DE1163780B

DE1163780B - Kontinuierlicher Schneckenmischer

Info

Publication number: DE1163780B
Application number: DEV21342A
Authority: DE
Inventors: Hermann Fiedler
Original assignee: HEIDENAU MASCHF VEB
Current assignee: HEIDENAU MASCHF VEB
Priority date: 1961-09-21
Filing date: 1961-09-21
Publication date: 1964-02-27

Description

Kontinuierlicher Schneckenmischer Die Erfindung betrifft einen kontinuierlichen Schneckenmischer mit mindestens zwei gleich schnell rotierenden Schnecken, die in einem sie eng umschließenden Gehäuse angeordnet sind und deren Gänge ineinandergreifen, womit die Mischungsbestandteile verschiedener Massen kontinuierlich gemischt, geknetet und plastifiziert werden.
Kontinuierliche Schneckenmischer sind an sich bekannt. Die für ein intensives Mischen - bei steiferen Massen auch Kneten - erforderlichen Scherkräfte werden bei einem bekannten Mischer durch eine in einem Hohlzylinder rotierende und axial pendelnde Schnecke erzielt, wobei im Hohlzylinder befestigte Stifte entsprechende Unterbrechungen der Schnecke passieren. Diese Ausbildung ist speziell bei Anwendung von Einzelschnecken anwendbar.
Eine andere Ausführung benutzt für den gleichen Zweck zwei in einem Hohlraum rotierende Schnecken, die aus wendeltreppenartig zueinander versetzten Kurvenscheiben bestehen.
Bei einem weiteren bekannten Mehrfachschneckenmischer wird eine Schnecke mit konstanter Drehzahl angetrieben, während ein periodisches Umlaufgetriebe auf die übrigen Schneckenspindeln periodisch wechselnde Drehzahlen überträgt.
Allen diesen Schneckenmischern ist gemeinsam, daß das Mischgut einem die Mischwirkung begünstigenden dauernden Wechsel zwischen Aufreißen und Zusammendrücken unterworfen wird. Insbesondere der erst- und letztgenannte bekannte Mischer erfordert jedoch einen hohen kinematischen Aufwand.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, das vorteilhafte Aufreißen und Zusammendrücken des Mischgutes mit einfacheren Mitteln zu erzielen. Erfindungsgemäß wird dies dadurch erreicht, daß bei einem Mischer der eingangs genannten Art die Steigung der Schneckengänge so ausgeführt ist, daß sie sich periodisch innerhalb jedes Ganges zwischen einem Maximum und. einem Minimum ändert. Jeder Schneckengang steigt damit innerhalb 360" einmal rasch und einmal langsam an, d. h., daß auf einem Teil des Umfanges die Steigung bis auf Null herabgeht. Durch den Wechsel der Steigung nimmt der im Überdekkungsbereich benachbarter Gänge liegende Raum im gleichen Rhythmus zu und ab, wodurch das diesen Raum passierende Mischgut abwechselnd aufgerissen und zusammengedrückt wird. Die Mischwirkung wird noch verstärkt durch den infolge der wechselnden Steigung unterschiedlichen Vorschub des Mischgutes und kann noch weiter erhöht werden durch in den Schnekkengängen angebrachte Fenster oder Lücken, die beim Zusammendrücken einen Teil des Mischgutes in die Nachbarlücken entweichen lassen. Die Lücken können auch zum Durchtreten von Mischfingern verwendet werden. Es ist möglich, die Schnecken wahlweise für Gleichlauf oder Gegenlauf vorzusehen.
Die Erfindung soll nachstehend an einem Ausführungsbeispiel näher erläutert werden. In der Zeichnung zeigt Fig. 1 einen Querschnitt durch den kontinuierlichen Schneckenmischer, F i g. 2 eine Teilansicht zweier ineinandergreifender Schnecken, Fig. 3 wie Fig. 2, jedoch nach Drehung der Schnecken um 900, Fig. 4 wie Fig. 2, jedoch nach Drehung der Schnecken um 1800, F i g. 5 ieine beispielsweise Aufteilung eines Schnekkenganges über 360" in Abwicklung.
Die Mischungsbestandteile werden in bekannter Weise dosiert und dem kontinuierlichen Schneckenmischer 1 zugeführt. Von den ineinandergreifenden Schnecken 6 und 6', die in dem Zylinder 5 mit gleicher Umdrehungszahl rotieren, wird die Masse aufgenommen. Durch die beschriebene Ausbildung der Steigung nimmt der im Überdeckungsbereich benachbarter Gänge liegende Raum rhythmisch zu und ab (F i g. 2 bis 4, a:b). Unter ständigem Wechsel des Zusammendrückens und Aufreißens erfolgt die Mischung und der Transport der Masse von der Aufgabe- bis zur Austrittsstelle. Das Tempo des Durchlaufes richtet sich nach den zu mischenden Stoffen und kann entsprechend geregelt werden. Zu diesem Zweck ist die Geschwindigkeit der Schnecken einstellbar, wobei sie jedoch untereinander immer gleichbleibt. In F i g. 1 der Zeichnung ist der kontinuierliche Schnekkenmischer mit einem Vormischer dargestellt, wie er beispielsweise beim Mischen und Plastizieren von Schokoladebestandteilen Verwendung findet. Nach dem die Mischungsbestandteile zunächst in bekannter Weise automatisch dosiert wurden, gelangen sie auf einen über dem kontinuierlichen Schneckenmischer 1 angeordneten und aus gegenläufig rotierenden Walzen 2 und 2' bestehenden Vormischer 3, wobei die trockenen Bestandteile wie Zucker und Milchpulver aus dem Zulauf 7 auf den Walzenspalt, die flüssigen, wie Kakaomasse und Kakaobutter auf die dem Walzenspalt benachbarten Stellen der Walzenoberflächen aus den Zuläufen 8 und 9 gelenkt werden.
Das durch Abstreicher 4 und 4' von den Walzen abgenommene vorgemischte Gut gelangt in den kontinuierlichen Schneckenmischer 1.

Claims

Patentansprüche: 1. Kontinuierlicher Schneckenmischer mit mindestens zwei gleich schnell rotierenden Schnecken, die in einem sie eng umschließenden Gehäuse angeordnet sind und deren Gänge ineinandergreifen, dadurch gekennzeichnet, daß die Steigung der Schneckengänge sich periodisch innerhalb jedes Ganges zwischen einem Maximum und einem Minimum ändert.
2. Kontinuierlicher Schneckenmischer nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Schneckengänge Fenster oder/und Lücken besitzen.

In Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschrift Nr. 909 395.