CN1368021A - 玉竹饮及其生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种玉竹饮及其生产方法,其特点是:由玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜为基本原料,经水煮、过滤后提取药液,再配以调味辅料而制成。所述各基本原料的重量百分比为玉竹20～30%、甘草8～18%、山楂18～28%、乌梅10～20%、木瓜18～28%;所述调味辅料为果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山梨酸中的一种或几种构成。由于基本配方包括了君、臣、佐、使四类五种药物上述五味合用,既能酸甘化阴,生津止渴、养阴润肺,又能健胃消食、化湿降脂,并且性质平和、酸甜可口,最宜暑热伤津,咽干口渴,暑湿困脾,消化不良及燥热伤肺,咳嗽咽干等证,因此本发明是夏季消暑解渴、健胃消食,秋季养阴润燥及常年化湿降脂的保健佳品。
Description
所属技术领域
本发明涉及一种玉竹饮及其生产方法。属于保健饮料及其制作技术领域。
背景技术
玉竹，是一种味甘、性微寒的中草药，具有养阴润肺、益胃生津之功效，医学上用于治肺胃燥热伤阴、咽干口渴等证。玉竹为百科多年生草本植物，我国大部分地区都分布有野生玉竹，尤其以河北及江苏产的质量最佳。现有技术中，以玉竹为原料制成的保健品有多种，例如中国专利公报公开了：名称为“玉竹茶的制做方法”、专利号为“95118988.3”的发明专利，名称为“玉竹保健凉茶的生产方法”、专利号为“95109855.1”的发明专利，名称为“玉竹茶的制做方法”、专利号为“98108130.4”的发明专利申请，都是以玉竹为原料，采取特殊的加工方法制成的保健凉茶，具有一定的滋养强壮、润肺生津的功效。但由于前述专利都是以玉竹为唯一原料制成的保健茶，因此其药用功效或保健效果是微乎其微的。
技术内容
本发明需要解决的问题，即本发明的目的，是为了提供一种能生津止渴、养阴润肺、健胃消食、化湿降脂的玉竹饮及其生产方法。
为了解决本发明的问题，可以通过采取如下措施：玉竹饮，其特点是：由玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜为基本原料，经水煮、过滤后提取药液，再配以调味辅料而制成。
本发明的目的还可采取如下措施达到：
所述调味辅料为果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸中的一种或几种构成。
所述各基本原料的重量百分比为玉竹20～30％、甘草8～18％、山楂18～28％、乌梅10～20％、木瓜18～28％。
由所述基本原料提取的浓缩药汁，加入调味辅料果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸和水调制而成，浓缩药汁及调味辅料的重量百分比分别为：浓缩药汁8～12％、果葡糖0.03～0.07％、柠檬酸0.01～0.03％、磷酸0.01～0.03％、焦糖色素0.02～0.06％、可乐香精0.08～0.12％、山犁酸0.013～0.053％、水87.8～92.8％。
如前所述的玉竹饮的生产方法，其特点是：
1)按配方用量称取玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜，将所述玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜五味中药材加水四倍量煎煮二次，每次1～1.5小时；
2)将前述药液过滤并浓缩，制成浓缩药汁；
3)取浓缩药汁，加入调味辅料果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸和水调制而成，浓缩药汁及调味辅料的重量百分比分别为：浓缩药汁8～12％、果葡糖0.03～0.07％、柠檬酸0.01～0.03％、磷酸0.01～0.03％、焦糖色素0.02～0.06％、可乐香精0.08～0.12％、山犁酸0.013～0.053％、水87.8～92.8％，充分搅溶后冷藏24小时；
4)抽取上清液，板框压滤；
5)灌装、压盖，灭菌消毒，生产出成品玉竹饮。
采用本发明具有如下突出效果：
由于本发明的基本配方包括了君、臣、佐、使四类药物，其中
君：玉竹，味甘、性微寒，具有养阴润肺、益胃生津之功效，用治肺胃燥热伤阴，咽干口渴。本品清热养阴而不滋腻留邪。
臣：山楂，味酸甘、性微温，具有消食健胃之功能，能增加胃中酶类的分泌，促进消化；又能活血化瘀，具有降血脂之效。乌梅，味酸涩、性平，酸能生津止渴，涩能收敛止泻，用于暑热引起的口渴引饮、暑湿泄泻等。
佐：木瓜，味酸、性微温，能和胃化湿，用于暑湿困脾之呕吐泄泻，尚有一定的消食作用，用于肉食积滞、消化不良等。
使：甘草，味甘、性平，功能清热解毒、调和药性，既有广泛的清热解毒作用，又与山楂、乌梅、木瓜等酸味药合用而酸甘化阴，生津止渴。
上述五味合用，既能酸甘化阴，生津止渴、养阴润肺，又能健胃消食、化湿降脂，并且性质平和、酸甜可口，最宜暑热伤津，咽干口渴，暑湿困脾，消化不良及燥热伤肺，咳嗽咽干等证。
因此，由上述五味合在一起使用，再配以适当的调味辅料，是夏季消暑解渴、健胃消食，秋季养阴润燥及常年化湿降脂的保健佳品。
图面说明
图1本发明实施例1的生产流程图。
优选实施例
本发明的实施例1由玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜为基本原料，各基本原料所占的百分含量分别为玉竹27％、甘草12％、山楂23％、乌梅15％、木瓜23％，再配上适量的辅料果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸制成。具体制作方法是：
1)按配方用量比例称量好玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜，将所述玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜五味中药材加水四倍量煎煮二次，每次1～1.5小时；
2)将前述药液过滤并浓缩，制成浓缩药汁；
3)取上述浓缩药汁，加入调味辅料果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸和水调制而成，各原料的重量百分比分别为：浓缩药汁10％，果葡糖0.05％、磷酸0.02％、柠檬酸0.02％、焦糖色素0.04％、可乐香精0.％、山犁酸0.02％、蒸馏水89.8％，充分搅溶后冷藏24小时；
4)抽取上清液，板框压滤；
5)灌装、压盖，灭菌消毒，生产出成品玉竹饮。
本实施例中，使用玉竹18克、甘草8克、山楂15克、乌梅10克、木瓜15克为基本原料，按照前述方法，即可制成33ml的玉竹饮。
本发明的实施例2的特点是：各基本原料所占的百分含量分别为玉竹30％、甘草18％、山楂28％、乌梅20％、木瓜18％，由此基本原料制成浓缩药汁，加入调味辅料果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸和水调制而成，各原料的重量百分比分别为：浓缩药汁12％、果葡糖0.03％、柠檬酸0.01％、磷酸0.01％、焦糖色素0.02％、可乐香精0.08％、山犁酸0.013％、水87.8％。其余同实施例1
本发明的实施例3的特点是：各基本原料所占的百分含量分别为玉竹30％、甘草8％、山楂18％、乌梅10％、木瓜28％，由此基本原料制成浓缩药汁，加入调味辅料果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸和水调制而成，各原料的重量百分比分别为：浓缩药汁8％、果葡糖0.07％、柠檬酸0.03％、磷酸0.03％、焦糖色素0.06％、可乐香精0.12％、山犁酸0.053％、水92.8％。其余同实施例1。
Claims (5)
1.玉竹饮，其特征是：由玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜为基本原料，经水煮、过滤后提取药液，再配以调味辅料而制成。
2.根据权利要求1所述的玉竹饮，其特征是：所述调味辅料为果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸中的一种或几种构成。
3.根据权利要求1所述的玉竹饮，其特征是：所述各基本原料的重量百分比为玉竹20～30％、甘草8～18％、山楂18～28％、乌梅10～20％、木瓜18～28％。
4.根据权利要求1所述的玉竹饮，其特征是：由所述基本原料提取的浓缩药汁，加入调味辅料果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸和水调制而成，浓缩药汁及调味辅料的重量百分比分别为：浓缩药汁8～12％、果葡糖0.03～0.07％、柠檬酸0.01～0.03％、磷酸0.01～0.03％、焦糖色素0.02～0.06％、可乐香精0.08～0.12％、山犁酸0.013～0.053％、水87.8～92.8％。
5.如权利要求1至权利要求4任一权利要求所述的玉竹饮的生产方法，其特征是：
1)按配方用量称取玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜，将所述玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜五味中药材加水四倍量煎煮二次，每次1～1.5小时；
2)将前述药液过滤并浓缩，制成浓缩药汁；
3)取浓缩药汁，加入调味辅料果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸和水调制而成，浓缩药汁及调味辅料的重量百分比分别为：浓缩药汁8～12％、果葡糖0.03～0.07％、柠檬酸0.01～0.03％、磷酸0.01～0.03％、焦糖色素0.02～0.06％、可乐香精0.08～0.12％、山犁酸0.013～0.053％、水87.8～92.8％，充分搅溶后冷藏24小时；
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