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DE1177969B - Wrapping machine for stretching and wrapping ham or the like. - Google Patents

Wrapping machine for stretching and wrapping ham or the like.

Info

Publication number
DE1177969B
DE1177969B DEJ13561A DEJ0013561A DE1177969B DE 1177969 B DE1177969 B DE 1177969B DE J13561 A DEJ13561 A DE J13561A DE J0013561 A DEJ0013561 A DE J0013561A DE 1177969 B DE1177969 B DE 1177969B
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
wrapping
needles
ham
stretching
winding material
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
DEJ13561A
Other languages
German (de)
Inventor
Heinz Juhrs
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to DEJ13561A priority Critical patent/DE1177969B/en
Publication of DE1177969B publication Critical patent/DE1177969B/en
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C11/00Sausage making ; Apparatus for handling or conveying sausage products during manufacture
    • A22C11/001Machines for making skinless sausages, e.g. Frankfurters, Wieners
    • A22C11/005Apparatus for binding or tying sausages or meat, e.g. salami, rollades; Filling sausage products into sleeve netting

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Basic Packing Technique (AREA)

Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLANDFEDERAL REPUBLIC OF GERMANY

DEUTSCHESGERMAN

PATENTAMTPATENT OFFICE

AUSLEGESCHRIFTEDITORIAL

Internat. Kl.: A 22 c Boarding school Class: A 22 c

Nummer: Aktenzeichen: Anmeldetag: Auslegetag:Number: File number: Registration date: Display day:

Deutsche Kl.: 66 b -10/05German class: 66 b -10/05

1 177 969
J13561III/66 b
8. August 1957
10. September 1964
1 177 969
J13561III / 66 b
August 8, 1957
September 10, 1964

Die Erfindung bezieht sich auf Wickelmaschinen zum Strecken und Umwickeln von Schinken sowie Fleisch- und Wurstwaren mit Bindfaden.The invention relates to wrapping machines for stretching and wrapping ham as well Meat and sausage products with string.

Wickelmaschinen für diesen Zweck sind bereits bekannt, bei denen eine Anzahl um eine gemeinsame Welle angeordneten Nadeln den Schinken aufnimmt und durch Drehung der Welle in rotierende Bewegung versetzt werden. Bei diesen Wickelmaschinen sind die Nadeln an einer nicht verstellbaren Scheibe befestigt, und der Schinken wird auf die Nadeln aufgespießt, die nur den Zweck des Mitnehmens beim Drehen der Welle haben.Winding machines for this purpose are already known in which a number around a common Shaft arranged needles picks up the ham and rotates the shaft in a rotating motion be moved. In these winding machines, the needles are attached to a non-adjustable disc, and the ham is impaled on the needles, the only purpose of which is to take away when turning the Have wave.

Es ist jedoch notwenig, den Schinken vor der Wicklung zu strecken, was mit diesen Wickelmaschinen nicht erreichbar ist. Es ist auch eine Wickelmaschine bekannt, bei der eine Anzahl elastischer, nach ihrem freien Ende hin verjüngter und radial gegeneinander verstellbarer Greifernadeln das zu umwickelnde Gut der gesamten Länge nach umschließt, streckt und festhält und ein Faden während der Drehung des Wickelgutes dieses mittels einer Spindelführung in gleichmäßigen Abständen umwickelt. Bei der bekannten Vorrichtung werden die Nadeln an ihrem freien Ende durch einen trichterförmigen Gegenhalter nach der Mitte zusammengezogen. Dabei ist zur Vor- und Rückbewegung des trichterförmigen Gegenhalters ein besonders ausgebildeter Reitstock notwendig. Außerdem werden die das Wickelgut umschließenden Nadeln auch noch in einern Spiralnutensystem geführt, wozu ebenfalls ein besonderes Triebwerk notwendig ist, um die Greifernadeln mit ihren freien Enden so zu bewegen, daß diese in den trichterförmigen Gegenhalter gelangen können.However, it is necessary to stretch the ham before wrapping, which can be done with these wrapping machines is not reachable. A winding machine is also known in which a number of elastic, towards their free end tapered and radially mutually adjustable hook needles that The entire length of the goods to be wrapped encloses, stretches and holds, and a thread throughout the rotation of the winding material wraps it at regular intervals by means of a spindle guide. In the known device, the needles are at their free end by a funnel-shaped Counterholder pulled together towards the middle. The forward and backward movement of the funnel-shaped counter holder a specially trained tailstock is necessary. Also be the needles surrounding the winding material are also guided in a spiral groove system, for which purpose as well a special drive is necessary to move the looper needles with their free ends in such a way that that these can get into the funnel-shaped counter holder.

Diese Nachteile werden gemäß vorliegender Erfindung dadurch behoben, daß die stark- konisch ausgebildeten frei stehenden Greifernadeln der Wickelmaschine zum Anpressen an das Gut von mehreren einander gegenüberliegenden, an der gemeinsamen Drehachse angelenkten, abgefederten Gelenkparallelogrammen getragen und dadurch parallel verschiebbar sind. Infolge dieser besonderen Ausbildung werden die Greifernadeln sowohl in axialer als auch in radialer Richtung verschoben, wobei das Wickelgut der ganzen Länge nach in gleichen Abständen festgehalten, gestreckt und zusammengepreßt wird. Ein besonderer Gegenhalter ist nicht erforderlich, so daß ein schnelles und bequemes Einbringen des Gutes wie auch eine einfache und zweckmäßige Bauart der Wickelmaschine gewährleistet ist.According to the present invention, these disadvantages are eliminated by the fact that the strongly conical free-standing hook needles of the winding machine for pressing onto the goods of several opposing, spring-loaded joint parallelograms articulated on the common axis of rotation are carried and can therefore be moved in parallel. As a result of this special training the hook needles are moved both in the axial and in the radial direction, whereby the winding material is held, stretched and compressed at equal intervals along its entire length. A special counter holder is not required, so that a quick and easy introduction of the goods as well as a simple and functional design of the winding machine is guaranteed.

Die Erfindung ist auf der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel in Vorderansicht dargestellt:The invention is shown in the drawing in an exemplary embodiment in a front view:

Wickelmaschine zum Strecken und Umwickeln
von Schinken od. dgl.
Wrapping machine for stretching and wrapping
of ham or the like.

Anmelder:Applicant:

Heinz Juhrs,Heinz Juhrs,

Hartmannsdorf (Bez. Karl-Marx-Stadt),Hartmannsdorf (district Karl-Marx-Stadt),

Burgstädter Str. 30Burgstädter Str. 30

Als Erfinder benannt:Named as inventor:

Heinz Juhrs,Heinz Juhrs,

Hartmannsdorf (Bez. Karl-Marx-Stadt)Hartmannsdorf (district Karl-Marx-Stadt)

Die Wickelmaschine besteht aus der Maschinengrundplatte 1, dem Lagerblock 2, der feststehenden Achse 3, der Hülse 4 mit Parallelogrammteilen 5 und Greifernadeln 6 sowie der Leitspindel 7 für denThe winding machine consists of the machine base plate 1, the bearing block 2, the stationary one Axis 3, the sleeve 4 with parallelogram parts 5 and hook needles 6 and the lead screw 7 for the

ao Fadentransport und der Triebverbindung 8. Das Wickelgut 9 wird von den am Parallelogramm befestigten Greifernadeln 6 zangenartig umfaßt und dreht sich gemeinsam mit der Hülse 4 auf der im Lagerbock 2 festsitzenden Achse 3. Die Greifernadeln 6 stehen unter Zugspannung der Federn 10 und werden durch einen Handhebel 11 an einer auf der Hülse 4 verschiebbaren Muffe 12 in Verbindung mit den Schubstangen 13 betätigt. Eine Gegenscheibe 14 verhindert das Abgleiten der Hülse 4 adf der Achse 3. Ein auf der Leitspindel 7 befestigtes Rad 15 überträgt die Drehbewegung in einem bestimmten Verhältnis mittels Zahnräder oder Kette auf das auf der Hülse 4 festsitzende Rad 16. Der Fadenführer 17 ist verschiebbar auf der Leitspindel 7 gelagert und gegen Verdrehung gesichert. Mittels eines unter Federdruck stehenden Handhebels 18 und eines Führungszapfens 19, der mit dem Fadenführer 17 beweglich verbunden ist, wird eine lösbare Verbindung mit der Leitspindel 7 hergestellt. Durch eine Fadenbremse 20 kann die Fadenspannung verändert werden. Die Handhabung der Wickelmaschine ist folgende: Nachdem das Wickelgut 9 zwischen die Greifernadeln 6 geklemmt ist, was durch das Betätigen des Handhebels 11 geschieht, wird der Bindfaden 21 um das Wickelgut 9 und die Greif ernadeln 6 gewickelt und festgezogen. Der Bindfaden kann durch den Fadenspanner 20 entsprechend der Haltbarkeit gebremst werden. Der Fadenführer 17 wird durch Ausklinken des Handhebels 18 in die entsprechende Anfangsstellung gebracht und mittels des Führungszapfens 19 wieder in einen Gewindegang der Leitspindel 7 eingerastet. Alsdann wird die Leitspindel 7ao thread transport and the drive connection 8. The winding material 9 is gripped like pliers by the hook needles 6 attached to the parallelogram and rotates together with the sleeve 4 on the axis 3 fixed in the bearing block 2. The hook needles 6 are under tension of the springs 10 and are by a Hand lever 11 is actuated on a sleeve 12, which is displaceable on the sleeve 4, in connection with the push rods 13. A counter disk 14 prevents the sleeve 4 adf from sliding off the axis 3. A wheel 15 fastened on the lead screw 7 transmits the rotational movement in a certain ratio by means of gears or a chain to the wheel 16 fixed on the sleeve 4. The thread guide 17 is slidable on the Lead screw 7 mounted and secured against rotation. A releasable connection to the lead screw 7 is established by means of a hand lever 18 under spring pressure and a guide pin 19 which is movably connected to the thread guide 17. The thread tension can be changed by a thread brake 20. The handling of the winding machine is as follows: After the winding material 9 is clamped between the hook needles 6, which is done by operating the hand lever 11 , the string 21 is wound around the winding material 9 and the gripping needles 6 and tightened. The thread can be braked by the thread tensioner 20 according to the durability. The thread guide 17 is brought into the corresponding starting position by releasing the hand lever 18 and is re-engaged in a thread of the lead screw 7 by means of the guide pin 19. Then the lead screw 7

^: ίί - ■ ■■'■ ^: ίί - ■ ■■ '■ 409 660/52409 660/52

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mechanisch, elektrisch oder durch eine Handkurbel 22 in Umdrehung gesetzt und* der Trieb mittels des Rades 15, der Triebverbindung 8 und des Rades 16 auf die Hülse 4 und somit auf das Parallelogramm mit den Greifernadeln in einem gegebenenfalls wahlweise schaltbaren Verhältnis übertragen. Durch die gleichzeitige Drehung der Leitspindel 7 und der Hülse 4 wandert der Fadenführer 17 in einem bestimmten Verhältnis nach rechts und schnürt den Faden 21 schraubenlinienförmig um das Wickelgut 9. Nach erreichter Wickellänge wird der Faden 21 am Fadenführer 17 abgeschnitten und das Wickelgut 9 aus den Greifernadeln 6 herausgezogen. mechanically, electrically or set in rotation by a hand crank 22 and * the drive by means of the Wheel 15, the drive connection 8 and the wheel 16 on the sleeve 4 and thus on the parallelogram transferred with the hook needles in an optionally switchable ratio. Through the simultaneous rotation of the lead screw 7 and the sleeve 4 moves the thread guide 17 in a certain Ratio to the right and ties the thread 21 helically around the winding material 9. After the winding length has been reached, the thread 21 is cut off at the thread guide 17 and the winding material 9 is pulled out of the hook needles 6.

Claims (1)

Patentanspruch:Claim: Wickelmaschine zum Strecken und Umwickeln von Schinken sowie Fleisch- und Wurstwaren, bei der eine Anzahl nach ihrem freien Ende hin verjüngter und radial gegeneinander verstellbarer Greifernadeln das Wickelgut der gesamten Länge nach umschließend festhält und ein Faden während der Drehung d^s Wickelgutes dieses mittels einei» Spindelführung in .gleichmäßigen Abständen umwickelt, dadurch gekennzeichnet, daß die stark konisch ausgebildeten frei stehenden Greifernadeln zum Anpressen an das Gut von mehreren einander gegenüberliegenden, an der gemeinsamen Drehachse angelenkten, abgefederten Gelenkparallelogrammen getragen und dadurch parallel verschiebbar sind.Wrapping machine for stretching and wrapping ham as well as meat and sausage products a number of which are tapered towards their free end and are radially adjustable in relation to one another Hook needles hold the winding material firmly along its entire length and hold a thread during the rotation of the winding material this means a »spindle guide at regular intervals wrapped around, characterized in that the strongly conical free-standing Looper needles for pressing against the good of several opposing to the common axis of rotation articulated, spring-loaded joint parallelograms carried and thereby can be moved in parallel. In Betracht gezogene Druckschriften:
Deutsche Patentschrift Nr. 424 482;
USA.-Patentschrift Nr. 2 179 760.
Considered publications:
German Patent No. 424 482;
U.S. Patent No. 2,179,760.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings 409 660/52 9.64 © Bundesdriickerei Berlin409 660/52 9.64 © Bundesdriickerei Berlin
DEJ13561A 1957-08-08 1957-08-08 Wrapping machine for stretching and wrapping ham or the like. Pending DE1177969B (en)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2191725A1 (en) * 2008-11-28 2010-06-02 INOX Meccanica S.R.L. Device for helically strapping a good

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE424482C (en) * 1924-09-19 1926-01-25 Richard Mellies Wrapping machine for pressing, stretching and necking of ham and sausage products
US2179760A (en) * 1939-04-14 1939-11-14 Scoffone John Portable double drive winding machine

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