DE10228630B4

DE10228630B4 - Warenpräsentationsmöbel mit bakterizider Oberflächenbeschichtung

Info

Publication number: DE10228630B4
Application number: DE10228630.2A
Authority: DE
Inventors: Jürgen Riedel
Original assignee: Carrier Corp
Current assignee: Carrier Corp
Priority date: 2002-06-26
Filing date: 2002-06-26
Publication date: 2016-04-28
Anticipated expiration: 2022-06-27
Also published as: DE10228630A1

Abstract

Warenpräsentationsmöbel jeglicher Art, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest Teilbereiche der Oberflächen im Innen- und/oder Außenraum des Warenpräsentationsmöbels einen bakteriziden Oberflächenschutz aufweisen.

Description

Die Erfindung betrifft ein Warenpräsentationsmöbel jeglicher Art.
Ferner betrifft die Erfindung ein Verfahren zum Aufbringen eines bakteriziden Oberflächenschutzes auf den Oberflächen des Innen- und/oder Außenraumes eines Warenpräsentationsmöbels.
Unter dem Begriff ”Warenpräsentationsmöbel jeglicher Art” seien im Folgenden alle Typen von Warenpräsentationsmöbeln, die der Lagerung und Präsentation von Waren jeglicher Art dienen, zu verstehen; dies sind beispielsweise (Kühl)Regale, (Kühl)Theken, (Kühl)Truhen, etc.. Die Warenräume dieser Warenpräsentationsmöbel können sowohl ungekühlt als auch kühlbar ausgebildet sein.
In derartigen Warenpräsentationsmöbeln kommt es aufgrund einer Vielzahl von Ursachen – wie beispielsweise durch beschädigte Verpackungen, verschüttete Ware, Eingriff von Kunden und Bedienpersonal etc. – zur Bildung von Keimen, Sporen, Schimmelpilzen und Bakterien.
Um eine derartige unerwünschte und ggf. gesundheitsschädigende Bildung von Keimen, Sporen, Schimmelpilzen und Bakterien zu verhindern bzw. zu reduzieren, werden bereits unterschiedlichste, teils vergleichsweise aufwendige Entkeimungsverfahren, wie beispielsweise mittels UV-Bestrahlung, realisiert:
DE 196 41 474 A1 offenbart eine Kühltheke für leicht verderbliche Lebensmittel mit einer von einem Thekenkorpus getragenen Thekenwanne, einer in der Thekenwanne angeordneten Warenplattform, einem oberhalb der Warenplattform angeordneten Warenraum und einem unterhalb der Warenplattform angeordneten Wannenraum, wenigstens einem Ventilator zur Erzeugung einer über den Warenauflagebereich der Warenplattform geführten und über einen aus dem Wannenraum und einem bedienseitigen Zuführkanal gebildeten Strömungskanal zum Warenraum zurückgeleiteten Luftströmung, und einer Kühleinrichtung. Dabei ist die Kühleinrichtung in einem vom Wirkbereich einer UV-Strahlungsquelle gebildeten Bestrahlungsraum angeordnet.
DE 196 11 842 A1 beschreibt eine Warentheke, insbesondere Kühltheke, z. B. für leicht verderbliche Lebensmittel, mit einer Plattform zur Warenauflage und mit einer um die Warenplattform herum und dabei über deren Warenauflagebereich geführten Strömung gekühlter Luft und mindestens einer unterhalb der Warenplattform von deren Auflageseite abgeschirmt angeordneter UV-Strahlenquelle.
Die vorgenannten Verfahren haben jedoch Nachteile, insbesondere sind die dafür erforderlichen Geräte an und in den Warenpräsentationsmöbeln vergleichsweise teuer und/oder wartungsintensiv. Zudem muss die generierte UV-Strahlung gegen Kunden und Bedienpersonal abgeschirmt werden.
DE 29 913 806 U1 offenbart Kühlmöbel für die Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln oder sonstigen zu kühlenden Waren, bei dem die Oberflächen von Verdampfern, Wannen und dergleichen Gegenständen, die mit der Ware in Berührung kommen, eine rauhe Oberfläche mit einer stark zerklüfteten Oberflächenstruktur mit einer Rauhigkeit im Ultra- oder Nanobereich aufweisen, die eine abweisende Funktion gegenüber Schmutz, Fett oder sonstigen Verunreinigungen aufweist. Ein derartiges Kühlmöbel stellt keine bakterizide (Bakterien tötende) Oberfläche zur Verfügung. DE 29 913 806 U1 schlägt vielmehr vor, das Problem, die Hygiene eines Kühlmöbels aufrecht zu erhalten, dadurch zu lösen, dass eine leicht zu reinigende Oberfläche bereitgestellt wird.
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, ein gattungsgemäßes Warenpräsentationsmöbel anzugeben, das es ermöglicht, eine unerwünschte und ggf. gesundheitsschädigende Bildung von Keimen, Sporen, Schimmelpilzen und Bakterien zu verhindern bzw. zu reduzieren und bei dem die zuvor genannten Nachteile einer UV-Bestrahlung vermieden werden.
Zur Lösung dieser Aufgabe wird ein Warenpräsentationsmöbel vorgeschlagen, das dadurch gekennzeichnet ist, dass zumindest Teilbereiche der Oberflächen im Innen- und/oder Außenraum des Warenpräsentationsmöbels einen bakteriziden Oberflächenschutz aufweisen.
Vorzugsweise weisen zumindest diejenigen Teilbereiche der Oberflächen, die mit der in dem Warenpräsentationsmöbel gelagerten Ware und/oder mit Kunden oder Bedienpersonal in Kontakt stehen bzw. kommen können, einen derartigen bakteriziden Oberflächenschutz auf.
Insbesondere sollten zumindest der oder die in dem Warenpräsentationsmöbel vorgesehenen Warenpräsentationsböden und/oder der oder die Luftleitkanäle einen bakteriziden Oberflächenschutz aufweisen.
Die vorgenannten Luftleitkanäle werden im Regelfall nur in Warenpräsentationsmöbel, deren Warenräume kühlbar sind, vorgesehen.
Ein bakterizider Oberflächenschutz bzw. eine bakterizide Beschichtung lässt sich beispielsweise durch das Aufbringen des Beschichtungsmittels Nanozid^® der Fa. ItN-Nanovation GmbH erzielen. Diese Beschichtung enthält sog. Nanoteilchen, welche durch Licht elektronisch angeregt werden und durch die daraus resultierenden Oberflächenreaktionen die unerwünschten Sporen, Schimmelpilze, Bakterien, etc. zerstören.
Sofern Oberflächen, die von der Beleuchtung des Warenpräsentationsmöbels selbst oder von der normalen Umgebungsbeleuchtung nicht erreicht werden können, mit einem bakteriziden Oberflächenschutz versehen sind, ist es zweckmäßig, dass, einer vorteilhaften Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Warenpräsentationsmöbels Mittel entsprechend, zum Beleuchten der mit einem bakteriziden Oberflächenschutz versehenen Oberflächen des Innen- und/oder Außenraumes vorgesehen sind.
Mittels dieser Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Warenpräsentationsmöbels kann sichergestellt werden, dass beispielsweise die beschichteten Oberflächen eines Luftleitkanales, die im Regelfall zumindest nicht vollständig durch die Beleuchtung des Warenpräsentationsmöbels oder durch die normale Umgebungsbeleuchtung beleuchtet werden, nunmehr beleuchtet werden, wodurch der bakterizide Oberflächenschutz – wie vorstehend beschrieben – aktiviert wird.
Bei der Wahl des verwendeten bakteriziden Oberflächenschutzes bzw. der bakteriziden Beschichtung ist darauf zu achten, dass dieser bzw. diese dauerhaft auf den Oberflächen im Innen- und/oder Außenraum des Warenpräsentationsmöbels angebracht werden kann.
Wie bereits eingangs erwähnt, betrifft die Erfindung ferner ein Verfahren zum Aufbringen eines bakteriziden Oberflächenschutzes auf den Oberflächen des Innen- und/oder Außenraumes eines Warenpräsentationsmöbels.
Dies geschieht erfindungsgemäß dadurch, dass das Warenpräsentationsmöbel, zumindest jedoch die Oberflächenbereiche, auf denen ein bakterizider Oberflächenschutz aufgebracht werden soll, mit einem bakteriziden oder bakterizidisch wirkenden Mittel besprüht und/oder in ein bakterizides oder bakterizidisch wirkendes Mittel getaucht werden.
Die Erfindung ermöglicht wirkungsvoll, die Bildung von Keimen, Sporen, Schimmelpilzen, Bakterien etc. zu verhindern, zumindest jedoch weitestgehend zu reduzieren.
Weitere Einrichtungen zum Entkeimen sind im Regelfall nicht erforderlich; prinzipiell können derartige Einrichtungen jedoch zusätzlich vorgesehen werden.

Claims

Warenpräsentationsmöbel jeglicher Art, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest Teilbereiche der Oberflächen im Innen- und/oder Außenraum des Warenpräsentationsmöbels einen bakteriziden Oberflächenschutz aufweisen.
Warenpräsentationsmöbel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest Teilbereiche der Oberflächen im Innen- und/oder Außenraum, die mit der in dem Warenpräsentationsmöbel gelagerten Ware und/oder mit Kunden oder Bedienpersonal in Kontakt stehen, einen bakteriziden Oberflächenschutz aufweisen.
Warenpräsentationsmöbel nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest der oder die Warenpräsentationsböden und/oder der oder die Luftleitkanäle einen bakteriziden Oberflächenschutz aufweisen.
Warenpräsentationsmöbel nach einem der vorhergehenden Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass das Warenpräsentationsmöbel zusätzlich Mittel zum Entkeimen seiner Oberflächen und/oder seines Warenraumes aufweist.
Warenpräsentationsmöbel nach einem der vorhergehenden Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass Mittel zum Beleuchten der mit einem bakteriziden Oberflächenschutz versehenen Oberflächen des Innen- und/oder Außenraumes vorgesehen sind.
Verfahren zum Aufbringen eines bakteriziden Oberflächenschutzes auf den Oberflächen des Innen- und/oder Außenraumes eines Warenpräsentationsmöbels, dadurch gekennzeichnet, dass das Warenpräsentationsmöbel, zumindest jedoch die Oberflächenbereiche, auf denen ein bakterizider Oberflächenschutz aufgebracht werden soll, mit einem bakteriziden oder bakterizidisch wirkenden Mittel besprüht und/oder in ein bakterizides oder bakterizidisch wirkendes Mittel getaucht werden.