DE1066961B - STIRRING AND BEATING MACHINE WITH ELECTRIC HEATING - Google Patents
STIRRING AND BEATING MACHINE WITH ELECTRIC HEATINGInfo
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
- A47J43/044—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with tools driven from the top side
-
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- A47J2043/04454—Apparatus of counter top type
- A47J2043/04463—Apparatus of counter top type with a mixing unit rigidly fixed on the housing and a movable support for the bowl
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
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- Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)
Description
/.IM/.IN THE
B EKANNTMACHUNG
DER ANMELDUNG
UND AUSGABE DER
AUSLEGESCHRIFT: 15. OKTOBER 1959NOTICE
THE REGISTRATION
AND ISSUE OF THE
EDITORIAL: OCTOBER 15, 1959
Gegenstand der Erfindung ist ein elektrisch beheiztes Werkzeug bei Rühr- und Schlagmaschinen, insbesondere Planetenrührmaschinen, welche iri^Natl·^ rungsmittelbetrieben sowie in der chemischen Industrie verwendet werden.The invention relates to an electrically heated tool in stirring and beating machines, especially planetary mixers, which iri ^ Natl · ^ be used in medium-sized companies as well as in the chemical industry.
Die in den Rühr- und Schlagmaschinen zu bearbeitenden Massen müssen je nach ihrer Zusammensetzung bei einer bestimmten Temperatur bearbeitet werden. Bekannt sind Spiritus-, Gas- und auch elektrische Heizeinrichtungen, welche in einem gewissen Abstand unter dem Kessel angeordnet sind. Diese Maschinen sind entweder als einfache Rührwerke oder als Planetenrührwerke ausgebildet. Die Rührwerkzeuge rotieren um ihre Längsachse und sind hierbei meist glattwandig beschaffen, so daß ein Versetzen nicht eintreten kann. Jedoch besteht die Gefahr, daß die am Kesselboden befindlichen Massen anbrennen können, wenn es sich um solche zäher Konsistenz handelt und der Rührvorgang zu langsam vor sich geht.The masses to be processed in the stirring and beating machines must be processed at a certain temperature depending on their composition. Spirit, gas and also electrical heating devices are known, which are arranged at a certain distance under the boiler. These machines are designed either as simple agitators or as planetary agitators. The stirring tools rotate around their longitudinal axis and are usually smooth-walled so that they cannot be offset. However, there is a risk that the masses located on the bottom of the kettle can burn if the consistency is such a tough one and the stirring process is too slow.
Weiter sind korbartig ausgebildete Schlagbesen bekanntgeworden, die in ihrem Innern einen wendeiförmigen Heizkörper enthalten. Diese Schlagbesen besitzen jedoch den Nachteil, daß sich zähe Massen wie beispielsweise solche auf Zuckergrundlage im Innern des korbartigen Schlagbesens festsetzen und beim weiteren Fortschreiten des Arbeitsganges anzubrennen beginnen, wodurch vielfach die gesamten zu verarbeitenden Massen verdorben werden können.Basket-like whiskers have also become known, which contain a helical radiator inside. Own this whisk however, the disadvantage that tough masses such as those based on sugar are inside of the basket-like whipping broom and burn as the work progresses begin, as a result of which the entire mass to be processed can often be spoiled.
Die Erfindung hat die Aufgabe, ein beheiztes Werkzeug__zu_ schaffen, das die bestehenden NachteiTeTvef-'' meidet und ein einwandfreies Rühren gestattet.The invention has the task of _zu_ a heated tool create that the existing NachteiTvef- '' avoids and allows perfect stirring.
Die Erfindung besteht daher in der Kombination vonThe invention therefore consists in the combination of
a) einem um seine Längsachse rotierenden, mittels Steckerkupplung mit der Antriebswelle verbundenen, glattwandigen Rührwerkzeug, um welches sich auf einer Kreisbahn ein Abstreicher bewegt unda) one rotating around its longitudinal axis, connected to the drive shaft by means of a plug coupling, Smooth-walled stirring tool, around which a scraper moves on a circular path and
b) Heizwiderständen, die im Innern des Rührwerkzeuges und/oder des Abstreichers angeordnet sind.b) heating resistors which are arranged inside the stirring tool and / or the scraper.
Die Heiztemperatur der Heizwiderstände ist dabei regelbar.The heating temperature of the heating resistors can be regulated.
In den Fällen, wo der Abstreicher heizbar ist, ist dieser ebenfalls durch eine Steckerkupplung befestigt.In cases where the scraper can be heated, it is also attached by a plug coupling.
Durch die erfindungsgemäße Ausführung des Rührwerkzeuges
wird erreicht, daß auch zähe, zuckerhaltige Massen ohne Schwierigkeiten und ohne anzubrennen
verarbeitet werden können und ein Festsetzen innerhalb des Werkzeuges vermieden wird. Weiter hat
das Werkzeug, den Vorteil, daß es sich durch die erfindungsgemäße Verbindung mit der Antriebswelle
mittels einer Steckerkupplung leicht auswechseln bzw. zur Reinigung leicht ausbauen läßt. Infolge geringer
Wandstärken der beheizten Werkzeuge ist eine wesentlich feinfühligere Regelung der Temperatur als bisher
Rühr- und Schlagmaschine
mit elektrischer HeizungThe inventive design of the stirring tool ensures that even tough, sugar-containing masses can be processed without difficulty and without burning and that they do not stick inside the tool. The tool also has the advantage that it can be easily replaced or removed for cleaning due to the connection according to the invention with the drive shaft by means of a plug coupling. As a result of the small wall thicknesses of the heated tools, a much more sensitive control of the temperature is possible than before with a stirring and beating machine
with electric heating
Anmelder:Applicant:
VEBVEB
Vereinigte Bäckereimaschinenwerke,
Halle/Saale O 16, Straße der OdF 16-20United Bakery Machinery Works,
Halle / Saale O 16, Straße der OdF 16-20
Heinz Schatz, Halle/Saale,
ist als Erfinder genannt wordenHeinz Schatz, Halle / Saale,
has been named as the inventor
möglich, was besonders bei der Verwendung in der chemischen Industrie wichtig ist, wo ebenfalls die zu erzielende gleichmäßige Durchwärmung der Massen besonders geschätzt wird.possible, which is particularly important when used in the chemical industry, where the too Achieving even heating of the masses is particularly appreciated.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes mit heizbarem Abstreicher dargestellt. Es zeigtThe drawing shows an embodiment of the subject matter of the invention with a heatable scraper shown. It shows
Abb. 1 eine Seitenansicht einer Planetenrührmaschine, teilweise im Schnitt,Fig. 1 is a side view of a planetary mixer, partially in section,
Abb. 2 einen Schnitt durch den Kessel einer Planetenrührmaschine. Fig. 2 is a section through the tank of a planetary mixer.
Im Getriebegehäuse 1 ist die Antriebswelle drehbar gelagert und trägt an ihrem oberen Ende die beiden Schleifringe 4, welche mit den Kohlebürsten 2 durch Kontakt in Verbindung stehen. Im Innern der Antriebswelle 3 verläuft die Leitung von den Schleifringen 4 zu der im unteren Ende der Antriebswelle 3 eingebauten Steckerkupplung 5. Der mit der Antriebswelle 3 fest verbundene Planetenkopf 6 trägt den herausnehmbaren Abstreicher 7 mit dem Heizkörper 8, der an seinem oberen Ende den Gegenstecker 9 enthält. Im Innern des Abstreichers 7 verläuft die Leitung vom Stecker 9 zum Heizkörper 8.The drive shaft is rotatably mounted in the gear housing 1 and carries the two at its upper end Slip rings 4, which are in contact with the carbon brushes 2. Inside the drive shaft 3, the line runs from the slip rings 4 to the one in the lower end of the drive shaft 3 built-in plug coupling 5. The planetary head 6 firmly connected to the drive shaft 3 carries the removable Scraper 7 with the heating element 8, which contains the mating connector 9 at its upper end. Inside the scraper 7, the line runs from the plug 9 to the heating element 8.
Die Wirkungsweise ist folgende: Der mit dem Planetenkopf 6 gekuppelte Schlag- oder Rührbesen 10 beschreibt im Kessel 11 eine Kreisbahn 12 unter gleichzeitiger gegenläufiger Drehung 13. Der Abstreicher 7 mit dem Heizkörper 8 folgt auf seiner Bahn 14 dem Schlag- bzw. Rührbesen 10. Durch dieThe mode of operation is as follows: The whisk or whisk 10 coupled to the planetary head 6 describes a circular path 12 in the boiler 11 while simultaneously rotating 13 in the opposite direction. The scraper 7 with the heating element 8 follows the whisk 10 on its path 14
909 658/1909 658/1
Eigenart der Bewegungen kommen ständig andere Teile der Masse mit dem Heizkörper in Berührung, wodurch eine gleichmäßige Durchwärmung erfolgt.The peculiarity of the movements is constantly changing Parts of the mass in contact with the radiator, which results in even heating.
Claims (3)
Französische Patentschrift Nr. 659 539.Considered publications:
French patent specification No. 659 539.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE1957V0013540 DE1066961B (en) | 1957-12-13 | 1957-12-13 | STIRRING AND BEATING MACHINE WITH ELECTRIC HEATING |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE1957V0013540 DE1066961B (en) | 1957-12-13 | 1957-12-13 | STIRRING AND BEATING MACHINE WITH ELECTRIC HEATING |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE1066961B true DE1066961B (en) | 1959-10-15 |
Family
ID=88651495
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE1957V0013540 Pending DE1066961B (en) | 1957-12-13 | 1957-12-13 | STIRRING AND BEATING MACHINE WITH ELECTRIC HEATING |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE1066961B (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0563665A1 (en) * | 1992-04-02 | 1993-10-06 | Braun Aktiengesellschaft | Beating and mixing device for multi-purpose food processor |
| EP3827717A1 (en) * | 2019-11-28 | 2021-06-02 | Koninklijke Philips N.V. | Device for frothing liquid, e.g. milk |
-
1957
- 1957-12-13 DE DE1957V0013540 patent/DE1066961B/en active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0563665A1 (en) * | 1992-04-02 | 1993-10-06 | Braun Aktiengesellschaft | Beating and mixing device for multi-purpose food processor |
| EP3827717A1 (en) * | 2019-11-28 | 2021-06-02 | Koninklijke Philips N.V. | Device for frothing liquid, e.g. milk |
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