CZ288826B6 - Směs nízkomolekulárních účinných látek z kvasinek a způsob její výroby - Google Patents
Směs nízkomolekulárních účinných látek z kvasinek a způsob její výroby Download PDFInfo
- Publication number
- CZ288826B6 CZ288826B6 CZ199767A CZ6797A CZ288826B6 CZ 288826 B6 CZ288826 B6 CZ 288826B6 CZ 199767 A CZ199767 A CZ 199767A CZ 6797 A CZ6797 A CZ 6797A CZ 288826 B6 CZ288826 B6 CZ 288826B6
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- yeast
- temperature
- minutes
- mixture
- grown
- Prior art date
Links
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 title claims abstract description 40
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 20
- 239000013543 active substance Substances 0.000 title claims abstract description 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 9
- 101100327692 Caenorhabditis elegans hsp-60 gene Proteins 0.000 claims abstract description 5
- 241000235070 Saccharomyces Species 0.000 claims abstract description 3
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 claims description 37
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 15
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims description 9
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims description 8
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 claims description 8
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 8
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 7
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 7
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims description 7
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 5
- 241000235342 Saccharomycetes Species 0.000 claims description 5
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 claims description 4
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims description 4
- 108090000526 Papain Proteins 0.000 claims description 3
- 229940055729 papain Drugs 0.000 claims description 3
- 235000019834 papain Nutrition 0.000 claims description 3
- 102000002812 Heat-Shock Proteins Human genes 0.000 claims description 2
- 108010004889 Heat-Shock Proteins Proteins 0.000 claims description 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 2
- 229940024999 proteolytic enzymes for treatment of wounds and ulcers Drugs 0.000 claims description 2
- 238000003776 cleavage reaction Methods 0.000 claims 3
- 230000007017 scission Effects 0.000 claims 3
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 claims 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract description 7
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract description 7
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 abstract description 3
- 230000035939 shock Effects 0.000 abstract description 3
- 230000004913 activation Effects 0.000 abstract description 2
- 230000001747 exhibiting effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000010583 slow cooling Methods 0.000 abstract 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 description 6
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 5
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 230000003213 activating effect Effects 0.000 description 3
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 3
- 239000002002 slurry Substances 0.000 description 3
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 230000035876 healing Effects 0.000 description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 238000002604 ultrasonography Methods 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 2
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 1
- 108090000270 Ficain Proteins 0.000 description 1
- 241000582914 Saccharomyces uvarum Species 0.000 description 1
- 244000288561 Torulaspora delbrueckii Species 0.000 description 1
- 235000014681 Torulaspora delbrueckii Nutrition 0.000 description 1
- 206010052428 Wound Diseases 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000012190 activator Substances 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000001195 anabolic effect Effects 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 210000003850 cellular structure Anatomy 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 1
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 238000001976 enzyme digestion Methods 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 210000002950 fibroblast Anatomy 0.000 description 1
- POTUGHMKJGOKRI-UHFFFAOYSA-N ficin Chemical compound FI=CI=N POTUGHMKJGOKRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019836 ficin Nutrition 0.000 description 1
- 238000010304 firing Methods 0.000 description 1
- 230000002538 fungal effect Effects 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 238000002955 isolation Methods 0.000 description 1
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 1
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 1
- 238000009304 pastoral farming Methods 0.000 description 1
- 239000008188 pellet Substances 0.000 description 1
- 238000009372 pisciculture Methods 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 230000008929 regeneration Effects 0.000 description 1
- 238000011069 regeneration method Methods 0.000 description 1
- 230000000241 respiratory effect Effects 0.000 description 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 1
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 1
- 238000009210 therapy by ultrasound Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07K—PEPTIDES
- C07K14/00—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof
- C07K14/37—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from fungi
- C07K14/39—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from fungi from yeasts
- C07K14/395—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from fungi from yeasts from Saccharomyces
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/06—Fungi, e.g. yeasts
- A61K36/062—Ascomycota
- A61K36/064—Saccharomycetales, e.g. baker's yeast
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P21/00—Drugs for disorders of the muscular or neuromuscular system
- A61P21/06—Anabolic agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P39/00—General protective or antinoxious agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P43/00—Drugs for specific purposes, not provided for in groups A61P1/00-A61P41/00
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S435/00—Chemistry: molecular biology and microbiology
- Y10S435/8215—Microorganisms
- Y10S435/911—Microorganisms using fungi
- Y10S435/94—Saccharomyces
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S435/00—Chemistry: molecular biology and microbiology
- Y10S435/8215—Microorganisms
- Y10S435/911—Microorganisms using fungi
- Y10S435/94—Saccharomyces
- Y10S435/942—Saccharomyces cerevisiae
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Mycology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Public Health (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Gastroenterology & Hepatology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Biophysics (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Botany (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Orthopedic Medicine & Surgery (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Endocrinology (AREA)
- Hematology (AREA)
- Obesity (AREA)
- Physical Education & Sports Medicine (AREA)
- Neurology (AREA)
- Toxicology (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Sm s n zkomolekul rn ch · inn²ch l tek z kvasinek ° du Saccharomyces s aktiva n m · inkem na v²m nu l tek m zv²Üen² obsah b lkovin, typick²ch pro tepeln² Üok, zvl Üt ze skupiny hsp 60. Sm s je mo no z skat tak, e se kvasinky p stuj p°i teplot 37 a 38 .sup.o.n.C, pak se teplota zv²Ü na nejv²Ü 45 .sup.o.n.C a na t to teplot se kultura ur itou dobu udr uje, na e se op t pomalu zchlad na teplotu 25 .sup.o.n.C a na t to teplot se rovn ur itou dobu udr uje.\
Description
(57) Anotace:
Směs nízkomolekulárních účinných látek z kvasinek řádu Saccharomyces s aktivačním účinkem na výměnu látek má zvýšený obsah bílkovin, typických pro tepelný šok, zvláště ze skupiny hsp 60. Směs je možno získat tak, že se kvasinky pěstují při teplotě 37 až 38 °C, pak se teplota zvýší na nejvýš 45 °C a na této teplotě se kultura určitou dobu udržuje, načež se opět pomalu zchladí na teplotu 25 °C a na této teplotě se rovněž určitou dobu udržuje.
Směs nízkomolekulárních účinných látek z kvasinek a způsob její výroby
Oblast techniky
Vynález se týká směsi nízkomolekulárních účinných látek z kvasinek a způsobu její výroby.
Dosavadní stav techniky
Extrakty z kvasinek řádu Saccharomycetes jsou známé. Známé jsou také jejich anabolické účinky, podpůrné účinky na dýchání a obecně aktivační účinky na metabolismus. Způsob výroby extraktů z těchto mikroorganismů byl popsán například v EP 65246. Podle uvedeného postupu se k suspenzi kvasinek přidá proteolytický enzym a směs se zpracovává působením ultrazvuku za optimálního štěpení enzymem až do znatelného zvýšení teploty suspenze. Použití ultrazvuku k rozrušení buněk je účinným prostředkem k získání extraktu, ukázalo se však, že použití ultrazvuku má také nežádoucí účinky v tom smyslu, že prakticky všechny sloučeniny ve vodném roztoku podléhají více nebo méně oxidaci. Při zpracování ultrazvukem tedy nejsou získávány přirozené složky buněk, nýbrž chemicky pozměněné sloučeniny.
Bylo však zapotřebí získat takové extrakty z kvasinek a navrhnout takový způsob výroby, při němž by extrakty obsahovaly přirozené produkty a mimo ně co nejnižší množství látek, pozměněných způsobem získávání extraktu.
Podstata vynálezu
Podstatu vynálezu tvoří směs nízkomolekulárních účinných látek z kvasinek řádu Saccharomycetes s aktivačním účinkem na výměnu látek, se zvýšeným obsahem bílkovin, typických pro tepelný šok, zvláště ze skupiny hsp 60, získatelná extrakcí kvasinek řádu Saccharomycetes, které se pěstují alespoň 3 hodiny při teplotě 37 až 38 °C, pak se zahřejí na teplotu nejvýš 45 °C a pak se opět zchladí na teplotu 25 °C, načež se rozruší, enzymaticky rozštěpí a dále zpracovávají obvyklým způsobem.
Způsob výroby směsi nízkomolekulárních účinných látek z kvasinek řádu Saccharomycetes podle nároku 1, při němž se kvasinky určitou dobu pěstují při teplotě od 37 °C a pak se dále zpracovávají, postup spočívá v tom, že se kvasinky pěstují 3 až 6 hodin při teplotě 37 až 38 °C, pak se zahřejí na nejvýš 45 °C a na této teplotě se udržují 40 až 80 minut, načež se v průběhu 40 až 80 minut opět zchladí na teplotu 25 °C a na této teplotě se udržují 40 až 80 minut.
Neočekávaně bylo prokázáno, že je možno získat extrakty s aktivačním účinkem na metabolismus v kvalitativně i kvantitativně zlepšené formě v případě, že se kultura určitým způsobem vystaví změně teploty. Podle vynálezu se kvasinky, které byly před pěstováním v kultuře udržovány na teplotě přibližně 15 °C, uvedou do suspenze ve vodě, přičemž poměr kvasinek a vody je přibližně 1 : 2. K. suspenzi se pak přidá cukr, který jsou použité kvasinky schopné štěpit, zejména sacharóza, v množství 5 % hmotnostních. Pak se suspenze zahřeje na teplotu 37 až 38 °C a na této teplotě se udržuje alespoň 3 hodiny, přičemž se v určitých intervalech krátce promíchá a provzdušní. Generační doba kvasinek je přibližně 60 minut.
Po třech hodinách kultivace se pak kultura poměrně lychle zahřeje na nejvýš 45 °C a na této teplotě se udržuje 60 minut. Pak se suspenze v průběhu v průběhu dalších 60 minut opět pomalu zchladí na teplotu 25 °C a na této teplotě se udržuje přibližně 60 minut. Celková doba zpracování je tedy přibližně 6 hodin.
-1 CZ 288826 B6
Zvýšením teploty pěstování na nejvýš 45 °C v průběhu jedné generační doby kvasinek se zvýší odolnost kvasinek proti působení zvýšení teploty a podstatně se zvýší celková výměna látek. Zvýšené množství nízkomolekulámích látek, aktivujících metabolismus je patrné důsledkem zvýšené metabolizace v průběhu vyšší teploty při růstu kvasinek. Tomu také nasvědčuje 5 skutečnost, že v koncentrátu účinných látek je možno prokázat bílkoviny, odpovídající tepelnému šoku. Tyto bílkoviny, označované hsp, jsou živými buňkami syntetizovány při zatížení vyšší teplotou nebo chemickými látkami ve zvýšené míře. Přesná funkce těchto bílkovin není dosud objasněna, jsou však podstatné pro přežití při stresových situacích a předpokládá se, že tyto bílkoviny vyvolávají nebo podporují regeneraci denaturovaných bílkovin, závislou na ATP. ίο V hydrolyzátech kvasinek se získají bílkoviny hsp 60 a 70. Izolace a také stanovení bílkovin typu hsp byly popsány například v publikaci Nátuře (Londýn) 337, 655 až 659 a 44 až 47 (1989).
Z kvasinek je s výhodou možno použít Saccharomyces cerevisiae, popřípadě ve formě specifických kmenů, nebo také Saccharomyces uvarum nebo Saccharomyces rosei.
Po přibližně 6 hodinách kultivace se pak materiál rozruší při použití vhodného mechanického mlýnu, například v koloidním mlýnu. Před rozrušením je rovněž možno přidávat enzymy. V tomto případě se materiál při teplotě 37 až 38 °C smísí s proteolytickým enzymem nebo směsí těchto enzymů, přičemž poměr enzymu a biomasy je přibližně 0,03 : 1. Doba působení závisí na 20 typu použitého proteolytického enzymu a je zpravidla přibližně 180 minut. Z proteolytických enzymů se s výhodou užijí papain, ficin nebo proteázy bakteriálního nebo houbového původu.
Po rozrušení buněk se suspenze v průběhu 30 minut zahřeje na teplotu 85 °C k inaktivaci enzymu a na této teplotě se udržuje 30 minut. Po zchlazení se materiál odstředí a usazenina se popřípadě 25 ještě jednou promyje. Supematant, který obsahuje požadované účinné látky, se odfiltruje a odpaří ve vakuu při teplotě nejvýš 40 °C. Získaný roztok je pak možno běžným způsobem sušit rozprašováním a získaný materiál zpracovat na granulát.
Směsi účinných látek podle vynálezu mají ve srovnání s účinky známých směsí, získaných 30 odlišnými postupy podstatně zvýšený aktivační účinek na látkovou výměnu. Při standardním testu s použitím fibroblastů je zpravidla možno prokázat o 50 až 100 % zvýšenou účinnost ve srovnání se známými produkty.
Směsi účinných látek podle vynálezu je možno použít v lidském i veterinárním lékařství všude 35 tam, kde je zapotřebí dosáhnout aktivace látkové výměny, například k podpoře hojení špatně se hojících ran, ke zlepšení využití potravy, zejména při chovu hospodářských zvířat a ryb. Další možnost použití představuje stimulace aktivity mikroorganismů při enzymatických postupech při zpracování potravin.
Praktické provedení vynálezu bude osvětleno následujícím příkladem.
Příklad provedení vynálezu
10 kg Saccharomyces cerevisiae typu, vhodného pro spodní kvašení se v reaktoru smísí s 20 kg čištěné a zfiltrované pitné vody. K suspenzi se přidá 5 % hmotnostních sacharózy a pak se suspenze dobře promíchá. Po zahřátí na teplotu 37 až 38 °C se na této teplotě suspenze udržuje alespoň 3 hodiny, přičemž se v půlhodinových intervalech vždy krátce promíchá a provzdušní. Pak se materiál zahřeje na teplotu 45 °C a na této teplotě se udržuje dalších 60 minut. Potom se 50 opět v průběhu dalších 60 minut suspenze zchladí až na teplotu 25 °C a na této teplotě se udržuje ještě 60 minut.
Pak se výsledná suspenze zváží a přidá se k ní odpovídající množství papainu, poměr enzymu a kvasinkové hmoty má být 0,03 : 1. Po přidání enzymu a za současného rozrušení kvasinkových 55 buněk se směs ještě 180 minut míchá při teplotě 37 až 38 °C. Pak se směs v průběhu 30 minut
-2CZ 288826 B6 zahřeje až na teplotu 85 °C a při této teplotě se udržuje ještě 30 minut, načež se zchladí a odstředí. Supematant se oddělí a usazenina se ještě jednou promyje a znovu se odstředí. Supematanty se spojí, zfiltrují se a pak se odpaří při teplotě pod 40 °C, s výhodou při použití vakuového odpalovacího zařízení. Koncentrovaný roztok, prostý buněk, se pak známým způsobem suší rozprašováním a získaný materiál se granuluje.
PATENTOVÉ NÁROKY
Claims (8)
1. Směs nízkomolekulámích účinných látek z kvasinek řádu Saccharomyces s aktivačním účinkem na výměnu látek, se zvýšeným obsahem bílkovin, typických pro tepelný šok, zvláště ze skupiny hsp 60, získatelná extrakcí kvasinek řádu Saccharomycetes, které se pěstují alespoň 3 hodiny při teplotě 37 až 38 °C, pak se zahřejí na teplotu nejvýš 45 °C a pak se opět zchladí na teplotu 25 °C, načež se rozruší, enzymaticky rozštěpí a dále zpracovávají obvyklým způsobem.
2. Způsob výroby směsi nízkomolekulámích účinných látek z kvasinek řádu Saccharomycetes podle nároku 1, při němž se kvasinky určitou dobu pěstují při teplotě od 37 °C a pak se dále zpracovávají, vyznačující se tím, že se kvasinky pěstují 3 až 6 hodin při teplotě 37 až 38 °C, pak se zahřejí na nejvýš 45 °C a na této teplotě se udržují 40 až 80 minut, načež se v průběhu 40 až 80 minut opět zchladí na teplotu 25 °C a na této teplotě se udržují 40 až 80 minut, načež se rozruší, enzymaticky rozštěpí a dále zpracovávají obvyklým způsobem.
3. Způsob podle nároku 2, při němž se kvasinky určitou dobu pěstují při teplotě od 37 °C a pak se dále zpracovávají, vyznačující se tím, že se kvasinky nejprve pěstují při teplotě 37 až 38 °C, pak se teplota zvýší na nejvýš 45 °C a na této teplotě se kvasinky 60 minut udržují, načež se v průběhu 60 minut zchladí opět na teplotu 25 °C a na této teplotě se rovněž 60 minut udržují.
4. Způsob podle nároku 2 nebo 3, vyznačující se tím, že se ke kvasinkám v průběhu kultivace přidává využitelný cukr v množství 5 % hmotnostních, vztaženo na hmotnost živného prostředí.
5. Způsob podle nároků 2 až 4, vyznačující se tím, že se po ukončení kultivace provádí enzymatické štěpení a rozrušení buněk při téže teplotě jako při použití proteolytických enzymů, suspenze kvasinek se k inaktivaci enzymů zahřeje na teplotu vyšší než 80 °C a pak se odstředí a supematant se dále zpracovává obvyklým způsobem.
6. Způsob podle nároků 2 až 5, vyznačující se tím, že se k enzymatickému štěpení a rozrušení kvasinek jako proteolytický enzym užije papain.
7. Způsob podle nároků 2 až 6, vyznačující se tím, že v průběhu enzymatického štěpení je hmotnostní poměr proteolytického enzymu k hmotnosti kvasinek 0,03 : 1.
8. Způsob podle nároků 2 až 6, vyznačující se tím, že se jako kvasinky pěstují Saccharomyces cerevisiae.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE19517020A DE19517020A1 (de) | 1995-05-10 | 1995-05-10 | Niedermolekularer Wirkstoffextrakt aus Hefen und Verfahren zu seiner Herstellung |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ6797A3 CZ6797A3 (en) | 1997-06-11 |
| CZ288826B6 true CZ288826B6 (cs) | 2001-09-12 |
Family
ID=7761481
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ199767A CZ288826B6 (cs) | 1995-05-10 | 1996-05-07 | Směs nízkomolekulárních účinných látek z kvasinek a způsob její výroby |
Country Status (11)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US6143295A (cs) |
| EP (1) | EP0777489B1 (cs) |
| JP (1) | JP3031720B2 (cs) |
| AT (1) | ATE203673T1 (cs) |
| BG (1) | BG101125A (cs) |
| CZ (1) | CZ288826B6 (cs) |
| DE (1) | DE59607409D1 (cs) |
| HU (1) | HUP9700074A3 (cs) |
| PL (1) | PL318139A1 (cs) |
| RU (1) | RU2148636C1 (cs) |
| WO (1) | WO1996035439A1 (cs) |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MX2008014281A (es) * | 2006-05-10 | 2008-11-26 | Novozymes As | Metodo para extraer componentes de un cultivo de celulas de levadura. |
| RU2353099C1 (ru) * | 2007-09-20 | 2009-04-27 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Российской сельскохозяйственной академии | Способ получения пищевого белка, обогащенного биологически активными компонентами |
| RU2355190C1 (ru) * | 2007-09-20 | 2009-05-20 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Российской сельскохозяйственной академии | Способ получения биологически активной добавки |
| RU2355186C1 (ru) * | 2007-10-22 | 2009-05-20 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Российской академии сельскохозяйственных наук - ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакадемии | Способ получения пищевого белка, обогащенного биологически активными компонентами |
| CN101513248B (zh) * | 2008-02-19 | 2013-05-15 | 安琪酵母股份有限公司 | 含有肌苷酸二钠盐和鸟苷酸二钠盐的酵母抽提物及其制备方法 |
| CN101513246B (zh) * | 2008-02-21 | 2012-12-05 | 安琪酵母股份有限公司 | 一种酵母抽提物、制备方法及其应用 |
| RU2536934C2 (ru) * | 2009-04-01 | 2014-12-27 | Адзиномото Ко., Инк. | Применение пептидов для придания кокуми |
| JP5857973B2 (ja) | 2010-04-12 | 2016-02-10 | 味の素株式会社 | γ−Ｇｌｕ−Ｘ又はγ−Ｇｌｕ−Ｘ−Ｇｌｙ含有酵母エキス及びその製造方法 |
| RU2496864C2 (ru) * | 2010-07-05 | 2013-10-27 | Закрытое акционерное общество "Научно-исследовательский институт "Аджиномото-Генетика" (ЗАО АГРИ) | ДРОЖЖЕВОЙ ЭКСТРАКТ, СОДЕРЖАЩИЙ ГАММА-Glu-X ИЛИ ГАММА-Glu-X-Gly, И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ |
| EP3744853A1 (en) * | 2019-05-29 | 2020-12-02 | Ohly GmbH | Trehalose-rich yeast hydrolysate |
Family Cites Families (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5328984B2 (cs) * | 1973-11-09 | 1978-08-17 | ||
| CH651063A5 (de) * | 1981-05-14 | 1985-08-30 | Elkawi Ag | Verfahren zur gewinnung anaboler, atmungsfoerdernder, niedermolekularer wirkstoffe fuer prophylaktische, therapeutische, zell- und gewebekulturtechnische zwecke. |
| US4409246A (en) * | 1981-07-22 | 1983-10-11 | Labatt Brewing Company Limited | Yeast strain for fermenting high plato value worts |
| US4427580A (en) * | 1982-09-01 | 1984-01-24 | Cornell Research Foundation, Inc. | Method for separation and recovery of proteins and nucleic acids from nucleoproteins using water destructuring salts |
| US4797359A (en) * | 1983-05-10 | 1989-01-10 | Board Of Regents, The University Of Texas System | Heat shock regulated production of selected and fused proteins in yeast |
| GB2175804A (en) * | 1985-05-29 | 1986-12-10 | Dr Douglas Nelson | Treating cramp |
| DE3711054A1 (de) * | 1987-04-02 | 1988-10-13 | Socop Nahrungsmittel | Biophysikalisch derivatisiertes hefepraeparat, verfahren zu dessen herstellung und dieses hefepraeparat enthaltende futtermittel und pflanzenwuchsstoffe |
| US6013485A (en) * | 1996-05-07 | 2000-01-11 | Thymopharma, Ag | Low-molecular weight active ingredient extract from yeasts and method for producing it |
-
1996
- 1996-05-07 HU HU9700074A patent/HUP9700074A3/hu unknown
- 1996-05-07 WO PCT/EP1996/001886 patent/WO1996035439A1/de not_active Ceased
- 1996-05-07 AT AT96919682T patent/ATE203673T1/de not_active IP Right Cessation
- 1996-05-07 DE DE59607409T patent/DE59607409D1/de not_active Expired - Fee Related
- 1996-05-07 JP JP8533733A patent/JP3031720B2/ja not_active Expired - Lifetime
- 1996-05-07 EP EP96919682A patent/EP0777489B1/de not_active Expired - Lifetime
- 1996-05-07 RU RU97102102A patent/RU2148636C1/ru active
- 1996-05-07 PL PL96318139A patent/PL318139A1/xx unknown
- 1996-05-07 CZ CZ199767A patent/CZ288826B6/cs not_active IP Right Cessation
- 1996-12-18 US US08/768,622 patent/US6143295A/en not_active Expired - Fee Related
-
1997
- 1997-01-10 BG BG101125A patent/BG101125A/xx unknown
-
2000
- 2000-08-24 US US09/644,565 patent/US6348335B1/en not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| HUP9700074A3 (en) | 2001-02-28 |
| HUP9700074A2 (en) | 1997-06-30 |
| ATE203673T1 (de) | 2001-08-15 |
| WO1996035439A1 (de) | 1996-11-14 |
| US6348335B1 (en) | 2002-02-19 |
| DE59607409D1 (de) | 2001-09-06 |
| EP0777489B1 (de) | 2001-08-01 |
| PL318139A1 (en) | 1997-05-12 |
| CZ6797A3 (en) | 1997-06-11 |
| EP0777489A1 (de) | 1997-06-11 |
| JPH10505612A (ja) | 1998-06-02 |
| BG101125A (en) | 1998-02-27 |
| RU2148636C1 (ru) | 2000-05-10 |
| US6143295A (en) | 2000-11-07 |
| JP3031720B2 (ja) | 2000-04-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4218481A (en) | Yeast autolysis process | |
| US3632346A (en) | Process for rendering innocuous flatulence-producing saccharides | |
| CN103004659B (zh) | 一种四大家鱼鱼苗养殖方法 | |
| KR101918732B1 (ko) | 곡물 분말 내의 단백질을 농축하는 방법 | |
| CN102599335B (zh) | 复合微生物发酵牧草饲料的制备方法 | |
| CN107772076B (zh) | 一种虫草基饲用免疫增强剂及其制备方法 | |
| CZ288826B6 (cs) | Směs nízkomolekulárních účinných látek z kvasinek a způsob její výroby | |
| KR102402408B1 (ko) | 아가리쿠스 버섯 및 다종버섯균사체 복합배양방법 | |
| RU2546880C2 (ru) | Способ получения кормового пробиотического препарата для сельскохозяйственных животных | |
| CN106072632B (zh) | 一种灵芝提取物及其制备方法和应用 | |
| Khan et al. | Effect of various agriculture wastes and pure sugars on the production of single cell protein by Penicillium expansum | |
| JPH10114667A (ja) | アレルギー反応抑制剤 | |
| Nigam et al. | Cellulase and ligninase production by basidiomycete culture in solid-state fermentation | |
| US3681195A (en) | Method of treating yeast | |
| US3255015A (en) | Process for separating the enzymes and nutritive constituents contained in the envelope and cortical layer of cereal grains | |
| JP4434927B2 (ja) | γ−アミノ酪酸含有食品の製造方法、及びγ−アミノ酪酸高生成能を有する酵母 | |
| RU2675934C2 (ru) | Комбинированный пробиотический препарат на основе спорообразующих бактерий рода bacillus (варианты) для использования в животноводстве, способ его производства (варианты) и штамм bacillus subtilis (natto), используемый в качестве добавки к препарату | |
| JP3327943B2 (ja) | 生物活性化剤の製造方法 | |
| KR20170069547A (ko) | 면역활성을 갖는 상황버섯 균사체 추출물 및 그 제조방법 | |
| US6013485A (en) | Low-molecular weight active ingredient extract from yeasts and method for producing it | |
| JP2000041623A (ja) | エリンギ菌糸体エキスの製造方法 | |
| KR100393254B1 (ko) | 상황버섯 속성 배양배지 및 이를 이용한 상황버섯 균사체속성 배양방법 | |
| RU2048518C1 (ru) | Способ твердофазной ферментации травяного жома люцерны | |
| KR0145022B1 (ko) | 슈퍼옥사이드 디스뮤타제 함유 화분(花粉)의 파쇄화분과 화분엑기스 및 그의 제조방법 | |
| Pestsov et al. | Cultivation of mycelium of the edible fungus Pleurotus ostreatus (oyster mushroom) with the use of wet sparging grain, the waste of the brewing industry. |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD00 | Pending as of 2000-06-30 in czech republic | ||
| MM4A | Patent lapsed due to non-payment of fee |
Effective date: 20020507 |