DE1164040B

DE1164040B - Mill, especially for grinding coffee, with horizontally or vertically rotating grinder

Info

Publication number: DE1164040B
Application number: DEZ8506A
Authority: DE
Inventors: Gerhard Nitschke
Original assignee: KARL A ZWANGER GmbH
Current assignee: KARL A ZWANGER GmbH
Priority date: 1961-01-21
Filing date: 1961-01-21
Publication date: 1964-02-27

Description

Mühle, insbesondere zum Mahlen von Kaffee, mit horizontal oder vertikal umlaufendem Mahlwerk Die Erfindung betrifft eine Mühle, insbesondere zum Mahlen von Kaffee, mit horizontal oder vertikal umlaufendem Mahlwerk.Grinder, especially for grinding coffee, with horizontal or vertical rotating grinder The invention relates to a mill, in particular for grinding of coffee, with horizontally or vertically rotating grinder.

Bei diesen bekannten Kaffeemühlen besteht das Mahlwerk aus einer umlaufenden und einer feststehenden Mahlscheibe. Eine dieser Mahlscheiben ist zur Regulierung der Korngröße axial verschiebbar. Mit den bekannten Kaffeemühlen wird von staubfein bis grobkörnig gemahlen. Dabei treten insofern Schwierigkeiten auf, indem Mahlscheiben, mit denen man eine staubfeine Mahlung erzielt, bei körniger Mahlung eine sehr unterschiedliche Korngröße ergeben, wobei auch noch Puderanteile enthalten sind. Gleichzeitig tritt bei grießiger oder grober Mahlung an den feinen Schneiden der Mahlscheiben eine vorzeitige Abnutzung dieser Mahlscheiben dadurch auf, daß die körnige Mahlung zwischen den feinen Schneidftächen der Mahlsscheiben hindurchgezwängt wird. Dabei entsteht ein Abrieb der feinen Schneidflächen, und außerdem sind in der körnigen Mahlung Puderanteile vorhanden. Ebenso gibt es Mahlscheiben, mit denen man eine gute körnige Mahlung erhält, aber keine feine Mahlung.In these known coffee grinders, the grinder consists of a rotating one and a fixed grinding disc. One of these grinding discs is for regulation the grain size can be moved axially. With the well-known coffee grinders, dust becomes fine Ground to a coarse grain. Difficulties arise here in that grinding disks, with which one achieves a dust-fine grinding, with a granular grinding a very different one Result in grain size, with powder components are also included. At the same time occurs in the case of coarse or coarse grinding, use the fine cutting edges of the grinding disks premature wear of these grinding disks due to the fact that the granular grinding between is forced through the fine cutting surfaces of the grinding disks. This creates an abrasion of the fine cutting surfaces, and also are in the grainy grind Powder parts available. There are also grinding disks with which you can get a good grainy one Grind is preserved, but not a fine grind.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Kaffeemühle zu schaffen, die es ermöglicht, staubfein und möglichst gleichmäßig grießig und auch grob zu mahlen.The invention is based on the object of creating a coffee grinder, which makes it possible to be as fine as dust and as evenly as possible, grainy and also coarse grind.

Es ist ferner eine Mühle bzw. ein Mahlwerk für Kleinmühlen, insbesondere Kaffeemühlen, bekanntgeworden, wobei die umlaufende Mahlscheibe gegenüber der festen Mahlscheibe in ihrem Abstand verstellbar ist. Dabei trägt die umlaufende Mahlscheibe nur einen einzigen durchgehenden Mahlring, während die feststehende Mahlscheibe aus zwei Mahlringen besteht, die je für sich unabhängig aufeinander gegenüber der umlaufenden Mahlscheibe verstellbar sind. Bei dieser Anordnung werden insgesamt drei Mahlringe verwendet.It is also a mill or a grinder for small mills, in particular Coffee grinders became known, with the rotating grinding disc opposite the fixed one Grinding disc is adjustable in their distance. The rotating grinding disc carries the weight only a single continuous grinding ring, while the fixed grinding disc consists of two grinding rings, each of which is independent of each other compared to the rotating grinding disc are adjustable. With this arrangement, a total of three grinding rings used.

Die Erfindung geht aus von einer Mühle dieser bekannten Art, insbesondere zum Mahlen von Kaffee, deren umlaufende Mahlscheibe in ihrem Abstand gegenüber der feststehenden Mahlscheibe verstellbar ist, und kennzeichnet sich darin, daß die umlaufende und die feststehende Mahlscheibe je aus zwei Mahlringen für die Grob- und Feinmahlung bestehen und daß der nicht umlaufende Mahlring für die Feinmahlung zusätzlich mittels eines Stellringes und eines zwischen den Stellring und den nicht umlaufenden Mahlring eingeschalteten Druckringes spielfrei axial verstellbar ist.The invention is based on a mill of this known type, in particular for grinding coffee, the surrounding grinding disc at its distance from the fixed grinding disc is adjustable, and is characterized in that the revolving and the fixed grinding disc each consist of two grinding rings for the coarse and fine grinding and that the non-rotating grinding ring for fine grinding additionally by means of an adjusting ring and one between the adjusting ring and the not rotating grinding ring switched on pressure ring is axially adjustable without play.

Da bei der Erfindung insgesamt vier Mahlringe vorgesehen sind, wird der Vorteil erzielt, daß bei Stumpfwerden der Mahlringe, insbesondere derjenigen für die Feinmahlung, nur diese Ringe ausgewechselt werden müssen. Nur der nicht umlaufende Mahlring für die Feinmahlung ist zusätzlich mittels eines Stellringes und eines Druckringes spielfrei axial verstellbar. Diese spielfreie axiale Verstellung wird erfindungsgemäß dadurch erreicht, daß der Druckring sich über Federn gegenüber dem Mühlengehäuse und der Stellring sich mittels Nocken an verstellbaren Führungszapfen abstützt. Jegliches Spiel in der Axialverstellung des nicht umlaufenden Mahlringes für die Feinmahlung ist ausgeschaltet. Damit ist eine genaue Einstellung des Feinmahlwerkes auf 1/loo mm möglich.Since a total of four grinding rings are provided in the invention, is the advantage achieved that when the grinding rings become blunt, especially those for fine grinding, only these rings need to be replaced. Just not that Circumferential grinding ring for fine grinding is also possible by means of an adjusting ring and a pressure ring, axially adjustable without play. This backlash-free axial adjustment is achieved according to the invention in that the pressure ring is opposite to each other via springs the mill housing and the adjusting ring are attached to adjustable guide pins by means of cams supports. Any play in the axial adjustment of the non-rotating grinding ring for fine grinding is switched off. This is an exact setting of the fine grinder possible to 1 / loo mm.

Die Erfindung ist in einem Ausführungsbeispiel im Axialschnitt einer Kaffeemühle gezeigt.The invention is in one embodiment in axial section a Coffee grinder shown.

1 ist das Untergehäuse einer Kaffeemühle mit beispielsweise horizontal umlaufenden Mahlwerken. 2 ist der Oberteil des Gehäuses.1 is the lower housing of a coffee grinder with, for example, horizontal rotating grinders. 2 is the top of the case.

Im Unterteil 1 ist drehbar die Antriebswelle 3, auf deren Konus 3 a der Träger 3 b aufgesetzt ist. Der Träger 3 b ist als umlaufende Scheibe ausgebildet und trägt die unteren Mahlringe 4 a eines Grobmahlwerkes 5 a und eines Feinmahlwerkes. Diese Mahlringe 4 a und 5 a laufen mit um.In the lower part 1, the drive shaft 3 is rotatable, on the cone 3 a of the carrier 3 b is placed. The carrier 3 b is designed as a circumferential disk and carries the lower grinding rings 4 a of a coarse grinder 5 a and a fine grinder. These grinding rings 4 a and 5 a run with.

Außerdem ist die Anordnung noch so getroffen, daß die Welle 3 heb- und senkbar ist, um so den Mahlgrad der Mahlwerke einzustellen.In addition, the arrangement is made in such a way that the shaft 3 lifts and can be lowered to adjust the degree of grinding of the grinders.

Den unteren, umlaufenden Mahlringen 4 a und 5 a liegen axial gegenüber die oberen, nicht umlaufenden Mahlringe 4 b des Grobmahlwerkes und 5 b des Feinmahlwerkes. Die Anordnung ist so getroffen, daß zusätzlich der nicht umlaufende Mahlring 5 b des Feinmahlwerkes axial verschiebbar und einstellbar ist. Auf diese Weise kann der Mahlgrad des Feinmahlwerkes 5a, 5b eingestellt werden, und zwar zwischen einer Grenze, bei der die Feinstmahlung in Form von Puder erfolgt, und einer anderen Grenze, wobei das Feinmahlwerk praktisch ganz außer Wirkung tritt und nur das Grobmahlwerk 4a, 4 b wirksam wird.The lower, rotating grinding rings 4 a and 5 a are axially opposite the upper, non-rotating grinding rings 4 b of the coarse grinder and 5 b of the fine grinder. The arrangement is such that, in addition, the non-rotating grinding ring 5 b of the fine grinder is axially displaceable and adjustable. In this way, the degree of grinding of the fine grinder 5a, 5b can be set, namely between a limit at which the fine grinding takes place in the form of powder, and another limit, with the fine grinder practically completely ineffective and only the coarse grinder 4a, 4 b takes effect.

Zwecks Einstellens des nicht umlaufenden Mahlringes 5 b können folgende Mittel vorgesehen sein: Auf den Mahlring 5 b wirkt ein Druckring 6, der axial verschiebbar ist und unter der Einwirkung von mehreren, beispielsweise drei im Umfang der Mühle verteilten Druckfedern 7 steht. Außerdem sind ein oder mehrere Führungsbolzen 7a vorgesehen, die eine Verdrehung des Druckringes 6 im Gehäuse 2 verhindem. Die Druckfedem 7 stützen sich gegen einen feststehenden Abstützring 8 im Gehäuse 2 ab. Von oben wirkt auf den Druckring 6 ein Stellring 9, der in der Umfangsrichtung verdrehbar ist und Nocken 10 in Form von ansteigenden Keilflächen besitzt. Die Nocken 10 stützen sich an Führungszapfen 11 ab, die in ihrer Axialrichtung verstellbar sind. Je nachdem, ob die Nocken 10 mit ihrem erhöhten Teil unter dem Führungszapfen 11 liegen oder mit ihrem niedrigsten Teil, werden damit der Stellring 9 und der Druckring 6 und der Mahlring 5 b nach unten gegen den Mahlring 5 a gedrückt oder von diesem Mahlring 5 a abgehoben.To adjust the non-rotating grinding ring 5 b , the following means can be provided: A pressure ring 6 acts on the grinding ring 5 b , which is axially displaceable and is under the action of several, for example three compression springs 7 distributed around the circumference of the mill. In addition, one or more guide pins 7a are provided, which prevent rotation of the pressure ring 6 in the housing 2. The compression springs 7 are supported against a stationary support ring 8 in the housing 2. An adjusting ring 9, which can be rotated in the circumferential direction and has cams 10 in the form of rising wedge surfaces, acts on the pressure ring 6 from above. The cams 10 are supported on guide pins 11 which are adjustable in their axial direction. Depending on whether the cams 10 are with their raised part under the guide pin 11 or with their lowest part, the adjusting ring 9 and the pressure ring 6 and the grinding ring 5 b are pressed down against the grinding ring 5 a or by this grinding ring 5 a picked up.

Die Verdrehung des Stellringes 9 erfolgt über einen an diesem sitzenden Stellhebel 12, der sich in einem Schlitz 14 eines Schwenkhebels 13 führt. Der Schwenkhebel 13 sitzt auf der Achse 15 im Oberteil 2 des Kaffeemühlengehäuses. Die Achse 15 kann durch einen Stellhebel 16 verdreht werden. Wird der Schwenkhebel 13 verschwenkt, so nimmt er den Stellhebel 12 und damit den Stellring 9 mit.The adjusting ring 9 is rotated by means of an adjusting lever 12 which is seated on it and which is guided in a slot 14 of a pivot lever 13. The pivot lever 13 sits on the axis 15 in the upper part 2 of the coffee grinder housing. The axis 15 can be rotated by an adjusting lever 16. If the pivot lever 13 is pivoted, it takes the adjusting lever 12 and thus the adjusting ring 9 with it.

17 ist der Einlauftrichter für das Mahlgut mit einem Abschlußorgan 18. Die Wirkungsweise ist folgende: In der in der Zeichnung gezeigten Stellung befindet sich das Feinmahlwerk in der engsten Stellung der Mahlringe 5a und 5 b. Wird der Hebel 16 betätigt und der Stellring 9 verdreht, so gleiten die Nocken 10 unter dem Führungszapfen 11 hinweg, und durch die Federn 7 werden der Stellring 9, der Druckring 6 und der eine Mahlring 5 b gehoben. Je nach dem Grad der Verstellung kann der Mahlgrad des Feinmahlwerkes verändert werden, bis schließlich die Entfernung der Mahlringe 5 a und 5 b so groß ist, daß nur noch das Grobmahlwerk 4a, 4 b wirksam ist.17 is the inlet funnel for the ground material with a closing element 18. The mode of operation is as follows: In the position shown in the drawing, the fine grinder is in the narrowest position of the grinding rings 5a and 5b. If the lever 16 is actuated and the adjusting ring 9 is rotated, the cams 10 slide under the guide pin 11, and the springs 7 lift the adjusting ring 9, the pressure ring 6 and the one grinding ring 5b . Depending on the degree of adjustment, the degree of grinding of the fine grinder can be changed until finally the distance of the grinding rings 5 a and 5 b is so great that only the coarse grinder 4 a, 4 b is effective.

Claims

Claims: 1. Grinder, in particular for grinding coffee, the distance between the rotating grinding disc and the fixed grinding disc is adjustable, characterized in that the rotating and fixed grinding disc each consist of two grinding rings (4a, 5a and 4b, 5b ) exist for the coarse and fine grinding and that the non-rotating grinding ring (5b) for the fine grinding additionally by means of an adjusting ring (9) and a pressure ring (6) inserted axially free of play between the adjusting ring (9) and the non-rotating grinding ring (5b) is adjustable.

2. Mill according to Claim 1, characterized in that the pressure ring (6) extends via springs (7) opposite the housing (1, 2) and the adjusting ring (9) by means of cams (10) themselves supported on adjustable guide pins (11). Considered publications: German patent specification No. 717 614.