DE10222358A1 - ß-Glucanhaltiges Sorbinsäurepräparat als Futtermittelzusatz in der Nutztieraufzucht - Google Patents

Abstract

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Präparat zum Einsatz in Tierfuttermitteln. Das Präparat enthält Sorbinsäure und mindestens ein bioverfügbares beta-Glucan sowie gegebenenfalls einen Träger und eine weitere Säure. Weiterhin betrifft die Erfindung die Verwendung des Präparates allein in Futtermitteln oder in Abmischung mit anderen Futtermittelzusatzstoffen zur Verbesserung des hygienischen Status des Futters und zur Leistungsförderung in der Nutztieraufzucht.

Description

• Die Erfindung betrifft ein Präparat, welches einen hohen bioverfügbaren β-Glucananteil und Sorbinsäure enthält und allein in Futtermitteln oder in Abmischung mit anderen Futtermittelzusatzstoffen in der Nutztieraufzucht angewendet werden kann.
• Im Bereich der Tierfutter werden häufig Antibiotika als Leistungsförderer verwendet. Die Anwendung von Antibiotika in diesem Bereich steht im Verdacht für Gefahren verantwortlich zu sein, welche von resistenten Bakterien ausgehen, die auch die menschliche Gesundheit langfristig gefährden können. Daher müssen gesundheitlich weniger bedenkliche Produkte für diesen Einsatzzweck gesucht werden. So werden auch in anderen Bereichen zunehmend physiologisch und epidemiologisch gesundheitlich bedenkliche oder aber für die Umwelt schädliche Substanzen wie beispielsweise Antibiotika, formaldehydabspaltende Stoffe, halogenierte Substanzen u. v. a. m. beispielsweise in Lebensmitteln, Futtermitteln, Haustierfutter, Silagen, Trester oder anderen Abfällen aus der Lebensmittelindustrie durch weniger bedenkliche Stoffe ersetzt. Der Zweck dieser Stoffe ist zum einen auf die Werterhaltung des eigentlichen Produktes gerichtet, zum anderen aber soll auch deren hygienischer Zustand verbessert werden bzw. eine verlängerte Haltbarkeit erzielt werden.
• Es ist bekannt, dass Sorbinsäure zur Konservierung von Futtermitteln eingesetzt werden kann. Sorbinsäure (trans,trans-2,4-Hexadiensäure) ist eine farblose, feste Verbindung, die sich nur wenig in kaltem Wasser löst und weltweit als Konservierungsstoff verwendet wird. Das Wirkprinzip wird durch die Sorbinsäure in undissoziierter Form bestimmt. Die beste Wirkung entfaltet Sorbinsäure daher im sauren pH-Bereich. Sorbinsäure und seine Salze besitzen eine sehr gute mikrobiostatische, antimykotische Wirkung. Gleichzeitig ist Sorbinsäure als ungesättigte Fettsäure praktisch ungiftig, was sehr umfangreiche Daten belegen und durch die jahrzehntelange Anwendung dieser Säure im Lebensmittelbereich, in Tierfuttern u. a. belegt ist.
• Neben Sorbinsäure werden auch andere organische Säuren seit Jahren zur Konservierung von Futtermitteln und zur Verbesserung der Futterhygiene eingesetzt. Gerade im Futter für Jungtiere sind an die hygienische Qualität besondere Anforderungen zu stellen. Daher sind einige organischen Säuren als Futterzusatzstoffe, basierend auf den nationalen futtermittelrechtlichen Bestimmungen, ohne Höchstmengenbegrenzung zugelassen.
• Es ist weiterhin bekannt, dass Futtermitteln Hefe oder Hefebestandteile zugesetzt werden können. Hefen sind vitaminreich und enthalten im Proteinanteil hohe Gehalte an der Aminosäure Lysin. Daher stellen Hefen einen preisgünstigen und nahrhaften Futterzusatz dar. Die Kohlenhydratfraktion besteht zum großen Teil aus Zellwandkohlehydraten, zu denen auch Glucane zählen, welche bei Monogastern erst im Dickdarm enzymatisch abgebaut werden können. US-A-5,576,015 und EP-A-0 466 037 beschreiben den Einsatz von gereinigtem β-(1,3)-Glucan aus der Kohlenhydratfraktion aus Hefen u. a. auch zum Einsatz in der Ernährung aquatischer Tiere. In US-A-5,576,015 wird die Verabreichung von Zellwandextrakten, bestehend aus β-1,3- Glucan bestimmter Partikelgrössen, zu verschiedenen Tierfuttern beschrieben. Ziel des Zusatzes ist die Wachstumsförderung und eine Verringerung der Todesfälle während der Aufzucht der Tiere.
• WO 95/30022 beschreibt den Prozess zur Herstellung und den Einsatz von enzymatisch behandelten Glucanen aus Hefezellen.
• Die immunologische Wirkung von Glucanen im Tier ist weithin bekannt (Raa J., Betaglucans, Petfood Industry, S. 18 + 20-21, May 2000). Auch Hertrampf, J. W. (Alternative Antibacterial Performance Promoters, Poultry International, 40, 50-55, 2001) beschreibt u. a. den Einsatz verschiedener β-Glucane als Immunstimulanz in der Geflügelaufzucht.
• Des weiteren ist die immunisierende Wirkung von β-(1-3) Glucan aus Bakterien (Curdlan) in Mäusen gegen Plasmodium berghei bekannt (Kumar, P.; Ahmad, S. Jawaharlal Nehru; Ann. Trop. Med. Parasitol. (1985), 79(2), 211-13).
• Ebenfalls bekannt ist, dass β-Glucane aus Hefe eine immunstimulierende Wirkung in Mäusen gegen Staphylococcus aureus haben (Di Luzio, N. R., Williams, D. L.; Infect. Immun. (1978), 20(3), 804-10). So wird Lentinan, ein Glucan, beispielsweise aus dem Pilz Lentinus edodes oder Cortinellus shiitake, in Asien als Antitumormittel eingesetzt. Dies trifft auch für Schizophyllan, ein β-Glucan aus beispielsweise Schizophyllium commune, zu (Vetvicka, V., β-Glucans as Immunomodulators, Journal of the American Nutraceutical Association 3, 31-34, 2001). Auch dem Zusatz von laminaranhaltigen (β-(1,3) Glucan) Braunalgen in der asiatischen Küche wird eine immunstimmulierende Wirkung nachgesagt.
• Es ist ferner bekannt, dass Ferkelfutter aus Haferflocken und Kasein zu einer stärkeren Gewichtszunahme führen als Futter aus Mais und Soya (Etheridge R D; Seerley R W; Wyatt R D, JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, Vol. 58, No. 6, 1984, 1396-1402. Haferflocken enthalten ebenfalls β-Glucane, jedoch sind diese nicht im Sinne dieser Erfindung bioverfügbar wie Robertson et al. (Int. J. Biological Macromolecules; 21 (1997) 57-60) zeigen konnte. Sie müssen daher erst mechanisch, chemisch oder enzymatisch aufgeschlossen werden. Hierzu eignen sich müllereitechnische Verfahren, die wässrige Extraktion in alkalischem Medium oder die enzymatische Behandlung mit beispielsweise Carboxypeptidase.
• US-B-6,214,337 beschreibt den Einsatz von β-Glucanen aus Hefen zur Steigerung der tierischen Leistung. Dazu werden zwischen 0,001 und 10 Gew.-% eines mannanfreien (auch Phosphomanan und Mannoprotein) mit mindestens 40 bis 99% β(1,3)- und β(1,6)-Glucan eingesetzt. In den Beispielen werden mit Antibiotikamischungen behandelte Futtermischungen eingesetzt. Ein Vergleich zu hefeglucan- oder antibiotikafreiem Futter wird nicht angezeigt. Ebenso wird nicht die Kombination mit organischen Säuren beschrieben.
• Insgesamt nachteilig an solchen bisher bekannten β-glucanhaltigen Futtermittelzusätzen oder Vormischungen war, dass sie mikrobiologisch sehr anfällig und relativ instabil sind. Die mit ihnen erreichbaren leistungsfördernden Effekte gehen daher mit erheblichen Nachteilen in der Handhabung einher. Weiterhin haben die Zusätze von Hefezellschalextrakten, Cerealienextrakten (insbesondere Hafer- oder Gerstenextrakte) und Pilzextrakten zu Futtermitteln den Nachteil, dass die damit erzielte Wachstumsförderung nur in geringem Maße möglich ist. Dies trifft insbesondere dann zu, wenn das Produkt längeren Lagerzeiten unterliegt oder bei der Verwendung im landwirtschaftlichen Betrieb zubereitet (in flüssiger oder fester Form) zwischengelagert werden muss. Die β-glucanhaltigen Getreide haben den Nachteil, dass das in ihnen enthaltene β-Glucan kaum bioverfügbar ist. Es bestand demnach die Aufgabe, einen einfach zu handhabenden leistungsfördernden Zusatz zur Verfügung zu stellen, der diese Nachteile nicht aufweist.
• Gelöst wird diese Aufgabe durch ein Präparat (Zusammensetzung), welches Sorbinsäure und/oder eines ihrer Salze und mindestens ein bioverfügbares β-Glucan enthält. Bevorzugt sind β-Glucane aus Hefezellen, Cerealien (insbesondere Hafer- oder Gerstenextrakte), Pilzen, Flechten oder Algen. Besonders bevorzugt ist ein Präparat, welches diese genannten Inhaltsstoffen auf einen Träger aufgebracht enthält.
• Unter "bioverfügbar" im erfindungsgemäßen Sinne versteht man, das freie, d. h. nicht an Zellwände gebundene β-Glucan, insbesondere im Verdauungstrakt der Tiere. Die β-Glucane werden insbesondere dann als bioverfügbar angesehen, wenn sie in den erfindungsgemäßen Präparaten in der oben beschriebenen freien Form, vorzugsweise zu 5-95 Gew.-% (bezogen auf die Präparate) vorhanden sind.
• Unter Glucanen im Allgemeinen werden Polyglucosane, d. h. zumeist natürlich vorkommende, lineare und verzweigte Polymere der Glucose verstanden. Diese kommen insbesondere in Hefen, Cerealien (insbesondere Hafer- und Gerstencerealien), Pilzen, Flechten und Algen vor. Bevorzugt werden gemäß der Erfindung β-Glucane eingesetzt, d. h. Glucane, in denen die Glucoseeinheiten β-(1,3)- und/oder β-(1,6) verknüpft sind und gegebenenfalls 1,3 und/oder 1,6 Verzweigungen aufweisen.
• Werden die β-Glucane aus Hefen hergestellt, so werden bevorzugt Hefen der Stämme Candida albicans, Candida cloaceae, Candida tropicalis, Candida utilis, Geotrichum candidum, Hansenula americana, Hansenula anomala, Hansenula wingei, Hansenula arni, Hansenula henricii, Hansenula canadiensis, Hansenula capsulata, Hansenula polymorpha, Kloeckera brevis, Kloeckera apiculata, Kluyveromyces polysporus, Kluyveromyces bulgaricus, Kluyveromyces fragilis, Pichia fermentans, Pichia kluveri, Pichia pastoris, Pichia polymorpha, Pichia rhodanesis, Pichia ohmeri, Saccharomyces bisporus, Saccharomyces boulardii, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces capsularis, Saccharomyces delbrueckii Saccharomyces fermentati, Saccharomyces ludwigii, Saccharomyces microellipsoides, Saccharomyces pastorianus, Saccharomyces rosei, Saccharomyces rouxii, Saccharomyces synnaedendra, Schizosaccharomyces pombe, Torulopsis bovina, Torulopsis glabrata und insbesondere Wein- und Bäckerhefe verwendet.
• Bei der Gewinnung der β-Glucane aus den Hefezellen bestehen verschiedene Möglichkeiten. Grundsätzlich werden die Glucane, insbesondere β-Glucane, mit Hilfe von Erdalkali/Alkalihydroxiden in geringer Konzentration von 0,05-1,0% stufenweise oder nacheinander auch mit tensidhaltiger (beispielweise laurylsulfonathaltiger) Lösung bei Temperaturen zwischen 20 und 100°C behandelt. Dazu werden in US-A-4,810,646, US-A-5,082,936 und EP-A-0 466 037 - auf die an dieser Stelle ausdrücklich Bezug genommen wird - zahlreiche Vorschriften gezeigt und Beispiele gegeben. Nach der Extraktion der Zellwandfraktionen wird der Rückstand schonend getrocknet. Auch in Wasser oder geeignet verdünnter Extraktionslösung suspendierte Hefezellschalen, die einen hohen Anteil an bioverfügbaren β-Glucanen aufweisen, können so gewonnen werden. Weiterhin können Glucane durch eine Kombination von mechanischem Zerreißen, Reinigung und Gefriertrocknung und abschließendem enzymatischem Aufschluss mit nachfolgender Zentrifugation aus Hefen gewonnen werden (wie in DE-A-198 35 767 beschrieben, auf die an dieser Stelle ausdrücklich Bezug genommen wird).
• Im Falle eines trockenen Produktes aus Hefezellschalen sollte zweckmäßigerweise die Trockenmasse des erhaltenen Rückstandes über 90 Gew.-% liegen und der Polysaccharidanteil mindestens 70 Gew.-% (jeweils bezogen auf den Hefezellschalenextrakt) betragen. Der bioverfügbare Glucananteil in der Polysaccharidfraktion sollte zweckmäßigerweise mindestens 75 Gew.-% betragen. Bei Flüssigzellschalen oder flüssigen Zubereitungen errechnen sich äquivalente Gehalte, bezogen auf die Trockenmasse.
• Unter Hafer- oder Gerstenextrakten im Sinne dieser Erfindung sind müllereitechnisch gewonnene Fraktionen aus Getreidearten des Hafers (genus: Avena) oder der Gerste (genus: Hordeum) zu verstehen, welche die für diese Getreidearten typischen β- Glucane enthalten. Des weiteren sind hierunter Extrakte aus diesen Getreiden zu verstehen, welche durch Behandlung mit geeigneten Lösemitteln aus diesen Getreiden gewonnen wurden und β-Glucane enthalten. Die Extrakte können entweder in gelöster Form oder als Pulver/Granulate/Agglomerate verwendet werden. Bei der Gewinnung der β-Glucane aus Getreiden bestehen verschiedene Möglichkeiten. Einige sind in der WO 2001/026479 beschrieben, auf die an dieser Stelle ausdrücklich Bezug genommen wird. Sie können beispielsweise durch Mahlverfahren in Fraktionen getrennt werden (z. B. in die Kleiefraktion, welche typischerweise zwischen 7 und 20 Gew.-% bioverfügbares β-Glucan enthält).
• Eine weitere Anreicherung des β-Glucangehaltes ist durch Extraktion der Kleien möglich wie z. B. in der US-A-5,518,710 beschrieben, auf die an dieser Stelle ausdrücklich Bezug genommen wird. Dadurch lassen sich typischerweise bioverfügbare β- Glucangehalte von 30 bis 95 Gew.-% erhalten. Weiterhin sind unter β-glucanhaltigen Fraktionen im Sinne dieser Erfindung Gersten- und Haferextrakte zu verstehen, welche unter anderem aus den oben genannten Produkten hergestellt werden können.
• Andere Isolate mit bioverfügbaren β-Glucanen aus Pilzen wie Linghi (Ganoderma lucidum) oder Shiitake Pilz (Lentinus edodes) bzw. Cortinellus shiitake oder eine ähnliche Art (beschrieben beispielsweise in "Functional Properties of Edible Mushrooms"; Mattila-P, Suonpää-K, Piironen-V; Nutrition; 16 (7/8) 694-696, 2000) oder Extrakte aus Flechten (Scleroglucan aus Flechten, Sclerotiumarten, beschrieben beispielsweise in "Isolation and physicochemical characterization of soluble scleroglucan from Sclerotium rolfsii; Fariña-JI, Siñeriz-F, Molina-OE, Perotti-NI; Carbohydrate Polymers 44 (2001) 41-50) wie z. B. das Handelsprodukt Polytran® (Pillsburg Co., Delaware 1343, Minneapolis, Minnesota 55402; β-1,3 verknüpfte D- Glucose, an die über β-1,6-Bindungen D-Glucose als Seitenkette geknüpft ist) stellen ebenfalls Material mit bioverfügbaren β-Glucanen im Sinne dieser Erfindung dar und können alternativ zu oben genannten Extrakten aus Hefezellschalen oder Cerealien eingesetzt werden. Dies trifft auch auf laminariahaltige Extrakte aus Braunalgen (Laminaria-Arten) zu, welche bioverfügbare β-(1,3)-Glucane, vereinzelt auch mit β- (1,6)- glycosidische Bindungen aufweisen.
• Die im Folgenden angegebenen Gewichtsprozente beziehen sich auf die Gesamtmasse des Präparates.
• Bioverfügbare β-Glucane sind in den erfindungsgemäßen Präparaten in Mengen von 5 bis 95 Gew.-%, bevorzugt 15 bis 80 Gew.-%, insbesondere 50 bis 75 Gew.-%, vorhanden.
• Neben β-Glucanen enthält das erfindungsgemäße Präparat Sorbinsäure und/oder ein Salz der Sorbinsäure. Als Salze der Sorbinsäure kommen insbesondere in Frage die Kalium-, Natrium-, Calcium- und Magnesium-Salze.
• Neben der Sorbinsäure und/oder deren Salze können in dem erfindungsgemäßen Präparat zusätzlich auch noch weitere anorganische und/oder organische feste und/oder flüssige Säuren und/oder deren Salze eingesetzt werden.
• Zu den erfindungsgemäß einsetzbaren organischen Säuren zählen beispielsweise Ameisen-, Essig-, Propion-, Butter-, Valerian-, Isobutter-, Trimethylessig-, Isovalerian-, 2-Methylbutter-, Hexan-, Bernstein-, Adipin-, Fumar-, Äpfel-, Wein-, Citronen-, Milch-, Ascorbin-, Glucan- und Aminosäuren, insbesondere essentielle Aminosäuren und deren Salze, aber auch anorganische Säuren wie Phosphor-, Salz- oder Schwefelsäure und deren Salze.
• Das erfindungsgemäße Präparat enthält 95 bis 5 Gew.-%, bevorzugt 85 bis 20 Gew.-% und ganz besonders bevorzugt 50 bis 25 Gew.-%, Sorbinsäure und/oder deren Salze. Wird neben der Sorbinsäure und/oder deren Salzen auch eine oder mehrere andere anorganische und/oder organische feste und/oder flüssige Säure/n oder deren Salze eingesetzt, so beziehen sich die Mengenangaben auf den Gesamtgehalt an Säuren. Sorbinsäure sollte dabei = 50 Gew.-% am Säureanteil ausmachen.
• Die β-Glucane und/oder Säuren bzw. Salze können auch auf Trägern aufgebracht werden. Als Träger können organische und/oder anorganische Materialien mit poröser Struktur verwendet werden. Dazu zählen beispielsweise natürliche, saugfähige Materialien wie Reismehl, Rübenschnitzel, Palmkernextraktionsschrot, Maismehl, Getreidekleie, Sojaextraktionsschrot, Federmehl, Fischmehl, Knochenmehl oder geeignete Abfälle aus der Lebensmittelindustrie; weiterhin synthetische oder natürliche amorphe Fällungskieselsäuren, Perlit (Perlstein, E 599), ein anderes Natrium- Aluminiumsilikat, Diatomeenerde, Ton, Sand, Nylonpulver, unlösliche Metalloxide, unlösliche Metallsalze, Aerosil, Korund, gemahlenes Glas, Granit, Quarz, Flint Aluminiumphosphat, Kaolin, Bentonit, Zeolithe, Calciumsilikat, Talkum, Titanoxide, Aktivkohle, Magnesiumsilikat oder Mischungen daraus.
• Sofern vorhanden werden die Träger in Mengen von > 0-20 Gew.-% (bezogen auf das Präparat) eingesetzt. Als Träger können die oben genannten Stoffe allein oder in Kombination verwendet werden. Als besonders vorteilhaft hat sich der Einsatz von Trägern beim Einsatz flüssiger Säuren erwiesen.
• Das erfindungsgemäße Präparat kann wie folgt hergestellt werden: Sorbinsäure und gegebenenfalls eine oder mehrere andere feste und/oder flüssige Säuren bzw. deren Salze sowie das β-Glucan z. B. in Form eines β-Glucanextrakts werden mechanisch durchmischt. Enthält das erfindungsgemäße Präparat einen Träger, so werden zweckmäßigerweise in einem handelsüblichen Taumel- oder anderen üblichen Mischer zunächst die gegebenenfalls vorhandene flüssige(n) Säure(n) auf den Träger aufgebracht und anschließend die Sorbinsäure, die gegebenenfalls vorhandene(n) andere(n) feste(n) Säure(n) und abschließend das β-Glucan, z. B. in Form eines Extrakts, zugegeben.
• Die erfindungsgemäßen Präparate können dann in Tierfuttermittel eingearbeitet werden. Als Tierfuttermittel geeignet sind z. B. Grünfutter, Silagen, Trockengrünfutter, Wurzeln, Knollen, fleischige Früchte, Körner und Samen, Biertreber, Trester, Bierhefe, Destillationsschlempe, Müllereinebenerzeugnisse, Nebenerzeugnisse der Zucker-, Stärkeherstellung und Ölgewinnung und verschiedene Lebensmittelabfälle. Besonders geeignet sind Getreide wie Gerste oder Weizen. Solchen Futtermitteln können bestimmte Futtermittelzusatzstoffe (z. B. Antioxidantien) oder Mischungen aus verschiedenen Substanzen (z. B. Mineralstoffmischungen, Vitaminmischungen) zur Verbesserung beigegeben werden. Spezielle Futtermittel werden auch für bestimmte Tierarten und deren Entwicklungsstadium angepasst. Dies ist beispielsweise in der Ferkelaufzucht der Fall. Hier werden Saugferkelfutter und Ferkelaufzuchtfutter verwendet.
• Das erfindungsgemäße Präparat kann direkt dem Tierfuttermittel bzw. auch in Abmischung mit anderen Futtermittelzusatzstoffen oder aber über Vormischungen dem eigentlichen Futtermittel zugegeben werden. Das Präparat kann trocken dem Futter zugemischt werden, vor einer weiteren Verarbeitung (z. B. Extrusion) zugegeben werden bzw. im Gemisch dispergiert zudosiert werden. Für diese Zwecke werden zweckmäßigerweise Präparat-Konzentrationen zwischen 0,5 und 12,5 Gew.-%, bevorzugt 1,0 bis 10,0 Gew.-%, bezogen auf das Futter, angewendet. Darüber hinaus können auch die Einzelbestandteile des Präparats getrennt einzelnen Bestandteilen des Futtermittels zugegeben werden. Solche getrennten Kombinationen können beispielsweise als Kit zur Verfügung gestellt werden.
• Das Präparat kann als alleiniger Zusatzstoff zu Tierfuttermitteln beispielsweise für die Kälber-/Lämmeraufzucht oder Geflügelhaltung, besonders bevorzugt zu Saugferkelfutter (Prestarter) und Ferkelaufzuchtfutter (Starterfutter) zugegeben werden oder in Abmischung mit anderen Futtermittelzusatzstoffen für diese Tiere angewendet werden.
• Überraschenderweise wurde gefunden, dass schon durch Zusatz geringer Mengen erfindungsgemäßer Präparate in der Ferkelaufzucht eine deutliche Leistungsverbesserung hinsichtlich Zuwachsrate und Futterverwertung erreicht werden kann. Zur Sicherung einer signifikanten nutritiven Wirksamkeit ist ein Zusatz an erfindungsgemäßen Präparaten in Mengen von 0,5 bis 12,5 Gew.-%, vorzugsweise von 1,0 bis 10,0 Gew.-%, bezogen auf das Futter, zweckmäßig. Weiterhin eignen sich Futtermittel mit dem erfindungsgemäßen Präparat als Milchaustauscher bei der Frühentwöhnung von Sauglämmern oder Kälbern und in Kükenaufzuchtfutter.
• Zudem kann überraschenderweise auch ein positiver Einfluss auf die Wachstumsleistung von jungen Tieren schon bei Zugabe relativ geringer Mengen an erfindungsgemäßen Präparaten festgestellt werden.
• Überraschenderweise zeigen die erfindungsgemäßen Präparate die oben für den Stand der Technik beschriebenen Nachteile nicht. Die Präparate zeigen vielmehr gute Eigenschaften in der Handhabung. Die Produkte sind sowohl bei der Lagerung als (vor)gelöster Zusatz oder als trockene Vormischung beispielsweise in Silos oder anderen Lagervorrichtungen über einen langen Zeitraum frei von Schimmelpilzen oder sonstigen Mikroorganismen. Weiterhin wird eine stabile Mischung erreicht, die gute Eigenschaften aufweist und nicht verklebt. Dies trifft auch beim Einsatz von flüssigen Säuren zu.
• Durch den Zusatz der Präparate wird weiterhin eine effektive Säuerung des Futters erreicht.
• Weiterhin führen die erfindungsgemäßen β-glucanhaltigen Produkte zu einer höheren Geschmeidigkeit des Futters. Durch diesen taktilen Reiz wird die Mischung von den Tieren bevorzugt.
• Außerdem wurde überraschenderweise eine bessere Ausnutzung des Stickstoffangebotes in der Nahrung bei Anwesenheit der β-glucanhaltigen erfindungsgemäßen Präparate mit Hafer- und Gerstenextrakten gefunden, wodurch sich die Häufigkeit von Diarrhöe reduzierte.
• Weiterhin ist das erfindungsgemäße Präparat in der Lage, den hygienischen Status dadurch zu verbessern, dass erwünschte Mikroorganismen von vornherein günstige Entwicklungsbedingungen vorfinden, während unerwünschte Organismen und Verderbserreger unterdrückt werden, die anderenfalls vorhandene Nährstoffe verbrauchen können.
• Vorliegende Untersuchungen zeigen darüber hinaus eine synergistische Wirkung von β-Glucanen und organischen Säuren, insbesondere die Kombination von β- glucanhaltigen Haferextrakten (Oat Bran Concentrate OBC, Ceapro, Edmondton, Canada) mit Sorbinsäure.
• Die Erfindung wird nachfolgend anhand von Beispielen erläutert.
• Um die leistungssteigernde Wirksamkeit der erfindungsgemäßen Präparate zu untersuchen, wurden Fütterungsversuche mit je 48 Absetzferkeln in Einzelhaltung durchgeführt. Das Futter der vier Versuchsgruppen war isoenergetisch zusammengesetzt und wurde den Tieren zur freien Aufnahme vorgelegt.
• Es wurde ein Präparat aus β-Glucan-Konzentrat [15 Gew.-% β-Glucan, Rest: Stärke, Eiweiße und unlösliche Ballaststoffe (Ceapro, Edmondton, Canada)] und Sorbinsäure (Nutrinova GmbH, Frankfurt) hergestellt (die Konzentration an bioverfügbarem β- Glucan lag damit bei mindestens 12-15%). Hierbei wurde 1 kg des β-Glucan- Konzentrats mit 0,5 kg Sorbinsäure gut durchmischt. 300 g einer solchen Mischung wurden jeweils 10 kg eines Ferkelfutters beigemischt.
• Wird ein solches Präparat Ferkelfutter beigemischt, ist kein verändertes Futteraufnahmeverhalten der Tiere festzustellen. Das Präparat ist zudem leicht handhabbar und dem Saugferkelfutter (Prestarter) bzw. Ferkelaufzuchtfutter (Starterfutter) gut zuzudosieren.
• Dieser Zusatz zum Futter zeigte auch in den sehr niedrigen Konzentrationen bei den Ferkeln eine deutliche Dosis-Wirkungsbeziehung, bezogen auf das Wachstum, und zeigte gesteigerte Wachstumsraten.

Claims (26)

1. Präparat, enthaltend Sorbinsäure und/oder ein Salz der Sorbinsäure und mindestens ein bioverfügbares β-Glucan.

2. Präparat nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das bioverfügbare β- Glucan gewonnen wird aus Hefezellen, Cerealien, Pilzen, Flechten oder Algen.

3. Präparat nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass es 5 bis 95 Gew.-% (bezogen auf das Präparat) bioverfügbares β-Glucan enthält.

4. Präparat nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass es zusätzlich einen Träger enthält.

5. Präparat nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Präparat mindestens 5 Gew.-% Sorbinsäure enthält.

6. Präparat nach Anspruch 1, 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, dass es 10-50 Gew.-% Sorbinsäure (bezogen auf das Präparat) enthält.

7. Präparat nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass es zusätzlich eine oder mehrere von Sorbinsäure verschiedene Säure(n) oder deren Salz(e) enthält.

8. Präparat nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass die von Sorbinsäure verschiedene Säure oder deren Salz ausgewählt wird aus der Gruppe: Ameisen-, Essig-, Propion-, Butter-, Valerian-, Isobutter-, Trimethylessig-, Isovalerian-, 2-Methylbutter-, Hexan-, Bernstein-, Adipin-, Fumar-, Äpfel-, Wein-, Citronen-, Milch-, Ascorbin-, Glucan-, Amino-, Phosphor-, Salz-, Schwefelsäure und deren Salze.

9. Präparat nach einem der Ansprüche 6 oder 7, dadurch gekennzeichnet, dass die von Sorbinsäure verschiedene(n) Säure(n) oder deren Salz(e) in dem Präparat in Mengen von > 0-40 Gew.-% (bezogen auf das Präparat) enthalten ist (sind).

10. Futtermittel, dadurch gekennzeichnet, dass es ein Präparat nach Anspruch 1 enthält.

11. Futtermittelzusatz, dadurch gekennzeichnet, dass es ein Präparat nach Anspruch 1 enthält.

12. Futtermittel nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass es 0,5-12,5 Gew.-% (bezogen auf das Futtermittel) des Präparates enthält.

13. Verwendung des Präparates nach Anspruch 1 als Tierfutter- oder Futtermittelzusatz.

14. Verwendung nach Anspruch 13 in der Schweineaufzucht und -mast.

15. Verwendung nach Anspruch 13 in der Aufzucht von Zuchtsauen.

16. Verwendung nach Anspruch 13 in der Rinderaufzucht und -mast.

17. Verwendung nach Anspruch 13 in der Lämmeraufzucht und -mast.

18. Verwendung nach Anspruch 13 in der Schafzucht und -mast.

19. Verwendung nach Anspruch 13 in der Fischaufzucht und Haltung von Speisefischen.

20. Verwendung nach Anspruch 13 in der Aufzucht und Haltung von Krebs- und Krustentieren (Crustaceae).

21. Verwendung nach Anspruch 13 in der Geflügelaufzucht.

22. Verwendung nach Anspruch 21 in der Aufzucht von Küken.

23. Verwendung nach Anspruch 21 in der Aufzucht von Legehennen.

24. Verwendung nach Anspruch 21 in der Aufzucht und Mast von Truthühnern und Gänsen.

25. Verwendung nach Anspruch 13 in der Aufzucht und Haltung von Haustieren.

26. Verwendung nach Anspruch 25 in der Aufzucht und Haltung von Hunden, Katzen, Vögeln, Aquarienfischen und Kleinnagern.