CN212116900U - 一种凝时果蔬细胞保鲜库 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及保鲜技术领域，提供一种凝时果蔬细胞保鲜库，该保鲜库包括：储物空间、氧气浓度采集器、抽风设备、氮气浓度采集器、氮气供给设备、二氧化碳浓度采集器和二氧化碳供给设备；氧气浓度采集器与抽风设备电连接；抽风设备的输入端与储物空间连通、输出端与外界连通；氮气浓度采集器与氮气供给设备电连接；氮气供给设备的工作端与储物空间连通；二氧化碳采集器与二氧化碳供给设备电连接；二氧化碳供给设备的工作端与储物空间连通。该保鲜库和保鲜方法通过制储物空间内的氧气浓度、氮气浓度和二氧化碳浓度，且果蔬品种不同控制二氧化碳、氮气、氧气三者的混合比例，有效抑制果蔬呼吸作用、增加果蔬的保存时间与保存质量。

Description

一种凝时果蔬细胞保鲜库

技术领域

本实用新型涉及食品保鲜技术领域，尤其涉及一种凝时果蔬细胞保鲜库。

背景技术

随着生活水平的提高，果蔬成为生活中不可或缺的食品。但是，目前常用的冷藏保鲜蔬果技术，仍然有以下问题：

采后蔬果仍是继续生化反应

采收之后蔬果仍具有基本的生化现象，如呼吸作用、蒸散作用、熟化等。

1.1呼吸作用：

葡萄糖C₆H₁₂O₆+氧6O₂→二氧化碳6CO₂+水6H₂O。由于蔬果一旦采收后，仍有呼吸作用。故采收后的蔬果呼吸作用越强，消耗葡萄糖则越多，产品劣变也越快。

1.2蒸散作用

为植物体内的水分从植物体的表面散失的现象。多数蔬果的水份约占80％-90％，故蒸散作用越强，水分散失越多，外观品质越差。

1.3乙烯使蔬果熟成老化

果菜类存放时会释出出大量乙烯，乙烯为一种无色无味的气体，也是一种植物荷尔蒙。乙烯只要少量存在，就会刺激蔬果使其呼吸作用加速并促进老化及熟成，增加存存障碍等。因此降低乙烯为储存蔬果重要课题。

1.4腐败

收成蔬果时受到擦伤及摘采伤口，易使微生物侵入，导致高腐烂率，不利储藏。因此冷藏室微生物的降低或抑制有效防止蔬果腐烂率。

实用新型内容

本实用新型实施例提供一种凝时果蔬细胞保鲜库，用以解决至少一个上述技术问题中。

本实用新型实施例提供一种凝时果蔬细胞保鲜库，包括：储物空间、氧气浓度采集器、抽风设备、氮气浓度采集器、氮气供给设备、二氧化碳浓度采集器和二氧化碳供给设备；

所述氧气浓度采集器设置在所储物空间内，所述氧气浓度采集器与所述抽风设备电连接；所述抽风设备的输入端与所述储物空间连通、输出端与外界连通；

所述氮气浓度采集器设置在所述储物空间内，所述氮气浓度采集器与所述氮气供给设备电连接；所述氮气供给设备的工作端与所述储物空间连通；

所述二氧化碳浓度采集器设置在所述储物空间内，所述二氧化碳采集器与所述二氧化碳供给设备电连接；所述二氧化碳供给设备的工作端与所述储物空间连通。

进一步地，所述抽风设备包括氧气浓度控制器、第一鼓风机和真空泵；

所述氧气浓度控制器的输入端与所述氧气浓度采集器相连，输出端依次设有所述真空泵及所述第一鼓风机，用于根据所述氧气浓度采集器采集到的氧气浓度控制所述第一鼓风机及所述真空泵的运行。

进一步地，所述氮气供给设备包括氮气浓度控制器、氮气瓶、第一压力调节阀、第一流量控制器和第一电磁阀；

所述氮气浓度控制器的输入端与所述氮气浓度采集器相连，输出端与所述第一电磁阀相连；

所述氮气瓶的出口端与所述储物空间通过第一管道连通，所述第一压力调节阀、第一电磁阀和第一流量控制器按照氮气在所述第一管道内的流动方向依次设置在所述第一管道上。

进一步地，所述二氧化碳供给设备包括二氧化碳浓度控制器、二氧化碳瓶、第二压力调节阀、第二流量控制器和第二电磁阀；

所述二氧化碳浓度控制器的输入端与所述二氧化碳浓度采集器相连，输出端与所述第二电磁阀相连；

所述二氧化碳瓶的出口端与所述储物空间通过第二管道连通，所述第二压力调节阀、第二电磁阀和第二流量控制器按照二氧化碳在所述第二管道内的流动方向依次设置在所述第二管道上。

进一步地，所述的凝时果蔬细胞保鲜库，还包括：乙烯浓度采集器、乙烯浓度控制器、第二鼓风机和过锰酸钾过滤器；

所述乙烯浓度采集器和所述第二鼓风机均设置在所述储物空间内；所述过锰酸钾过滤器设置在所述第二鼓风机的出风口处；

所述乙烯浓度控制器的输入端与所述乙烯浓度采集器相连，输出端与所述第二鼓风机相连，用于根据所述乙烯浓度采集器采集到的乙烯浓度控制所述第二鼓风机的开启和关闭。

进一步地，所述的凝时果蔬细胞保鲜库，还包括：活性炭过滤器，所述活性炭过滤器设置在所述第二鼓风机的出风口与所述过锰酸钾过滤器之间。

进一步地，所述的凝时果蔬细胞保鲜库，还包括：温度调节结构和/或湿度调节结构；

所述温度调节结构包括：冷藏压缩机、第三鼓风机、温度采集器、温度控制器和第一杀菌设备；所述温度采集器设置在所述储物空间内；所述温度控制器的输入端与所述温度采集器相连，输出端与所述冷藏压缩机及所述第三鼓风机相连，用于根据所述温度采集器采集到的温度控制所述冷藏压缩机和所述第三鼓风机的开关；所述冷藏压缩机的进口端与所述储物空间连通，出口端与所述第三鼓风机的进口端相连；所述第三鼓风机的出口端与所述储物空间连通，且在所述第三鼓风机的出口处设有第一杀菌设备；

所述湿度调节结构包括：多级过滤器、第二杀菌设备、加湿设备、湿度采集器和湿度控制器；所述湿度采集器和所述加湿设备均设置在所述储物空间内；所述湿度控制器的输入端与所述湿度采集器相连，输出端与所述加湿设备相连，用于根据所述湿度采集器采集到的湿度控制所述加湿设备的开启和关闭；所述多级过滤器和所述第二杀菌设备均设置在所述加湿设备内。

进一步地，所述的凝时果蔬细胞保鲜库，还包括：臭氧浓度采集器、臭氧浓度控制器和臭氧产生机；

所述臭氧浓度采集器设置在所述储物空间内；所述臭氧浓度控制器的输入端与所述臭氧浓度采集器相连，输出端与所述臭氧产生机相连，用于根据所述臭氧浓度采集器采集到的臭氧浓度控制所述臭氧产生机的开启和关闭。

进一步地，所述氧气浓度控制器、所述氮气浓度控制器和所述二氧化碳浓度控制器集成为一体；

所述氧气浓度控制器包括用于接收输入信息的第一输入部件、用于将预设氧气浓度与采集到的氧气浓度进行比较的第一比较部件、用于根据比较部件的比较结果输出控制信息的第一调节部件、以及用于将控制信息输出至第一鼓风机和真空泵的第一输送部件；

所述氮气浓度控制器包括用于接收输入信息的第二输入部件、用于将预设氮气浓度与采集到的氮气浓度进行比较的第二比较部件、用于根据比较部件的比较结果输出控制信息的第二调节部件、以及用于将控制信息输出至第一电磁阀的第二输送部件；

所述二氧化碳浓度控制器包括用于接收输入信息的第三输入部件、用于将预设二氧化碳浓度与采集到的二氧化碳浓度进行比较的第三比较部件、用于根据比较部件的比较结果输出控制信息的第三调节部件、以及用于将控制信息输出至第二电磁阀的第三输送部件。

本实用新型实施例提供的凝时果蔬细胞保鲜库，通过控制储物空间内的氧气浓度、氮气浓度和二氧化碳浓度，且果蔬品种不同控制二氧化碳、氮气、氧气三者的混合比例，有效抑制果蔬呼吸作用、增加果蔬的保存时间与保存质量。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型提供的凝时果蔬细胞保鲜库的一个优选实施例的结构框图；

图2为本实用新型提供的凝时果蔬细胞保鲜库的另一优选实施例的结构框图。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接或彼此可通讯；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

图1示出了本实用新型凝时果蔬细胞保鲜库的一个优选实施例，如图1所示，该保鲜库包括：储物空间、氧气浓度采集器、抽风设备、氮气浓度采集器、氮气供给设备、二氧化碳浓度采集器和二氧化碳供给设备；所述氧气浓度采集器设置在所储物空间内，所述氧气浓度采集器与所述抽风设备电连接；所述抽风设备的输入端与所述储物空间连通、输出端与外界连通；所述氮气浓度采集器设置在所述储物空间内，所述氮气浓度采集器与所述氮气供给设备电连接；所述氮气供给设备的工作端与所述储物空间连通；所述二氧化碳浓度采集器设置在所述储物空间内，所述二氧化碳采集器与所述二氧化碳供给设备电连接；所述二氧化碳供给设备的工作端与所述储物空间连通。

具体地，将鲜果放进储物空间即保鲜库后，抽风设备开启，往外抽储物空间内的空气(即，抽储物空间内的氧气)；氧气浓度采集器实时采集储物空间内的氧气浓度，待氧气浓度达到设定值时，抽风设备关闭。且，在将果蔬放进储物空间的同时，开氮气供给设备和二氧化碳设备，并依果蔬品种的不同调节氮气与二氧化碳的进气比例；氮气浓度采集器实时采集储物空间内的氮气浓度、二氧化碳浓度采集器实时采集储物空间内的二氧化碳浓度，待氮气浓度达到设定值时氮气供给设备关闭、二氧化碳浓度达到设定值时二氧化碳供给设备关闭。

在本实施例中，通过控制储物空间内的氧气浓度、氮气浓度和二氧化碳浓度，且果蔬品种不同控制二氧化碳、氮气、氧气三者的混合比例，有效抑制果蔬呼吸作用、增加果蔬的保存时间与保存质量。

进一步地，所述抽风设备包括氧气浓度控制器、第一鼓风机和真空泵；所述氧气浓度控制器的输入端与所述氧气浓度采集器相连，输出端依次设有所述真空泵及所述第一鼓风机，用于根据所述氧气浓度采集器采集到的氧气浓度控制所述第一鼓风机及所述真空泵的运行。

具体地，将鲜果放进储物空间即保鲜库后，首先氧气浓度采集器采集储物空间内的氧气浓度，且氧气浓度控制器根据采集到的氧气浓度控制真空泵和第一鼓风机开始运行。即，真空泵将储物空间内的空气进行真空压缩，例如，该第一鼓风机可以为负压鼓风机；且将真空压缩后的空气经第一鼓风机排出，以达到降低储物空间内氧气浓度的目的。且当氧气浓度采集器采集到储物空间内的氧气浓度达到设定值时，氧气浓度控制器控制真空泵和第一鼓风机停止运行。

进一步地，所述氮气供给设备包括氮气浓度控制器、氮气瓶、第一压力调节阀、第一流量控制器和第一电磁阀；所述氮气浓度控制器的输入端与所述氮气浓度采集器相连，输出端与所述第一电磁阀相连；所述氮气瓶的出口端与所述储物空间通过第一管道连通，所述第一压力调节阀、第一电磁阀和第一流量控制器按照氮气在所述第一管道内的流动方向依次设置在所述第一管道上。

具体地，当将果蔬放入储物空间内，且开始控制氧气浓度的同时，也开始控制氮气的浓度；即，氮气浓度采集器实时采集储物空间内的氮气浓度，且氮气浓度控制器根据采集到的氮气浓度控制第一电磁阀的开启和关闭。当采集到的氮气浓度低于设定值(该设定值可以根据放入储物空间内的果蔬品种的不同来进行设定)时，氮气浓度控制器控制第一电磁阀开启，此时氮气瓶向储物空间内充入氮气；且氮气从氮气瓶至储物空间的管路上依次经第一压力调节阀、第一电磁阀和第一流量控制器，可以通过该第一压力调节阀实时调节氮气的输送压力、以及可以通过第一流量控制器实时调节氮气的输送流量。且采集到的氮气浓度达到设定值时，氮气浓度控制器控制第一电磁阀关闭，此时氮气瓶停止向储物空间内充入氮气。

进一步地，所述二氧化碳供给设备包括二氧化碳浓度控制器、二氧化碳瓶、第二压力调节阀、第二流量控制器和第二电磁阀；所述二氧化碳浓度控制器的输入端与所述二氧化碳浓度采集器相连，输出端与所述第二电磁阀相连；所述二氧化碳瓶的出口端与所述储物空间通过第二管道连通，所述第二压力调节阀、第二电磁阀和第二流量控制器按照二氧化碳在所述第二管道内的流动方向依次设置在所述第二管道上。

具体地，当将果蔬放入储物空间内，且开始控制氧气浓度和氮气浓度的同时，也开始控制二氧化碳的浓度；即，二氧化碳浓度采集器实时采集储物空间内的二氧化碳浓度，且二氧化碳浓度控制器根据采集到的二氧化碳浓度控制第二电磁阀的开启和关闭。当采集到的二氧化碳浓度低于设定值(该设定值可以根据放入储物空间内的果蔬品种的不同来进行设定)时，二氧化碳浓度控制器控制第二电磁阀开启，此时二氧化碳瓶向储物空间内充入二氧化碳；且二氧化碳从二氧化碳瓶至储物空间的管路上依次经第二压力调节阀、第二电磁阀和第二流量控制器，可以通过该第二压力调节阀实时调节二氧化碳的输送压力、以及可以通过第二流量控制器实时调节二氧化碳的输送流量。且采集到的二氧化碳浓度达到设定值时，二氧化碳浓度控制器控制第二电磁阀关闭，此时二氧化碳瓶停止向储物空间内充入二氧化碳。

在本实施例中，通过将保鲜库内的氧气向外排出、以及向保鲜库内充入氮气和二氧化碳，使得保鲜库内的气体能够迅速达到所需的氧气含量、氮气含量和二氧化碳含量，进而延长保鲜库内果蔬的保鲜时间。

另外，还可以将真空泵的吸气头对准保鲜库内果蔬箱的提把孔，进而可以较迅速的将保鲜库内的果蔬预冷。另外，吸气头的材质可以为软橡胶材质，在吸气头后接软管即可。

进一步地，结合图2所示，该凝时果蔬细胞保鲜库，还包括：乙烯过滤结构，该乙烯过滤结构包括乙烯浓度采集器、乙烯浓度控制器和第二鼓风机；所述乙烯浓度采集器和所述第二鼓风机均设置在所述储物空间内；所述乙烯浓度控制器的输入端与所述乙烯浓度采集器相连，输出端与所述第二鼓风机相连，用于根据所述乙烯浓度采集器采集到的乙烯浓度控制所述第二鼓风机的开启和关闭。

具体地，当将果蔬放入储物空间内时，乙烯浓度采集器会实时采集储物空间内的乙烯浓度，若采集到的乙烯浓度低于设定值(该设定值可以根据放入储物空间内的果蔬品种的不同来进行设定)时，乙烯浓度控制器根据采集到的乙烯浓度控制第二鼓风机开启，由于第二鼓风机的进气口和出气口均位于保鲜库内，使得第二鼓风机送风时可以通过过锰酸钾过滤器将乙烯氧化为乙醇，达到降低储物空间内乙烯的目的，从而有效缓解果蔬成熟及老化问题。若采集到的乙烯浓度达到了设定值，乙烯浓度控制器根据采集到的乙烯浓度控制第二鼓风机关闭。

进一步地，还可以通过在第二鼓风机的出气口处设置活性炭过滤器，使得第二鼓风机送风时，可以通过活性炭过滤器吸附部分乙烯，达到降低储物空间内乙烯的目的。

进一步地，结合图2所示，凝时果蔬细胞保鲜库，还包括：温度调节结构和/或湿度调节结构。

所述温度调节结构包括：冷藏压缩机、第三鼓风机、温度采集器、温度控制器和第一杀菌设备；所述温度采集器设置在所述储物空间内；所述温度控制器的输入端与所述温度采集器相连，输出端与所述冷藏压缩机及所述第三鼓风机相连，用于根据所述温度采集器采集到的温度控制所述冷藏压缩机和所述第三鼓风机的开关；所述冷藏压缩机的进口端与所述储物空间连通，出口端与所述第三鼓风机的进口端相连；所述第三鼓风机的出口端与所述储物空间连通，且在所述第三鼓风机的出口处设有第一杀菌设备。

具体地，温度采集器实时采集储物空间内的温度，若采集到的温度低于设定温度，则温度控制器根据采集到的温度控制冷藏压缩机和第三鼓风机开启；即，冷藏压缩机将储物空间内的冷空气进行压缩、第三鼓风机将压缩后的冷空气输出至储物空间内，进而达到降低储物空间内温度的目的。若采集到的温度达到设定温度，则温度控制器控制冷藏压缩机和第三鼓风机停止工作。且还可以在第三鼓风机的出口处设置第一杀菌设备，例如，该第一杀菌设备为紫外线杀菌设备，则可以通过该第一杀菌设备将第三鼓风机的出口处的冷气杀菌后输送至储物空间内，使得整个保鲜库即能达到所需的温度要求还能降低保鲜库内细菌滋生的情况。

所述湿度调节结构包括：多级过滤器、第二杀菌设备、加湿设备、湿度采集器和湿度控制器；所述湿度采集器和所述加湿设备均设置在所述储物空间内；所述湿度控制器的输入端与所述湿度采集器相连，输出端与所述加湿设备相连，用于根据所述湿度采集器采集到的湿度控制所述加湿设备的开启和关闭；所述多级过滤器和所述第二杀菌设备均设置在所述加湿设备内。

具体地，湿度采集器实时采集储物空间内的湿度，若采集到的湿度低于设定值，则湿度控制器根据采集到的湿度控制加湿设备开启；即，加湿设备进行加湿操作，进而提高储物空间内的湿度。若采集到的湿度到达设定值，则湿度控制器控制加湿设备关闭。

例如，该加湿设备包括储水槽、磁波产生机、磁能波组件、雾化器及送风部件；则可以将多级过滤器设置在储水槽内，例如，该多级过滤器依次为活性炭过滤器、过滤级别为1um的过滤器、过滤级别为0.2um的过滤器和RO过滤器。以及，还可以在储水槽内设置第二杀菌设备，例如，第二杀菌设备为UV紫外线杀菌设备，例如，可以将第二杀菌设备设置在RO过滤器之后，使得储水槽内的水在依次经过多级过滤器和第二杀菌设备之后，再经过磁波产生机、磁能波组件和雾化器转化为水雾，水雾经送风设备输出至储物空间内为储物空间进行加湿。

进一步地，凝时果蔬细胞保鲜库，还包括：臭氧浓度采集器、臭氧浓度控制器和臭氧产生机；所述臭氧浓度采集器设置在所述储物空间内；所述臭氧浓度控制器的输入端与所述臭氧浓度采集器相连，输出端与所述臭氧产生机相连，用于根据所述臭氧浓度采集器采集到的臭氧浓度控制所述臭氧产生机的开启和关闭。

具体地，臭氧浓度采集器实时采集储物空间内的臭氧浓度，若采集到的臭氧浓度低于设定值，则臭氧浓度控制器根据采集到的臭氧浓度控制臭氧产生机开启，此时臭氧产生机向储物空间内输送臭氧。由于臭氧不仅可以杀死腐败菌还可以氧化保鲜库内的乙烯，从而起到防止保鲜库内果蔬腐败和熟化的效果。

进一步地，所述氧气浓度控制器、所述氮气浓度控制器和所述二氧化碳浓度控制器集成为一体。

所述氧气浓度控制器包括用于接收输入信息的第一输入部件、用于将预设氧气浓度与采集到的氧气浓度进行比较的第一比较部件、用于根据比较部件的比较结果输出控制信息的第一调节部件、以及用于将控制信息输出至第一鼓风机和真空泵的第一输送部件。

所述氮气浓度控制器包括用于接收输入信息的第二输入部件、用于将预设氮气浓度与采集到的氮气浓度进行比较的第二比较部件、用于根据比较部件的比较结果输出控制信息的第二调节部件、以及用于将控制信息输出至第一电磁阀的第二输送部件。

所述二氧化碳浓度控制器包括用于接收输入信息的第三输入部件、用于将预设二氧化碳浓度与采集到的二氧化碳浓度进行比较的第三比较部件、用于根据比较部件的比较结果输出控制信息的第三调节部件、以及用于将控制信息输出至第二电磁阀的第三输送部件。

具体地，为了便于调节和控制将氧气浓度控制器、氮气浓度控制器和二氧化碳浓度控制器集成为一体，当然也可以将上述三个控制器分开设置。上述三个控制器的结构类似，此处以氧气浓度控制器为例进行描述。

氧气控制器包括第一输入部件、第一比较部件、第一调节部件和第一输送部件。用户可以通过该第一输入部件输入所需的氧气浓度(即，预设氧气浓度)，当然该第一输入部件也可以根据果蔬品种的不同自动输入所需的氧气浓度，即，第一输入部件用于设定氧气浓度的预设值。在氧气采集器实时采集到储物空间内的氧气浓度后，第一比较部件为将采集到的氧气浓度与预设值进行比较。之后，第一调节部件会根据第一比较部件的比较结果输出控制信息，例如，比较结果为采集到的氧气浓度低于预设值，则第一调节部件输出开启第一鼓风机和真空泵的控制信息；或者，比较结果为采集到的氧气浓度达到预设值，则第一调节部件输出关闭第一鼓风机和真空泵的控制信息。随后，第一输送部件将控制信息输出至第一鼓风机和真空泵，进而控制第一鼓风机和真空泵的运行。

氮气浓度控制器和二氧化碳浓度控制器均与氧气浓度控制器的结构和控制原理类似，再次不在赘述。另外，可以将上述三个控制器集成在自动控制面板处。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。

Claims (9)

1.一种凝时果蔬细胞保鲜库，其特征在于，包括：储物空间、氧气浓度采集器、抽风设备、氮气浓度采集器、氮气供给设备、二氧化碳浓度采集器和二氧化碳供给设备；

所述氧气浓度采集器设置在所储物空间内，所述氧气浓度采集器与所述抽风设备电连接；所述抽风设备的输入端与所述储物空间连通、输出端与外界连通；

所述氮气浓度采集器设置在所述储物空间内，所述氮气浓度采集器与所述氮气供给设备电连接；所述氮气供给设备的工作端与所述储物空间连通；

所述二氧化碳浓度采集器设置在所述储物空间内，所述二氧化碳采集器与所述二氧化碳供给设备电连接；所述二氧化碳供给设备的工作端与所述储物空间连通。

2.根据权利要求1所述的凝时果蔬细胞保鲜库，其特征在于，所述抽风设备包括氧气浓度控制器、第一鼓风机和真空泵；

所述氧气浓度控制器的输入端与所述氧气浓度采集器相连，输出端依次设有所述真空泵及所述第一鼓风机，用于根据所述氧气浓度采集器采集到的氧气浓度控制所述第一鼓风机及所述真空泵的运行。

3.根据权利要求2所述的凝时果蔬细胞保鲜库，其特征在于，所述氮气供给设备包括氮气浓度控制器、氮气瓶、第一压力调节阀、第一流量控制器和第一电磁阀；

所述氮气浓度控制器的输入端与所述氮气浓度采集器相连，输出端与所述第一电磁阀相连；

所述氮气瓶的出口端与所述储物空间通过第一管道连通，所述第一压力调节阀、第一电磁阀和第一流量控制器按照氮气在所述第一管道内的流动方向依次设置在所述第一管道上。

4.根据权利要求3所述的凝时果蔬细胞保鲜库，其特征在于，所述二氧化碳供给设备包括二氧化碳浓度控制器、二氧化碳瓶、第二压力调节阀、第二流量控制器和第二电磁阀；

所述二氧化碳浓度控制器的输入端与所述二氧化碳浓度采集器相连，输出端与所述第二电磁阀相连；

所述二氧化碳瓶的出口端与所述储物空间通过第二管道连通，所述第二压力调节阀、第二电磁阀和第二流量控制器按照二氧化碳在所述第二管道内的流动方向依次设置在所述第二管道上。

5.根据权利要求1-4任一项所述的凝时果蔬细胞保鲜库，其特征在于，还包括：乙烯浓度采集器、乙烯浓度控制器、第二鼓风机和过锰酸钾过滤器；

所述乙烯浓度采集器和所述第二鼓风机均设置在所述储物空间内；所述过锰酸钾过滤器设置在所述第二鼓风机的出风口处；

所述乙烯浓度控制器的输入端与所述乙烯浓度采集器相连，输出端与所述第二鼓风机相连，用于根据所述乙烯浓度采集器采集到的乙烯浓度控制所述第二鼓风机的开启和关闭。

6.根据权利要求5所述的凝时果蔬细胞保鲜库，其特征在于，还包括：活性炭过滤器，所述活性炭过滤器设置在所述第二鼓风机的出风口与所述过锰酸钾过滤器之间。

7.根据权利要求1-4任一项所述的凝时果蔬细胞保鲜库，其特征在于，还包括：温度调节结构和/或湿度调节结构；

所述温度调节结构包括：冷藏压缩机、第三鼓风机、温度采集器、温度控制器和第一杀菌设备；所述温度采集器设置在所述储物空间内；所述温度控制器的输入端与所述温度采集器相连，输出端与所述冷藏压缩机及所述第三鼓风机相连，用于根据所述温度采集器采集到的温度控制所述冷藏压缩机和所述第三鼓风机的开关；所述冷藏压缩机的进口端与所述储物空间连通，出口端与所述第三鼓风机的进口端相连；所述第三鼓风机的出口端与所述储物空间连通，且在所述第三鼓风机的出口处设有第一杀菌设备；

所述湿度调节结构包括：多级过滤器、第二杀菌设备、加湿设备、湿度采集器和湿度控制器；所述湿度采集器和所述加湿设备均设置在所述储物空间内；所述湿度控制器的输入端与所述湿度采集器相连，输出端与所述加湿设备相连，用于根据所述湿度采集器采集到的湿度控制所述加湿设备的开启和关闭；所述多级过滤器和所述第二杀菌设备均设置在所述加湿设备内。

8.根据权利要求1-4任一项所述的凝时果蔬细胞保鲜库，其特征在于，还包括：臭氧浓度采集器、臭氧浓度控制器和臭氧产生机；

所述臭氧浓度采集器设置在所述储物空间内；所述臭氧浓度控制器的输入端与所述臭氧浓度采集器相连，输出端与所述臭氧产生机相连，用于根据所述臭氧浓度采集器采集到的臭氧浓度控制所述臭氧产生机的开启和关闭。

9.根据权利要求4所述的凝时果蔬细胞保鲜库，其特征在于，所述氧气浓度控制器、所述氮气浓度控制器和所述二氧化碳浓度控制器集成为一体；

所述氧气浓度控制器包括用于接收输入信息的第一输入部件、用于将预设氧气浓度与采集到的氧气浓度进行比较的第一比较部件、用于根据比较部件的比较结果输出控制信息的第一调节部件、以及用于将控制信息输出至第一鼓风机和真空泵的第一输送部件；

所述氮气浓度控制器包括用于接收输入信息的第二输入部件、用于将预设氮气浓度与采集到的氮气浓度进行比较的第二比较部件、用于根据比较部件的比较结果输出控制信息的第二调节部件、以及用于将控制信息输出至第一电磁阀的第二输送部件；

所述二氧化碳浓度控制器包括用于接收输入信息的第三输入部件、用于将预设二氧化碳浓度与采集到的二氧化碳浓度进行比较的第三比较部件、用于根据比较部件的比较结果输出控制信息的第三调节部件、以及用于将控制信息输出至第二电磁阀的第三输送部件。

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