DE102024203949A1 - Modular ice production plant, vehicle for use with an ice production plant and system comprising a modular ice production plant and at least one vehicle - Google Patents
Modular ice production plant, vehicle for use with an ice production plant and system comprising a modular ice production plant and at least one vehicleInfo
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Abstract
Die vorliegende Erfindung betrifft eine modulare Eisproduktionsanlage (1), die zur Herstellung und Lagerung von klaren Eiskörpern eingerichtet ist, umfassend: ein erstes Containermodul (2), in dem wenigstens eine Eiserzeugungseinrichtung (3) zur kontinuierlichen Produktion der Eiskörper angeordnet ist; ein zweites Containermodul (4), in dem wenigstens eine Trocknungseinrichtung (5) zur Trocknung und weiteren Abkühlung der Eiskörper auf eine Tiefkühltemperatur von mindestens minus 18 °C vorgesehen ist, und ein drittes Containermodul (6), in dem wenigstens eine Lagereinrichtung (7) zur Lagerung der getrockneten und tiefgekühlten Eiskörper vorgesehen ist.The present invention relates to a modular ice production plant (1) designed for the production and storage of clear ice blocks, comprising: a first container module (2) in which at least one ice production unit (3) is arranged for the continuous production of the ice blocks; a second container module (4) in which at least one drying unit (5) is provided for drying and further cooling the ice blocks to a deep-freeze temperature of at least minus 18 °C; and a third container module (6) in which at least one storage unit (7) is provided for storing the dried and deep-frozen ice blocks.
Description
Die vorliegende Erfindung betrifft eine modulare Eisproduktionsanlage, die zur Herstellung und Lagerung von klaren Eiskörpern eingerichtet ist. Ferner umfasst die vorliegende Erfindung ein Fahrzeug zur Verwendung mit der erfindungsgemäßen modularen Eisproduktionsanlage sowie ein System umfassend die erfindungsgemäße modulare Eisproduktionsanlage und das wenigstens eine erfindungsgemäße Fahrzeug.The present invention relates to a modular ice production plant designed for the production and storage of clear ice blocks. Furthermore, the present invention includes a vehicle for use with the modular ice production plant according to the invention, as well as a system comprising the modular ice production plant according to the invention and at least one vehicle according to the invention.
Eisproduktionsanlagen sind grundsätzlich aus dem Stand der Technik bekannt. So beschreibt beispielsweise die
Eisproduktionsanlagen der vorgenannten Art sind nach dem Stand der Technik stationäre Einrichtungen, die, wenn es sich um kleinere Anlagen handelt, in einem Raum aufgestellt werden, wo die Eiswürfel sodann verbraucht werden. Oder es handelt sich um größere industrielle Anlagen, die ebenfalls stationär sind, wobei die von der Eisproduktionsanlage hergestellten und ausgegebenen Eiswürfel anschließend verpackt und dann gekühlt zu einem Ort transportiert werden, an dem der Verbrauch der Eiswürfel erfolgt.Ice production plants of the aforementioned type are, according to the state of the art, stationary installations. Smaller plants are set up in a room where the ice cubes are then consumed. Alternatively, larger industrial plants, also stationary, are used, in which the ice cubes produced and dispensed by the ice production plant are subsequently packaged and then transported, chilled, to a location where they are consumed.
Wenn ein Verbraucher, welcher nicht über eine eigene Eisproduktionsanlage verfügt, größere Mengen an Eiswürfeln oder Crushed Eis benötigt, beispielsweise für eine einmalige Veranstaltung oder ein Event mit vielen Teilnehmern, dann muss bislang das Eis industriell hergestellt, beispielsweise in Plastikbeuteln verpackt und an den Ort der Veranstaltung transportiert werden. Hierbei fällt eine hohe Menge an Kunststoffabfall an und die Kosten für die Herstellung und den Transport von Eiswürfeln oder Crushed Eis sind recht hoch. Dementsprechend hoch ist der CO2-Fußabdruck.If a consumer without their own ice production facility needs larger quantities of ice cubes or crushed ice, for example for a one-off event or an event with many participants, the ice currently has to be industrially produced, packaged in plastic bags, and transported to the event location. This generates a significant amount of plastic waste, and the costs for producing and transporting ice cubes or crushed ice are quite high. Consequently, the carbon footprint is substantial.
Ausgehend von dem vorgenannten Stand der Technik besteht die Aufgabe der vorliegenden Erfindung darin, eine verbesserte Eisproduktionsanlage zur Verfügung zu stellen, die die Herstellung großer Mengen an Eiskörpern, insbesondere Eiswürfeln oder Crushed Eis in einem effizienteren und äußerst flexiblen Produktionsprozess ermöglicht und einen nachhaltigen Transport des hergestellten Eises gewährleistet.Based on the aforementioned prior art, the object of the present invention is to provide an improved ice production plant that enables the production of large quantities of ice bodies, in particular ice cubes or crushed ice, in a more efficient and extremely flexible production process and ensures sustainable transport of the produced ice.
Die Lösung der vorgenannten Aufgabe liefert eine modulare Eisproduktionsanlage, die zur Herstellung und Lagerung von klaren Eiskörpern eingerichtet ist, umfassend:
- mindestens ein erstes Containermodul, in dem wenigstens eine Eiserzeugungseinrichtung zur kontinuierlichen Produktion der Eiskörper angeordnet ist;
- mindestens ein zweites Containermodul, in dem wenigstens eine Trocknungseinrichtung zur Trocknung und weiteren Abkühlung der Eiskörper auf eine Tiefkühltemperatur von mindestens minus 18 °C vorgesehen ist, und
- mindestens ein drittes Containermodul, in dem wenigstens eine Lagereinrichtung zur Lagerung der getrockneten und tiefgekühlten Eiskörper vorgesehen ist.
- at least one first container module in which at least one ice-making device for the continuous production of the ice blocks is arranged;
- at least a second container module, in which at least one drying device is provided for drying and further cooling the ice bodies to a deep-freeze temperature of at least minus 18 °C, and
- at least a third container module, in which at least one storage facility is provided for storing the dried and deep-frozen ice blocks.
Die erfindungsgemäße Lösung beruht zum einen auf dem Gedanken den Herstellungsprozess aufzutrennen und die Schritte der Produktion und Lagerung der Eiskörper in unterschiedlichen und getrennt ausgebildeten Containermodulen durchzuführen. Die einzelnen Containermodule können in unterschiedlicher Anzahl in räumlicher Nähe zueinander aufgestellt und funktionell miteinander verbunden werden, so dass die in ihnen vorgesehenen Einrichtungen zusammenwirken können. Dadurch entsteht eine hochflexible Eisproduktionsanlage, deren einzelne Containermodule transportiert, in unterschiedlichen Konfigurationen zusammengestellt und an einem geeigneten logistischen Standort, vorzugsweise dauerhaft, aufgebaut werden können.The solution according to the invention is based, firstly, on the idea of separating the manufacturing process and carrying out the production and storage steps of the ice blocks in different and separately designed container modules. The individual container modules can be set up in varying numbers in close proximity to one another and functionally connected so that the equipment provided within them can interact. This results in a highly flexible ice production plant whose individual container modules can be transported, assembled in different configurations, and set up at a suitable logistical location, preferably permanently.
In einer möglichen Ausführungsvariante kann die erfindungsgemäße Eisproduktionsanlage lediglich aus dem ersten, dem zweiten und dem dritten Containermodul gebildet werden oder diese umfassen. Sofern eine höhere Produktionsmenge an Eiskörpern gewünscht ist, kann die Eisproduktionsanlage, gegebenenfalls auch nur temporär, um ein weiteres erstes Containermodul erweitert werden. Ebenso ist es möglich, die Eisproduktionsanlage um ein weiteres zweites Containermodul und/oder ein weiteres drittes Containermodul zu erweitern. Selbstverständlich ist auch eine mehrfache Erweiterung der jeweiligen Ccontainermodule möglich.In one possible embodiment, the ice production plant according to the invention can consist solely of, or comprise, the first, second, and third container modules. If a higher production volume of ice cubes is desired, the ice production plant can be expanded, possibly only temporarily, by adding another first container module. It is also possible to expand the ice production plant by adding another second container module and/or another third container module. Of course, multiple expansions of the respective container modules are also possible.
Die erfindungsgemäße Lösung ermöglicht somit eine effektive und flexible Produktion großer Mengen an Eiskörpern, beispielsweise von 1,5 Tonnen pro Tag oder mehr, in einer geschlossenen Produktionskette unter Einhaltung hoher Hygiene- und Qualitätsstandards, ähnlich wie dies bislang nur bei ortsfesten industriellen Anlagen möglich ist, hat aber im Vergleich zu diesen den erheblichen Vorteil, dass die Eisproduktionsanlage kostengünstiger errichtet und bei Bedarf erweitert werden kann.The solution according to the invention thus enables the effective and flexible production of large quantities of ice blocks, for example 1.5 tons per day or more, in a closed production chain while adhering to high hygiene and quality standards, similar to what has previously only been possible with stationary industrial plants, but has the significant advantage compared to these that The ice production plant can be built more cost-effectively and expanded if necessary.
Ein weiterer Vorteil der erfindungsgemäßen modularen Eisproduktionsanlage besteht darin, dass die einzelnen Containermodule wenig Platz benötigen und zudem als fliegende/schwebende Gebäude aufgestellt werden können. Hierzu ist vorzugsweise vorgesehen, dass die einzelnen Containermodule mit Stützbeinen versehen sind.A further advantage of the modular ice production plant according to the invention is that the individual container modules require little space and can also be set up as floating/suspended buildings. For this purpose, it is preferably provided that the individual container modules are equipped with support legs.
Durch die Errichtung mehrerer solcher Eisproduktionsanlagen in einem bestimmten Gebiet kann sehr kostengünstig eine Infrastruktur geschaffen werden, die es ermöglicht, Gastronomiebetriebe oder Großveranstaltungen, wie z.B. Events, über kurze Transportwege mit den benötigten Mengen an Eiskörpern zu versorgen, wodurch die Produktion nachhaltiger wird und zudem die transportbedingte Qualitätsminderung der Eiskörper reduziert wird. Besonders vorteilhaft ist es in diesem Zusammenhang, wenn die modulare Eisproduktionsanlage mit Ökostrom betrieben oder durch eine eigene Photovoltaikanlage mit dem benötigten Strom versorgt wird.By constructing several such ice production plants in a specific area, a cost-effective infrastructure can be created that enables restaurants or large events to be supplied with the required quantities of ice via short transport routes. This makes production more sustainable and also reduces the quality degradation of the ice due to transport. It is particularly advantageous in this context if the modular ice production plant is powered by green electricity or supplied with the necessary electricity by its own photovoltaic system.
Vorzugsweise ist vorgesehen, dass die einzelnen Containermodule mit ausklappbaren Stützbeinen ausgeführt werden. Dadurch können sie von gängigen Lastkraftwagen unterfahren und auf diesen transportiert werden. Die Abmessungen der Containermodule entsprechen vorteilhafterweise denen von genormten ISO-Containern mit einer Länge von beispielsweise 20 Fuß oder 40 Fuß, wodurch der Transport solcher Containermodule über alle Verkehrswege wie das Straßennetz, über Wasserstraßen oder auch per Transportflugzeug möglich sind.Preferably, the individual container modules are equipped with fold-out support legs. This allows them to be driven under and transported on standard trucks. Advantageously, the dimensions of the container modules correspond to those of standard ISO containers with a length of, for example, 20 feet or 40 feet, thus enabling the transport of such container modules via all modes of transport, such as the road network, waterways, or even by transport aircraft.
Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung sind in den abhängig formulierten Ansprüchen angegeben. Die in den abhängig formulierten Ansprüchen einzeln aufgeführten Merkmale sind in technologisch sinnvoller Weise miteinander kombinierbar und können weitere Ausgestaltungen der Erfindung definieren. Darüber hinaus werden die in den Ansprüchen angegebenen Merkmale in der Beschreibung näher präzisiert und erläutert, wobei weitere bevorzugte Ausgestaltungen der Erfindung dargestellt werden.Further advantageous embodiments of the invention are specified in the dependent claims. The features listed individually in the dependent claims can be combined in a technologically meaningful manner and can define further embodiments of the invention. Furthermore, the features specified in the claims are specified and explained in more detail in the description, which also presents further preferred embodiments of the invention.
Gemäß der Erfindung wird der Herstellungsprozess so aufgetrennt, dass die eigentliche Eiserzeugung in einem ersten Containermodul erfolgt und in einem zweiten Containermodul eine Trocknung der zuvor in dem ersten Containermodul erzeugten Eiskörper vorgesehen ist. Vorzugsweise ist dabei die wenigstens eine Eiserzeugungseinrichtung in dem ersten Containermodul mit der wenigstens einen Trocknungseinrichtung in dem zweiten Containermodul über eine erste Transporteinrichtung, die zum Transport der produzierten Eiskörper eingerichtet ist, verbunden. Mittels dieser Transporteinrichtung werden somit die in dem ersten Containermodul erzeugten Eiskörper jeweils zur Trocknung in das zweite Containermodul verbracht, so dass die Erzeugung weiterer Eiskörper in dem ersten Containermodul kontinuierlich fortgesetzt werden kann. Durch die Verlagerung des Trocknungsprozesses in das zweite Containermodul wird der Platzbedarf sowohl im ersten als auch im zweiten Containermodul reduziert.According to the invention, the manufacturing process is divided such that the actual ice production takes place in a first container module, and the drying of the ice blocks produced in the first container module is provided in a second container module. Preferably, the at least one ice production unit in the first container module is connected to the at least one drying unit in the second container module via a first transport device designed to transport the produced ice blocks. By means of this transport device, the ice blocks produced in the first container module are transferred to the second container module for drying, so that the production of further ice blocks in the first container module can continue continuously. By relocating the drying process to the second container module, the space requirement in both the first and second container modules is reduced.
Gemäß einer bevorzugten Weiterbildung der zuvor genannten Ausführungsvariante umfasst beispielsweise die erste Transporteinrichtung für die Eiskörper einen mit der Eiserzeugungseinrichtung verbundenen, oder unterhalb dieser angeordneten Teilabschnitt, der derart eingerichtet ist, dass über diesen die aus der Eiserzeugungseinrichtung, vorzugsweise bei etwa minus 0,5 °C, ausgeworfenen Eiskörper abtropfen können. Die Trocknung der frisch erzeugten Eiskörper ist wichtig, damit diese nicht zu einem Block zusammenkleben, wodurch die spätere Beförderung erschwert, und der Gebrauchswert der Eiskörper gemindert würde. Bei der erfindungsgemäßen Lösung kann dabei in der Regel auf die Verwendung von Rührwerken oder dergleichen verzichtet werden, die den qualitativen Zustand des Produkts nach der Erzeugung der Eiskörper nachträglich beeinträchtigen.According to a preferred embodiment of the aforementioned model, the first transport device for the ice blocks comprises, for example, a section connected to or arranged below the ice-making device, which is configured such that the ice blocks ejected from the ice-making device, preferably at approximately -0.5 °C, can drip off. Drying the freshly produced ice blocks is important to prevent them from clumping together into a block, which would hinder subsequent transport and reduce the ice blocks' usability. In the solution according to the invention, the use of agitators or similar devices, which would subsequently impair the product's quality after the ice blocks have been produced, can generally be dispensed with.
In dem dritten Containermodul ist wenigstens eine Lagereinrichtung zur Lagerung der getrockneten und tiefgekühlten Eiskörper vorgesehen. Somit wird auch der Vorgang der Lagerung in einem weiteren, von dem ersten und zweiten Containermodul jeweils separaten Containermodul durchgeführt. Dadurch wird in dem zweiten Containermodul Platz geschaffen und die Erzeugung der Eiskörper in dem ersten Containermodul sowie die Trocknung der Eiskörper in dem zweiten Containermodul können kontinuierlich erfolgen. Die erfindungsgemäße Lösung ermöglicht somit eine weitgehend vollständig automatisierte Lagerung der Eiskörper, bei der menschliche Eingriffe in den Prozess möglichst auf ein Minimum reduziert werden. Dadurch wird ein hoher Hygiene- und Qualitätsstandard erreicht, ebenso wie eine erhöhte Kosteneffizienz des gesamten Herstellungs- und Lagerungsprozesses der Eiskörper.The third container module contains at least one storage unit for the dried and deep-frozen ice blocks. The storage process is thus carried out in a separate container module, distinct from the first and second. This frees up space in the second container module, allowing the production of the ice blocks in the first and the drying of the ice blocks in the second container module to occur continuously. The solution according to the invention therefore enables largely fully automated storage of the ice blocks, minimizing human intervention in the process. This ensures high hygiene and quality standards, as well as increased cost-efficiency for the entire ice block production and storage process.
Vorzugsweise ist weiterhin bei der zuvor beschriebenen Variante der modularen Eiserzeugungsanlage die wenigstens eine Trocknungseinrichtung in dem zweiten Containermodul mit der wenigstens einen Lagereinrichtung in dem dritten Containermodul über eine zweite Transporteinrichtung, die zum Transport der getrockneten und tiefgekühlten Eiskörper eingerichtet ist, verbunden.Preferably, in the previously described variant of the modular ice production plant, the at least one drying unit in the second container module is connected to the at least one storage unit in the third container module via a second transport unit, which is designed to transport the dried and deep-frozen ice blocks.
Vorzugsweise umfasst das zweite Containermodul wenigstens ein Kühlaggregat, um die darin zur Trocknung enthaltenen Eiskörper weiter zu Kühlen, vorzugsweise auf eine noch tiefere Temperatur abzukühlen, die unterhalb der Produktionstemperatur liegt. Gegebenenfalls umfasst auch das dritte Containermodul wenigstens ein Kühlaggregat, so dass unabhängig von der Kühlung des zweiten Containermoduls auch das dritte Containermodul und die in diesem gelagerten Eiskörper weiterhin gekühlt werden können. Dies hat den Vorteil, dass im Falle eines Defektes die Kühlung ggf. in der gesamten Eisproduktionsanlage aufrechterhalten werden kann, bis das defekte Kühlaggregat repariert oder ggf. das entsprechende Containermodul vollständig ausgetauscht wurde.Preferably, the second container module includes at least one cooling unit to further cool the ice blocks contained within it for drying, preferably to a lower temperature below the production temperature. Optionally, the third container module also includes at least one cooling unit, so that the third container module and the ice blocks stored within it can continue to be cooled independently of the cooling of the second container module. This has the advantage that, in the event of a defect, cooling can be maintained throughout the entire ice production plant until the defective cooling unit is repaired or, if necessary, the corresponding container module is completely replaced.
Grundsätzlich kann das Kühlaggregat auch derart dimensioniert werden, dass es lediglich in einem der drei Containermodule angeordnet wird, und sämtliche Containermodule oder einzelne oder eine Auswahl der Containermodule, je nach Konfiguration der Eisproduktionsanlage, auf die Tiefkühltemperatur abkühlt. In einer vorteilhaften Ausführungsvariante kann das Kühlaggregat in einem einzelnen Segment des zweiten Containermoduls angeordnet sein, so dass zum einen dieses als auch eines der benachbarten Containermodule hierzu direkt auf die Tiefkühltemperatur abgekühlt werden kann.In principle, the cooling unit can also be dimensioned so that it is located in only one of the three container modules, cooling all container modules, or individual modules, or a selection of them, depending on the configuration of the ice production plant, to the deep-freeze temperature. In an advantageous embodiment, the cooling unit can be located in a single segment of the second container module, so that both this module and one of the adjacent container modules can be cooled directly to the deep-freeze temperature.
Besonders bevorzugt umfasst das Kühlaggregat des zweiten Containermoduls und/oder das Kühlaggregat des dritten Containermoduls jeweils einen kühlbaren Boden, so dass die Eiskörper von unten her gekühlt werden können. Zudem kann über einen kühlbaren Boden in dem jeweiligen Containermodul eine große Kühlfläche zur Verfügung gestellt werden. Ein kühlbarer Boden kann beispielsweise Kühlrohre umfassen, durch die ein Kältemittel geleitet wird.Preferably, the cooling unit of the second container module and/or the cooling unit of the third container module each includes a coolable floor, allowing the ice blocks to be cooled from below. Furthermore, a large cooling surface can be provided via a coolable floor in the respective container module. A coolable floor can, for example, include cooling pipes through which a refrigerant flows.
Gemäß einer bevorzugten Weiterbildung der Erfindung umfasst die Trocknungseinrichtung in dem zweiten Containermodul einen Gefriertunnel. Mittels eines solchen Gefriertunnels können die zuvor in dem ersten Containermodul erzeugten Eiskörper, die zunächst eine Temperatur beispielsweise im niedrigen einstelligen Minusbereich aufweisen, in dem zweiten Containermodul tiefgekühlt und so auf eine Temperatur von mindestens etwa minus 18 °C gebracht werden.According to a preferred embodiment of the invention, the drying device in the second container module comprises a freezing tunnel. By means of such a freezing tunnel, the ice bodies previously produced in the first container module, which initially have a temperature, for example, in the low single-digit sub-zero range, can be deep-frozen in the second container module and thus brought to a temperature of at least approximately minus 18 °C.
Eine bevorzugte Weiterbildung der Erfindung sieht vor, dass die in dem dritten Containermodul untergebrachte Lagereinrichtung wenigstens zwei mit einem Schubboden ausgebildete Lagerbehälter aufweist. Schubböden eignen sich sehr gut auch zur Ausbringung von Schüttgütern aus einem Behälter. Sie umfassen beispielsweise hydraulisch angetriebene Schubsegmente, deren Anzahl variieren kann und ermöglichen einen nahezu 100 %-igen Austrag des gelagerten Schüttguts auch bei größeren Schütthöhen. Die Schubsegmente des Schubbodens können aus korrosionsbeständigen Materialien gefertigt sein, die gegebenenfalls noch mit Verschleißschutzschichten versehen sind. Schubböden haben weiterhin den Vorteil, dass der Behälter zur Ausbringung des Schüttguts nicht gekippt werden muss.A preferred embodiment of the invention provides that the storage device housed in the third container module comprises at least two storage containers equipped with a moving floor. Moving floors are also very well suited for discharging bulk materials from a container. They include, for example, hydraulically driven sliding segments, the number of which can vary, and enable almost 100% discharge of the stored bulk material, even at greater filling heights. The sliding segments of the moving floor can be made of corrosion-resistant materials, which may optionally be provided with wear-resistant coatings. Moving floors also have the advantage that the container does not need to be tilted to discharge the bulk material.
Eine bevorzugte Weiterbildung der Erfindung sieht vor, dass bei der zuvor geschilderten Ausführungsvariante zwischen jeweils zwei Lagerbehältern eine Fördereinrichtung, vorzugsweise eine Förderschnecke, angeordnet ist, über die die gelagerten Eiskörper aus dem dritten Containermodul zu einem Abnehmer förderbar sind. Dieser Abnehmer kann beispielsweise ein geeignetes Fahrzeug sein, mittels dessen die aus dem dritten Containermodul ausgebrachten Eiskörper zu einem Ort transportiert werden können, an dem die Verwendung der Eiskörper vorgesehen ist. Dieses Fahrzeug kann konstruktiv an die Gestaltung dieses Containermoduls angepasst sein. Insbesondere ist ein solches Fahrzeug so konstruiert, dass es möglichst nahtlos an dem Containermodul andocken kann, in dem sich die Lagereinrichtung für die Eiskörper befindet. Mittels der vorgenannten Fördereinrichtung können dann die in dem dritten Containermodul gelagerten Eiskörper sicher und schonend in das Fahrzeug verladen werden, mit dem sie transportiert werden. Es ergibt sich eine optimierte Transportlogistik, die es ermöglicht, verhältnismäßig große Mengen an Eiskörpern nachhaltig an einen Bestimmungsort zu transportieren.A preferred embodiment of the invention provides that, in the embodiment described above, a conveying device, preferably a screw conveyor, is arranged between each pair of storage containers. This conveying device allows the stored ice blocks to be transported from the third container module to a recipient. This recipient can, for example, be a suitable vehicle that transports the ice blocks dispensed from the third container module to a location where they are intended to be used. This vehicle can be structurally adapted to the design of this container module. In particular, such a vehicle is designed to dock as seamlessly as possible with the container module containing the storage device for the ice blocks. Using the aforementioned conveying device, the ice blocks stored in the third container module can then be safely and gently loaded into the vehicle for transport. This results in optimized transport logistics that make it possible to sustainably transport relatively large quantities of ice blocks to a destination.
Eine bevorzugte Weiterbildung der Erfindung sieht vor, dass die Lagereinrichtung eine Beschickungseinrichtung umfasst, die vorzugsweise einen verfahrbaren Abstreifer umfasst. Die Beschickungseinrichtung kann vorzugsweise in Form eines reversierbaren Beschickungsbandes bzw. Förderbandes ausgebildet sein. Über einen solchen verfahrbaren Abstreifer kann man beispielsweise sodann die einzelnen Lagerbehälter der Lagereinrichtung gleichmäßig mit den Eiskörpern oder dem Crushed Eis beschicken.A preferred embodiment of the invention provides that the storage device includes a feeding device, preferably comprising a movable scraper. The feeding device can preferably be designed in the form of a reversible feeding belt or conveyor belt. Such a movable scraper can then be used, for example, to evenly feed the individual storage containers of the storage device with the ice blocks or crushed ice.
Vorzugsweise ist die Eiserzeugungseinrichtung in dem ersten Containermodul der erfindungsgemäßen Eisproduktionsanlage mit einer Wasserenthärtungseinrichtung fluidisch verbunden. Die Wasserhärte ist ein Maß für die Konzentration von in Form von Salzen gelösten Erdalkaliionen, wie Calcium und Magnesium im Wasser. Da diese Erdalkaliionen schwerlösliche Verbindungen bilden, besteht bei einer zu hohen Wasserhärte die Gefahr, dass sich Ausfällungen bilden. Enthärtetes Wasser ist daher für die Herstellung von klaren Eiskörpern mit hoher Qualität vorteilhaft. Alternativ kann für die Herstellung von Eiskörpern auch Wasser eingesetzt werden, welches bereits zuvor aufbereitet, insbesondere enthärtet wurde. Wenn eine mobile Eisproduktionsanlage gemäß der Erfindung jedoch mit Leitungswasser betrieben wird, ist es aus den genannten Gründen vorteilhaft, wenn eine Wasserenthärtungseinrichtung in die Eisproduktionsanlage integriert ist.Preferably, the ice-making device in the first container module of the ice production plant according to the invention is fluidically connected to a water softening device. Water hardness is a measure of the concentration of alkaline earth ions, such as calcium and magnesium, dissolved in the water in the form of salts. Since these alkaline earth ions form sparingly soluble compounds, there is a risk of precipitation if the water hardness is too high. Softened water is therefore advantageous for the production of clear, high-quality ice blocks. Alternatively, water can also be used for the production of ice blocks. the water that has already been previously treated, in particular softened. However, if a mobile ice production plant according to the invention is operated with tap water, it is advantageous for the reasons mentioned above if a water softening device is integrated into the ice production plant.
Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist weiterhin ein Fahrzeug zur Verwendung mit einer Eisproduktionsanlage der zuvor beschriebenen Art, wobei das Fahrzeug einen gekühlten Container mit wenigstens einem Transportbehälter zum Aufnehmen der Eiskörper aufweist. Mittels eines solchen Fahrzeugs können die in der erfindungsgemäßen Eisproduktionsanlage hergestellten Eiskörper aufgenommen und zu einem gewünschten Ort transportiert werden, an dem die Eiskörper verbraucht werden. Vorzugsweise handelt es sich um ein Fahrzeug, welches spezifisch für den Transport der Eiskörper eingerichtet ist. Für die Aufnahme der Eiskörper dient wenigstens ein, gegebenenfalls mehrere Transportbehälter des Fahrzeugs. Durch die Verwendung eines gekühlten Containers des Fahrzeugs ist gewährleistet, dass die Eiskörper während der Fahrt weiterhin kontinuierlich gekühlt werden können. Vorzugsweise ist das für den Transport der Eiskörper verwendete Fahrzeug kleiner und weist ein geringeres Gewicht auf als eines der Containermodule. Besonders bevorzugt handelt es sich bei dem Fahrzeug um ein elektrisch betriebenes Fahrzeug.The present invention further relates to a vehicle for use with an ice production plant of the type described above, wherein the vehicle comprises a refrigerated container with at least one transport container for receiving the ice blocks. By means of such a vehicle, the ice blocks produced in the ice production plant according to the invention can be picked up and transported to a desired location where the ice blocks are consumed. Preferably, the vehicle is specifically designed for transporting the ice blocks. At least one, and optionally several, transport containers of the vehicle serve to receive the ice blocks. The use of a refrigerated container in the vehicle ensures that the ice blocks can continue to be cooled during transport. Preferably, the vehicle used for transporting the ice blocks is smaller and lighter than one of the container modules. Particularly preferably, the vehicle is electrically powered.
Die genannten Fahrzeuge für den Transport der produzierten Eiskörper sind vorzugsweise kleiner als die Containermodule, so dass die Fahrzeuge wendiger sind, kostengünstiger bereitgestellt werden können und geringere Betriebskosten aufweisen als ein großer LKW. Vorteilhafterweise werden hierfür Transporter mit einem zulässigen Gesamtgewicht von vorzugsweise 2 Tonnen bis 7,5 Tonnen, beispielsweise Fahrzeuge in der Größenordnung von Kleintransportern mit etwa 2 Tonnen bis etwa 4 Tonnen, eingesetzt, die für den erfindungsgemäßen Verwendungszweck entsprechend den Anforderungen mit vertretbarem Aufwand umgebaut werden können und die es möglich machen, vergleichsweise große Mengen an Eiskörpern zu transportieren.The vehicles mentioned for transporting the produced ice blocks are preferably smaller than the container modules, so that the vehicles are more maneuverable, can be provided more cost-effectively, and have lower operating costs than a large truck. Advantageously, vans with a permissible total weight of preferably 2 to 7.5 tons are used for this purpose, for example, vehicles in the size range of small vans with approximately 2 to 4 tons, which can be converted for the intended use according to the invention with reasonable effort and which make it possible to transport comparatively large quantities of ice blocks.
Nach dem Andocken des Fahrzeugs an die Lagereinrichtung des dritten Containermoduls werden die Eiskörper zunächst über eine Fördereinrichtung in den Transportbehälter des Fahrzeugs gefördert. Vorzugsweise umfasst bei dem vorgenannten Transport-Fahrzeug für die Eiskörper der wenigstens eine Transportbehälter in Bezug auf den Fahrzeugboden eine schräg angeordnete und entgegen der Gravitation fördernde Fördereinrichtung, vorzugsweise eine Förderschnecke, über die die Eiskörper, vorzugsweise in ein schubladenartiges Eiskörperfach des Containers, förderbar sind. Aus diesem schubladenartigen Eiskörperfach des Fahrzeugs können dann am Bestimmungsort die Eiskörper in kleineren Mengen entsprechend dem jeweiligen Gebrauch auf bequeme Weise entnommen werden. Für einen derartigen Transport können vorzugsweise entsprechende Behälter für Kühlgut verwendet werden, wie sie beispielsweise in der Gebrauchsmusteranmeldung
Gemäß einer bevorzugten Weiterbildung der Erfindung sind wenigstens zwei sich gegenüberliegend angeordnete Seitenwände des Transportbehälters zu der Fördereinrichtung hin sich verjüngend angeordnet, so dass die Eiskörper durch Gravitation auf die Fördereinrichtung gelangen und stets nach unten nachrutschen, wo sie dann mittels der Fördereinrichtung, insbesondere Förderschnecke in das schubladenartige Eiskörperfach gefördert werden. Auf diese Weise wird gewährleistet, dass Eiskörper aus dem Transportbehälter immer in das schubladenartige Eiskörperfach nachgeliefert werden und der Transportbehälter jeweils möglichst vollständig geleert wird.According to a preferred embodiment of the invention, at least two opposing side walls of the transport container are arranged to taper towards the conveying device, so that the ice blocks reach the conveying device by gravity and continuously slide downwards, where they are then conveyed by the conveying device, in particular a screw conveyor, into the drawer-like ice block compartment. This ensures that ice blocks are constantly being supplied from the transport container to the drawer-like ice block compartment and that the transport container is emptied as completely as possible each time.
Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist weiterhin ein System umfassend eine Eisproduktionsanlage der zuvor geschilderten Art und wenigstens ein Fahrzeug mit den vorgenannten Merkmalen. Vorzugsweise umfasst das System ferner einen Behälter für Kühlgut, wie dieser in der Gebrauchsmusteranmeldung
Das Fahrzeug ist dabei vorzugsweise spezifisch für die Verwendung mit einer Eisproduktionsanlage der zuvor beschriebenen Art eingerichtet und umfasst einen gekühlten Container mit wenigstens einem Transportbehälter zum Aufnehmen der mittels der Eisproduktionsanlage hergestellten Eiskörper. Bevorzugt steht die Eisproduktionsanlage im Freigelände, so dass das Fahrzeug direkt neben die Eisproduktionsanlage fahren, insbesondere an diese andocken kann und über eine Fördereinrichtung, insbesondere ein Förderband die Eiskörper direkt aus der Lagereinrichtung des dritten Containermoduls in einen Transportbehälter des Fahrzeugs gefördert werden können.The vehicle is preferably specifically designed for use with an ice production plant of the type described above and comprises a refrigerated container with at least one transport container for receiving the ice blocks produced by the ice production plant. Preferably, the ice production plant is located outdoors, so that the vehicle can drive directly next to the ice production plant, in particular dock with it, and the ice blocks can be conveyed directly from the storage unit of the third container module into a transport container of the vehicle via a conveying device, in particular a conveyor belt.
Die Erfindung sowie das technische Umfeld werden nachfolgend anhand der Figuren näher erläutert. Es ist darauf hinzuweisen, dass die Erfindung durch die gezeigten Ausführungsbeispiele nicht beschränkt werden soll. Insbesondere ist es, soweit nicht explizit anders dargestellt, auch möglich, Teilaspekte der in den Figuren erläuterten Sachverhalte zu extrahieren und mit anderen Bestandteilen und Erkenntnissen aus der vorliegenden Beschreibung und/oder Figuren zu kombinieren. Insbesondere ist darauf hinzuweisen, dass die Figuren und insbesondere die dargestellten Größenverhältnisse nur schematisch sind.The invention and its technical context are explained in more detail below with reference to the figures. It should be noted that the invention is not intended to be limited by the exemplary embodiments shown. In particular, unless explicitly stated otherwise, it is also possible to extract partial aspects of the situations described in the figures and combine them with other elements and findings from the present description and/or figures. It should be noted that the figures and especially the depicted size relationships are only schematic.
Gleiche Bezugszeichen bezeichnen gleiche Gegenstände, so dass ggf. Erläuterungen aus anderen Figuren ergänzend herangezogen werden können. Es zeigen:
-
1 eine schematische Draufsicht auf eine Eisproduktionsanlage gemäß einer beispielhaften Ausführungsvariante der vorliegenden Erfindung; -
2 einen vertikalen Längsschnitt durch eine Eisproduktionsanlage entlang der Linie II-II von1 ; -
3 eine perspektivische Darstellung der Eisproduktionsanlage von1 ; -
4 eine vergrößerte perspektivische Teilansicht, bei der man in das Innere eines der Fahrzeuge schaut; -
5 eine schematische Draufsicht auf eine Eisproduktionsanlage, die über eine Photovoltaikanlage mit Strom gespeist wird, und -
6 ein Funktionsprinzip des erfindungsgemäßen Systems gemäß einer beispielhaften Ausführungsvariante.
-
1 a schematic top view of an ice production plant according to an exemplary embodiment of the present invention; -
2 a vertical longitudinal section through an ice production plant along line II-II of1 ; -
3 a perspective view of the ice production plant of1 ; -
4 an enlarged perspective partial view, looking inside one of the vehicles; -
5 a schematic top view of an ice production plant powered by a photovoltaic system, and -
6 a functional principle of the system according to the invention according to an exemplary embodiment.
In der schematischen Draufsicht von
Bei der in den
Anhand der
In dem ersten Containermodul 2 der Eisproduktionsanlage 1 befindet sich wenigstens eine Eiserzeugungseinrichtung 3, die mit der wenigstens einen Trocknungseinrichtung 5 in dem zweiten Containermodul 4 über eine erste Transporteinrichtung 8, verbunden ist, die man in der Draufsicht gemäß
Die Eiserzeugungseinrichtung 3 in dem ersten Containermodul 2 ist vorzugsweise mit einer Wasserenthärtungseinrichtung fluidisch verbunden, um zu gewährleisten, dass sich keine Ausfällungen von Calcium- oder Magnesiumsalzen bilden, so dass klare Eiskörper aus reinem Wasser entstehen.The ice-making device 3 in the first container module 2 is preferably fluidically connected to a water softening device to ensure that no precipitates of calcium or magnesium salts form, so that clear ice bodies are produced from pure water.
In dem zweiten Containermodul 4 befindet sich eines oder mehrere Kühlaggregate 10, die dazu dienen, dieses zweite Containermodul 4 zu kühlen. Wie man in
Auf diese Weise gelangen die in dem zweiten Containermodul 4 über die Trocknungseinrichtung 5 getrockneten und mittels des Gefriertunnels 51 tiefgefrosteten klaren Eiskörper über die zweite Transporteinrichtung 9 in das dritte Containermodul 6 mit der Lagereinrichtung 7 oder den Lagereinrichtungen. Das zweite Containermodul 4 ist somit hinsichtlich des Materialflusses über die zweite Transporteinrichtung 9 mit dem dritten Containermodul 6 verbunden. Bei dieser zweiten Transporteinrichtung 9 kann es sich wiederum beispielsweise um ein Förderband handeln. Wie in
In dem Ausführungsbeispiel gemäß
Für die Entnahme der Eiskörper aus den Lagerbehältern 71, 72, 73, 74 sind in dem Ausführungsbeispiel gemäß
In
In den
Jedes Fahrzeug 15 weist jeweils einen gekühlten Container 16 mit wenigstens einem Transportbehälter 161 zum Aufnehmen der Eiskörper auf. Über die Fördereinrichtung 12 können dann Transportbehälter 161 des einen Fahrzeugs 15 mit Eiskörpern befüllt werden, während gleichzeitig über die Fördereinrichtung 13 die Transportbehälter eines danebenstehenden zweiten Fahrzeugs 15 befüllt werden. Dabei können die Fahrzeuge 15 beispielsweise so gestellt werden, dass sie jeweils mit ihrer Rückseite aneinandergrenzen, wie dies in den
Vorzugsweise umfasst der gekühlte Container 16 jedes Fahrzeugs 15 jeweils mehrere Transportbehälter 161, beispielsweise in dem Ausführungsbeispiel drei solcher Transportbehälter 161, die beispielsweise in Längsrichtung eines Fahrzeugs 15 jeweils auf dem Fahrzeug 15 hintereinander angeordnet sein können. Wenn das Fahrzeug 15, wie in
Nähere Einzelheiten bezüglich des Aufbaus der Fahrzeuge 15 ergeben sich aus der
Im unteren Endbereich eines jeden Transportbehälters 161 ist eine Fördereinrichtung 17, beispielsweise eine Förderschnecke angeordnet, deren Achse schräg zur Horizontalen angeordnet ist, und zwar mit einer Neigung aufwärts in Förderrichtung der Fördereinrichtung 17. Die pyramidale Form des Transportbehälters 161 ist im unteren Bereich nicht symmetrisch, sondern zwei der Seitenwände 1611, 1612, die sich gegenüberliegen und jeweils in Querrichtung des Fahrzeugs 15 und in Förderrichtung der Fördereinrichtung 17 verlaufen, verjüngen sich entsprechend der schräg aufsteigenden Form der Fördereinrichtung 17. Die Eiskörper gelangen im unteren Bereich des Transportbehälters 161 auf die Fördereinrichtung 17 und werden aufgrund deren Neigung entgegen der Gravitation in Querrichtung des Fahrzeugs 15 aufwärts gefördert. Wie man in
Nachdem ein schubladenförmiges Eiskörperfach 162 mit Eiskörpern befüllt ist, kann dieses aus dem Fahrzeug 15 entnommen werden und, wie in
Das System 19 beinhaltet in der vorliegend dargestellten Ausführungsvariante ferner eine Vielzahl von Fahrzeugen 15, mit denen die Eiskörper von der Eisproduktionsanlage 1 zu der geplanten Veranstaltung 192 oder einem Gastronomiebetrieb geliefert werden können. Die Entnahme und der Transport der Eiskörper am Veranstaltungsort 192 wird wiederum durch spezifische, verfahrbare Behälter 193 ermöglicht, wie sie in der Gebrauchsmusteranmeldung
In der rechten Hälfte von
BezugszeichenlisteReference symbol list
- 11
- EisproduktionsanlageIce production plant
- 22
- erstes Containermodulfirst container module
- 2222
- StützbeineSupport legs
- 33
- EiserzeugungseinrichtungIce production facility
- 44
- zweites Containermodulsecond container module
- 55
- TrocknungseinrichtungDrying equipment
- 5151
- GefriertunnelFreezing tunnel
- 66
- drittes Containermodulthird container module
- 77
- LagereinrichtungStorage facility
- 7171
- LagerbehälterStorage container
- 711711
- Schubbodensliding floor
- 7272
- LagerbehälterStorage container
- 721721
- Schubbodensliding floor
- 7373
- LagerbehälterStorage container
- 731731
- Schubbodensliding floor
- 7474
- LagerbehälterStorage container
- 741741
- Schubbodensliding floor
- 88
- TransporteinrichtungTransport equipment
- 8181
- unterhalb angeordneter Teilabschnittsubsection arranged below
- 99
- TransporteinrichtungTransport equipment
- 1010
- KühlaggregatCooling unit
- 101101
- kühlbarer Bodencoolable floor
- 1111
- KühlaggregatCooling unit
- 111111
- kühlbarer Bodencoolable floor
- 1212
- Fördereinrichtung, FörderschneckeConveyor system, screw conveyor
- 1313
- Fördereinrichtung, FörderschneckeConveyor system, screw conveyor
- 1414
- BeschickungseinrichtungFeeding device
- 141141
- Abstreiferscraper
- 1515
- Fahrzeugvehicle
- 1616
- gekühlter Containerrefrigerated container
- 161161
- TransportbehälterTransport container
- 16111611
- Seitenwandside wall
- 16121612
- Seitenwandside wall
- 16131613
- obere Öffnung des Transportbehältersupper opening of the transport container
- 162162
- schubladenartiges Eiskörperfachdrawer-like icebox compartment
- 163163
- BefüllöffnungFilling opening
- 1717
- FördereinrichtungFunding institution
- 1818
- PhotovoltaikanlagePhotovoltaic system
- 181181
- PhotovoltaikmodulePhotovoltaic modules
- 182182
- Gerüstscaffolding
- 1919
- Systemsystem
- 191191
- zu belieferndes Gebietarea to be supplied
- 192192
- Veranstaltung oder Verbraucherevent or consumer
- 193193
- Behältercontainer
- 194194
- Bar / AusgabeortCash / Dispensing point
ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNGQUOTES INCLUDED IN THE DESCRIPTION
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Zitierte PatentliteraturCited patent literature
- EP 1 835 245 A2 [0002]EP 1 835 245 A2 [0002]
- DE 20 2024 101 296.8 [0028, 0030, 0052]DE 20 2024 101 296.8 [0028, 0030, 0052]
Claims (15)
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Publications (1)
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
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| EP4641120A3 (en) | 2026-01-21 |
| EP4641120A2 (en) | 2025-10-29 |
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