DE1068979B

DE1068979B -

Info

Publication number: DE1068979B
Application number: DENDAT1068979D
Authority: DE
Publication date: 1959-11-12

Description

Gegenstand der Erfindung ist eine Vorrichtung zum Schälen von Gerste und anderem spelzenreichen Getreide. Sie soll insbesondere zur Herstellung von Flocken, die zur weiteren Verarbeitung als Rohfruchtanteil beim Brauen dienen, verwendet werden.The invention relates to a device for peeling barley and other husks-rich Grain. It is intended in particular for the production of flakes for further processing serve as raw fruit in brewing, can be used.

Es sind bereits Scheibenschälmaschinen bekannt, bei denen eine rotierende und eine feststehende Scheibe, beide mit rauhen Oberflächen, in einem Gehäuse angeordnet sind. Bei diesen Vorrichtungen erfolgt eine zentrale Beaufschlagung, wobei die Schälprodukte durch den Sog der rotierenden Scheibe und ein Schleuderelement (Schnecke oder Teller) zwischen die Reibelemente gelangt. Die Umfangsgeschwindigkeit dieser bekannten Scheiben liegt meist unter 20 m/s. Diese Geschwindigkeit reicht aus, um eine etwa 60°/oige Schälung herbeizuführen.Disc peeling machines are already known in which a rotating and a stationary disc, both with rough surfaces, are arranged in a housing. In these devices there is a central one Loading, the peeled products through the suction of the rotating disk and a centrifugal element (Screw or plate) gets between the friction elements. The peripheral speed of this known disks is mostly below 20 m / s. This speed is sufficient for about 60% Bring about peeling.

Dieser Effekt kann auch nicht durch Erhöhung der Umfangsgeschwindigkeit und Erreichung eines Pralleffektes vergrößert werden, da ein reiner Pralleffekt zur Zerstörung der Mehlkerne führt.This effect cannot be achieved by increasing the circumferential speed and achieving an impact effect be enlarged, since a pure impact effect leads to the destruction of the flour kernels.

Weiterhin sind Schälmaschinen bekannt, bei denen die rotierende Schleuderscheibe zusätzliche Bauelemente aufweist, die das Getreide gegen die Ummantelung schleudern sollen.Peeling machines are also known in which the rotating centrifugal disk has additional components has, which are to hurl the grain against the casing.

Diese, insbesondere zum Putzen verwendete Ausführungsform kann zum Schälen im allgemeinen keine Verwendung finden, da die Schalenpartikel und die Körner bei dem Anprall an die Wandung sehr leicht zerstört werden. Außerdem besitzt diese Ausführung ebenfalls nur eine Geschwindigkeit von höchstens 20 m/s, welche nicht erhöht werden kann.This embodiment, which is used in particular for cleaning, can generally not be used for peeling Find use because the shell particles and the grains very easily when they hit the wall be destroyed. In addition, this version also only has a maximum speed 20 m / s, which cannot be increased.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine Vorrichtung zum Schälen von Gerste und anderen spelzenreichen Getreidearten zu entwickeln, die bei kontinuierlichem Zu- und Ablauf des Schälproduktes einen wesentlich günstigeren Schäleffekt erzielt.The object of the invention is to provide a device for peeling barley and other hull-rich cereals to develop a significantly cheaper product with continuous inflow and outflow of the peeled product Peeling effect achieved.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe dadurch gelöst, daß in einer an sich bekannten Scheibenschälmaschine mit zwei aus keramisch gebundenem Material oder Stahl bestehenden Schleuderscheiben, von denen eine feststeht und eine umläuft, der zwischen dem Umfang der Schleuderscheiben und der gezahnten Ummantelung liegende Ringraum als freier Wirbelraum ausgebildet ist und die rotierende Schleuderscheibe mit einer Umfangsgeschwindigkeit von mindestens 30 m/s umläuft. Durch diese Konstruktion wird im Wirbelraum eine erhöhte, schonende Schäl- und Polierwirkung erzielt.According to the invention, this object is achieved in that in a disk peeling machine known per se with two slinger discs made of ceramic bonded material or steel, one of which one is fixed and one rotates between the circumference of the flinger and the toothed casing lying annular space is designed as a free vortex space and the rotating centrifugal disk with at a peripheral speed of at least 30 m / s. Through this construction is in the vertebral space an increased, gentle peeling and polishing effect is achieved.

Die gezahnte Ummantelung wird man je nach der Art des gewünschten Wirbeleffektes dreieckig, trapezoder wellenförmig ausbilden.The toothed casing is triangular, trapezoidal or depending on the type of vortex effect desired form wavy.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird beschrieben. In der Zeichnung zeigtAn embodiment of the invention is described. In the drawing shows

Vorrichtung zum Schälen von Gerste
und anderen spelzenreichen GetreideartenDevice for peeling barley
and other hull-rich cereals

Anmelder:
VEB (K) Fanal Mühlenbauanstalt
und Maschinenfabrik Bad Frankenhausen₁ Bad Frankenhausen KyffhäuserApplicant:
VEB (K) Fanal Mühlenbauanstalt
and Maschinenfabrik Bad Frankenhausen ₁ Bad Frankenhausen Kyffhäuser

Dipl.-Br.-Ing. Hans Smola₁ Artern,Dipl.-Br.-Ing. Hans Smola ₁ Artern,

Gerhard Oßwald, BadFrankenhausen Kyffhäuser, und Hans Söll, Berlin-Weißensee, sind als Erfinder genannt wordenGerhard Oßwald, BadFrankenhausen Kyffhäuser, and Hans Söll, Berlin-Weißensee, have been named as inventors

Abb. 1 einen Schnitt des Gehäuses mit besonderem PIinweis auf die Gestaltung des Mantels,
Abb. 2 die Vorrichtung im Schnitt undFig. 1 a section of the housing with special reference to the design of the jacket,
Fig. 2 the device in section and

Abb. 3 den Weg des Schälgutes während des Schälvorganges. Fig. 3 shows the path of the item to be peeled during the peeling process.

In der Darstellung werden folgende Hauptteile der Vorrichtung gezeigt:The following main parts of the device are shown in the illustration:

Eine Zuführungsschnecke 1 für die zentrale Beaufschlagung der Produkte, eine feststehende Scheibe 2, eine rotierende Scheibe 3 und einen die Scheiben 2 und 3 umschließenden Mantel 4, der in das gußeiserne Gehäuse 5 eingesetzt wird. Die Verzahnung 6 ist bei dem Ausführungsbeispiel dreieckig ausgebildet. Der gleiche Effekt kann jedoch auch bei einer trapezförmigen, ein ähnlicher Effekt bei einer wellenförmigen Ummantelung erzielt werden.A feed screw 1 for the central loading of the products, a stationary disk 2, a rotating disk 3 and a casing 4 which surrounds the disks 2 and 3 and which is inserted into the cast-iron housing 5. The toothing 6 is triangular in the embodiment. The same effect can, however, also be achieved with a trapezoidal casing, a similar effect with a wave-shaped casing.

In der Abb. 3 wird die Arbeitsweise des Gerätes demonstriert. Die Schleuderscheiben 2 und 3 werden zentrisch beaufschlagt, wobei die Produkte teilweise durch den Sog der rotierenden Scheibe eingezogen werden. Weiter werden sie beschleunigt durch einen Schleuderteller 7. Die Produkte wandern in Form einer Spirale zwischen der feststehenden Scheibe 2 und rotierenden Scheibe 3 bis zu deren Umfang und werden auf diesem Wege von 0 bis auf die jeweils vorhandene Umfangsgeschwindigkeit beschleunigt. Das Schälprodukt wird nach Verlassen des Scheibenpaares in einen Wirbelraum 8 geschleudert. Durch die Verzahnung 6 des Mantels 4 erfolgt ein häufiges Zurückprallen und Zusammenprallen der Körner, wobei sich diese untereinander sehr intensiv scheuern, und dabei Spelzen und Bastschalen vom Mehlkern lösen. Der amIn Fig. 3 the operation of the device is demonstrated. The centrifugal disks 2 and 3 are acted upon centrally, the products being partially drawn in by the suction of the rotating disk. They are further accelerated by a centrifugal plate 7. The products migrate in the form of a spiral between the stationary disk 2 and rotating disk 3 up to their circumference and are accelerated in this way from 0 to the respective circumferential speed. After leaving the pair of disks, the peeled product is thrown into a vortex space 8. The toothing 6 of the casing 4 causes frequent rebounding and colliding of the grains, these rubbing against one another very intensely, and in the process loosening husks and bast shells from the flour kernel. The on

909- 648/31909-648/31

Claims

The outlet 9 located in the lower part of the housing 5 is kept as narrow as the desired performance of the unit allows. The rotating disk 3 works together with the stationary disk 2. In order to achieve a thorough friction effect at circumferential speeds between 30 and 40 m / s, the rotating disk 3 is coarser-grained and two degrees (according to Norton's scale) harder than the stationary disk 2. At higher circumferential speeds, a steel disk is used as the rotating disk Surface is designed according to the desired effect. Patent claims:

1. Device for peeling barley and other hull-rich cereals by means of two slingshot discs surrounded by a toothed casing, one of which revolves and

the other is fixed, characterized in that the between the circumference of the centrifugal discs (2, 3) and the toothed casing (4, 6) lying annular space (8) designed as a free vortex space is and the rotating centrifugal disk (3) with a peripheral speed of at least 30 m / s circulates.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the toothing (6) is preferably is triangular, trapezoidal or wave-shaped.

3. Apparatus according to claim 1, characterized in that the rotating centrifugal disk (3) consists of a ceramic bonded material or steel.

Considered publications:
German Patent No. 637,761;
Austrian patent specification No. 6992.

1 sheet of drawings