile zeigen sich bei Verarbeitung von Gießgut, insbesondere in der Schokoladenbranche, z. B. besonders stark beim Vergießen von gummiartigen Zuckerwaren, Crememassen u. dgl.
Versuche, die in der Düse und vor derselben befindliehe Masse im Beginn des Kolbenrückhubs unter entsprechend verzögerter Schließung des Druckventils zurückzuziehen, haben gezeigt, daß die hierbei entwickelte Saugkraft, insbesondere bei verhältnismäßig schweren und zähen Massen nicht ausreicht, um die nachteilige und unerwünschte Fadenbildung zu vermeiden.
Es ist wohl bei Teigpumpen bekannt, durch eine Hilfspumpe, die zwischen der eigentlichen Pumpe und der Fülldüse angeordnet ist, das Nachtropfen des Teiges zu verhindern.
Auch hat man bereits versucht, durch Rücksaugen der Füllmasse die Austrittsöffnungen der DÜSR nach Beendigung des Füllvorganges von jeder Füllmasse freizuhalten, so daß ein Nachtropfen oder ein Hinziehen eines langen Fadens vermieden wird. Indes zu diesem Zweck hat man z. B. den den Abschluß für die Masse kraftschlüssig öffnende Stift gleichzeitig als Saugkolben ausgebildet, der durch einen Bowdenzug von einem Nockenrad gesteuert wird und nach dem Schließen des Abschlusses noch einen Überhub zum Zurücksaugen der Masse aus der Fülldüse macht.
Diese Einrichtungen genügen indes in der Praxis keineswegs, um insbesondere die Erscheinung des Bildens langer Schleppfäden, insbesondere wenn die erwähnten stark viskosen Massen in kaltem Zustand verarbeitet werden, genügend zu beseitigen.
Die Erfindung betrifft eine Dosiervorrichtung für Schokoladenmasse u. dgl. mit einer Hauptkolben pumpe zum Vordosieren und Zuteilen des Gießgutes und mit einer Einrichtung zum Verhindern des Nachtropfens undloder des Fadenbildens der Masse am Gießmundstück.
Eine solche an sich bekannte Vorrichtung wird gemäß der Erfindung durch eine Kombination der vorliegenden Merkmale gekennzeichnet. Es wird parallel zur Hauptkolbenpumpe und in unmittelbarer Nähe des Austrittskanals dieser Pumpe eine Hilfskolbenpumpe angeordnet, derenAnsaughub durch eineFeder und deren Ausstoßhub durch ein die Hauptkolbenpumpe betätigendes Kopfstück bewirkt wird, wobei die Hilfspumpe die Masse über einen Kanal aus dem Gießmundstück erst dann ansaugt, wenn der Ausstoßhub der Hauptpumpe beendet und ein Schieber im Austrittskanal geschlossen ist.
Die restlose Verhinderung des Nachtropfens und der Fadenbildung auch bei Bearbeitung hochviskoser, verhältnismäßig kalter Massen, wird nun durch die vereinigte Wirkung der erwähnten Hilfskolbenpumpe und eines Vibrators erzielt, der das an der Austrittsöffnung der Dosiervorrichtung beweglich angeschlossene Gießmundstück während des Ansaughutes der Hilfspumpe in hohe Schwingungen versetzt.
In der Zeichnung ist eine Ausführungsform einer Dosierungsvorrichtung nach der Erfindung beispielsweise dargestellt.
Im Gehäuse 1 der Dosiervorrichtung, die mittels Klemmleisten, Nieten oder Schrauben mit dem Behälter der zu dosierenden Masse verbunden ist, sind sowohl die Hauptkolbenpumpe 2 als auch die Hilfskolbenpumpe 3 parallel zueinander angeordnet. Der Kolben 4 der Hauptkolbenpumpe sowie der Kolben 5 der Hilfskolbenpumpe 3 sind an dem die Hubbewegung ausführenden Kopfstück 6 befestigt bzw. geführt und in ihren Ausstoßbewegungen zwangläufig miteinander gekoppelt. Der Rückzug des Kolbens 5 der Hilfskolbenpumpe 3 erfolgt durch die Druckfeder 7.
Der Zufluß der zähilüssigen Masse erfolgt durch die Öffnung8 mittels der Saugwirkung der Hauptkolbenpumpe 2, der Ausstoß oder das Herausdrücken der dosierten Masse durch den Druckhub des Kolbens 4 über den Austrittskanal9 und die Austrittsöffnung 10 und weiter über das Gießmundstück 11 in die Form 12.
Das Mundstück 11 ist durch ein biegsames Zwischenstück 13 mit der Austrittsöffnung 10 verbunden und wird durch einen Vibratorl4 in hohe Schwingungen versetzt. Das Nachtropfen wie auch dasFadenbilden der Masse am Gießmundstück 11 wird dabei durch die Wirkung sowohl der Hilfskolbenpumpe 3, die parallel zur Hauptkolbenpumpe2 und in unmittelbarer Nähe des Austrittskanals 9 angeordnet ist, als auch des Vibrators 14 verhindert, der das aus der Austrittsöffnung der Dosiervorrichtung beweglich angeschlossene Gießmundstückil während des Ansaug- hubes der Hilfspumpe 3 in hohe Schwingungen versetzt.

Claims

PATENTAN SPRÜCHE: 1. Dosiervorrichtung für Schokoladenmasse u. dgl. mit einer Hauptkolbenpumpe zum Vordosieren und Zuteilen des Gießgutes und mit einer Einrichtung zum Verhindern des Nachtropfens und/oder des Fadenbildens der Masse am Gießmundstück, gekennzeichnet durch die Kombination folgender Merkmale: a) einer parallel zur Hauptkolbenpumpe (2) und in unmittelbarer Nähe deren Austrittskanals (9) angeordneten Hilfskolbenpumpe (3), deren Ansaughub durch eine Feder (7) und deren Ausstoßhub durch ein die Hauptkolbenpumpe (2) betätigendes Kopfstück (6) bewirkt wird, wobei dieHilfspumpe(3) dieMasse über einen Kanal (15) aus dem Gießmundstück (11) erst dann ansaugt, wenn der Ausstoßhub der Hauptpumpe (2) beendet und ein Schieber im Austrittskanal (9) geschlossen ist, und b) eines Vibrators (14), der das an der Austrittsöffnung (10) der Dosiervorrichtung beweglich angeschlossene Gießmundstück (11) während des Ansaughubes der Hilfspumpe (3) in hohe Schwingungen versetzt.
2. Dosiervorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Gießmundstück (11) durch ein biegsames Zwischenstück mit der Austrittsäíhung (10) verbunden ist.

In Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschriften Nr. 158 639, 458 240, 717 412; britische Patentschrift Nr. 3ei4 649