DE1173039B - Process and device for the continuous determination and control of the purity of solutions containing sugar - Google Patents
Process and device for the continuous determination and control of the purity of solutions containing sugarInfo
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Description
Verfahren und Vorrichtung zur fortlaufenden Bestimmung und Regelung der Reinheit von zuckerhaltigen Lösungen Die Erfindung betrifft die Bestimmung, die Registrierung und die Regelung der Reinheit von zuckerhaltigen Lösungen, und zwar insbesondere ein Verfahren und eine Vorrichtung zur fortlaufenden Messung und Registrierung des Reinheitsgrades einer derartigen Lösung sowie eine Anlage zur fortlaufenden Regelung dieser Reinheit gemäß den von dem Meßgerät gelieferten Angaben.Method and device for continuous determination and regulation the purity of sugary solutions The invention relates to the determination, the registration and regulation of the purity of sugary solutions, and in particular a method and a device for continuous measurement and Registration of the degree of purity of such a solution and a system for continuous regulation of this purity according to the information provided by the measuring device.
Das Brix-Gewicht einer zuckerhaltigen Lösung ist das Gewicht in Gramm der in 100 g dieser Lösung enthaltenen Trockensubstanz. Die Reinheit der Lösung wird als der auf die Trockensubstanz der Lösung bezogene Prozentgehalt an Saccharose definiert, was folgendermaßen geschrieben werden kann, wenn S das Saccharosegewicht und B das Brix-Gewicht ist: Die Tätigkeit der Zuckerfabriken und Raffinerien besteht darin, ein unreines zuckerhaltiges Produkt, wie Zuckerrüben, Zuckerrohr, unraffinierter Zucker, in ein reines Produkt (P =100) umzuwandeln, welches die Saccharose ist, wobei die Verunreinigungen in einer möglichst unreinen zuckerhaltigen Lösung abgeführt werden, welche die Melasse bildet.The Brix weight of a sugar-containing solution is the weight in grams of the dry matter contained in 100 g of this solution. The purity of the solution is defined as the percentage of sucrose based on the dry matter of the solution, which can be written as follows, if S is the sucrose weight and B is the Brix weight: The activity of sugar factories and refineries consists in converting an impure sugar-containing product, such as sugar beet, sugar cane, unrefined sugar, into a pure product (P = 100), which is sucrose, whereby the impurities are removed in a solution that is as impure as possible. which forms the molasses.
Da die Reinheit sich von einem Produkt zum anderen und bei dem gleichen Produkt zeitlich ändert, muß in einer Fabrik eine große Zahl von Reinheitsanalysen täglich vorgenommen werden.Because the purity varies from one product to another and in the same If the product changes over time, a large number of purity analyzes must be carried out in a factory to be made daily.
Es sind zahlreiche Methoden zur Bestimmung der Reinheit bekannt. Man kann z. B. den Saccharosegehalt des Saftes durch eine chemische Methode bestimmen oder noch besser durch eine polarimetrische allgemein benutzte Methode, bei welcher Saccharimeter genannte Apparate verwendet werden. Der Gehalt an Trockensubstanz kann auch durch mit Verdampfung bei konstantem Gewicht arbeitende Methoden, Dichtemessungen oder Brechungsmessungen bestimmt werden, wobei diese letztere Methode die beste ist.Numerous methods for determining purity are known. Man can e.g. B. determine the sucrose content of the juice by a chemical method or better yet, by a polarimetric commonly used method in which Apparatus called saccharimeters can be used. The dry matter content can also be carried out by methods using evaporation at constant weight, density measurements or refraction measurements can be determined, the latter method being the best is.
Alle diese bekannten Methoden erfordern zwei verschiedene Bestimmungen und eine ziemlich lange Zeit für jede Bestimmung. Ferner haben statistische Bestimmungen des absoluten Fehlers der Reinheit gezeigt, daß dieser größenordnungsmäßig ±0,3 betrug. Schließlich haben diese Methoden den großen Nachteil, daß sie diskontinuierlich arbeiten und nicht gestatten, jederzeit den Verlauf der Reinheit während einer Fabrikation zu verfolgen.All of these known methods require two different determinations and quite a long time for each determination. They also have statistical determinations of the absolute error in purity has shown that this is of the order of ± 0.3 fraud. Finally, these methods have the major disadvantage that they are discontinuous work and not allow anytime the course of purity during a fabrication to pursue.
Die Erfindung bezweckt die Angabe eines einfachen genauen Verfahrens zur Bestimmung der Reinheit einer znckerhaltigen Lesung, welches die Nachteile der bekannten Verfahren vermeidet.The invention aims to provide a simple, precise method to determine the purity of a sugary reading, which is the disadvantages of the known method avoids.
Die Erfindung bezweckt ferner die Herstellung eines Apparats zur fortlaufenden Messung und Registrierung der Reinheit einer zuckerhaltigen Lösung.Another object of the invention is the manufacture of an apparatus for continuous Measurement and registration of the purity of a sugary solution.
Schließlich bezweckt die Erfindung noch die Herstellung einer Anlage zur fortlaufenden Bestimmung der Reinheit einer zuckerhaltigen Lösung und der fortlaufenden Regelung dieser Reinheit entsprechend den durch diese Bestimmung gelieferten Ergebnissen.Finally, the invention also aims to produce a system for the continuous determination of the purity of a sugary solution and the continuous Regulation of this purity according to the results provided by this determination.
Die Erfindung hat ein Verfahren zur fortlaufenden Bestimmung der Reinheit einer zuckerhaltigen Lösung zum Gegenstand, welches insbesondere dadurch bemerkenswert ist, daß eine Bezugstemperatur gewählt wird, daß der Wert des Brix-Gewichts der Lösung bestimmt wird, für welchen der elektrische spezifische Widerstand dieser Lösung praktisch am kleinsten ist, daß fortlaufend die Konzentration der Lösung so eingestellt wird, daß ihr Brix-Gewicht praktisch auf diesem Wert gehalten wird, daß die so eingestellte Lösung auf die Bezugstemperatur gebracht wird und daß fortlaufend der spezifische Widerstand dieser eingestellten Lösung bei der Bezugstemperatur gemessen wird, wobei dieser spezifische Widerstand eine Funktion der Reinheit ist.The invention has a method for the continuous determination of purity a sugary solution on the subject, which is particularly remarkable is that a reference temperature is chosen that the value of the Brix weight of the Solution is determined for which the electrical resistivity this Solution is practically the smallest, that continuous the concentration of the solution is set so that your Brix weight is practically kept at this value, that the solution thus adjusted is brought to the reference temperature and that continuously the specific resistance of this adjusted solution at the reference temperature measured where this resistivity is a function of purity.
Die Erfindung hat ferner ein Meß- und Registriergerät für die Ausübung des obigen Verfahrens zum Gegenstand, welches insbesondere dadurch bemerkenswert ist, daß es eine Vorrichtung enthält, welche fortlaufend die Konzentration der Lösung so einstellt, daß diese den bestimmten Wert des Brix-Gewichts hat, sowie ferner eine Vorrichtung, welche die so eingestellte Lösung ständig auf die Bezugstemperatur bringt, eine Vorrichtung zur fortlaufenden Messung des spezifischen Widerstands der Lösung bei dieser Bezugstemperatur und Einrichtungen zur fortlaufenden Registrierung der Angaben der Meßvorrichtung.The invention also has a measuring and recording device for exercise of the above method to the subject, which is particularly remarkable because of this is that it contains a device which continuously monitors the concentration of the solution so that it has the specific value of the Brix weight, as well as further a device that constantly adjusts the solution to the reference temperature brings a device for continuous measurement of the resistivity the solution at this reference temperature and facilities for continuous registration the details of the measuring device.
Die Erfindung hat schließlich eine Anlage zur fortlaufenden Regelung der Reinheit einer zuckerhaltigen Lösung zum Gegenstand, welche insbesondere dadurch bemerkenswert ist, daß sie ein Gerät zur Messung der Reinheit der obigen Art sowie eine durch dieses Gerät gesteuerte Regelvorrichtung enthält, welche die Reinheit der zu behandelnden Lösung ständig entsprechend den Angaben dieses Geräts und einem vorbestimmten Reinheitswert regelt.Finally, the invention has a system for continuous regulation the purity of a sugary solution is the subject matter, which in particular thereby It is noteworthy that they have an apparatus for measuring purity of the above type as well contains a control device controlled by this device, which controls the purity the solution to be treated constantly according to the specifications of this device and a regulates a predetermined purity value.
Unter »zuckerhaltiger Lösung« ist nachstehend eine wässerige Lösung aus Saccharose, löslichen mineralischen Verbindungen und löslichen organischen Verbindungen verstanden, z. B. alle gereinigten Säfte, Sirupe und Nebenprodukte von Zuckerfabriken und Raffinerien.Below “sugary solution” is an aqueous solution from sucrose, soluble mineral compounds and soluble organic compounds understood, e.g. B. all purified juices, syrups and by-products from sugar mills and refineries.
Die Erfindung ist unter Bezugnahme auf die Zeichnung beispielshalber erläutert.The invention is given by way of example with reference to the drawing explained.
F i g. 1 ist eine zum Teil schematische Ansicht des erfindungsgemäßen Geräts zur Messung und Registrierung der Reinheit; F i g. 2 zeigt eine Ausführungsform einer Anordnung zur Regelung der Reinheit, welche zur Verbindung mit dem Gerät der F i g. 1 bestimmt ist und einen Teil der erfindungsgemäßen Anlage zur fortlaufenden Regelung bildet; F i g. 3 zeigt eine andere Ausführung der Vorrichtung zur Regelung der Konzentration des Meß- und Registriergeräts; F i g. 4 zeigt einen Teil einer von dem erfindungsgemäßen Meß- und Registriergerät aufgezeichneten Kurve.F i g. 1 is a partially schematic view of the invention Device for measuring and registering purity; F i g. 2 shows an embodiment an arrangement for regulating the purity, which is used to connect to the device of the F i g. 1 is intended and part of the system according to the invention for continuous Regulation forms; F i g. 3 shows another embodiment of the control device the concentration of the measuring and recording device; F i g. 4 shows part of a curve recorded by the measuring and recording device according to the invention.
Die Erfindung beruht auf der Tatsache, daß die zuckerhaltigen Lösungen durch das Vorhandensein von dem nicht zuckerhaltigen Anteil angehörenden mineralischen Stoffen elektrisch leitend gemacht werden, wobei die aktivsten Kationen K+, N2+ und Ca++ sind. Es treten zwei einander entgegenwirkende Erscheinungen auf: a) Die Vergrößerung des Brix-Gewichts der Lösung vergrößert proportional die Ionenkonzentration, was eine Abnahme des spezifischen Widerstands der Lösung zur Folge hat.The invention is based on the fact that the sugary solutions by the presence of the non-sugary mineral part Substances are made electrically conductive, with the most active cations K +, N2 + and Ca ++ are. Two opposing phenomena occur: a) The Increasing the Brix weight of the solution proportionally increases the ion concentration, resulting in a decrease in the resistivity of the solution.
b) Die Zunahme des Brix-Gewichts bewirkt eine proportionale Zunahme der Saccharosekonzentration, was eine Erhöhung der Viskosität der Lösung zur Folge hat, wodurch die Ionenbeweglichkeit verringert wird.b) The increase in Brix weight causes a proportional increase the sucrose concentration, which increases the viscosity of the solution has, thereby reducing ion mobility.
Es ist bereits bekannt, daß der spezifische Widerstand einer zuckerhaltigen Lösung bei 20° C für ein zwischen 25 und 30 liegendes Brix-Gewicht am kleinsten ist, und daß die die Veränderung des spezifischen Widerstands in Funktion des Brix-Gewichts darstellende Kurve den Verlauf einer Parabel mit nach oben gerichteter Konkavität hat.It is already known that the resistivity of a sugary The smallest solution at 20 ° C for a Brix weight between 25 and 30 and that is the change in resistivity as a function of Brix weight The curve representing the course of a parabola with an upward concavity Has.
Der Erfinder hat eine systematische Untersuchung des spezifischen elektrischen Widerstands von zuckerhaltigen Lösungen unter Prüfung des Einflusses folgender Parameter vorgenommen: Brix-Gewicht, Temperatur, Reinheit, organisches Verhältnis (Gewicht in Gramm der in der zuckerhaltigen Lösung enthaltenen organischen Stoffe je Gramm Asche) und Art der nicht zuckerhaltigen Bestandteile gemäß dem Herkommen der Rohprodukte (z. B. Zuckerrüben). Die Gesamtheit der Ergebnisse dieser Untersuchung hat zu dem erfindungsgemäßen Verfahren, dem erfindungsgemäßen Apparat und der erfindungsgemäßen Anlage geführt, welche nachstehend unter Bezugnahme auf die Zeichnung beschrieben sind, und insbesondere die Tatsache, daß eine Beziehung zwischen der Reinheit und dem spezifischen Widerstand einer zuckerhaltigen Lösung besteht, deren Brix-Gewicht auf den Wert gebracht ist, welcher dem kleinsten spezifischen Widerstand bei der gewählten Bezugstemperatur entspricht. Der Erfinder hat gefunden, daß diese Beziehung in folgender Form geschrieben werden kann: log2=a.p4+b, worin g der in Q/cm ausgedrückte spezifische Widerstand, p die Reinheit in 1/o und a und b Konstanten sind.The inventor carried out a systematic study of the specific electrical resistance of solutions containing sugar, examining the influence of the following parameters: Brix weight, temperature, purity, organic ratio (weight in grams of organic substances contained in the solution containing sugar per gram of ash) and type of non-sugar ingredients according to the origin of the raw products (e.g. sugar beet). All of the results of this investigation have led to the method, apparatus and plant according to the invention, which are described below with reference to the drawing, and in particular the fact that there is a relationship between the purity and the resistivity of a sugar-containing solution whose Brix weight is brought to the value that corresponds to the lowest specific resistance at the selected reference temperature. The inventor has found that this relationship can be written in the following form: log2 = a.p4 + b, where g is the resistivity expressed in Q / cm, p is the purity in 1 / o, and a and b are constants.
In Fig. 1 ist eine Ausführungsform des erfindungsgemäßen Geräts zur Messung und Registrierung der Reinheit eines zuckerhaltigen Saftes dargestellt. Der zu analysierende zuckerhaltige Saft strömt in einer Leitung 1. Diese Leitung kann auch durch einen Behälter zur Herstellung einer Flüssigkeit bestimmter Reinheit ersetzt werden, wie dies weiter unten unter Bezugnahme auf F i g. 2 erläutert ist. Dieser Saft wird gewöhnlich durch eine zuckerhaltige Lösung gebildet, welche von einer der Verdampfungsstellen einer Zuckerfabrik kommt, er kann jedoch auch durch einen beliebigen zuckerhaltigen Saft beliebiger Reinheit und Konzentration gebildet werden, welcher das Reinigungsstadium bereits hinter sich hat. Das in F i g. 1 dargestellte Gerät ist besonders zur Analyse von Säften mit etwa konstantem Brix-Gewicht geeignet.In Fig. 1, an embodiment of the device according to the invention is for Measurement and registration of the purity of a sugary juice are shown. The sugar-containing juice to be analyzed flows in a line 1. This line can also be carried out using a container for the production of a liquid of a certain purity can be replaced as described below with reference to FIG. 2 is explained. This juice is usually formed by a sugary solution which is made of one of the evaporation points in a sugar factory comes in, but it can also pass through any sugary juice of any purity and concentration is formed which has already passed the cleaning stage. The in Fig. 1 shown The device is particularly suitable for the analysis of juices with a roughly constant Brix weight.
Ein Teil des in der Leitung 1 strömenden Saftes wird in eine Leitung 2 abgezweigt, welche einen Hahn 3 zur Abtrennung des Geräts enthält. Eine andere Leitung 4 geht von diesem Hahn 3 zu einer volumetrischen Pumpe 5 (z. B. eine mit Verformung eines biegsamen Schlauchs arbeitende Pumpe), deren Antrieb mittels einer beliebigen Antriebsvorrichtung 6 erfolgt, z. B. eines Getriebemotors, dessen Welle 6a die Welle 5a der Pumpe über eine im ganzen mit 7 bezeichnete Übertragung mit Treibriemen und Riemenscheibe antreibt. Der zuckerhaltige Saft wird von der Pumpe in der Richtung des Pfeils f 1 angesaugt und in Richtung des Pfeils f 2 in eine Leitung 8 gefördert, welche bis zum Boden eines Geräts zur Regelung der Konzentration des Saftes reicht, welches hier durch einen zylindrischen Behälter 9 mit einem oberen offenen Ende und einem konischen Boden dargestellt ist.Part of the juice flowing in the line 1 is branched off into a line 2 which contains a tap 3 for separating the device. Another line 4 goes from this tap 3 to a volumetric pump 5 (e.g. a pump that works with the deformation of a flexible hose), which is driven by any drive device 6, e.g. B. a geared motor, the shaft 6a of which drives the shaft 5a of the pump via a transmission designated as a whole by 7 with a drive belt and pulley. The sugar-containing juice is sucked in by the pump in the direction of the arrow f 1 and conveyed in the direction of the arrow f 2 in a line 8 which extends to the bottom of a device for regulating the concentration of the juice, which here by a cylindrical container 9 with an upper open end and a conical bottom is shown.
Bis zu dem Boden des Behälters 9 gehen ferner durch das obere Ende ein Rohr 10, welches in einen mit einer gewissen Zahl von Löchern versehenen ringförmigen Abschnitt 11 ausläuft. Dieses Rohr dient dazu, in den Behälter Druckluft oder ein beliebiges neutrales Gas einzuführen, dessen Druck durch einen handbetätigten Druckminderer 12 eingestellt wird, welcher einerseits mit dem Rohr 10 und andererseits durch ein Rohr 13 mit einer nicht dargestellten Quelle für dieses Gas verbunden ist. Dieses Gas hat die alleinige Aufgabe, ein Durchrühren der Flüssigkeiten innerhalb des Behälters zu bewirken, wofür auch eine beliebige andere Rührvorrichtung (mit Schraube od. dgl.) benutzt werden kann; sowie ein Rohr 14, welches mit der Förderseite einer volumetrischen Pumpe 15 verbunden ist, welche wie die Pumpe 5 ausgebildet ist und mit einer bestimmten Drehzahl entweder durch einen getrennten Motor oder durch den gleichen Motor 6 wie die Pumpe 5 angetrieben werden kann, mit deren Welle 5 a sie durch eine Übertragung mit Riemenscheiben und Treibriemen 16 verbunden ist, wobei das Verhältnis zwischen den Durchmessern der Riemenscheiben so berechnet ist, daß die gewünschten Drehzahlen der Wellen der Pumpen erhalten werden, welche die entsprechende Fördermenge der beiden Flüssigkeiten gewährleisten. Die Saugseite der Pumpe 15 ist über ein Rohr 17, einen Absperrhahn 18 und ein anderes Rohr 19 mit einer Leitung 20 verbunden, in welcher eine Flüssigkeit strömt, welche mit dem zu analysierenden zuckerhaltigen Saft gemischt werden soll, um die Konzentration desselben auf den geeigneten Wert zu bringen. Diese Flüssigkeit gelangt in den Behälter 9 in Richtung der Pfeile f 3, f 4. Sie kann destilliertes Wasser sein, welches z. B. von den ersten Körpern der Verdampfungsstelle der Fabrik kommt, oder auch destilliertes Wasser zur Speisung der Dampfkessel. Für das Arbeiten des Meßgeräts ist es sehr wesentlich, daß dieses Wasser nicht salzhaltig ist, um nicht Kationen zuzuführen, welche die Messung des spezifischen Widerstands des zu analysierenden Saftes stören können (es muß einen spezifischen Widerstand von mindestens 10000 ( 2/cm2/cm haben). Diese Flüssigkeit kann auch, insbesondere wenn das Brix-Gewicht der zu analysierenden Lösung kleiner als das Bezugs-Brix-Gewicht ist, durch eine zuckerhaltige Lösung mit bekanntem Brix-Gewicht und bekannter Reinheit gebildet werden. Das Umrühren in dem Verdünnungsbehälter 9 erfolgt derart, daß die in dem oberen Teil des Behälters befindlichen Schichten der Lösung die gewünschte Konzentration haben.As far as the bottom of the container 9, a tube 10 also extends through the upper end, which tube ends in an annular section 11 provided with a certain number of holes. This pipe is used to introduce compressed air or any other neutral gas into the container, the pressure of which is set by a manually operated pressure reducer 12, which is connected on the one hand to the pipe 10 and on the other hand by a pipe 13 to a source of this gas, not shown. This gas has the sole task of stirring the liquids inside the container, for which any other stirring device (with a screw or the like) can be used; and a pipe 14 which is connected to the delivery side of a volumetric pump 15, which is designed like the pump 5 and can be driven at a certain speed either by a separate motor or by the same motor 6 as the pump 5, with its shaft 5 a it is connected by a transmission with pulleys and belt 16, the ratio between the diameters of the pulleys is calculated so that the desired speeds of the shafts of the pumps are obtained, which ensure the appropriate delivery rate of the two liquids. The suction side of the pump 15 is connected via a pipe 17, a stopcock 18 and another pipe 19 to a line 20 in which a liquid flows which is to be mixed with the sugary juice to be analyzed in order to increase the concentration of the same to the appropriate value bring to. This liquid enters the container 9 in the direction of arrows f 3, f 4. It can be distilled water, which z. B. comes from the first bodies of the evaporation point of the factory, or distilled water to feed the steam boiler. For the measuring device to work, it is very important that this water is not salty, so as not to add cations that can interfere with the measurement of the specific resistance of the juice to be analyzed (it must have a specific resistance of at least 10,000 ( 2 / cm2 / cm This liquid can also be formed by a sugar-containing solution with a known Brix weight and known purity, especially if the Brix weight of the solution to be analyzed is less than the reference Brix weight. The stirring in the dilution container 9 takes place in this way that the layers of the solution located in the upper part of the container have the desired concentration.
Der Regelbehälter 9 wird durch einen am Boden des konischen Teils angeordneten Entleerungshahn 21 und ein in der Nähe des oberen offenen Endes des Behälters liegendes überlaufrohr 22 vervollständigt. Der Behälter ist vorzugsweise mit einem Mantel 9a versehen, welcher einen Doppelmantel bildet, so daß die in dem Behälter befindliche Lösung nach Bedarf mittels eines Umlaufs von kaltem oder warmem Wasser in diesem Doppelmantel gekühlt oder erwärmt werden kann.The control container 9 is by one at the bottom of the conical part arranged drain cock 21 and one near the upper open end of the Container lying overflow pipe 22 completed. The container is preferably provided with a jacket 9a, which forms a double jacket, so that in the Solution located in the container by means of a circulation of cold or warm as required Water in this double jacket can be cooled or heated.
Das freie Ende des überlaufrohrs 22 mündet über einem Auffangtrichter 23, welcher durch ein Rohr 24 verlängert wird, welches zu einer Rohrschlange 25 eines im ganzen mit T bezeichneten Ultrathermostaten führt. Dieser eine übliche Bauart aufweisende Ultrathermostat gestattet, die Temperatur der seine Rohrschlange durchfließenden Lösung auf ±0,05° C konstant zu halten. Er weist ein Gefäß 26 auf, welches z. B. ein Volumen von etwa 251 hat und mit Wasser gefüllt ist, sowie einen mit Flügeln versehenen Rührer 27, welcher von einem Elektromotor 28 mittels einer Welle 29 angetrieben wird, einen elektrischen Heizwiderstand 30, welcher in das Wasser des Gefäßes eintaucht und mit einem mit Thyratronen bestückten elektronischen Relais 31 durch Leiter 32 und 33 verbunden ist, sowie ein Thermometer 34 mit elektrischen Kontakten, welches in das Wasser des Gefäßes eintaucht und durch Leiter 35 und 36 mit dem Relais 31 verbunden ist. Das Thermometer steuert die Ein-und Ausschaltung des Relais 31, welches mit Wechselstrom über zwei mit einer nicht dargestellten Wechselstromquelle verbundene Leiter 37, 38 gespeist wird. Die Arbeitsweise des Ultrathermostaten ist an sich bekannt.The free end of the overflow pipe 22 opens out over a collecting funnel 23, which is extended by a pipe 24, which leads to a pipe coil 25 of an ultra-thermostat designated as a whole by T leads. This one common The ultra-thermostat design allows the temperature of its pipe coil the flowing solution to be kept constant at ± 0.05 ° C. It has a vessel 26, which z. B. has a volume of about 251 and is filled with water, as well as one provided with blades stirrer 27, which is driven by an electric motor 28 by means of a Shaft 29 is driven, an electrical heating resistor 30, which in the Water of the vessel is immersed and with an electronic equipped with thyratrons Relay 31 is connected by conductors 32 and 33, as well as a thermometer 34 with electrical Contacts, which are immersed in the water of the vessel and through conductors 35 and 36 is connected to the relay 31. The thermometer controls the switching on and off of the relay 31, which with alternating current over two with one not shown AC source connected conductors 37, 38 is fed. How the Ultrathermostats are known per se.
In dem Gefäß 26 und vollständig in die in diesem befindliche Flüssigkeit eingetaucht ist ein mit Elektroden versehenes dichtes Gefäß 40 (z. B. aus Kupfer) angeordnet, in welchem die aus der Rohrschlange 25 kommende zuckerhaltige Lösung strömt. In dem mit Elektroden versehenen Gefäß 40 befindet sich eine übliche Zelle zur Messung der Leitfähigkeit, von welcher nur die beiden Elektroden 41 und 42 dargestellt sind. Von dem oberen Teil des Elektrodengefäßes 40 geht ein Abflußrohr 43 ab, welches die zuckerhaltige Lösung in einen Trichter 44 führt, welcher durch ein Rohr 45 verlängert wird, welches die Lösung zu einem entsprechenden nicht dargestellten Aufnahmegefäß zurückleitet.Arranged in the vessel 26 and completely immersed in the liquid therein is a sealed vessel 40 (for example made of copper) provided with electrodes, in which the sugar-containing solution flowing from the coil 25 flows. In the vessel 40 provided with electrodes there is a conventional cell for measuring the conductivity, of which only the two electrodes 41 and 42 are shown. From the upper part of the electrode vessel 40 there is a drain pipe 43 which leads the sugar-containing solution into a funnel 44 which is extended by a pipe 45 which leads the solution back to a corresponding receiving vessel (not shown).
Die Elektroden 41 und 42 der Zelle zur Messung der elektrischen Leitfähigkeit sind durch Leiter 46 und 47 mit Klemmen 48 und 49 verbunden, an welche eine Meßbrücke mit Selbstabgleichung nach Kohlrausch bekannter Bauart angeschlossen ist, deren Arbeitsweise und Aufbau daher nur kurz beschrieben sind, und welche im ganzen mit P bezeichnet ist. Die Brücke wird mit einphasigem Wechselstrom von 110 bis 220 V über von einer nicht dargestellten Stromquelle kommende Leiter 50, 51, 52 gespeist. Sie dient zur Messung des Ohmschen Widerstands an den Klemmen 48 und 49. Um die zu analysierende zuckerhaltige Lösung nicht zu elektrolysieren, muß unbedingt in der Meßzelle ein Wechselstrom benutzt werden, wobei die am besten geeignete Frequenz 50 Hz beträgt.The electrodes 41 and 42 of the cell for measuring the electrical conductivity are connected by conductors 46 and 47 to terminals 48 and 49, to which a measuring bridge with self-balancing according to Kohlrausch is connected, the mode of operation and structure of which are therefore only briefly described, and which is designated as a whole with P. The bridge is fed with single-phase alternating current of 110 to 220 V via conductors 50, 51, 52 coming from a current source (not shown). It is used to measure the ohmic resistance at terminals 48 and 49. In order not to electrolyze the sugar-containing solution to be analyzed, an alternating current must be used in the measuring cell, the most suitable frequency being 50 Hz.
Die dargestellte Brücke P enthält einen Isoliertransformator 53, einen Spannungsteiler 54 mit kalibriertem Draht, welcher selbsttätig durch ein Drehspulgalvanometer 55 mit Wechselfeld mit einem den Schieber 56 des Spannungsteilers verschiebenden Taster abgeglichen wird, zwei feste Widerstände 57 und 58, deren Werte gleich sind und von dem Reinheitsmeßbereich des weiter unten beschriebenen Registriergeräts abhängen (die Widerstände können z. B. gleich 200 S2 für einen Reinheitsbereich von 90 bis 100, gleich 100 62 für 70 bis 90 und gleich 60 S2 für 55 bis 70 sein), einen Spannungsteiler 59 für die Grobeichung, einen Spannungsteiler 60 für die Feineichung (diese Spannungsteiler gestatten die Eichung des Geräts in Funktion einer Reinheitsanalyse, welche durch eine beliebige bekannte Methode an der zuckerhaltigen Lösung vorgenommen wird, welche bei 43 die Elektrode zu einem gegebenen Zeitpunkt verläßt), einen Nebenschluß 61 des Galvanometers 55, einen Sicherheitswiderstand 62 für das Galvanometer, einen mit der Spule 63 verbundenen überbrückten Kondensator 64 und eine Reihe von elektrischen Leitern, welche die verschiedenen obigen Teile in an sich bekannter und schematisch in F i g. 1 dargestellter Weise miteinander verbinden. Mit dem Schieber 56 des Spannungsteilers 54 ist durch eine beliebige geeignete mechanische Verbindung 65, welche in F i g. 1 durch eine gebrochene Linie dargestellt ist, eine im ganzen mit E bezeichnete Registriervorrichtung verbunden, welche eine beliebige bekannte Bauart aufweisen kann und z. B. durch eine übliche Registriervorrichtung mit Papierablauf gebildet wird, in welcher ein mit einer Teilung versehener, durch Walzen angetriebener Papierstreifen 66 mit konstanter Geschwindigkeit unter einer mit einer Tintenreserve versehenen Registrierfeder 67 vorbeiläuft, welche durch die mechanische Verbindung 65 mit dem Schieber des Spannungsteilers der Brücke P verbunden ist. Die Registriervorrichtung E kann eine feste Teilung 67 aufweisen, unter welcher der Streifen 66 vorbeiläuft. Diese Teilung ist zweckmäßig mit Hilfe von Voranalysen der in derLeitung 1 strömenden zu analysierenden zuckerhaltigen Lösung unmittelbar in Reinheit geteilt, was gestattet, den Verlauf dieser Reinheit z. B. während der Fabrikation unmittelbar und ständig zu verfolgen.The illustrated bridge P includes an insulating transformer 53, a Voltage divider 54 with calibrated wire, which is automatically operated by a moving-coil galvanometer 55 with an alternating field with a slide 56 of the voltage divider that moves Button is balanced, two fixed resistors 57 and 58, the values of which are the same and from the cleanliness measurement range of the recorder described below (the resistances can e.g. be equal to 200 S2 for a cleanliness range from 90 to 100, equal to 100 62 for 70 to 90 and equal to 60 S2 for 55 to 70), a voltage divider 59 for coarse calibration, a voltage divider 60 for fine calibration (These voltage dividers allow the device to be calibrated as a function of a purity analysis, which is made by any known method on the sugary solution which at 43 leaves the electrode at a given point in time), a shunt 61 of the galvanometer 55, a safety resistor 62 for the galvanometer, a bridged capacitor 64 connected to coil 63 and a number of electrical Ladders showing the various above parts in a per se known and schematic in Fig. 1 interconnect as shown. With the slider 56 of voltage divider 54 is through any suitable mechanical connection 65, which in FIG. 1 is represented by a broken line, one in whole connected to the registration device designated by E, which can be any known May have type and z. B. by a conventional recording device with paper drain is formed in which a pitched, roller driven Paper strip 66 at constant speed under one with a reserve of ink provided registration spring 67 passes, which by the mechanical connection 65 is connected to the slide of the voltage divider of the bridge P. The registration device E can have a fixed division 67 under which the strip 66 passes. This division is expedient with the aid of preliminary analyzes of those flowing in line 1 sugary solution to be analyzed immediately divided into purity, which allows the course of this purity z. B. immediately and continuously during manufacture to pursue.
In F i g. 4 ist eine Kurve 68 dargestellt, welche auf dem Streifen 66 während des Verlaufs einer Fabrikation erhalten wurde. Der Streifen 66 ist mit einer waagerechten Teilung für die Reinheit der zuckerhaltigen Lösung und in senkrechter Richtung mit einer Zeitteilung versehen, und man sieht deutlich die Reinheitsschwankungen während einer Fabrikation, wobei diese Reinheit hier zwischen etwa 91,3 und 92,5 schwankt.In Fig. 4, a curve 68 is shown which is on the strip 66 was obtained during the course of a fabrication. The strip 66 is with a horizontal division for the purity of the sugary solution and a vertical division The direction is given a time division and you can clearly see the fluctuations in purity during a production, this purity here between about 91.3 and 92.5 fluctuates.
Mit der mechanischen Verbindung 65 kann ein Übertragungsmechanismus verbunden sein, z. B. ein Gestänge, welches hier schematisch in F i g. 1 und 2 durch die gebrochene Linie 70 dargestellt ist. Dieser Mechanismus verbindet in der erfindungsgemäßen Anlage das oben unter Bezugnahme auf F i g. 1 beschriebene Meßgerät mit einer Anordnung zur Regelung der Reinheit, welche nachstehend unter Bezugnahme auf F i g. 2 beschrieben ist.With the mechanical connection 65, a transmission mechanism be connected, e.g. B. a linkage, which is shown here schematically in F i g. 1 and 2 through broken line 70 is shown. This mechanism connects in the invention Appendix described above with reference to FIG. 1 described measuring device with an arrangement for regulating the purity, which is described below with reference to FIG. 2 described is.
Der Mechanismus 70 ist an seinem anderen Ende mit einem elektrischen oder pneumatischen Regelgerät mit drei Wirkungen üblicher Bauart verbunden. In F i g. 2 sind schematisch die wesentlichen Teile eines derartigen pneumatisch arbeitenden, im ganzen mit R bezeichneten Geräts dargestellt. Dieses kann z. B. das von der Societe M.E.C.I. in Paris hergestellte Gerät sein, jedoch kann auch ein anderes derartiges pneumatisches oder elektrisches Gerät verwendet werden. Da das Gerät R an sich bekannt ist, sind seine Arbeitsweise und seine Ausbildung nur ganz kurz beschrieben. Es enthält ein Differential 71 mit drei Eingängen, nämlich einem Eingang 71a, welcher mit dem Mechanismus 70 zur Verbindung mit dem Gerät zur Messung der Reinheit der F i g. 1 verbunden ist, einen zweiten Eingang 71 b zur Einführung der Angabe einer Bezugsreinheit in das Differential und einen dritten Eingang 71 c, welcher die Reaktion einer pneumatischen Regelanordnung72 über ein Gestänge 72a empfängt. Das Differential 71 besitzt einen Ausgang 71 d, welcher mit einer um eine Achse 73 schwenkbaren Klappe72 verbunden ist, welche durch die Wirkung des Differentials 21 vor einer Düse 74 verstellt wird, aus welcher durch eine Leitung 75 zugeführte Druckluft austritt. Von dem Körper der Düse 74 ist ein Rohr 76 abgezweigt, welches diesen mit einer mit einem Balgen 77 versehenen Vorrichtung verbindet, welche einen Strömungsmengenverstärker 78 mit einem Ventil 78 a steuert, an welchem eine Druckluft von einer nicht dargestellten Druckluftquelle zuführende Leitung 79 ankommt und von welchem die der Düse die Luft zuführende Leitung 75 und eine Leitung 78 abgehen, welche zu der schematisch dargestellten Regelanordnung 72 mit proportionaler, integrierender und ableitender Wirkung führt. Von der Leitung 80 ist ein Rohr 81 abgezweigt, welches zu dem pneumatischen Stehrelais eines pneumatischen Ventils mit Stellmotor 83 üblicher Bauart führt. Dieses Relais wird mit Druckluft durch ein von einer entsprechenden, nicht dargestellten Druckluftquelle kommendes Rohr 84 gespeist.The mechanism 70 is connected at its other end to an electrical or pneumatic control device with three effects of conventional design. In Fig. 2, the essential parts of such a pneumatically operating device, denoted as a whole by R, are shown schematically. This can e.g. B. be the device manufactured by the Societe MECI in Paris, but other such pneumatic or electrical device can also be used. Since the device R is known per se, its mode of operation and its design are only briefly described. It contains a differential 71 with three inputs, namely an input 71a, which is connected to the mechanism 70 for connection to the device for measuring the purity of the fig. 1, a second input 71b for introducing the indication of a reference unit into the differential and a third input 71c which receives the response of a pneumatic control arrangement 72 via a linkage 72a. The differential 71 has an output 71 d which is connected to a flap 72 which can pivot about an axis 73 and which is adjusted by the action of the differential 21 in front of a nozzle 74 from which compressed air supplied through a line 75 emerges. From the body of the nozzle 74 a pipe 76 is branched off, which connects it to a device provided with a bellows 77, which controls a flow amplifier 78 with a valve 78 a, to which a compressed air from a compressed air source, not shown, is supplied line 79 and from from which the line 75 which supplies the air to the nozzle and a line 78 which leads to the schematically illustrated control arrangement 72 with a proportional, integrating and dissipating effect. A pipe 81 is branched off from the line 80 and leads to the pneumatic upright relay of a pneumatic valve with servomotor 83 of the usual type. This relay is fed with compressed air through a pipe 84 coming from a corresponding compressed air source (not shown).
Das Ventil 83 befindet sich an einem Rohr 85, welches von einem Gefäß 86 kommt, welchem durch eine Leitung 87 die reiche Flüssigkeit der Anlage zugeführt wird, d. h. die zuckerhaltige Lösung, deren Reinheit am höchsten ist. An dem Rohr 85 ist ein Absperrhahn 85a angeordnet. Das andere Ende des Rohrs 85 mündet in das Innere des Rückleitungsrohrs 80 eines Gefäßes 89 zur Herstellung der zuckerhaltigen Lösung mit der Bezugsreinheit (d. h. welche die Reinheit hat, welche man schließlich für die das Gefäß 89 verlassende Lösung zu erhalten wünscht). In das Rohr 88 mündet noch das freie Ende eines Rohrs 90, welches von einem Gefäß 91 kommt, welches über eine Leitung 92 die arme Flüssigkeit der Anlage empfängt (die zuckerhaltige Lösung, deren Reinheit am kleinsten ist). Das Rohr 90 enthält ebenfalls einen Absperrhahn 90 a.The valve 83 is located on a pipe 85 which comes from a vessel 86, to which the rich liquid of the system is fed through a line 87, ie the sugar-containing solution, the purity of which is the highest. A shut-off valve 85a is arranged on the pipe 85. The other end of the tube 85 opens into the interior of the return tube 80 of a vessel 89 for preparing the sugar-containing solution with the reference purity (ie which has the purity which one ultimately wishes to obtain for the solution leaving the vessel 89). The free end of a tube 90, which comes from a vessel 91, which receives the poor liquid of the system via a line 92 (the sugar-containing solution, the purity of which is lowest), also opens into the tube 88. The pipe 90 also contains a stopcock 90 a.
Ein mit Flügeln versehener Rührer93, welcher von einer Achse 94 angetrieben wird, welche mit einer beliebigen, nicht dargestellten Antriebsvorrichtung verbunden ist, ist ebenfalls in dem Gefäß 89 unter dem unteren Ende des Rückführungsrohrs 88 angeordnet, welches innerhalb des Gefäßes auf beliebige geeignete Weise befestigt ist, z. B. durch Streben 95.A stirrer 93 provided with blades, which is driven by an axle 94 which is connected to any drive device, not shown is also in the vessel 89 below the lower end of the return tube 88, which is secured within the vessel in any suitable manner is e.g. B. by striving 95.
Die Kombination der Wirkung des Rührers 93 und des Vorhandenseins des Rohrs 88 gewährleistet eine innige Mischung der von den Gefäßen 86 und 91 kommenden Lösungen.The combination of the action of the agitator 93 and the presence of tube 88 ensures intimate mixing of those coming from vessels 86 and 91 Solutions.
Von dem Boden des Gefäßes 89 geht eine Leitung 96 aus, welche mit einem normalerweise geschlossenen Entleerungshahn 97 versehen ist, sowie die mit ihrem Hahn 3 versehene Leitung 2, welche zu dem Meßgerät der F i g. 1 über die Leitung 4 (F i g. 1) führt. In der Nähe des oberen Randes des Gefäßes 89 ist ein überlaufrohr 98 für die auf die Bezugsreinheit gebrachte zuckerhaltige Flüssigkeit angeordnet. Diese Flüssigkeit fließt in ein Auffang- oder Reservegefäß 99, aus welchem sie bedarfsgemäß den gekochten Sirup mittels einer mit einem Hahn 110 versehenen Leitung 1.00 zugeführt wird, welche in die von dem Gefäß 89 kommende Leitung 96 mündet.A line 96 extends from the bottom of the vessel 89 and is provided with a normally closed drain cock 97, as well as the line 2 provided with its cock 3, which leads to the measuring device of FIG. 1 leads via line 4 (FIG. 1). In the vicinity of the upper edge of the vessel 89 an overflow pipe 98 is arranged for the sugar-containing liquid brought to the reference unit. This liquid flows into a collecting or reserve vessel 99, from which it is supplied with the boiled syrup as required by means of a line 1.00 provided with a tap 110, which opens into the line 96 coming from the vessel 89.
In F i g. 3 ist eine Ausführungsabwandlung der Vorrichtung zur Speisung des Gefäßes 9 der F i g. 1 dargestellt. Diese Ausführungsabwandlung wird benutzt, wenn die zu analysierende zuckerhaltige Lösung zu großen Konzentrationsschwankungen unterliegt. In dieser Figur sind die Teile, welche mit den in F i g. 1. dargestellten identisch sind, mit dem gleichen Bezugszeichen bezeichnet. Die Vorrichtung enthält ein Ventil 105 mit pneumatischem Stellmotor, welches an der Leitung 4 an Stelle der Pumpe 5 angebracht ist, und die Leitung 8 geht unmittelbar von diesem Ventil zu dem Regelgefäß 9. Die Leitung 20, welche die zur Mischung mit der zu analysierenden Flüssigkeit in dem Gefäß 9 bestimmte Flüssigkeit führt, ist mit diesem über eine Leitung 106, einen Absperrhahn 107 und ein Rohr 108 verbunden, welches einen handbetätigten Druckminderer 109 mit Zufuhrventil enthält. Das Rohr 108 endigt in der Nähe des Bodens des Gefäßes wie das Rohr 14 der F i g. 1. Das Gefäß 9 enthält die gleiche Vorrichtung 10, 11, 12, 13 zum Umrühren durch Druckluft wie die in Fig. 1 dargestellte. Bei dieser Ausführung wird die Zufuhr der Flüssigkeit zur Einstellung der Konzentration durch den handbetätigten Druckminderer 109 mit einer konstanten Strömungsmenge aufrechterhalten, und es wird nur die Zufuhr der zu analysierenden zuckerhaltigen Lösung mittels des Ventils 105 beeinflußt, welches durch eine pneumatische übliche weiter unten beschriebene Regelvorrichtung gesteuert wird.In Fig. 3 is an embodiment modification of the device for feeding the vessel 9 of FIG. 1 shown. This variant is used when the sugar-containing solution to be analyzed is subject to excessive fluctuations in concentration. In this figure, the parts which are associated with the in F i g. 1. are identical, denoted by the same reference numerals. The device contains a valve 105 with a pneumatic servomotor, which is attached to the line 4 in place of the pump 5, and the line 8 goes directly from this valve to the regulating vessel 9. The line 20, which is used for mixing with the liquid to be analyzed In the vessel 9 certain liquid leads, is connected to this via a line 106, a shut-off valve 107 and a pipe 108 which contains a manually operated pressure reducer 109 with a supply valve. Tube 108 terminates near the bottom of the vessel like tube 14 of FIG. 1. The vessel 9 contains the same device 10, 11, 12, 13 for stirring by compressed air as that shown in FIG. In this embodiment, the supply of the liquid for adjusting the concentration by the manually operated pressure reducer 109 is maintained with a constant flow rate, and only the supply of the sugar-containing solution to be analyzed is influenced by means of the valve 105, which is controlled by a conventional pneumatic control device described below will.
Das Ventil 105 wird durch ein pneumatisches Stellrelais 110 gesteuert, welches mit Druckluft durch ein Rohr 111 gespeist wird, an welchem ein handbetätigter Druckminderer mit Einlaßventil 112 angeordnet ist. Zu dem Stellrelais 110 führt ferner ein Rohr 113, welches von einem pneumatischen Dichteregler üblicher Bauart 114 kommt, welcher mit Druckluft durch ein Rohr 115 gespeist wird, an welchem ein handbetätigter Druckminderer 116 mit Einlaßventil angeordnet ist. Der Druckluftkreis wird durch ein Zufuhrrohr 117 vervollständigt, an welches das Rohr 111 angeschlossen ist, von welchem das Rohr 115 abgezweigt ist. Das Rohr 117 enthält einen handbetätigten Druckminderer 118 mit Luftperlung und mündet in eine Anzeigevorrichtung 119 mit sichtbarer Druckluftströmung, welche auf etwa zwei Luftblasen in der Sekunde eingestellt ist. Von der Anzeigevorrichtung 119 geht ein Rohr 120 aus, welches über eine gewisse Tiefe in die in dem Gefäß 9 enthaltene Flüssigkeit eintaucht. An das Rohr 120 ist ein Rohr 121 angeschlossen, welches zu dem pneumatischen Dichteregler 114 führt. Die Arbeitsweise dieser pneumatischen Vorrichtung ist an sich bekannt. Der dem Austritt der Luftblasen aus dem Ende des Rohrs 120 entgegengesetzte Widerstand hängt von der Dichte, d. h. von der Konzentration der in dem Gefäß 9 enthaltenen Lösung ab, da die Entfernung zwischen dem Ende des Rohrs und der Oberfläche der Lösung konstant ist. Die Schwankungen dieses Widerstands haben Druckschwankungen in dem Rohr 120 zur Folge, welche durch das Rohr 121 auf den Regler 114 zur Einwirkung gebracht werden (welcher eine proportionale Wirkung und eine integrierende Wirkung ausübt). Der Regler schickt über das Rohr 113 einen Impuls zu dem Relais 110, welcher eine Funktion der Konzentration der Lösung ist, und das Relais verändert die Stellung des Ventils 105 derart, daß die Zufuhr des Saftes aus der Leitung 1 so erfolgt, daß die Konzentration in dem Gefäß 9 praktisch auf einem konstanten Wert gehalten wird.The valve 105 is controlled by a pneumatic control relay 110, which is fed with compressed air through a pipe 111 on which a manually operated pressure reducer with an inlet valve 112 is arranged. A pipe 113, which comes from a pneumatic density regulator of conventional design 114, which is fed with compressed air through a pipe 115 on which a manually operated pressure reducer 116 with an inlet valve is arranged, also leads to the control relay 110. The compressed air circuit is completed by a supply pipe 117 to which the pipe 111 is connected, from which the pipe 115 is branched. The tube 117 contains a manually operated pressure reducer 118 with air bubbling and opens into a display device 119 with a visible flow of compressed air, which is set to about two air bubbles per second. A tube 120 extends from the display device 119 and is immersed over a certain depth into the liquid contained in the vessel 9. A pipe 121 , which leads to the pneumatic density regulator 114 , is connected to the pipe 120. The operation of this pneumatic device is known per se. The resistance to the exit of the air bubbles from the end of the tube 120 depends on the density, ie on the concentration of the solution contained in the vessel 9, since the distance between the end of the tube and the surface of the solution is constant. The fluctuations in this resistance result in pressure fluctuations in the pipe 120 which are brought into action through the pipe 121 on the regulator 114 (which has a proportional effect and an integrating effect). The controller sends a pulse to the relay 110 via the pipe 113, which is a function of the concentration of the solution, and the relay changes the position of the valve 105 so that the supply of juice from the line 1 takes place so that the concentration in the vessel 9 is kept practically at a constant value.
Es soll jetzt die Ausübung des erfindungsgemäßen Verfahrens unter Bezugnahme auf das in F i g. 1 dargestellte Meß- und Registriergerät beschrieben werden. Es wird zunächst eine Bezugstemperatur TR zur Vornahme der Messung gewählt. Bekanntlich gibt es, wie bereits oben erwähnt, für jede Temperatur einen Wert des Brix-Gewichts der zuckerhaltigen Lösung, für welchen der spezifische Widerstand dieser Lösung am kleinsten ist. Ferner ist bekannt, daß die Kurve spezifischer Widerstand-Brix-Gewicht die Form einer Parabel hat, welche in der Nähe dieses Minimums einen wenig veränderlichen Abschnitt aufweist. Der Erfinder hat gefunden, daß dieser wenig veränderliche Abschnitt um so ausgedehnter ist, je höher die Temperatur ist. So erstreckt sich z. B. bei 20° C der wenig veränderliche Abschnitt von 26 bis 30 Brix, bei 40° C von 26 bis 34 Brix, von 50° C von 26 bis 38 Brix usw. Diese Beobachtung ist sehr wichtig, da sie zeigt, daß es zweckmäßig ist, hohe Temperaturen zur Vornahme der Messung des spezifischen Widerstands zu benutzen, da dann ein geringer Fehler in der Konzentration der zuckerhaltigen Lösung keine merkliche, für die Messung schädliche Veränderung des spezifischen Widerstands hervorruft. Ferner haben die zuckerhaltigen Lösungen im allgemeinen hinter der Verdampfungsstelle eine Temperatur von etwa 80° C, so daß sie zur Vornahme der Messung nicht erheblich abgekühlt zu werden brauchen. Die Messung wird vorzugsweise bei Temperaturen zwischen 70 und 80° C vorgenommen, in Wirklichkeit kann jedoch diese Temperatur zwischen 20° C und dem Siedepunkt der Flüssigkeit liegen, deren spezifischer Widerstand bestimmt wird. Es ist äußerst wichtig, die Messung bei einer genau konstanten Temperatur vorzunehmen, in der Praxis bei TR±0,05° C, da sich der spezifische Widerstand mit der Temperatur erheblich ändert, derart, daß eine Temperaturänderung von 1° C eine Änderung des spezifischen Widerstands von 2% bewirkt.It is now intended to take the practice of the method according to the invention Reference to the in F i g. 1 shown measuring and recording device described will. First, a reference temperature TR is selected for taking the measurement. As is well known, as mentioned above, there is a value of the for every temperature Brix weight of the sugary solution for which the specific resistance this solution is the smallest. It is also known that the resistivity-Brix weight curve has the shape of a parabola, which vary a little near this minimum Has section. The inventor has found that this little changeable section the higher the temperature, the more extensive it is. So extends z. B. at 20 ° C the little changeable section from 26 to 30 Brix, at 40 ° C from 26 to 34 Brix, from 50 ° C from 26 to 38 Brix etc. This observation is very important since it shows that it is advisable to use high temperatures to measure the to use specific resistance, since there is then a slight error in concentration in the sugary solution there was no noticeable change that would be detrimental to the measurement of the specific resistance. They also have sugary solutions generally a temperature of about 80 ° C. downstream of the evaporation point, see above that they do not need to be cooled significantly to take the measurement. the Measurement is preferably carried out at temperatures between 70 and 80 ° C, in In reality, however, this temperature can be between 20 ° C and the boiling point of the Liquid, the specific resistance of which is determined. It is extreme important to take the measurement at an exactly constant temperature, in practice at TR ± 0.05 ° C, since the specific resistance increases considerably with temperature changes in such a way that a temperature change of 1 ° C changes the specific Causes resistance of 2%.
Nach Wahl der Temperatur TR stellt man den Ultrathermostaten auf diese ein, liest auf vorher aufgestellten Kurven Brix-Gewicht- spezifischer Widerstand den Wert des Brix-Gewichts ab, für welchen der spezifische Widerstand am kleinsten ist; und regelt die Zufuhr des von der Leitung 1 kommenden zuckerhaltigen Saftes und der von der Leitung 20 kommenden Flüssigkeit mittels der Pumpen 5 und 15 so, daß in dem Verdünnungsbehälter 9 die Konzentration erhalten wird, welche dem oben bestimmten Brix-Gewicht entspricht. Im allgemeinen ist die aus der Leitung 20 kommende Flüssigkeit destilliertes Wasser, wie bereits oben erläutert, und die Konzentration der zuckerhaltigen Lösung der Leitung 1 schwankt in engen Grenzen. Man bestimmt durch eine beliebige analytische Methode das Brix-Gewicht dieser Lösung und stellt die Förderleistung der Pumpen 5 und 15 so ein, daß man in dem Gefäß 9 eine Lösung erhält, deren Brix-Gewicht praktisch gleich dem für die Bezugstemperatur TR bestimmten Brix-Gewicht ist. Je höher diese Temperatur ist, um so ausgedehnter ist der wenig veränderliche Abschnitt der Kurve und um so geringer ist ein Einfluß eines Fehlers des Brix-Gewichts auf den Wert des erhaltenen spezifischenWiderstands. Dies gestattet, ohne neue Einstellung der Förderleistung der Pumpen zuckerhaltige Lösungen zu analysieren, deren Brix-Gewicht während des Versuchs um sechs bis acht Punkte schwankt (z. B. von 72 bis 78). Wenn das Brix-Gewicht der zu analysierenden zuckerhaltigen Lösung kleiner als das Bezugs-Brix-Gewicht ist, kann man das destillierte Wasser durch eine zuckerhaltige Lösung mit bekanntem Brix-Gewicht und bekannter Reinheit ersetzen.After the temperature TR has been selected, the ultra-thermostat is set to this on, reads Brix-weight-specific resistance on previously established curves the value of the Brix weight for which the specific resistance is lowest is; and regulates the supply of the sugary juice coming from the line 1 and the liquid coming from the line 20 by means of the pumps 5 and 15 so, that in the dilution tank 9 the concentration is obtained, which the above corresponds to a certain Brix weight. Generally, that is from line 20 Liquid distilled water, as explained above, and the concentration the sugar-containing solution in line 1 fluctuates within narrow limits. One determines by any analytical method the Brix weight of this solution and represents the delivery rate of the pumps 5 and 15 so that there is a solution in the vessel 9 whose Brix weight is practically the same as that determined for the reference temperature TR Brix weight is. The higher this temperature, the more extensive it is variable portion of the curve and the less an influence of an error of the Brix weight to the value of the specific resistance obtained. This allows Analyze sugary solutions without adjusting the delivery rate of the pumps, whose Brix weight fluctuates by six to eight points during the experiment (e.g. from 72 to 78). If the Brix weight of the sugary solution to be analyzed is smaller than the reference Brix weight, the distilled water can be passed through replace a sugary solution of known Brix weight and purity.
Falls die zuckerhaltige Lösung eine starkveränderliche Konzentration hat, muß die Vorrichtung der F i g. 3 benutzt werden, bei welcher nur die Zuflußmenge der zu analysierenden zuckerhaltigen Lösung durch das Ventil 105 beeinflußt wird, während die Zuflußmenge der anderen Füssigkeit konstant gehalten wird. Während des Arbeitens werden die zuckerhaltige Lösung und die Flüssigkeit zur Einstellung der Konzentration fortlaufend an ihren Leitungen entnommen, und die Lösung wird fortlaufend in dem Gefäß 9 auf das gewünschte Brix-Gewicht eingestellt (welches ein? Funktion der Temperatur TR ist). Mittels des Doppelmantels des Gefäßes 9 wird die Lösung durch einen Umlauf eines Strömungsmittels mit geeigneter Temperatur vorzugsweise auf eine Temperatur gebracht, welche ganz wenig unter der Temperatur TR liegt. Die Lösung mit eingestelltem Brix-Gewicht verläßt das Gefäß 9 durch das überlaufrohr 22 und gelangt anschließend in die Rohrschlange 25 des Ultrathermostaten T, welcher sie auf die Temperatur TR ± 0,05 bringt. Sie verläßt die Rohrschlange und strömt kontinuierlich durch das die mit Wechselstrom gespeisten Elektroden zur Messung der elektrischen Leitfähigkeit enthaltende Gefäß. Hierauf verläßt sie das Meßgerät durch das Rohr 45. Falls die zu analysierende Lösung einen sehr geringen spezifischen Widerstand hat, z. B. bei Melasselösungen, stellt man trotz des Wechselstroms eine gewisse Elektrolyseerscheinung fest, die Strömung der kontinuierlich erneuerten Lösung zwischen den Elektroden hebt jedoch die Wirkungen dieser Erscheinung auf. Die vorher durch Voranalysen der Lösung eingestellte Meßbrücke P mißt den spezifischen Widerstand an den Klemmen der Zelle 40, und das Galvanometer 55 verstellt den Schieber 56, welcher seinerseits über die mechanische Verbindung 65 die Schreibfeder 67 auf dem mit konstanter Geschwindigkeit angetriebenen Streifen 66 verstellt. Man erhält so eine Kurve, welche die in F i g. 4 dargestellte Form hat. Das Registriergerät E wird unmittelbar mit einer Teilung in Reinheitswerten der zu analysierenden Ursprungslösung versehen, wodurch man eine ständige Ablesung dieser Reinheit an dem Gerät erhält.If the sugar-containing solution has a highly variable concentration, the device of FIG. 3 can be used, in which only the inflow amount of the sugar-containing solution to be analyzed is influenced by the valve 105 , while the inflow amount of the other liquid is kept constant. During work, the sugar-containing solution and the liquid for adjusting the concentration are continuously withdrawn from their lines, and the solution is continuously adjusted in the vessel 9 to the desired Brix weight (which is a function of the temperature TR). By means of the double jacket of the vessel 9, by circulating a fluid at a suitable temperature, the solution is preferably brought to a temperature which is very little below the temperature TR. The solution with the Brix weight set leaves the vessel 9 through the overflow pipe 22 and then enters the coil 25 of the ultra-thermostat T, which brings it to the temperature TR ± 0.05. It leaves the coil and flows continuously through the vessel containing the electrodes supplied with alternating current for measuring the electrical conductivity. It then leaves the measuring device through tube 45. If the solution to be analyzed has a very low resistivity, e.g. B. in molasses solutions, one notices a certain electrolysis phenomenon despite the alternating current, but the flow of the continuously renewed solution between the electrodes cancels the effects of this phenomenon. The measuring bridge P previously set by preliminary analysis of the solution measures the specific resistance at the terminals of the cell 40, and the galvanometer 55 adjusts the slide 56, which in turn adjusts the pen 67 via the mechanical connection 65 on the strip 66 driven at constant speed. A curve is thus obtained which has the characteristics shown in FIG. 4 has the shape shown. The recording device E is immediately provided with a division in purity values of the original solution to be analyzed, whereby a constant reading of this purity is obtained on the device.
Es hat sich gezeigt, daß die Genauigkeit der Messung der Reinheit um so größer ist, je größer die Reinheit ist.It has been shown that the accuracy of the measurement of purity the greater the purity, the greater it is.
Die Brücke P muß periodisch mittels der Widerstände 59 und 60 geeicht werden, und die Widerstände 57 und 58 werden zweckmäßig bei einem Übergang von einem Reinheitsbereich zu einem anderen ersetzt. Es ist ferner zweckmäßig, eine neue Eichung vorzunehmen, wenn die Art der nicht zuckerhaltigen Bestandteile verändert wird, z. B. durch Zusatz von Natriumkarbonat.The bridge P has to be calibrated periodically by means of the resistors 59 and 60 become, and resistors 57 and 58 will be useful in a transition from one Replaced purity area to another. It is also advisable to carry out a new calibration if the nature of the non-sugary ingredients is changed, z. B. by adding sodium carbonate.
Zur Benutzung des Meßgeräts in der erfindungsgemäßen Anlage zur selbsttätigen Regelung verbindet man durch den Mechanismus 70 die mechanische Verbindung 65 dieses Geräts mit dern in F i g. 2 dargestellten drei Wirkungen ausübenden Regler R.To use the measuring device in the system according to the invention for automatic Control is connected by the mechanism 70, the mechanical connection 65 of this Device with the in F i g. 2 shown three effects exerting controller R.
Es sei angenommen, daß man kontinuierlich eine zuckerhaltige Lösung mit einer bestimmten Reinheit PD unter Ausgang von zwei Lösungen erhalten will, von denen die eine eine hohe Reinheit PR und die andere eine geringe Reinheit PP hat und welche von den Gefäßen 86 (reiche Nebenprodukte) und eine, 91 (arme Nebenprodukte), kommen, z. B. zur Speisung der Kochkessel für die minderwertigen Produkte mit konstanter Reinheit. Diese beiden Lösungen werden kontinuierlich durch ihre Leitungen 85 bzw. 90 in das Gefäß 89 zur Herstellung der Flüssigkeit bestimmter Reinheit geführt. Die armen Nebenprodukte werden mit konstanter Zuflußmenge zugeführt, während die Zufuhr der reichen Nebenprodukte durch das Ventil 83 geregelt wird. Durch das Rohr 12 und das Rohr 4 wird fortlaufend ein Teil der in dem Gefäß 89 erhaltenen gemischten Lösung entnommen und in der oben beschriebenen Weise in das Meßgerät der F i g. 1 geleitet.It is assumed that one wants to continuously obtain a sugar-containing solution with a certain purity PD, starting from two solutions, one of which has a high purity PR and the other has a low purity PP and which from the vessels 86 (rich by-products) and one, 91 (poor by-products), come e.g. B. to feed the boiling kettle for the inferior products with constant purity. These two solutions are continuously fed through their lines 85 and 90, respectively, into the vessel 89 for producing the liquid of a certain purity. The poor by-products are supplied at a constant flow rate, while the supply of the rich by-products is regulated by the valve 83 . A portion of the mixed solution obtained in the vessel 89 is continuously withdrawn through the pipe 12 and the pipe 4 and transferred in the manner described above to the measuring device of FIG. 1 headed.
Das Gerät zeigt eine Reinheit an, welche zu einem gegebenen Zeitpunkt z. B. den Wert PI hat, welcher kleiner als die gewünschte Reinheit PR ist. Der mit drei Wirkungen arbeitende Regler R empfängt an seinem Eingang 71 a seines Differentials 71 ein von dem Meßgerät kommendes, dieser Reinheit P1 entsprechendes Signal. Ferner wird dem Eingang 71 b des Differentials 71 ein der Reinheit PR entsprechendes Signal zugeführt, während der Eingang 71 c ein Signal empfängt, welches der Reaktion des pneumatischen Geräts 72 auf die Druckschwankungen entspricht. Der Ausgang 71 d des Differentials 71 betätigt die Klappe 72, um diese der mit Druckluft durch das Rohr 75 gespeisten Düse 74 anzunähern oder von dieser zu entfernen. Hierdurch wird der Druck in der mit Balgen versehenen Vorrichtung 77 vergrößert oder verkleinert, wodurch der Durchflußmengenverstärker 78 mehr oder weniger Luft in das Rohr 80 in Richtung auf die Anordnung 72 mit drei Wirkungen und durch das Rohr 81 in Richtung auf das Relais 82 des Ventils 83 einläßt. Wenn die Reinheit P1 der Lösung in dem Gefäß 89 kleiner als die gewünschte Reinheit PR ist, öffnet das Relais 82 das Ventil 83 weiter, so daß dem Gefäß 89 eine größere Menge an aus dem Gefäß 86 kommender reicher Lösung zugeführt wird, während das Umgekehrte auftritt, wenn die Reinheit größer als PR ist. Da alle Vorgänge kontinuierlich verlaufen, erfolgt die Regelung der Reinheit der das Gefäß 89 für das Reserveaefäß 99 verlassenden Flüssigkeit in der erfindungsgemäßen Anlage jederzeit, was ein bedeutender technischer Vorteil gegenüber den früheren Methoden ist, welche diese kontinuierliche Regelung nicht zulassen.The device indicates a purity, which at a given point in time z. B. has the value PI, which is less than the desired purity PR. The controller R, which operates with three effects, receives at its input 71 a of its differential 71 a signal coming from the measuring device and corresponding to this purity P1. Furthermore, a signal corresponding to the purity PR is fed to the input 71b of the differential 71, while the input 71c receives a signal which corresponds to the reaction of the pneumatic device 72 to the pressure fluctuations. The output 71 d of the differential 71 actuates the flap 72 in order to bring it closer to the nozzle 74 fed with compressed air through the pipe 75 or to move it away from it. This increases or decreases the pressure in the bellows device 77, causing the flow amplifier 78 to have more or less air in the tube 80 towards the three action assembly 72 and through the tube 81 towards the relay 82 of the valve 83 lets in. If the purity P1 of the solution in the vessel 89 is less than the desired purity PR, the relay 82 opens the valve 83 further, so that the vessel 89 is supplied with a greater amount of rich solution coming from the vessel 86, while the reverse occurs when the purity is greater than PR. Since all processes are continuous, the purity of the liquid leaving the vessel 89 for the reserve vessel 99 is controlled at any time in the system according to the invention, which is a significant technical advantage over previous methods which do not allow this continuous control.
Das erfindungsgemäße Meß- und Registriergerät arbeitet nur mit einer geringen Menge Lösung, welche größenordnungsmäßig 20 bis 301 in der Stunde beträgt. Wenn die zu analysierende zuckerhaltige Lösung von einem Punkt der Verdampfungsstelle kommt, an welchem sie sich auf einem für die Bezugstemperatur geeigneten Brix-Gewicht befindet, ist es offenbar überflüssig, destilliertes Wasser oder eine andere Lösung zuzusetzen, und es genügt, sie zur Vornahme der Messung auf die Bezugstemperatur zu bringen.The measuring and recording device according to the invention works with only one small amount of solution, which is on the order of 20 to 301 an hour. When the sugary solution to be analyzed from one point of the evaporation point at which it is based on a Brix weight suitable for the reference temperature it is evidently superfluous to use distilled water or some other solution add it, and it is enough to make the measurement to the reference temperature bring to.
Die Erfindung kann natürlich abgewandelt werden. So können insbesondere Vorrichtungen zur Regelung der Temperatur, der Dichte und der Strömungsmenge benutzt werden, welche von den dargestellten verschieden sind.The invention can of course be modified. So in particular Devices used to regulate temperature, density and flow rate which are different from those shown.
So kann z. B. die Vorrichtung zur Regelung der Durchflußmenge elektrisch anstatt pneumatisch arbeiten, wobei dann die pneumatisch gesteuerten Ventile durch Elektroventile ersetzt werden.So z. B. the device for regulating the flow rate electrically instead of working pneumatically, in which case the pneumatically controlled valves work through Solenoid valves are replaced.
Claims (18)
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR884186A FR1320059A (en) | 1962-01-08 | 1962-01-08 | Method, apparatus and plant for the continuous determination and control of the purity of sugar solutions |
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| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE1173039B true DE1173039B (en) | 1964-06-25 |
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ID=8770095
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| DE1962P0030887 Pending DE1173039B (en) | 1962-01-08 | 1962-12-31 | Process and device for the continuous determination and control of the purity of solutions containing sugar |
Country Status (3)
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| FR (1) | FR1320059A (en) |
| GB (1) | GB1019356A (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1201780B (en) | 1963-04-16 | 1965-09-23 | Siemens Ag | Process for regulating the oversaturation of sugar solutions in a sugar by-product cooking apparatus |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2485542B (en) | 2010-11-16 | 2013-11-06 | Jaguar Cars | Composite Cylinder Block of an I.C. Engine |
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| DE837979C (en) * | 1949-06-21 | 1952-06-30 | Fr Des Regulateurs Universels | Device for controlling and, if necessary, automatic regulation of the boiling process during sugar production |
| FR1071996A (en) * | 1953-01-03 | 1954-09-07 | Materiel Automatique Et De Con | Methods and automatic control devices applicable to diffusion in the manufacture of beet sugar |
| DE1001650B (en) * | 1955-06-30 | 1957-01-24 | Fr Des Regulateurs Universels | Device for monitoring the electrical resistance of solutions containing sugar |
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1962
- 1962-01-08 FR FR884186A patent/FR1320059A/en not_active Expired
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1963
- 1963-01-03 GB GB39263A patent/GB1019356A/en not_active Expired
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
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| GB1019356A (en) | 1966-02-02 |
| FR1320059A (en) | 1963-03-08 |
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