DE1177969B - Wickelmaschine zum Strecken und Umwickeln von Schinken od. dgl. - Google Patents

Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND

DEUTSCHES

PATENTAMT

AUSLEGESCHRIFT

Internat. Kl.: A 22 c

Nummer: Aktenzeichen: Anmeldetag: Auslegetag:

Deutsche Kl.: 66 b -10/05

1 177 969
J13561III/66 b
8. August 1957
10. September 1964

Die Erfindung bezieht sich auf Wickelmaschinen zum Strecken und Umwickeln von Schinken sowie Fleisch- und Wurstwaren mit Bindfaden.

Wickelmaschinen für diesen Zweck sind bereits bekannt, bei denen eine Anzahl um eine gemeinsame Welle angeordneten Nadeln den Schinken aufnimmt und durch Drehung der Welle in rotierende Bewegung versetzt werden. Bei diesen Wickelmaschinen sind die Nadeln an einer nicht verstellbaren Scheibe befestigt, und der Schinken wird auf die Nadeln aufgespießt, die nur den Zweck des Mitnehmens beim Drehen der Welle haben.

Es ist jedoch notwenig, den Schinken vor der Wicklung zu strecken, was mit diesen Wickelmaschinen nicht erreichbar ist. Es ist auch eine Wickelmaschine bekannt, bei der eine Anzahl elastischer, nach ihrem freien Ende hin verjüngter und radial gegeneinander verstellbarer Greifernadeln das zu umwickelnde Gut der gesamten Länge nach umschließt, streckt und festhält und ein Faden während der Drehung des Wickelgutes dieses mittels einer Spindelführung in gleichmäßigen Abständen umwickelt. Bei der bekannten Vorrichtung werden die Nadeln an ihrem freien Ende durch einen trichterförmigen Gegenhalter nach der Mitte zusammengezogen. Dabei ist zur Vor- und Rückbewegung des trichterförmigen Gegenhalters ein besonders ausgebildeter Reitstock notwendig. Außerdem werden die das Wickelgut umschließenden Nadeln auch noch in einern Spiralnutensystem geführt, wozu ebenfalls ein besonderes Triebwerk notwendig ist, um die Greifernadeln mit ihren freien Enden so zu bewegen, daß diese in den trichterförmigen Gegenhalter gelangen können.

Diese Nachteile werden gemäß vorliegender Erfindung dadurch behoben, daß die stark- konisch ausgebildeten frei stehenden Greifernadeln der Wickelmaschine zum Anpressen an das Gut von mehreren einander gegenüberliegenden, an der gemeinsamen Drehachse angelenkten, abgefederten Gelenkparallelogrammen getragen und dadurch parallel verschiebbar sind. Infolge dieser besonderen Ausbildung werden die Greifernadeln sowohl in axialer als auch in radialer Richtung verschoben, wobei das Wickelgut der ganzen Länge nach in gleichen Abständen festgehalten, gestreckt und zusammengepreßt wird. Ein besonderer Gegenhalter ist nicht erforderlich, so daß ein schnelles und bequemes Einbringen des Gutes wie auch eine einfache und zweckmäßige Bauart der Wickelmaschine gewährleistet ist.

Die Erfindung ist auf der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel in Vorderansicht dargestellt:

Wickelmaschine zum Strecken und Umwickeln
von Schinken od. dgl.

Anmelder:

Heinz Juhrs,

Hartmannsdorf (Bez. Karl-Marx-Stadt),

Burgstädter Str. 30

Als Erfinder benannt:

Heinz Juhrs,

Hartmannsdorf (Bez. Karl-Marx-Stadt)

Die Wickelmaschine besteht aus der Maschinengrundplatte 1, dem Lagerblock 2, der feststehenden Achse 3, der Hülse 4 mit Parallelogrammteilen 5 und Greifernadeln 6 sowie der Leitspindel 7 für den

ao Fadentransport und der Triebverbindung 8. Das Wickelgut 9 wird von den am Parallelogramm befestigten Greifernadeln 6 zangenartig umfaßt und dreht sich gemeinsam mit der Hülse 4 auf der im Lagerbock 2 festsitzenden Achse 3. Die Greifernadeln 6 stehen unter Zugspannung der Federn 10 und werden durch einen Handhebel 11 an einer auf der Hülse 4 verschiebbaren Muffe 12 in Verbindung mit den Schubstangen 13 betätigt. Eine Gegenscheibe 14 verhindert das Abgleiten der Hülse 4 adf der Achse 3. Ein auf der Leitspindel 7 befestigtes Rad 15 überträgt die Drehbewegung in einem bestimmten Verhältnis mittels Zahnräder oder Kette auf das auf der Hülse 4 festsitzende Rad 16. Der Fadenführer 17 ist verschiebbar auf der Leitspindel 7 gelagert und gegen Verdrehung gesichert. Mittels eines unter Federdruck stehenden Handhebels 18 und eines Führungszapfens 19, der mit dem Fadenführer 17 beweglich verbunden ist, wird eine lösbare Verbindung mit der Leitspindel 7 hergestellt. Durch eine Fadenbremse 20 kann die Fadenspannung verändert werden. Die Handhabung der Wickelmaschine ist folgende: Nachdem das Wickelgut 9 zwischen die Greifernadeln 6 geklemmt ist, was durch das Betätigen des Handhebels 11 geschieht, wird der Bindfaden 21 um das Wickelgut 9 und die Greif ernadeln 6 gewickelt und festgezogen. Der Bindfaden kann durch den Fadenspanner 20 entsprechend der Haltbarkeit gebremst werden. Der Fadenführer 17 wird durch Ausklinken des Handhebels 18 in die entsprechende Anfangsstellung gebracht und mittels des Führungszapfens 19 wieder in einen Gewindegang der Leitspindel 7 eingerastet. Alsdann wird die Leitspindel 7

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mechanisch, elektrisch oder durch eine Handkurbel 22 in Umdrehung gesetzt und* der Trieb mittels des Rades 15, der Triebverbindung 8 und des Rades 16 auf die Hülse 4 und somit auf das Parallelogramm mit den Greifernadeln in einem gegebenenfalls wahlweise schaltbaren Verhältnis übertragen. Durch die gleichzeitige Drehung der Leitspindel 7 und der Hülse 4 wandert der Fadenführer 17 in einem bestimmten Verhältnis nach rechts und schnürt den Faden 21 schraubenlinienförmig um das Wickelgut 9. Nach erreichter Wickellänge wird der Faden 21 am Fadenführer 17 abgeschnitten und das Wickelgut 9 aus den Greifernadeln 6 herausgezogen.

Claims (1)

1. Patentanspruch:

   Wickelmaschine zum Strecken und Umwickeln von Schinken sowie Fleisch- und Wurstwaren, bei der eine Anzahl nach ihrem freien Ende hin verjüngter und radial gegeneinander verstellbarer Greifernadeln das Wickelgut der gesamten Länge nach umschließend festhält und ein Faden während der Drehung d^s Wickelgutes dieses mittels einei» Spindelführung in .gleichmäßigen Abständen umwickelt, dadurch gekennzeichnet, daß die stark konisch ausgebildeten frei stehenden Greifernadeln zum Anpressen an das Gut von mehreren einander gegenüberliegenden, an der gemeinsamen Drehachse angelenkten, abgefederten Gelenkparallelogrammen getragen und dadurch parallel verschiebbar sind.

   In Betracht gezogene Druckschriften:
   Deutsche Patentschrift Nr. 424 482;
   USA.-Patentschrift Nr. 2 179 760.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

   409 660/52 9.64 © Bundesdriickerei Berlin