DE1164040B

DE1164040B - Muehle, insbesondere zum Mahlen von Kaffee, mit horizontal oder vertikal umlaufendem Mahlwerk

Info

Publication number: DE1164040B
Application number: DEZ8506A
Authority: DE
Inventors: Gerhard Nitschke
Original assignee: KARL A ZWANGER GmbH
Current assignee: KARL A ZWANGER GmbH
Priority date: 1961-01-21
Filing date: 1961-01-21
Publication date: 1964-02-27

Description

Mühle, insbesondere zum Mahlen von Kaffee, mit horizontal oder vertikal umlaufendem Mahlwerk Die Erfindung betrifft eine Mühle, insbesondere zum Mahlen von Kaffee, mit horizontal oder vertikal umlaufendem Mahlwerk.
Bei diesen bekannten Kaffeemühlen besteht das Mahlwerk aus einer umlaufenden und einer feststehenden Mahlscheibe. Eine dieser Mahlscheiben ist zur Regulierung der Korngröße axial verschiebbar. Mit den bekannten Kaffeemühlen wird von staubfein bis grobkörnig gemahlen. Dabei treten insofern Schwierigkeiten auf, indem Mahlscheiben, mit denen man eine staubfeine Mahlung erzielt, bei körniger Mahlung eine sehr unterschiedliche Korngröße ergeben, wobei auch noch Puderanteile enthalten sind. Gleichzeitig tritt bei grießiger oder grober Mahlung an den feinen Schneiden der Mahlscheiben eine vorzeitige Abnutzung dieser Mahlscheiben dadurch auf, daß die körnige Mahlung zwischen den feinen Schneidftächen der Mahlsscheiben hindurchgezwängt wird. Dabei entsteht ein Abrieb der feinen Schneidflächen, und außerdem sind in der körnigen Mahlung Puderanteile vorhanden. Ebenso gibt es Mahlscheiben, mit denen man eine gute körnige Mahlung erhält, aber keine feine Mahlung.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Kaffeemühle zu schaffen, die es ermöglicht, staubfein und möglichst gleichmäßig grießig und auch grob zu mahlen.
Es ist ferner eine Mühle bzw. ein Mahlwerk für Kleinmühlen, insbesondere Kaffeemühlen, bekanntgeworden, wobei die umlaufende Mahlscheibe gegenüber der festen Mahlscheibe in ihrem Abstand verstellbar ist. Dabei trägt die umlaufende Mahlscheibe nur einen einzigen durchgehenden Mahlring, während die feststehende Mahlscheibe aus zwei Mahlringen besteht, die je für sich unabhängig aufeinander gegenüber der umlaufenden Mahlscheibe verstellbar sind. Bei dieser Anordnung werden insgesamt drei Mahlringe verwendet.
Die Erfindung geht aus von einer Mühle dieser bekannten Art, insbesondere zum Mahlen von Kaffee, deren umlaufende Mahlscheibe in ihrem Abstand gegenüber der feststehenden Mahlscheibe verstellbar ist, und kennzeichnet sich darin, daß die umlaufende und die feststehende Mahlscheibe je aus zwei Mahlringen für die Grob- und Feinmahlung bestehen und daß der nicht umlaufende Mahlring für die Feinmahlung zusätzlich mittels eines Stellringes und eines zwischen den Stellring und den nicht umlaufenden Mahlring eingeschalteten Druckringes spielfrei axial verstellbar ist.
Da bei der Erfindung insgesamt vier Mahlringe vorgesehen sind, wird der Vorteil erzielt, daß bei Stumpfwerden der Mahlringe, insbesondere derjenigen für die Feinmahlung, nur diese Ringe ausgewechselt werden müssen. Nur der nicht umlaufende Mahlring für die Feinmahlung ist zusätzlich mittels eines Stellringes und eines Druckringes spielfrei axial verstellbar. Diese spielfreie axiale Verstellung wird erfindungsgemäß dadurch erreicht, daß der Druckring sich über Federn gegenüber dem Mühlengehäuse und der Stellring sich mittels Nocken an verstellbaren Führungszapfen abstützt. Jegliches Spiel in der Axialverstellung des nicht umlaufenden Mahlringes für die Feinmahlung ist ausgeschaltet. Damit ist eine genaue Einstellung des Feinmahlwerkes auf 1/loo mm möglich.
Die Erfindung ist in einem Ausführungsbeispiel im Axialschnitt einer Kaffeemühle gezeigt.
1 ist das Untergehäuse einer Kaffeemühle mit beispielsweise horizontal umlaufenden Mahlwerken. 2 ist der Oberteil des Gehäuses.
Im Unterteil 1 ist drehbar die Antriebswelle 3, auf deren Konus 3 a der Träger 3 b aufgesetzt ist. Der Träger 3 b ist als umlaufende Scheibe ausgebildet und trägt die unteren Mahlringe 4 a eines Grobmahlwerkes 5 a und eines Feinmahlwerkes. Diese Mahlringe 4 a und 5 a laufen mit um.
Außerdem ist die Anordnung noch so getroffen, daß die Welle 3 heb- und senkbar ist, um so den Mahlgrad der Mahlwerke einzustellen.
Den unteren, umlaufenden Mahlringen 4 a und 5 a liegen axial gegenüber die oberen, nicht umlaufenden Mahlringe 4 b des Grobmahlwerkes und 5 b des Feinmahlwerkes. Die Anordnung ist so getroffen, daß zusätzlich der nicht umlaufende Mahlring 5 b des Feinmahlwerkes axial verschiebbar und einstellbar ist. Auf diese Weise kann der Mahlgrad des Feinmahlwerkes 5a, 5b eingestellt werden, und zwar zwischen einer Grenze, bei der die Feinstmahlung in Form von Puder erfolgt, und einer anderen Grenze, wobei das Feinmahlwerk praktisch ganz außer Wirkung tritt und nur das Grobmahlwerk 4a, 4 b wirksam wird.
Zwecks Einstellens des nicht umlaufenden Mahlringes 5 b können folgende Mittel vorgesehen sein: Auf den Mahlring 5 b wirkt ein Druckring 6, der axial verschiebbar ist und unter der Einwirkung von mehreren, beispielsweise drei im Umfang der Mühle verteilten Druckfedern 7 steht. Außerdem sind ein oder mehrere Führungsbolzen 7a vorgesehen, die eine Verdrehung des Druckringes 6 im Gehäuse 2 verhindem. Die Druckfedem 7 stützen sich gegen einen feststehenden Abstützring 8 im Gehäuse 2 ab. Von oben wirkt auf den Druckring 6 ein Stellring 9, der in der Umfangsrichtung verdrehbar ist und Nocken 10 in Form von ansteigenden Keilflächen besitzt. Die Nocken 10 stützen sich an Führungszapfen 11 ab, die in ihrer Axialrichtung verstellbar sind. Je nachdem, ob die Nocken 10 mit ihrem erhöhten Teil unter dem Führungszapfen 11 liegen oder mit ihrem niedrigsten Teil, werden damit der Stellring 9 und der Druckring 6 und der Mahlring 5 b nach unten gegen den Mahlring 5 a gedrückt oder von diesem Mahlring 5 a abgehoben.
Die Verdrehung des Stellringes 9 erfolgt über einen an diesem sitzenden Stellhebel 12, der sich in einem Schlitz 14 eines Schwenkhebels 13 führt. Der Schwenkhebel 13 sitzt auf der Achse 15 im Oberteil 2 des Kaffeemühlengehäuses. Die Achse 15 kann durch einen Stellhebel 16 verdreht werden. Wird der Schwenkhebel 13 verschwenkt, so nimmt er den Stellhebel 12 und damit den Stellring 9 mit.
17 ist der Einlauftrichter für das Mahlgut mit einem Abschlußorgan 18. Die Wirkungsweise ist folgende: In der in der Zeichnung gezeigten Stellung befindet sich das Feinmahlwerk in der engsten Stellung der Mahlringe 5a und 5 b. Wird der Hebel 16 betätigt und der Stellring 9 verdreht, so gleiten die Nocken 10 unter dem Führungszapfen 11 hinweg, und durch die Federn 7 werden der Stellring 9, der Druckring 6 und der eine Mahlring 5 b gehoben. Je nach dem Grad der Verstellung kann der Mahlgrad des Feinmahlwerkes verändert werden, bis schließlich die Entfernung der Mahlringe 5 a und 5 b so groß ist, daß nur noch das Grobmahlwerk 4a, 4 b wirksam ist.

Claims

Patentansprüche: 1. Mühle, insbesondere zum Mahlen von Kaffee, deren umlaufende Mahlscheibe in ihrem Abstand gegenüber der feststehenden Mahlscheibe verstellbar ist, d a d u r c h g e k e n n -z e i c h n e t, daß die umlaufende und die feststehende Mahlscheibe je aus zwei Mahlringen (4a, 5 a bzw. 4b, 5b) für die Grob- und Feinmahlung bestehen und daß der nicht umlaufende Mahlring (5b) für die Feinmahlung zusätzlich mittels eines Stellringes (9) und eines zwischen den Stellring (9) und den nicht umlaufenden Mahlring (5b) eingeschalteten Druckringes (6) spielfrei axial verstellbar ist.
2. Mühle nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Druckring (6) sich über Federn (7) gegenüber dem Gehäuse (1, 2) und der Stellring (9) mittels Nocken (10) sich an verstellbaren Führungszapfen (11) abstützt. In Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschrift Nr. 717 614.