CO2017008063A1 - Emulsión alimentaria baja en grasa - Google Patents
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Abstract
La presente invención se relaciona con una emulsión alimentaria baja en grasa que comprende hasta 60%p/p de agua, y una composición variable de hasta 40%p/p que incluye aceite vegetal, una fuente de lecitina, vinagre, un condimento, sal y azúcar. Dicha formulación corresponde con una emulsión alimentaria baja en grasa, sin preservativos con una estabilidad mejorada.
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| CO2017008063A1 true CO2017008063A1 (es) | 2019-03-08 |
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Family Applications (1)
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| CONC2017/0008063A CO2017008063A1 (es) | 2017-08-10 | 2017-08-10 | Emulsión alimentaria baja en grasa |
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2017
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