DE1164039B

DE1164039B - Maschine mit einem Messerwerk zwischen koaxial ineinandergreifenden Trommeln zum Scheiben-, Streifen- und Wuerfelschneiden

Info

Publication number: DE1164039B
Application number: DEV21463A
Authority: DE
Inventors: Guenter Bertz
Original assignee: MASCHB BURG VEB
Current assignee: MASCHB BURG VEB
Priority date: 1961-10-13
Filing date: 1961-10-13
Publication date: 1964-02-27

Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND

DEUTSCHES

PATENTAMT

AUSLEGESCHRIFT

Internat. Kl.: A 47 j

Deutsche Kl.: 34 b-3/50

Nummer: 1164 039

Aktenzeichen: V 21463 X/34 b

Anmeldetag: 13. Oktober 1961

Auslegetag: 27. Februar 1964

Die Erfindung betrifft eine Maschine zum Schneiden von Knollen- und Wurzelfrüchten in Würfel, bei der sich der Schneidraum unter stetiger Verengung am inneren Messerkranz entlang erstreckt.

Es sind Maschinen zum Zerschneiden von Knollenfruchten u. dgl. bekannt, die aus einem rotierenden Messerkranz bestehen, der mit radial greifenden Messern versehen ist. In dem Messerkranz ist eine feststehende Anlage angeordnet, die als spiralförmig verlaufende Wand ausgebildet ist, so daß zwischen dem Messerkranz und der Anlage ein sich von der Einwurfstelle des Schneidgutes verengender Schneidraum entsteht. Am äußeren Umfang des Messerkranzes sind tangential gerichtete Schneidmesser angeordnet, die das in Scheiben geschnittene Gut in Würfel zerlegen.

Es sind ferner Würfelschneidvorrichtungen bekannt, die aus einer umlaufenden Trommel bestehen, an der ein Scheibenmesser befestigt ist, das bei jedem Umlauf eine Scheibe von der ihr durch einen Kanal zugeführten Frucht abschneidet. Im Innern dieser Trommel ist eine feststehende Trommel angeordnet, die mit einem Messerrost versehen ist, der senkrechte und waagerechte Messer trägt. Die durch das Scheibenmesser von der Frucht abgeschnittenen Scheiben werden durch eine schräge Fläche an der Innenseite des Scheibenmessers durch den Messerrost gedrückt und in Würfel geschnitten.

Diese Vorrichtungen haben den Nachteil, daß sie sich nur zum Schneiden von Würfeln eignen und nicht gleichzeitig zum Schneiden von Streifen oder Scheiben.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Einrichtung zum wahlweisen Schneiden von Würfeln bzw. Scheiben oder Streifen zu schaffen.

Zur Lösung der gestellten Aufgabe rotiert eine an einer Welle befestigte Trommel mit eingebauten Trennwänden, die entsprechend der Drehrichtung der Trommel schräg gestellt sind, in einem feststehenden Schneidgehäuse. In diesem Schneidgehäuse ist ein Flachmesser und erfindungsgemäß ein kammartiges Messergatter, das, durch das Flachmesser abgedeckt, eine Anzahl rechteckiger Kanäle ergibt, angebracht. Das Schneidgehäuse ist über ein Viertel des Innenumfanges bis zum Messergatter abgeschrägt, desgleichen beginnend am Messergatter über ein Viertel des Außenumf anges. Des weiteren ist ein Messerkranz so angebracht, daß er mit gleicher Geschwindigkeit und gleicher Drehrichtung der Trommel um das Schneidgehäuse rotiert. Dieser Messerkranz besteht aus einer flanschartigen Scheibe, an der in gleicher Ebene ein Ring mittels Distanzbolzen befestigt ist.

Maschine mit einem Messerwerk zwischen
koaxial ineinandergreifenden Trommeln zum
Scheiben-, Streifen- und Würfelschneiden

Anmelder:

VEB Maschinenbau Burg,
Burg (Bez. Magdeburg),
Straße der III. Weltfestspiele 14

Als Erfinder benannt:

Günter Bertz, Burg (Bez. Magdeburg)

Die Scheibe ist auf der Trommelwelle gelagert und durch Keilverzahnung in bekannter Weise gegen Verdrehung gesichert. Am Umfang des Messerkranzes sind radial gerichtete Flachmesser angeordnet.

Durch Verschieben des Messerkranzes ist das Schneiden von Streifen möglich. Des weiteren kann durch das zusätzliche Entfernen des Messergatters das Schneiden von Scheiben gewährleistet werden.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt. Es zeigt

F i g. 1 einen Schnitt nach der Linie A—B der Fig. 1,

F i g. 2 eine Draufsicht.

Auf der Welle 1, die in den Lagern 2 gleitet und von einem Motor 3 in Rotation versetzt wird, befindet sich die Trommel 4, welche mit Trennwänden 5 versehen ist. Durch den Trichter 6 gelangen die Früchte 14 in die Trommel 4, in der sie von den Trennwänden 5 gegen das Scheiben-Schnittmesser 7 gedrückt und die Scheiben gleichzeitig von dem Gattermesser 8 in Streifen 9 geschnitten werden. Diese Streifen 9 werden von dem Messerkranz 10 erfaßt, infolge der Schräge 15 des Schneidgehäuses 11 gegen die im Messerkranz 10 radial angeordneten Messer 12 gedrückt und von diesen in Würfel 13 geschnitten.

Sollen nur Streifen 9 geschnitten werden, so wird der Messerkranz 10 axial zur Trommel 4 von dem Schneidgehäuse weg verschoben. Die Maschine läßt sich außerdem so einrichten, indem auch das Messergatter 8 noch entfernt wird, daß nur Scheiben geschnitten werden können.

Claims

Patentansprüche:

1. Maschine mit einem Messerwerk zwischen koaxial ineinandergreifenden Trommeln zum

409 510/61

Scheiben-, Streifen- und Würfelschneiden, insbesondere für Wurzel- und Knollenfrüchte, dadurch gekennzeichnet, daß auf einer Welle (1) eine an sich bekannte, mit Trennwänden versehene Trommel (4) sowie ein Messerkranz (10) mit radial gerichteten Messern (12) für den Würfelschnitt befestigt sind, zwischen denen sich ein feststehendes, mit einem flachen Scheiben-Schnittmesser (7) und einem unterhalb desselben entfernbaren kammartigen Messergatter (8) für den Streifenschnitt ausgestattetes Schneidgehäuse (11) befindet, von dem der Messerkranz axial zur Trommel verschiebbar ist.

2. Maschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Schneidgehäuse (11) über ein Viertel des Innenumfangs bis zum Messergatter (8) abgeschrägt und weiterhin mit einer Schräge (15) versehen ist, die am Messergatter (8) beginnt und allmählich in Drehrichtung am äußeren Umfang des Schneidgehäuses (11) ausläuft.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen