DE102004039559A1

DE102004039559A1 - Lebensmittelbehältnis

Info

Publication number: DE102004039559A1
Application number: DE200410039559
Authority: DE
Inventors: Werner Werz
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2004-08-13
Filing date: 2004-08-13
Publication date: 2006-02-23

Abstract

Ein Lebensmittelbehältnis (1) in Form einer in sich zumindest geringfügig nachgiebigen oder anpassbaren Hülle (2), wobei sich das Lebensmittel beim Einfüllen in die Hülle (2) der Form der Hülle (2) in etwa anpasst, ist im Hinblick auf die Aufgabe, ein Lebensmittelbehältnis (2) derart auszugestalten und weiterzubilden, dass es einen eindeutigen Hinweis auf das verpackte Lebensmittel und dessen Geschmacksrichtung gibt und sich werbewirksam gegenüber den bekannten Lebensmittelbehältnissen absetzt, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) der Form eines Nahrungsmittels entspricht und dass die Hülle (2) mit einem vorzugsweise fotorealistischen Aufdruck (3) des Nahrungsmittels versehen ist, so dass im befüllten Zustand der Eindruck entsteht, dass es sich um das Lebensmittel handelt.

Description

Die Erfindung betrifft ein Lebensmittelbehältnis in Form einer in sich zumindest geringfügig nachgiebigen oder anpassbaren Hülle, wobei sich das Lebensmittel beim Einfüllen in die Hülle der Form der Hülle in etwa anpasst.

Lebensmittelbehältnisse in Form einer in sich zumindest geringfügig nachgiebigen oder anpassbaren Hülle sind seit langem aus der Praxis bekannt. So werden zum Beispiel zur Herstellung von Würsten Naturdärme oder Kunstdärme verwendet. Dazu wird ein Fleischbrei in die Därme eingefüllt, wobei sich der Fleischbrei der durch die Darmwand vorgegebenen Form anpasst. Auf diese Weise lassen sich Würste in den üblichen Formen, wie zum Beispiel in der Form eines dünnen länglichen Frankfurter Würstchens, eines Wurstkringels oder in der Form einer leicht gebogenen oder länglichen Grillwurst und so weiter, herstellen.

Für sich gesehen ist es auch bereits bekannt, eine Essenz aus Zitronensaft in einer kleinen Kunststofflasche anzubieten, die gemeinsam mit deren Verschluss die Form einer Zitrone aufweist. Insoweit liefert das Behältnis eine Information über den Inhalt, nämlich über die darin befindliche Zitronenessenz.

Zunehmend ist es erforderlich neben aufwendigen Werbemaßnahmen, durch technischen Aufwand, nämlich durch eine besondere Konstruktion des Lebensmittelbehältnisses oder eines dort anzubringenden Aufdruckes, die Aufmerksamkeit des Verbrauchers auf ein bestimmtes Produkt zu lenken. Dazu werden gerne technische Maßnahmen ergriffen, die letztendlich in die Konstruktion des Behältnisses eingreifen.

Der vorliegenden Erfindung liegt nun die Aufgabe zugrunde, ein Lebensmittelbehältnis der gattungsbildenden Art derart auszugestalten und weiterzubilden, dass es sich mit einfachen konstruktiven bzw. technischen Mitteln zur formgebenden Umverpackung eignet, wobei dadurch ein Hinweis auf ein Lebensmittel vermittelt werden soll, welches nicht unbedingt dem Inhalt des Behältnisses entspricht.

Das erfindungsgemäße Lebensmittelbehältnis löst die voranstehende Aufgabe mit den Merkmalen des Patentanspruchs 1. Danach ist das in Rede stehende Lebensmittelbehätnis dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle der Form eines Nahrungsmittels entspricht und das die Hülle mit einem vorzugsweise fotorealistischen Auf druck des Nahrungsmittels versehen ist, so dass im gefüllten Zustand der Eindruck entsteht, dass es sich um das Lebensmittel handelt.

In erfindungsgemäßer Weise ist erkannt worden, dass durch die Form der Verpackung als ein Nahrungsmittel die obige Aufgabe auf überraschend einfache Weise gelöst wird. Zudem ist erkannt worden, dass sich der durch die Form der Verpackung gegebene Hinweis auf das verpackte Lebensmittel noch verstärken lässt, indem die Hülle für das Lebensmittel mit einem Aufdruck, wie zum Beispiel der fotorealistischen Darstellung des Nahrungsmittels, versehen ist. Darüber hinaus lässt sich ein solches Lebensmittelbehältnis, das im gefüllten Zustand den Eindruck erweckt, dass es sich um das Lebensmittel selbst handelt, werbewirksam zwischen den üblichen einheitlich verpackten Lebensmitteln präsentieren. Bei einem solchen Lebensmittelbehältnis kann somit außer auf die durch die gesetzlichen Vorschriften vorgeschriebenen Angaben auf weitere Inhaltsangaben, insbesondere auf das befüllte Lebensmittel oder dessen Geschmacksrichtung verzichtet werden, da der Verbraucher durch die Form der Hülle als Nahrungsmittel in Verbindung mit dem genannten fotorealistischen Aufdruck des Nahrungsmittels einen direkten Hinweis auf das eingefüllte Lebensmittel bekommt.

Um einen Hinweis auf eingefüllte Wurstwaren zu geben, könnte die Hülle zum Beispiel in Form einer Wurst ausgebildet sein. Hierbei sind die für eine Wurst üblichen Formen, wie z.B. eine gestreckte, gebogene oder gekringelte Form mit unterschiedlichen Radien, Längen und Durchmesser denkbar. Um auf besondere Geschmacksrichtungen, Lebensmittelinhalte oder die Verwendung des Lebensmittels hinzuweisen, könnte die Hülle auch in Form eines Käselaibes, eines Brotes, eines Brötchens oder in Form anderer Backwaren ausgebildet sein. So könnte z.B. eine in der Form eines Brotes verpackte Wurstware dem Verbraucher assoziieren, dass die Wurst besonders gut zum Verzehr mit Brot geeignet ist. Zudem könnte dem Verbraucher assoziiert werden, dass es sich bei einer Wurst, die in einer als Baguette ausgestalteten Hülle eingefüllt ist, bspw. um eine französische Wurstspezialität, wie zum Beispiel eine französische Salami, handelt.

Im Hinblick auf eine besonders ästhetische und werbewirksame Verpackung könnte die Hülle in Form einer Frucht oder eines Gemüses ausgebildet sein. So könnte das Lebensmittelbehältnis z.B. auch zum Einfüllen von anderen Lebensmitteln einge setzt werden. So könnte das Lebensmittelbehältnis auf die Geschmacksrichtung von Molkereiprodukten, wie zum Beispiel auf einen eingefüllten Erdbeerjoghurt oder -Quark, durch die Ausgestaltung der Hülle als Erdbeere hingewiesen werden.

Hinsichtlich einer möglichst realistischen Ausgestaltung eines Lebensmittelbehältnisses als Nahrungsmittel könnte ein fotorealistischer Aufdruck auf die Hülle aufgebracht sein, der die Außenhaut einer Wurst, einer Käseschale, einer Kruste einer Backware oder einer Schale einer Frucht oder eines Gemüses zeigt. So könnte bspw. ein Erdbeerjogurt in einer als Erdbeere geformten Hülle mit einem Aufdruck, der das äußere Erscheinungsbild einer Erdbeere realistisch wiedergibt, verpackt sein. Auch könnte der schon oben beschriebene Eindruck, dass eine Wurst, die in der Form eines Brotes verpackt ist, besonders gut als Brotaufstrich geeignet ist, durch den fotorealistischen Aufdruck einer Brotkruste auf dieser Verpackung verstärkt werden. Zudem könnte z.B. eine Grillwurst den Aufdruck einer Käseschale zeigen, womit der Verbraucher darauf hingewiesen wird, dass es sich bei der eingefüllten wurst um einen Käsegriller handelt. Natürlich sollten die für den Aufdruck verwendeten Farben den gesetzlichen Vorschriften entsprechen und ohne gesundheitliches Risiko, so zum Beispiel bei Grillwürsten, mitverzehrt werden können.

Hinsichtlich einer besonders naturgetreuen und realistischen Ausgestaltung eines Lebensmittelbehältnisses, könnte die Hülle neben der Form und dem Aufdruck eines Nahrungsmittels eine dem Nahrungsmittel nachgebildete Oberflächenstruktur aufweisen. Der Verbraucher ist somit nicht nur visuell sondern auch tastbar in der Lage, einen Eindruck über das verpackte Lebensmittel zu erlangen.

Um die realistische Nachbildung eines Nahrungsmittels noch zu erhöhen, könnte die Hülle zusätzlich Konturen mit Tiefeneindruck aufweisen. Zusammen mit den schon oben genannten Ausgestaltungen der Hülle ließe sich so ein Nahrungsmittel so wirklichkeitsnah ausbilden, dass im gefüllten Zustand das Lebensmittelbehältnis dem Nahrungsmittel quasi eins zu eins entspricht.

Im Rahmen einer besonders variablen Ausgestaltung könnte die Hülle aus Materialien hergestellt sein, die in üblicher Weise für die Lebensmittelverpackung verwendet werden. Insbesondere für die fotorealistische Wiedergabe eines Nahrungsmittels in Verbindung mit der Ausbildung von detailreichen Formen würden sich Folienmaterialien anbieten. Aus fotorealistisch bedruckten Folien könnten so z.B. mit den gängigen Verfahren, wie zum Beispiel dem Tiefzieh-, Spritz- oder Gießverfahren, die als Nahrungsmittel ausgebildeten Hüllen hergestellt werden.

Im Rahmen einer besonders benutzungsgerechten Handhabung könnte die Hülle aus Darm, wie z.B. Naturdarm oder Kunstdarm hergestellt sein. Eine solche Hülle findet insbesondere bei der Wurst verarbeitenden Industrie ihre Anwendung.

Damit das Lebensmittel nach dem Befüllen in der Hülle verbleibt und für die Aufbewahrung und Anbietung bereitgestellt werden kann, bietet es sich an, je nach Art der für die Hülle verwendeten Materialien, diese durch Verknoten, Verkleben, Verschweißen, Verpressen oder Vernähen zu verschließen. Zudem kann zum Beispiel durch Vernähen der Hülle oder durch Umlegen eines Netzes um die Hülle der Eindruck verstärkt werden, dass es sich bei dem verpackten Lebensmittel z.B. um ein „rustikales" Lebensmittel, wie zum Beispiel eine Wurst nach Hausmannskost, handelt.

Damit das Lebensmittelbehältnis in üblichen Herstellungsverfahren der Lebensmittelindustrie einsetzbar ist, sollte die Hülle back-, koch- und gefrierfest sein. Dies ist besonders für die Aufbewahrung von Molkereiprodukten, Aufstrichen und Tiefkühlkost von Vorteil. Auch für die Herstellung von schnittfesten Wurstwaren sollte die Hülle Kochfest sein, da das Aushärten der in die Hülle eingefüllten Fleischmasse durch Kochen oder Erhitzen erfolgt.

Grundsätzlich ist es auch denkbar, das Lebensmittelbehältnis als Werbeträger zu verwenden. Dazu könnte die Hülle Schrift- und/oder Bildinformationen tragen. Vor diesem Hintergrund könnte die Hülle z.B. neben dem fotorealistischen Aufdruck das Logo einer Firma in werbewirksamer Weise zeigen.

Im Rahmen eines besonders variablen Einsatzes, könnte die Hülle zur Formgebung, zum Ausbacken und zur Zubereitung und Aufbreitung von Lebensmitteln dienen. Insbesondere würde sich eine solche Hülle zum Einfüllen von Fleischbreien, Backteigen, Molkereiprodukten, Frucht- und Gemüseprodukten und süßen Waren anbieten. So könnten z.B. Marmeladen, Konfitüren, Fruchtjoghurts oder Fruchtdrinks in eine als Frucht ausgebildete Hülle eingefüllt werden. Es könnten aber auch Fertigteige oder zu garende Fleischwaren in eine als Backware oder als Wurstware ausgebildete Hülle eingefüllt werden, um in der koch- und backfesten Hülle vom Verbraucher ausgebacken oder gegart zu werden. So könnte sich der Verbraucher z. B. ein frisches Brot oder Brötchen aus einem in die Hülle eingefüllten Fertigteig ausbacken. Zudem könnte einem Lebensmittel, das – wie auch immer – in der Form aushärtet, die durch die Hülle vorgegebene Form annehmen. So könnte z.B. ein Pudding in die Form eines Gugelhupfs oder eine Wurst in die Form eines Tieres gebracht werden, welche sich dann repräsentativ, zum Beispiel im Rahmen eines Buffets oder eines festlich gedeckten Tisches, anbieten lassen.

Es gibt nun verschiedene Möglichkeiten, die Lehre der vorliegenden Erfindung in vorteilhafter Weise auszugestalten und weiterzubilden. Dazu ist einerseits auf die dem Patentanspruch 1 nachgeordneten Patentansprüche und andererseits auf die nachfolgende Erläuterung eines Ausführungsbeispiels der Erfindung anhand der einzigen Fig. zu verweisen. In Verbindung mit der Erläuterung des bevorzugten Ausführungsbeispiels der Erfindung anhand der einzigen Fig. werden auch im Allgemeinen bevorzugte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Lehre erläutert. In der Zeichnung zeigt die einzige
Fig. in schematischer Ansicht ein befülltes Lebensmittelbehältnis in Form eines Nahrungsmittels.
1 zeigt ein Lebensmittelbehältnis 1 in Form einer in sich zumindest geringfügig nachgiebigen oder anpassbaren Hülle 2, welches mit einem Lebensmittel gefüllt ist und der Form eines Brotes entspricht.
Das Lebensmittelbehältnis 1 gemäß dem in der einzigen Fig. gezeigten Ausführungsbeispiel ist mit einem fotorealistischen Aufdruck 3 versehen, der die Kruste eines Brotes darstellt.
Das Lebensmittelbehältnis 1 ist aus Darm ausgebildet und weist Konturen mit Tiefeneindruck 4 auf, die der Kruste eines Brotes entsprechen, und so das Erscheinungsbild der Hülle in Form eines Brotes unterstreichen.
Das Lebensmittelbehältnis 1 ist an seinen beiden Enden durch Klammern 5 verschlossen, damit das eingefüllte Lebensmittel in der Hülle 2 verbleibt.
Abschließend sei ausdrücklich darauf hingewiesen, dass das voranstehend beschriebene Ausführungsbeispiel lediglich zur Erörterung der beanspruchten Lehre dient, diese jedoch nicht auf das Ausführungsbeispiel einschränkt.

Claims

Lebensmittelbehältnis (1) in Form einer in sich zumindest geringfügig nachgiebigen oder anpassbaren Hülle (2), wobei sich das Lebensmittel beim Einfüllen in die Hülle (2) der Form der Hülle (2) in etwa anpasst, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) der Form eines Nahrungsmittels entspricht und dass die Hülle (2) mit einem vorzugsweise fotorealistischen Aufdruck (3) des Nahrungsmittels versehen ist, so dass im befüllten Zustand der Eindruck entsteht, dass es sich um das Lebensmittel handelt.
Lebensmittelbehältnis (1) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) in Form einer Wurst ausgebildet ist.
Lebensmittelbehältnis (1) nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) in Form eines Käselaibes ausgebildet ist.
Lebensmittelbehältnis (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) in Form eines Brotes, eines Brötchens oder in Form anderer Backwaren ausgebildet ist.
Lebensmittelbehältnis (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) in Form einer Frucht oder eines Gemüses ausgebildet ist.
Lebensmittelbehältnis (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass der fotorealistische Aufdruck (3) die Außenhaut einer Wurst, einer Käseschale, die Kruste einer Backware oder die Schale einer Frucht oder eines Gemüses zeigt.
Lebensmittelbehältnis (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) eine Oberflächenstruktur aufweist.
Lebensmittelbehältnis (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) Konturen mit Tiefeneindruck (4) aufweist.
Lebensmittelbehältnis (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) aus Materialien hergestellt ist, die für die Lebensmittelverpackung verwendet werden.
Lebensmittelbehältnis (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) aus Kunstdarm hergestellt ist.
Lebensmittelbehältnis (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) aus Darm hergestellt ist.
Lebensmittelbehältnis (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) aus elastischem Plastik, elastischer Folie oder elastischem Kunststoff hergestellt ist.
Lebensmittelbehältnis (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) durch Klammern (5), Verknoten, Verkleben, Verschweißen, Verpressen oder Vernähen verschließbar ist.
Lebensmittelbehältnis (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 13, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) backfest, kochfest und/oder gefrierfest ist.
Lebensmittelbehältnis (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 14, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) Schrift- und/oder Bildinformationen trägt.
Lebensmittelbehältnis (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 15, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) zu Werbezwecken dient.
Lebensmittelbehältnis (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 16, dadurch gekennzeichnet, dass die Hülle (2) vorzugsweise zur Konservierung, zur Formgebung, zum Ausbacken, zur Zubereitung und/oder zur Aufbewahrung von Lebensmitteln dient.
Lebensmittelbehältnis (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 17 zum Einfüllen von Fleisch, Backteigen, Molkereiprodukten, Frucht- und Gemüseprodukten und Süßwaren.