DE1143617B

DE1143617B - Coffee brewing machine

Info

Publication number: DE1143617B
Application number: DEST13941A
Authority: DE
Inventors: Dipl-Ing Dr Theodor Stiebel
Original assignee: MARGRET STIEBEL GEB SCHUEDDEKO
Current assignee: MARGRET STIEBEL GEB SCHUEDDEKO
Priority date: 1958-07-01
Filing date: 1958-07-01
Publication date: 1963-02-14

Description

Kaffeebrühmaschine Die Erfindung bezieht sich auf die Anordnung einer temperaturgesteuerten elektrischen Heizeinrichtung in Kaffeebrühmaschinen, die nach dem Druck-Vakuum-Prinzip arbeiten.Coffee brewing machine The invention relates to the arrangement of a temperature-controlled electric heating device in coffee brewing machines, which according to work on the pressure-vacuum principle.

Kaffeebrühmaschinen dieses Typs bestehen aus einem zur Bereitung des kochenden Wassers und zur nachfolgenden Aufnahme des fertiggebrühten Getränkes dienenden Wassergefäß nebst Heizvorrichtung und einem auf das Wassergefäß luftdicht aufsetzbaren Brühgefäß, das an seiner Bodenöffnung einen Filter zur Aufnahme des Kaffeemehls und ein in das Wassergefäß eintauchendes Steigrohr aufweist.Coffee brewing machines of this type consist of one to prepare the boiling water and serving for the subsequent intake of the finished brewed beverage Water vessel with heating device and one that can be placed on the water vessel in an airtight manner Brewing vessel with a filter at its bottom opening to hold the coffee grounds and a riser pipe immersed in the water vessel.

In diesen Kaffeebrühmaschinen wird das Wasser, nachdem es den Kochpunkt erreicht hat, durch den bei Weiterheizung entstehenden Dampfdruck über das Steigrohr und den mit Kaffeemehl beschichteten Filter in das Brühgefäß verdrängt. Anschließend schaltet sich die elektrische Heizvorrichtung ab, und der im Wassergefäß befindliche Dampf kondensiert nach einer bestimmten Zeit infolge Abkühlung. Durch den dabei entstehenden Unterdruck wird das gebrühte Getränk unter nochmaligem Passieren des Kaffeemehls in das zugleich als Einschenkgefäß ausgebildete Wassergefäß zurückgesaugt.In these coffee brewers, the water is after it has reached the boiling point has reached, due to the steam pressure generated via the riser pipe during continued heating and displaced the filter coated with coffee grounds into the brewing vessel. Afterward the electric heating device switches off, and the one in the water container Steam condenses after a certain time as a result of cooling. By doing it resulting underpressure is the brewed drink while passing through the Ground coffee is sucked back into the water vessel, which is also designed as a pouring vessel.

Es ist bekannt, als Heizeinrichtung einen Mantelrohrheizkörper zu wählen, der an der Unterseite eines durch Schrägstellung teilweise höher als die Steigrohreinmündung liegenden Wassergefäßbodens angeordnet ist. Die Regulierung der Heizleistung erfolgt durch einen am oberhalb der Steigrohreinmündung gelegenen Gefäßbodenteil befestigten Trockengeh-Thermostat und einen am unterhalb der Steigrohreinmündung gelegenen Gefäßbodenteil angeordneten Warmhalte-Thermostat.It is known to use a tubular heating element as a heating device choose the one at the bottom of a by inclination partially higher than that Riser confluence is arranged lying water vessel bottom. The regulation the heating power is provided by a located above the riser confluence Vessel bottom part attached drying thermostat and one on below the riser confluence holding thermostat located in the bottom part of the vessel.

Weiterhin sind als Heizeinrichtung in das Wassergefäß eintauchende elektrische Mantelrohrheizkörper bekannt, die in dem die beiden Gefäße abdichtend verbindenden Zwischenstück gehaltert sind. Die Regulierung der Heizleistung erfolgt hier, wenn überhaupt, mit Hilfe eines Druckschalters, dessen druckempfindliches Organ von dem während des Bereitungsvorganges im Wassergefäß entstehenden Dampfdruck im abschaltenden Sinne betätigt wird.Furthermore, immersed into the water vessel as a heating device electric tubular heater known, in which the two vessels are sealed connecting intermediate piece are supported. The heating output is regulated here, if at all, with the help of a pressure switch, its pressure-sensitive Organ of the steam pressure in the water vessel during the preparation process is operated in the disconnecting sense.

So befestigte Mantelrohrheizkörper lassen sich jedoch recht schwierig auswechseln und anderweitig verwenden, da der Anschlußkasten für die Stromzufuhr und gegebenenfalls der Druckschalter in der Abdichtung untergebracht ist und letztere in einen handgroßen Gerätegriff übergeht oder der Heizkörper über eine mehrteilige, komplizierte Abdichtung herausgeführt und an der als Teil des Wassergefäßes anzusehenden Abdichtung verschraubt ist. Abgesehen von den nicht regulierbaren, in das Wassergefäß hineinreichenden und bei Betrieb der Aufsicht bedürfenden Mantelrohrheizkörpern sind die Heizeinrichtungen also entweder praktisch fester Bestandteil eines speziell ausgebildeten und anderweitig kaum verwendbaren Wassergefäßes und in der Ausführung mit Druckschalter in den sonst üblichen, offenen Gefäßen mit Hilfe desselben nicht regulierbar und selbst in Verbindung mit der Kaffeebrühmaschine bei Wassermangel nicht einmal trockengehsicher.However, tubular heating elements fastened in this way can be quite difficult Replace and otherwise use as the connection box for the power supply and optionally the pressure switch is housed in the seal and the latter merges into a hand-sized device handle or the radiator has a multi-part, complicated seal led out and to be regarded as part of the water vessel Seal is screwed. Apart from the non-adjustable ones, in the water container tubular heating elements that reach in and require supervision during operation the heating devices are either practically an integral part of a special trained and otherwise hardly usable water vessel and in the execution with the pressure switch in the otherwise usual, open vessels with the help of the same not adjustable and even in connection with the coffee brewing machine if there is a lack of water not even safe to run dry.

Weiterhin sind noch Tauchsieder als Heizeinrichtung für Kaffeebrühmaschinen bekannt, die entweder lose eingesetzt oder mit ihrem Heizteil am Boden des Wassergefäßes besonders gehaltert sind. Diese Tauchsieder sind aber an nicht übliche Ausführungsformen des Heizteiles gebunden. Auch handelt es sich bei den zugehörigen Kaffeebrühmaschinen um solche, bei denen kein Unterdruck und damit keine besonderen Dichtigkeitsprobleme auftreten. Fernerhin sind diese Kaffeebrühmaschinen nicht temperatursteuerbar, da es sich bei der Brühmethode um das an sich bekannte Umlauf- oder Sprudelverfahren handelt, bei welchem der Heizteil ständig von kochender Flüssigkeit umgeben ist.There are also immersion heaters as heating devices for coffee brewing machines known that either used loosely or with their heating part at the bottom of the water vessel are specially supported. However, these immersion heaters are not customary embodiments of the heating part bound. This is also the case with the associated coffee brewing machines to those where there is no negative pressure and therefore no particular leakage problems appear. Furthermore, these coffee brewing machines are not temperature controllable because The brewing method is the circulation or fizzy process, which is known per se acts in which the heating part is constantly surrounded by boiling liquid.

Die erwähnten Nachteile lassen sich jedoch vermeiden, wenn als Heizkörper ein üblicher, in an sich bekannter Weise mit einer Temperaturabschaltvorrichtung und einem Wiedereinschaltknopf am Handgriff ausgerüsteter Tauchsieder dient, dessen Stiel über eine durch einen radialen Schlitz von außen zugängliche Durchbrechung des in den Hals des Wassergefäßes einsetzbaren elastischen Dichtungsringes nach außen geführt ist.However, the disadvantages mentioned can be avoided when used as a radiator a conventional one, in a manner known per se, with a temperature switch-off device and a restart button on the handle of equipped immersion heater, whose Handle via an opening accessible from the outside through a radial slot of the elastic sealing ring that can be inserted into the neck of the water vessel is led outside.

Eine so beschaffene, universelle und transportable Heizeinrichtung nebst Abschaltvorrichtung, wie sie nun einmal ein solcher . Sicherheitstauchsieder darstellt, schützt nicht nur sich selbst im Trockengehfall vor Zerstörung, sondern übernimmt im vorliegenden Falle zugleich auch die selbsttätige Steuerung des Brühvorganges und gestattet eine Befestigung mit wenigen und einfachen Handgriffen in einem Dichtungsring normaler Abmaße sowie eine an sich normale Ausführung des Wassergefäßes, das beliebig vielen Verwendungszwecken zugeführt werden und aus beliebigem Material beschaffen sein kann.Such a designed, universal and transportable heating device plus shutdown device like them just one of those. Safety immersion heater represents, not only protects itself from destruction when dry, but in the present case also takes over the automatic control of the brewing process and allows fastening in a sealing ring with just a few simple steps normal dimensions as well as a normal execution of the water vessel, which is arbitrary can be used for many purposes and made of any material can be.

Insbesondere aber ist dieser Tauchsieder in den Durchführungen des Dichtungsringes höhenverschiebbar und kann daher mit seinem Heizteil mehr oder weniger tief in das Glasgefäß eingesetzt werden. Dadurch können unterschiedliche Geschmacksrichtungen des Brühgetränkes ' erzielt werden, wie sich aus dem folgenden ergibt: Je weiter der Heizteil des Tauchsieders und damit der an ihm mittels einer Wärmebrücke befestigte Teil des den Abschaltmechanismus betätigenden Temperaturfühlers oberhalb der Steigrohreinmündung liegt, um so weniger Wassermengen werden bis zum Trockengehen der Wärmebrücke, d. h. bis zum Abschalten des Heizstromes verdrängt. Folglich wird die für den restlichen Kochendwasserverdrängungsvorgang notwendige Wärme aus der in dem Heizteil des Tauchsieders gespeicherten, nach der Abschaltung frei werdenden Wärme gedeckt, so daß die in funktionalem Zusammenhang mit dem Geschmack des Kaffeebrühgetränkes stehende Verweilzeit desselben im Brühgefäß eine entsprechende Verkürzung erfährt. Umgekehrt würde diese Verweilzeit um so größer werden, je näher der Heizteil und damit die Wärmebrücke an die Steigrohreinmündung herangerückt oder weiter unterhalb der Steigrohreinmündung angeordnet wird.In particular, however, this immersion heater is in the implementation of the Sealing ring adjustable in height and can therefore with its heating part more or less be inserted deep into the glass vessel. This allows different flavors of the brewed beverage 'can be achieved, as follows from the following: The further the heating part of the immersion heater and thus the one attached to it by means of a thermal bridge Part of the temperature sensor that actuates the shutdown mechanism above the riser confluence is, the less water is needed to dry the thermal bridge, i. H. displaced until the heating current is switched off. Consequently, that will be the case for the rest Boiling water displacement process necessary heat from the in the heating part of the immersion heater stored heat released after shutdown is covered, so that the in dwell time functionally related to the taste of the coffee brewed beverage the same undergoes a corresponding shortening in the brewing vessel. This would be the other way around The closer the heating part and thus the thermal bridge, the greater the dwell time moved closer to the riser confluence or further below the riser confluence is arranged.

Der relative Höhenunterschied zwischen Heizteil und Steigrohreinmündung kann aber auch durch mehr oder weniger tiefes Einsetzen des Steigrohres in das Wassergefäß herbeigeführt werden durch entsprechende Bewegung des Brühgefäßes.The relative height difference between the heating part and the riser confluence but it can also be done by inserting the riser pipe more or less deeply into the water container can be brought about by moving the brewing vessel accordingly.

In diesem Zusammenhang ist es vorteilhaft, zur Erhöhung der sicheren Halterung des Tauchsieders in seiner jeweiligen Lage den Tauchsiedergriff mit einer den Hals des Wassergefäßes umgebenden Haltemanschette lösbar und höhenverstellbar zu verbinden.In this regard, it is beneficial to increase the level of security Holding the immersion heater in its respective position the immersion heater handle with a The holding sleeve surrounding the neck of the water vessel is detachable and adjustable in height connect to.

Das gleiche läßtsich in bezug auf das. Steigrohr erreichen, wenn der in den Hals des Wassergefäßes einsetzbare Dichtungsring an seinem aus dem Wassergefäß herausragenden Teil von einer lösbaren Spannvorrichtung umgeben ist, die den Dichtungsring gegen die Wandung des Steigrohres des Brühgefäßes preßt.The same can be achieved with respect to the riser if the Sealing ring that can be inserted into the neck of the water vessel on its out of the water vessel protruding part is surrounded by a releasable clamping device, which is the sealing ring presses against the wall of the riser pipe of the brewing vessel.

Die zur Erzielung unterschiedlicher Geschmacksrichtungen des Kaffeebrühgetränkes notwendige Veränderungsmöglichkeit der Verweilzeit derselben im Brühgefäß läßt sich aber auch durch eine das Wassergefäß manschettenartig umgebende, abnehmbare, durch Reißverschluß od. dgl. mehr oder weniger weit verschließbare Verkleidung erreichen. Mit einer solchen beliebig veränderbaren Wärmeisolation des Wassergefäßes kann die Abkühlgeschwindigkeit des nach dem Kochendwasserverdrängungsvorgang im Wassergefäß befindlichen Dampfes gesteuert werden, so daß der Kondensationsvorgang zu unterschiedlichen Zeiten einsetzen und die Rücksaugung des Kaffeebrühgetr'änkes in das Wassergefäß infolge der mit dem Kondensationsvorgang einhergehenden Unterdruckbildung früher oder später erfolgen kann. Die Erfindung wird an Hand zweier in der Zeichnung dargestellter Beispiele näher erläutert. Es zeigen: Fig. 1 eine Glaskaffeebrühmaschine mit höhenverschieblichem Abschalt-Rohrtauchsieder in Ansicht, teilweise geschnitten, Fig. 2 den zwischen oberem und unterem Glasbehälter befindlichen Dichtungsring aus Fig. 1 nebst dem durch denselben geführten Tauchsieder, das Ganze in ausgebautem Zustand in Draufsicht, Fig.3 den Dichtungsring und Tauchsieder aus Fig. 2 jedoch in eingebautem Zustand in Draufsicht, Fig. 4 eine Glaskaffeebrühmaschine mit höhenverschieblichem Abschalt-Ringtauchsieder und höhenverschieblichem oberem Glasbehälter.The one to achieve different flavors of the coffee brewed beverage The possibility of changing the dwell time of the same in the brewing vessel can be necessary but also by a removable sleeve that surrounds the water vessel like a cuff Zipper or the like. Achieve more or less closable cladding. With such an arbitrarily changeable heat insulation of the water vessel, the Cooling speed of the after the boiling water displacement process in the water vessel located steam can be controlled, so that the condensation process to different Insert times and the suction of the coffee brewed beverage back into the water container earlier due to the formation of negative pressure associated with the condensation process or later. The invention is illustrated by means of two in the drawing Examples explained in more detail. The figures show: FIG. 1 a glass coffee brewing machine with a height-adjustable Shut-off tubular immersion heater in view, partially in section, FIG. 2 the between upper and lower glass container located sealing ring from Fig. 1 together with the by the same guided immersion heater, the whole thing in the dismantled state in plan view, 3 shows the sealing ring and immersion heater from FIG. 2, however, in the installed state in plan view, FIG. 4 a glass coffee brewing machine with a height-adjustable shut-off ring immersion heater and height-adjustable upper glass container.

In einem kanneuartig ausgebildeten, aus Glas bestehenden Wassergefäß 1 ist ein von Hand abnehmbares, ebenfalls aus Glas bestehendes Brühgefäß 2 mit einem in das Wassergefäß 1 hineinreichenden Steigrohr 3 unter Zwischenschaltung eines elastischen Dichtungsringes 4 über- und unterdruckdicht eingesetzt. An der Übergangsstelle vom Steigrohr 3 zum Brühgefäß 2 befindet sich ein mit Kaffeemehl 5 angefüllter Filter 6. Weiterhin ist im Brühgefäß 2 eine durch einen Deckel 7 verschließbare COffnung 8 für die Beschickung mit Kaffeemehl sowie für Reinigungszwecke vorgesehen.In a can-like water vessel made of glass 1 is a manually removable, also made of glass brewing vessel 2 with a into the water vessel 1 reaching riser 3 with the interposition of a elastic sealing ring 4 used over and under pressure tight. At the crossing point From the riser pipe 3 to the brewing vessel 2 there is a filter filled with ground coffee 5 6. Furthermore, in the brewing vessel 2 there is an opening which can be closed by a cover 7 8 intended for loading coffee grounds and for cleaning purposes.

Als Heizeinrichtung dient ein mit seinem Heizteil 9 in das Wassergefäß eingesetzter Tauchsieder 10 mit im Handgriff 11 befindlichem Abschaltwerk (nicht näher gezeichnet) nebst Wiedereinschaltknopf 12 und einem mit seinem Heizteil 9 durch eine Wärmebrücke 13 wärmeleitend verbundenen, temperaturempfindlichen und beim Trockengehen des Heizteiles 9 ansprechenden Organ bekannter Art, bestehend aus einem eine Ausdehnungsflüssigkeit oder eine oberhalb von etwa 120° C verdampfende Flüssigkeit enthaltenden und zum Abschaltwerk führenden Temperaturfühler 14.A heating device with its heating part 9 in the water vessel serves as a heating device inserted immersion heater 10 with shut-off mechanism in handle 11 (not shown in more detail) together with the restart button 12 and one with its heating part 9 temperature-sensitive and thermally connected by a thermal bridge 13 when drying the heating part 9 responsive organ of known type, consisting from an expansion liquid or one that evaporates above about 120 ° C Temperature sensor 14 containing liquid and leading to the shutdown mechanism.

Der Stiel 15 des Tauchsieders 10 wird über durch radiale Schlitze 16 von außen zugängliche Durchbrechungen 17 des elastischen Dichtungsringes 4 dicht nach außen geführt, indem sich der Rand der Durchbrechungen 17 durch die beim Aufsetzen des Brühgefäßes 2 auf das Wassergefäß 1 entstehende Pressung dicht um seinen Stiel 15 legt. Der Handgriff 11 des Tauchsieders 10 ist zugleich als unmittelbare Haltevorrichtung für das Wassergefäß 1 und damit für die gesamte Glaskaffeebrühmaschine ausgebildet. Die zu diesem Zweck notwendige Verbindung zwischen dem Tauchsieder 10 und dem Wassergefäß 1 erfolgt über einen zum Handgriff 11 gehörigen Zapfen 18, der je nach gewählter Höhenlage des Heizteiles 9 und damit des Tauchsieders 10 mehr oder weniger tief in einen zu einer Haltemanschette 19 des Wassergefäßes 1 gehörigen Hohlzylinder 20 mit Feststellschrauben 21 hineinragt, durch welche der Tauchsieder 10 in seiner Lage gehalten wird.The stem 15 of the immersion heater 10 is guided tightly to the outside via openings 17 of the elastic sealing ring 4 accessible from the outside through radial slots 16, in that the edge of the openings 17 tightly around its stem due to the pressure that occurs when the brewing vessel 2 is placed on the water vessel 1 15 sets. The handle 11 of the immersion heater 10 is also designed as a direct holding device for the water vessel 1 and thus for the entire glass coffee brewing machine. The connection between the immersion heater 10 and the water vessel 1 necessary for this purpose is via a pin 18 belonging to the handle 11, which depending on the selected height of the heating part 9 and thus the immersion heater 10 more or less deeply into a holding sleeve 19 of the water vessel 1 corresponding hollow cylinder 20 protrudes with locking screws 21, by means of which the immersion heater 10 is held in its position.

Weiterhin ist das Wassergefäß 1 mit einer manschettenartigen, wärmeisolierenden Verkleidung 22 umgeben, welche durch Betätigen eines Reißverschlusses 23 einen mehr oder weniger großen Teil der darunterliegenden Oberfläche des Wassergefäßes 1 freilegt und bei völlig geöffnetem Zustand des Reißverschlusses 23 auch abgenommen werden kann.Furthermore, the water vessel 1 is provided with a sleeve-like, heat-insulating Cover 22 surrounded, which by pressing a zipper 23 one more or less large part of the underlying surface of the water vessel 1 is exposed and can also be removed when the zipper 23 is fully open can.

Der Tauchsieder 10 und das Wassergefäß 1 weichen von den diesbezüglichen bekannten Normalformen praktisch überhaupt nicht ab, so daß sie auch für viele andere Zwecke geeignet sind. In Fig. 4 ist der elastische Dichtungsring 4 so ausgebildet, daß die Pressung zwischen demselben und dem Steigrohr 3 des Brühgefäßes 2 längs der ganzen Höhe des Dichtungsringes 4 erfolgt, so daß auch in der höchsten Stellung des Brühgefäßes (gestrichelt gezeichnet) noch eine Pressung vorhanden ist und folglich die Abdichtung nach außen aufrechterhalten bleibt. Zu diesem Zweck ist der Dichtungsring 4 mit einer an sich bekannten lösbaren Spannvorrichtung, bestehend aus einem elastischen Spannband 24 nebst einem von Hand zu betätigenden Verriegelungs- und Spannhebel 25 versehen, durch welche der obere Teil des Dichtungsringes 4 gegen die Wandung des Steigrohres 3 des Brühgefäßes 2 gepreßt wird.The immersion heater 10 and the water vessel 1 practically do not differ at all from the relevant known normal shapes, so that they are also suitable for many other purposes. In Fig. 4 the elastic sealing ring 4 is designed so that the pressure between the same and the riser 3 of the brewing vessel 2 takes place along the entire height of the sealing ring 4, so that even in the highest position of the brewing vessel (shown in dashed lines) there is still pressure and consequently the seal to the outside is maintained. For this purpose, the sealing ring 4 is provided with a detachable clamping device known per se, consisting of an elastic tension band 24 together with a manually operated locking and tensioning lever 25 , through which the upper part of the sealing ring 4 against the wall of the riser 3 of the brewing vessel 2 is pressed.

Der Tauchsieder 10 ist als massearmer Abschalt-Ringtauchsieder ausgebildet, dessen Heizteil 9 und Stiel 15 zufolge ihrer Längenänderungen bei Temperaturveränderungen zugleich als temperaturempfindliches Organ ausgenutzt werden, dessen Bewegungen über einen am freien Ende des Heizteiles 9 befestigten und innerhalb desselben sowie des Stieles 15 angeordneten temperaturempfindlichen Stab 26 zum im Handgriff 11 liegenden Abschaltwerk geführt werden. Der Abschaltmechanismus kann so eingestellt werden, daß bereits bei teilweisem Trockengehen des Heizteiles 9 die Abschaltung erfolgt.The immersion heater 10 is designed as a low-mass shut-off ring immersion heater, the heating part 9 and stem 15 of which , due to their length changes in the event of temperature changes, are also used as a temperature-sensitive organ, whose movements are via a temperature-sensitive rod attached to the free end of the heating part 9 and arranged within the same and the stem 15 26 to the disconnection mechanism located in the handle 11. The shutdown mechanism can be set so that shutdown occurs when the heating part 9 is partially dry.

Die Arbeitsweise geht wie folgt vor sich: In dem Wassergefäß 1 wird eine der gewünschten Kaffeegetränkemenge entsprechende Wassermenge mit Hilfe des Tauchsieders 10 zum Kochen gebracht und durch den anschließend aufkommenden Dampfdruck über das Steigrohr 3, in welchem infolge der konzentrischen Zuordnung des Heizteiles 9 eine Nacherwärmung stattfindet, und weiter über den Filter 6 in das Brühgefäß 2 verdrängt. Wenn der Wasserspiegel im Wassergefäß 1 sich so weit gesenkt hat, daß der Heizteil 9 bis in Höhe der zum Temperaturfühler 14 (Fig. 1) führenden Wärmebrücke 13 von Wasser entblößt ist, schaltet der Tauchsieder 10 infolge der beim Trockengehen des Heizteiles 9 ansteigenden und über die Wärmebrücke 13 an den Temperaturfühler 14 weitergeleiteten Temperatur ab.The procedure is as follows: In the water vessel 1 is an amount of water corresponding to the desired amount of coffee beverages using the Immersion heater 10 brought to the boil and by the subsequently emerging steam pressure via the riser 3, in which due to the concentric assignment of the heating part 9 reheating takes place, and further through the filter 6 into the brewing vessel 2 displaced. When the water level in the water container 1 has dropped so far that the heating part 9 up to the level of the thermal bridge leading to the temperature sensor 14 (FIG. 1) 13 is bare of water, the immersion heater 10 switches as a result of the drying process of the heating part 9 rising and over the thermal bridge 13 to the temperature sensor 14 forwarded temperature.

Die Verweilzeit des Kaffeebrühgetränkes im Brühgefäß 2 und damit der Geschmack desselben kann durch manuelles Verschieben des Tauchsieders 10 in senkrechter Richtung, wozu vorübergehend die Feststellschraube 21 gelöst werden muß, oder aber durch entsprechend gegenläufiges Verschieben des Brühgefäßes 2 (Fig. 4), wozu vorübergehend die Spannvorrichtung 24, 25 gelöst werden muß, vorbestimmt werden. Je nach eingestelltem Höhenunterschied zwischen unterer Steigrohrmündung und Wärmebrücke 13 werden mehr oder weniger große Kochendwassermengen aus dem Wassergefäß 1 verdrängt, ehe die Wärmebrücke 13 trockengeht und der Tauchsieder 10 abschaltet. Folglich wird die im Heizteil 9 gespeicherte, nach der Abschaltung frei werdende Wärme weniger oder mehr für den restlichen Kochendwasserverdrängungsvorgang benötigt, so daß ein verbleibender mehr oder weniger großer Rest dieser Nachwärme die Verweilzeit entsprechend beeinflussen kann.The dwell time of the coffee brewing beverage in the brewing vessel 2 and thus the taste of the same can be adjusted by manually moving the immersion heater 10 in the vertical direction, for which the locking screw 21 must be temporarily loosened, or by moving the brewing vessel 2 in the opposite direction (Fig. 4), for which purpose the Clamping device 24, 25 must be released, be predetermined. Depending on the set height difference between the lower riser pipe mouth and the thermal bridge 13, more or less large amounts of boiling water are displaced from the water vessel 1 before the thermal bridge 13 dries up and the immersion heater 10 switches off. As a result, the heat stored in the heating part 9 and released after the shutdown is required less or more for the rest of the boiling water displacement process, so that a remaining more or less large remainder of this residual heat can influence the dwell time accordingly.

Auch kann - sofern dies unbedingt gewünscht wird - die Verweilzeit des Kaffeebrühgetränkes im Brühgefäß 2 durch Weiterheizen verlängert werden, indem der Tauchsieder 10 so weit nach unten verschoben wird, daß die Wärmebrücke 13 unterhalb der unteren Mündung des Steigrohres 3 sich befindet.If this is absolutely desired, the dwell time can also be used of the brewed coffee beverage in the brewing vessel 2 can be extended by continuing to heat by the immersion heater 10 is moved so far down that the thermal bridge 13 below the lower mouth of the riser 3 is located.

Bei der anschließend eintretenden Abkühlung der Glaskaffeebrühmaschine bildet sich infolge Kondensation des Dampfes im Wassergefäß 1 Unterdruck, welcher das Kaffeegetränk aus dem Brühgefäß 2 unter nochmaligem Passieren des Filters 6 zurücksaugt.During the subsequent cooling of the glass coffee brewing machine as a result of the condensation of the steam in the water vessel 1, negative pressure is created, which the coffee beverage from the brewing vessel 2 while passing through the filter 6 again sucks back.

Eine mehr oder weniger große Verweilzeit kann jedoch auch durch die manschettenartige, wärmeisolierende Verkleidung 22 herbeigeführt werden, indem dieselbe mehr oder weniger weit mit Hilfe des Reißverschlusses 23 geöffnet und dadurch eine schnellere und langsamere Abkühlung erreicht wird.However, a more or less long residence time can also be achieved by the sleeve-like, heat-insulating cladding 22 are brought about by the same more or less opened with the help of the zipper 23 and thereby a faster and slower cooling is achieved.

Darüber hinaus kann die wärmeisolierende Verkleidung 22 auch als Warmhaltevorrichtung für das nach beendetem Kaffeebrühvorgang im Wassergefäß 1 befindliche Kaffeebrühgetränk benutzt werden.In addition, the heat-insulating cladding 22 can also be used as a warming device for the coffee brewing beverage in the water container 1 after the coffee brewing process has ended to be used.

Claims

PATENT CLAIMS: 1. Coffee brewing machine with a water vessel serving to prepare the hot water and subsequently receiving the finished brewed beverage and a brewing vessel that can be placed on the water vessel in an airtight manner and which has a filter at its bottom opening and a riser pipe that dips into the water vessel, one in. The water vessel Immersing electrical heating element in which the intermediate piece sealingly connecting the two vessels is held, characterized in that a conventional immersion heater (10) , equipped in a known manner with a temperature switch-off device and a restart button (12) on the handle (11), serves as the heating element The stem (15) is guided to the outside via an opening (17), accessible from the outside through a radial slot (16), of the elastic sealing ring (4) which can be inserted into the neck of the water vessel (1).

2. Coffee brewing machine according to claim 1, characterized in that that the immersion heater handle (11) with a surrounding the neck of the water vessel (1) Holding sleeve (19) is detachably and vertically adjustable.

3. Coffee brewing machine according to claim 1, characterized in that the in the neck of the water vessel (1) insertable sealing ring (4) on its part protruding from the water container is surrounded by a releasable clamping device (24, 25), which the sealing ring presses against the wall of the riser pipe (3) of the brewing vessel (2).

4. Coffee brewing machine according to claims 1 to 3, with a thermal insulation surrounding the water vessel, characterized by a removable, zippered, flexible covering (22) surrounding the water vessel (1) like a sleeve. Considered publications: German Patent Nos. 653 683, 674 877, 831897, 901 974; German utility model No. 1682 897; Swiss Patent No. 182 680; U.S. Patent Nos. 2,462,349, 2,618,389, 2,664,811, 2,690,709.