DE102014008902A1

DE102014008902A1 - Thermosperre for cooling tank

Info

Publication number: DE102014008902A1
Application number: DE102014008902.9A
Authority: DE
Inventors: Franz Lesch
Original assignee: Gebhardt Transport und Lagersysteme GmbH
Current assignee: Gebhardt Transport und Lagersysteme GmbH
Priority date: 2014-06-14
Filing date: 2014-06-14
Publication date: 2015-12-17

Abstract

Thermosperre für Kühlbehälter, deren Aufgabe es ist, die nicht konstante Kälteabgabe einer Kältequelle in einem Kühlbehälter über die gesamte Transport- und Einlagerungszeit der Ware durch Kälteaufnahme, anschließende Kältespeicherung und abschließende Kälteabgabe in den Behälterinnenraum so auszugleichen, dass über die gesamte Transport- und Einlagerungszeit der Ware im Kühlbehälter eine möglichst konstante Temperatur herrscht.Thermosperre for cooling tanks, whose task is to compensate for the non-constant cooling output of a cold source in a cooling container over the entire transport and storage of goods by cold, subsequent cold storage and final cooling discharge into the container interior so that over the entire transport and storage of the Goods in the cooling tank as constant as possible temperature prevails.

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung entsprechend dem Oberbegriff des Anspruch 1.The invention relates to a device according to the preamble of claim 1.

Damit Kühlbehälter zum Transport von Frischeware wie z. B. Frischfleisch, Milchprodukte, Wurst, Obst & Gemüse eingesetzt werden können, müssen die Temperaturen im Behälter während der Zeit des Transports und Einlagerung der Ware innerhalb eines bestimmten Temperaturbereichs liegen. Meist liegen hierzu die Temperaturen zwischen +2°Celsius und +7°Celsius, jedoch keinesfalls unter 0°Celsius, da es ansonsten zu Schädigungen der Frischeware kommt.So that cooling containers for the transport of fresh goods such. As fresh meat, dairy products, sausages, fruits and vegetables can be used, the temperatures in the container during the time of transport and storage of the goods must be within a certain temperature range. In most cases, the temperatures are between + 2 ° Celsius and + 7 ° Celsius, but never below 0 ° Celsius, otherwise damage to the fresh goods will occur.

Es ist bekannt Kühlgut in Kühlbehälter unterzubringen. DE 10 2010 036 695.1 und DE 20 2010 009 862 U1 zeigen beispielsweise Systeme, bei denen im Kühlgutaufnahmeraum gekühltes oder auch gefrorenes Kühlgut untergebracht werden kann. Damit während der Unterbringungszeit des Kühlguts die Temperatur im vorgegebenen Bereich bleibt, werden kältespeichernde Medien mit eingebracht, die ihre gespeicherte Kälte im Laufe des Unterbringungszeitraums der Ware in den Kühlgutaufnahmeraum abgeben. Solche Systeme zeigen beispielsweise DE 10 2010 013 079 , EP0942244 und FR000002839774 . Eine andere Möglichkeit zeigt beispielsweise DE 00 0003 810 927 , bei dem Kühlakkumulatoren extern auf tiefe Temperaturen heruntergekühlt werden und diese dann die gespeicherte Kälte im Laufe der Zeit im Kühlgutaufnahmeraum wieder abgeben.It is known to accommodate refrigerated goods in the cooling container. DE 10 2010 036 695.1 and DE 20 2010 009 862 U1 For example, show systems in which refrigerated or frozen refrigerated goods can be accommodated in Kühlgutaufnahmeraum. So that the temperature remains in the predetermined range during the housing time of the goods to be cooled, cold-storing media are introduced, which deliver their stored cold during the period of storage of the goods in the Kühlgutaufnahmeraum. Such systems show, for example DE 10 2010 013 079 . EP0942244 and FR000002839774 , Another possibility shows, for example DE 00 0003 810 927 in which cooling accumulators are externally cooled down to low temperatures and then release the stored cold over time in the refrigerated goods receiving space again.

Nachteilig ist bei allen diesen Systemen, dass die Kälteabgabe über die Zeit nicht konstant erfolgt, sondern dass zu Beginn der Kälteabgabe deutlich mehr Kälte freigesetzt wird als gegen Ende und der Kühlbehälter sich im Laufe des Transportes z. B. auf dem Lastkraftwagen zunehmend höheren Umgebungstemperaturen als bei der Beladung ausgesetzt ist. Somit wird das Kühlgut im Kühlbehälter anfangs deutlich stärker gekühlt als gegen Ende. Das hat zur Folge, dass anfangs der zulässige Temperaturbereich in Richtung tiefere Temperaturen unterschritten wird, d. h. es wird zu kalt, und gegen Ende zu, aufgrund der nachlassenden Kühlwirkung, der zulässige Temperaturbereich nach oben hin überschritten wird, d. h. es wird zu warm.A disadvantage of all these systems that the release of cooling over time is not constant, but that at the beginning of the cooling discharge significantly more cold is released as the end and the cooling tank in the course of transport z. B. is exposed to increasingly higher ambient temperatures on the truck than during loading. Thus, the refrigerated goods in the cooling container is initially cooled much stronger than towards the end. This has the consequence that initially the permissible temperature range is fallen below in the direction of lower temperatures, d. H. it is too cold, and towards the end, due to the decreasing cooling effect, the permissible temperature range is exceeded to the top, d. H. it gets too warm.

Behelfsweise werden passive Thermosperren aus Kunststoffplatten, Kartonagen oder Hohlkammerelementen eingesetzt, die überwiegend auf den Schutz der Ware vor Strahlungskälte bzw. auf das Unterbinden der Luftzirkulation im geschlossenen Kühlbehälter ausgelegt sind und selbst fast keine Kälteenergie aufnehmen, zwischenspeichern oder wieder abgegeben.As a provisional, passive thermal barriers made of plastic plates, cardboard or hollow chamber elements are used, which are mainly designed to protect the product from radiant cold or to prevent the air circulation in the closed cooling tank and even absorb almost no cold energy, caching or discharged again.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine einfache Vorrichtung zum Ausgleich dieser nicht konstanten Kälteabgabe der kältespeichernden Medien zu schaffen, die einen möglichst konstanten Temperaturverlauf im Kühlbehälter über die gesamte Transport- und Einlagerungszeit der Ware ermöglicht.The object of the invention is to provide a simple device to compensate for this non-constant cooling output of the cold-storing media, which allows a constant temperature as possible in the cooling tank over the entire transport and storage of the goods.

Diese Aufgabe wird durch eine Vorrichtung mit den Merkmalen des Anspruch 1 gelöst.This object is achieved by a device having the features of claim 1.

Die Thermosperre kann prinzipiell aus allen ungiftigen und kältespeichernden Medien ausgeführt werden, die Kälteenergie aufnehmen, zwischenspeichern und später wieder abgeben können.In principle, the thermal barrier can be made of all non-toxic and cold-storing media, which can absorb and temporarily store cold energy and later release it again.

Eutektische Platten z. B. bilden eine ideale Thermosperre für Kühlbehälter, weil sie ungekühlt oder mit einer höheren Temperatur als die gekühlten Kühlakkumulatoren bzw. der kältespeichernden Medien im Kühlbehälter direkt unter die gekühlten Kühlakkumulatoren bzw. unter das kältespeichernde Medium angebracht werden und so die Kälte, die auf das Kühlgut abfallen würde, abpuffern und zwischenspeichern und langsam wieder abgeben, so dass der anfangs eintretende Kälteschock für die eingebrachte Ware abgefangen und gepullert wird. Die Thermosperre wirkt somit als kältezwischenspeichernder Temperatur-Kondensator.Eutectic plates z. B. form an ideal thermal barrier for cooling containers, because they are uncooled or attached at a higher temperature than the cooled cooling accumulators or the cold accumulating media in the cooling tank directly under the refrigerated storage batteries or under the cold accumulating medium and so the cold, on the refrigerated goods would fall off, buffers and cache and slowly release again, so that the initially occurring cold shock is intercepted and gepullert for the imported goods. The thermosensor thus acts as a cold-storing temperature condenser.

Die eutektischen Platten der Thermosperre können leicht und problemlos im Kühlbehälter unter das eigentliche Kühlsystem angebracht werden. Durch die schnelle Entfernbarkeit können sie regelmäßig und leicht gereinigt sowie ebenso einfach wieder in ihre Position im Kühlbehälter zurück gebracht werden. Durch eutektische Platten gibt es keine arbeitssicherheitsrelevanten Gefährdungen, wie dies z. B. bei Trockeneis aufgrund von entstehendem CO₂-Gas der Fall ist.The eutectic plates of the thermal barrier can easily and easily be placed in the cooling tank under the actual cooling system. Their quick removability means that they can be cleaned regularly and easily, as well as being easily returned to their position in the cooling container. By eutectic plates there are no occupational safety relevant hazards, as z. B. in dry ice due to the resulting CO ₂ gas is the case.

Die eutektischen Platten der Thermosperre können in vielen Fällen mit Raumtemperatur in den Kühlbehälter eingebracht werden. Eine separate Abkühlung der eutektischen Patten der Thermosperre ist dann nicht notwendig; die Lagerung und Reinigung kann dann ganz einfach bei Raumtemperaturen erfolgen.The eutectic plates of the thermal barrier can in many cases be introduced into the cooling container at room temperature. A separate cooling of the eutectic flaps of the thermal barrier is then not necessary; The storage and cleaning can then be done easily at room temperatures.

Darüber hinaus sind eutektische Platten als Thermosperre weiterhin von Vorteil, da oftmals eutektische Platten schon zum Einsatz als Kühlakkumulator vorhanden sind.In addition, eutectic plates are still advantageous as a thermal barrier, since often eutectic plates are already available for use as a cooling accumulator.

Ein weiterer Vorteil von eutektischen Platten als Thermosperre ist, dass durch diese kein CO₂-Gas entsteht, welches sensorisch empfindliche Ware, wie z. B. Erdbeeren und Spargel, geschmacklich negativ beeinträchtigt und deshalb aufwändig aus dem Kühlbehälter nach außen abgeführt werden muss.Another advantage of eutectic plates as a thermal barrier is that no CO ₂ gas is produced by these, which sensory sensitive goods such. As strawberries and asparagus, negatively affected taste and therefore consuming must be removed from the cooling tank to the outside.

Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in den Zeichnungen dargestellt und werden im Folgenden näher beschrieben. Die drei Figuren zeigen jeweils ein Beispiel für eine Kältequelle. Embodiments of the invention are illustrated in the drawings and will be described in more detail below. The three figures each show an example of a cold source.

Es zeigenShow it

1: eine perspektivische Ansicht eines Kühlbehälters mit eutektischen Platten als Kältequelle und einer Thermosperre aus eutektischen Platten. 1 : A perspective view of a cooling container with eutectic plates as a source of cold and a thermosperature of eutectic plates.

2: eine perspektivische Ansicht eines Kühlbehälters mit einer CO₂-Schnee-Box als Kältequelle und einer Thermosperre aus eutektischen Platten. 2 : A perspective view of a refrigerated container with a CO ₂ snow box as a source of cold and a thermosperature of eutectic plates.

3: eine perspektivische Ansicht eines Kühlbehälters mit einem Korb zur Aufnahme von Trockeneis als Kältequelle und einer Thermosperre aus eutektischen Platten. In einer nicht dargestellten Ausführung dient anstelle des Korbes eine Schale zur Aufnahme des Trockeneis als Kältequelle. 3 : A perspective view of a refrigerated container with a basket for holding dry ice as a source of cold and a thermosperature of eutectic plates. In a non-illustrated embodiment, instead of the basket, a tray is used to hold the dry ice as a source of cold.

Bei einem Kühlbehälter (1), der insbesondere zur Aufnahme von gekühlter Ware (7) vorgesehen ist, sind in bekannter Weise eine Türe (2) und im Innern eine Kältequelle (4, 5, 6) ausgeführt. Als Kältequelle sind eutektische Platten (4) oder eine CO₂-Schnee-Box (5) oder ein Korb (6) zur Aufnahme von Trockeneis angebracht. Sämtliche Kältequellen werden möglichst hoch im Innern angebracht. Die Thermosperre (3) ist mit einem gewissen Abstand unterhalb der Kältequellen (4, 5, 6) angeordnet und zwar so, dass sich zwischen den Kältequellen (4, 5, 6) und der Thermosperre (3) ein Luftpolster ausbilden kann. Dies wird erreicht durch einen Abstand, der sich nach der Kälteleistung der Kältequelle (4, 5, 6) und der zu kühlender Ware (7) richtet. Die Ausrichtung der Thermosperre (3) erfolgt im Innern des Kühlbehälters (1) horizontal.For a cooling container ( 1 ), in particular for receiving chilled goods ( 7 ) is provided, in a known manner a door ( 2 ) and inside a cold source ( 4 . 5 . 6 ). As a source of cold eutectic plates ( 4 ) or a CO ₂ snow box ( 5 ) or a basket ( 6 ) for receiving dry ice. All sources of cold are installed as high as possible inside. The thermosensor ( 3 ) is at a certain distance below the cold sources ( 4 . 5 . 6 ) arranged in such a way that between the cold sources ( 4 . 5 . 6 ) and the thermosensor ( 3 ) can form an air cushion. This is achieved by a distance that depends on the cooling capacity of the cold source ( 4 . 5 . 6 ) and the product to be cooled ( 7 ). The orientation of the thermosensor ( 3 ) takes place inside the cooling container ( 1 ) horizontally.

Die Größe der Thermosperre (3) richtet sich nach der Kälteleistung der Kältequelle (4, 5, 6) und der gewünschten Kälte- bzw. Temperaturpufferung und kann sich über die gesamte Breite und Tiefe des Innenraums des Kühlbehälters (1) erstrecken.The size of the thermosensor ( 3 ) depends on the cooling capacity of the cold source ( 4 . 5 . 6 ) and the desired refrigeration and temperature buffering and can over the entire width and depth of the interior of the cooling tank ( 1 ).

Die Aufnahme der eutektischen Platten, die als Thermosperre (3) fungieren, kann in bekannter Weise über Winkelauflagen erfolgen, die an den inneren Wänden des Kühlbehälters (1) befestigt sind. Um ein Herausfallen der als Thermosperre (3) ausgeführten eutektischen Patten nach vorne zur Türe (2) hin zu vermeiden, können die Winkelauflagen nach vorne hin aufgekantet sein. Zum Herausheben der als Thermosperre (3) ausgeführten eutektischen Patten müssen diese nur etwas über die Aufkantung angehoben werden.The recording of eutectic plates used as a thermosperm ( 3 ), can be done in a known manner via angle pads on the inner walls of the cooling tank ( 1 ) are attached. To fall out of the as a thermal barrier ( 3 ) executed eutectic flaps forward to the door ( 2 ), the angle supports can be folded forwards. For lifting out as a thermosensor ( 3 ) eutectic flaps must be raised only slightly above the upstand.

In einer nicht dargestellten Ausführung sind die als Thermosperre (3) ausgeführten eutektischen Patten integrativer Bestandteil der CO₂-Schnee-Box (5) derart, dass baulich keine Trennung der Thermosperre (3) von der CO₂-Schnee-Box (5) äußerlich erkennbar ist. Die Thermosperre (3) ist in dieser Ausführung eine Baugruppe der CO₂-Schnee-Box (5).In a non-illustrated embodiment, as a thermal barrier ( 3 ) eutectic plates integral part of the CO ₂ snow box ( 5 ) such that structurally no separation of the thermal barrier ( 3 ) from the CO ₂ snow box ( 5 ) is externally recognizable. The thermosensor ( 3 ) in this embodiment is an assembly of the CO ₂ snow box ( 5 ).

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

DE 102010036695 [0003]
DE 202010009862 U1 [0003]
DE 102010013079 [0003]
EP 0942244 [0003]
FR 000002839774 [0003]
DE 000003810927 [0003]

Claims

Device of cold receiving, caching and time-releasing again releasing media in a cooling container as a thermosensor ( 3 ), characterized in that the thermal barrier ( 3 ) between a cold source ( 4 . 5 . 6 ) and the product to be cooled ( 7 ) and the thermosensor ( 3 ) a different starting temperature than the cold source ( 4 . 5 . 6 ).

Apparatus according to claim 1, characterized in that the thermal barrier is designed as a eutectic plate.

Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that the thermal barrier in the CO ₂ snow box ( 5 ) is integrated.

Device according to one of the preceding claims, characterized in that the thermal barrier ( 3 ) is executed over the entire width and depth of the container interior.

Device according to one of the preceding claims, characterized in that the thermal barrier ( 3 ) is mounted on angled rails.